Instituto Politécnico Nacional
Escuela Nacional De Ciencias Biológicas
Informe de práctica
OR1 : Reacciones Oxido-Reducción LDH
Integrantes:
Bobadilla Cruz Andy Sadami
Fernandez Peña Carlos Sebastian
Objetivos:
● Determinar la actividad de algunas
enzimas que participan en reacciones de
óxido-reducción. (LDH)
● Discutir la actividad e importancia del
cofactor (NAD+) sobre la actividad
enzimática
● Demostrar que tan importante es el cianuro
de potasio (KCN) para la reacción y cómo
actúa.
Resultados:
Imagen 1. Tubos
Discusión:
Tubo 1: La coloración incolora del tubo
muestra cómo actúan cada reactivo e
intermediarios para la reacción de lactato a
piruvato dando como resultado productos
NADH + H. El KCN funciona como
desacoplante de la reacción dando más
cantidad de productos al reaccionar con el
piruvato, al agregar el azul de metileno como
indicador este se oxida dando la coloración
de azul a incolora.
Tubo 2: Este tubo carece de la coenzima
NAD + a dependencia de esta, la reacción no
se lleva a cabo y aunque exista no es
suficiente para completar la reacción en su
totalidad por lo que al agregar el indicador
(azul de metileno) este se decolora solo un
poco.
Tubo 3: Este tubo no presenta lactato que
actúa en la reacción como sustrato a la falta
de este se espera que no haya reacción sin
embargo la coenzima NAD + tiene lactato
que utiliza como sustrato para efectuar la
rección y al agregar el indicador (azul de
metileno) este consigue una decoloración
mayor que el tubo anterior.
Tubo 4: Al no tener la enzima LDH este tubo
actúa como un testigo pues no se lleva a
cabo la reacción por lo cual la coloración azul
por el indicador a lo largo del tiempo se
mantendrá y no cambiará.
Tubo 5: Este tubo no contiene el KCN el
cual se encarga de desplazar el equilibrio de
la reacción hacia los productos en este caso
la producción de piruvato, al no estar
presente esté en la reacción esta se vuelve
reversible habiendo un equilibrio de NAD+ y
NADH dando solo una ligera decoloración al
agregar el indicador.
La razón por la que el aceite vegetal se
añadió a cada tubo fue para evitar la
reducción del indicador (azul de metileno) y
así observar el cambio de la enzima LDH
Conclusiones:
- Se observo y analizo la importancia del
cofactor NAD+ (en este caso) sobre la
reacción enzimática
- La activación de la enzima LDH se llevó a
cabo de manera efectiva al haber sustrato
(lactato), enzima (LDH). cofactor (NAD +) y
un desacoplante de reacción (KCN).
- La reacción redox que se lleva a cabo
demostró como el lactato se oxida a
piruvato y el NAD + se reduce a NADH
Referencias:
Feduchi, E., Romero, C., Yañez E,. y
García-Hoz C. “Bioquímica, Conceptos
esenciales”,3a Edición, Editorial Médica
Panamericana p.p. 150,236-270 (2017)
McKee T. y McKee J. R. “Bioquímica” La
Base Molecular de la Vida. Ed. McGraw-Hill-
Interamericana, p.p. 274-275 (2003).