ORGÁNICA
Autores Índice
María del Carmen Castañeda Hortúa
María Cecilia Clavijo Fernández
Marian Andrea Coy Contreras
Marleny Yojana Marín Morales
Andrea del Pilar Puerta Gómez
Rodrigo Rodríguez Cepeda
Fundamentación general............................................... 3
Derechos Básicos de Aprendizaje (DBA)..................... 3
Una propuesta para aprender a aprender.................. 4
Vocabulario académico...................................................... 4
Actividades para comprender a través
del diálogo con los textos.................................................. 5
Herramientas para aprender............................................ 6
Fundamentación del área de ciencias naturales....... 7
Planeación......................................................................11
Sistema de evaluación..................................................42
Evaluaciones diagnósticas ..............................................42
Pruebas Saber.......................................................................50
Actividades adicionales...............................................66
Autores
• María del Carmen Castañeda Hortúa • Andrea del Pilar Puerta Gómez
Licenciada en Química (Universidad Pedagógica Nacional) Licenciada en Química (Universidad Distrital Francisco José de Caldas)
Magíster en Docencia de la Química (Universidad Pedagógica Especialista en Educación y Gestión Ambiental (Universidad Distrital
Nacional) Francisco José de Caldas)
Magíster en Enseñanza de las Ciencias Exactas y Naturales (Universidad
• María Cecilia Clavijo Fernández Nacional de Colombia)
Licenciada en Ciencias de la Educación con estudios principales en
Química (Universidad Pedagógica Nacional) • Rodrigo Rodríguez Cepeda
Especialista en Edumática (Universidad Autónoma de Colombia) Químico (Universidad Nacional de Colombia)
Magíster en Administración (Universidad de La Salle)
• Marian Andrea Coy Contreras Magíster en Química (Universidad Nacional de Colombia)
Licenciada en Química (Universidad Pedagógica Nacional) Doctor en Educación (Universidad Pedagógica Nacional)
• Marleny Yojana Marín Morales Adecuación a la equidad
Licenciada en Química (Pontificia Universidad Javeriana) de género y diversidad cultural
Especialista en Docencia Universitaria (Universidad Cooperativa Mercedes Rangel Bohórquez
de Colombia)
Especialista en Gerencia Educacional (Universidad Pedagógica y Investigación de campo
Tecnológica de Tunja – UPTC) Área de Mercadeo de Educactiva S. A. S.

Director editorial Guía para docentes. Química orgánica 2

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Avenida El Dorado n.° 90 - 10
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Impreso por Carvajal Soluciones de Comunicación S. A. S.
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Oscar Iván Torres, Laura Gómez Cárdenas,
Adrián Eduardo Marroquín, Rubén Darío Espinel
Fotografías
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© Shutterstock 2018 Marcas y signos distintivos que contienen la denominación
© Getty Images 2018 “N”/Norma/Carvajal ® bajo licencia de Grupo Carvajal (Colombia)
 Fundamentación
general

El libro Química orgánica 2 es un aporte a la educación de
los jóvenes que desarrolla una propuesta para aprender a
aprender. Química orgánica 2 ofrece un Sistema de Eva-
luación, tiene en cuenta los Derechos Básicos de Apren-
dizaje (DBA) formulados por el Ministerio de Educación
Nacional y estructura sus actividades de acuerdo con las
matrices establecidas por el ICFES para las pruebas Saber
y el Día E.
Derechos Básicos de Aprendizaje (DBA)
Química orgánica 2 es una propuesta acorde con las dis-
posiciones legales que se plantean en los Estándares de
Competencias en Ciencias Naturales y en los Derechos Bá-
sicos de Aprendizaje (DBA) que se orientan desde el Minis-
terio de Educación Nacional.
Los DBA, en su conjunto, explicitan los aprendizajes es-
tructurantes para un grado y un área particulares. Se
entienden los aprendizajes como la conjunción de conoci-
mientos, habilidades y actitudes que otorgan un contexto
cultural e histórico a quien aprende. Son estructurantes en
tanto expresan las unidades básicas y fundamentales sobre
las cuales puede edificarse el desarrollo futuro del indivi-
duo (Ministerio de Educación Nacional, 2016).
A continuación se presentan los DBA de química para los
grados 10.° y 11.°.

Grado 10.°

• Comprende que los diferentes mecanismos de reacción química (óxido reducción, descomposi-
ción, neutralización y precipitación) posibilitan la formación de compuestos inorgánicos.

Evidencias de aprendizaje
• Establece la relación entre la distribución de los electrones en el átomo y el comportamiento
químico de los elementos y explica cómo esta distribución determina la formación de com-
puestos dados en ejemplos de elementos de la tabla periódica.
• Balancea ecuaciones químicas dadas por el docente teniendo en cuenta la ley de conserva-
ción de la masa y la conservación de la carga y determina cuantitativamente las relaciones
molares entre reactivos y productos de una reacción (a partir de sus coeficientes).
• Utiliza fórmulas y ecuaciones químicas para representar reacciones entre compuestos inorgá-
nicos (óxidos, ácidos, hidróxidos, sales) y posteriormente los nombra con base en la nomencla-
tura propuesta por la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada IUPAC.
• Explica a partir de relaciones cuantitativas y reacciones químicas (óxido reducción, descompo-
sición, neutralización y precipitación) la formación de nuevos compuestos y da ejemplos de
cada tipo de reacción.

Grado 11.°

• Comprende que los diferentes mecanismos de reacción química (óxido reducción, homólisis, he-
terólisis y pericíclicos) posibilitan la formación de distintos tipos de compuestos orgánicos.

Evidencias de aprendizaje
• Representa las reacciones químicas entre compuestos orgánicos mediante fórmulas y ecua-
ciones químicas y utiliza la nomenclatura propuesta por la Unión Internacional de Química
Pura y Aplicada IUPAC.
• Clasifica compuestos orgánicos y moléculas de interés biológico (alcoholes, fenoles, cetonas,
aldehídos, carbohidratos, lípidos, proteínas) a partir de la aplicación de pruebas químicas.
• Explica el comportamiento exotérmico o endotérmico en una reacción química debido a la
naturaleza de los reactivos, la variación de la temperatura, la presencia de catalizadores y los
mecanismos propios de un grupo orgánico específico.

3
 Una propuesta para aprender a aprender
“Antes de enseñar algo a alguien es necesario al menos conocerlo. ¿Quién se presenta hoy
en la escuela, en el colegio...?” dice Michel Serres al comienzo de su libro Pulgarcita (2013).
De sus respuestas, hay dos aspectos que viene al caso destacar. Primero, los estudiantes a
los que nos dirigimos conocen de otro modo porque llevan parte de la cabeza en el bolsillo:
parte de su memoria y de su razonamiento se encuentra en los computadores, los celula-
res y las tabletas que cargan entre su bolsillo o en su maleta. Segundo, estos estudiantes
quieren ser conductores activos y no pasajeros que solo esperan ser guiados por otros en la
autopista del conocimiento. Su relación con el aprendizaje es activa.
Los libros de Química de editorial Norma se dirigen a estudiantes que comparten estas
características. Estudiantes curiosos, que preguntan, que buscan explicaciones y que les
interesa aprender por su cuenta.
Para saber a quiénes nos dirigimos también es conveniente tener en cuenta a Zygmunt
Bauman. En Los retos de la educación en la modernidad líquida (2009), Bauman plantea que
un reto de la educación frente a la inmensa cantidad de datos de la que disponemos es
asignar importancia a las diversas porciones de información y, más aún, asignar a algunas
más importancia que a otras. Es decir, orientar el criterio de los estudiantes para que mane-
jen de forma adecuada el exceso de información existente.
¿De qué manera práctica y eficaz podemos responder a esta situación en los salones de cla-
ses? No es suficiente dar saberes a los estudiantes. También queremos enseñarles a aprender
por su cuenta. Nos interesa orientarlos para que sean capaces de aprender a aprender.
Para que este propósito pueda cumplirse realmente, en los libros de Química proponemos
tres ámbitos de trabajo que se explican a continuación.
1. Vocabulario académico básico
A muchos estudiantes se les dificulta la comprensión de textos académicos porque no ma-
nejan el vocabulario propio del área o porque confunden el significado académico con el
significado coloquial de algunos términos. Este ámbito de trabajo busca atender esta difi-
cultad familiarizando a los estudiantes con una selección de términos propios de cada área
curricular. Por ejemplo, en ciencias naturales se manejan en el vocabulario académico básico
términos como lisis, componente, latente, acuoso, partícula, concentración.
¿Cómo trabajar el vocabulario académico básico en el salón de clases?
Robert Marzano y Debra Pickering (Building Academic Vocabulary. Teacher’s Manual. Alexan-
dria: ASCD, 2006) explican que trabajar el vocabulario académico básico no consiste sola-
mente en elaborar un glosario a partir del diccionario. Se trata de dar múltiples oportuni-
dades a los estudiantes a lo largo del año para que descubran los significados de ciertos
términos y logren su comprensión profunda mediante su uso y su aplicación. Proponen
hacer una lista de términos para cada grado y trabajarlos durante el año con estos seis
pasos:
a. Ofrecer una descripción, explicación o ejemplo del nuevo término. Mejor si no es
una definición de diccionario.
b. Pedir a los alumnos que presenten una descripción, explicación o un ejemplo con
sus palabras.
c. Pedir que elaboren una imagen, un símbolo o una representación gráfica del término.
d. Proponer actividades periódicas en los cuadernos que ayuden a los estudiantes a
ampliar el conocimiento de los términos.
e. Pedir a los estudiantes, periódicamente, que discutan unos con otros sobre los términos.
f. Proponer periódicamente juegos que permitan a los estudiantes aplicar los términos.

4
A lo largo de los libros de Química se encuentra la sección Vocabulario académico en la
que se trabaja un término que se ha mencionado en el tema y las actividades correspon-
dientes. Los términos trabajados en los libros de Química son:

unidad, incompresible, símbolo, partícula, rayos, periódico, ra-

diactivo, repulsión, fuerza, catión, binario, isótopo, molécula,
Química inorgánica 1 precipitado, cálculo, impureza, velocidad, amorfo, vapor, con-
centración, equilibrio, disolución, disociar, electricidad, electro-
lito, combustión
compuesto, momento dipolar, alotropía, electrones de valen-
cia, analito, periodo, constitución, anillo, esqueleto, rotación,
velocidad de reacción, ion, petróleo, halogenación, aislar, pro-
Química orgánica 2 tón, hormona, base de Lewis, acuoso, reactividad, feromona,
volatilidad, fase, carácter, sustituido, nucleófilo, condensación,
sedante, orientación, metabolismo, acidificación, emulsificante,
anfótero, antioxidante, estímulo

2. Actividades para comprender a través del diálogo

con los textos
La lectura de textos (en libros, páginas web, medios de comunicación, lugares públicos,
etc.) es una de las estrategias más frecuentes del aprendizaje autónomo. Para que sea efi-
caz es necesario que la lectura sea consciente y comprensiva. Una diferencia fundamental
entre los lectores expertos y los novatos consiste en que los primeros van haciéndose pre-
guntas y reflexiones mentales mientras leen, es decir, establecen un diálogo con los textos.
Emilio Sánchez Miguel (Comprensión y redacción de textos. Madrid: Edebé, 1998.) explica
que con estas preguntas, por ejemplo, van construyendo relaciones, elaborando la estruc-
tura implícita o explícita del texto y, sobre todo, van monitoreando su comprensión sobre
lo que leen. En cambio, los lectores novatos no se formulan estas preguntas.
¿Cómo trabajar el diálogo con los textos en el salón de clases?
Hay dos estrategias:
a. En los libros de Química proponemos actividades y preguntas a los estudiantes al
final de párrafos o cuando se termina de explicar una idea. Estas actividades apare-
cen bajo el nombre Para comprender y tienen como propósitos:
• Recapitular lo más importante.
• Relacionar lo leído con realidades particulares (solicitando ejemplos, pidiendo
explicaciones de situaciones específicas con base en lo aprendido, preguntando
por relaciones entre los ejemplos y los conceptos vistos).
• Evidenciar lo que se va entendiendo (parafrasear, decir con las propias palabras,
explicar a otro).
• Relacionar datos que se encuentran en diferentes lugares del texto.

• Inferir el significado de términos y expresiones.

Estas preguntas no tienen el propósito de evaluar a los estudiantes. Les facilitan la com-
prensión y los habitúan a que las formulen. Por eso, cuentan con las respuestas como
una forma de retroalimentación inmediata en su proceso metacognitivo.
b. Sugerimos a los docentes que pidan a los estudiantes verbalizar en voz alta las pre-
guntas, las dudas y las conclusiones que les van surgiendo mientras leen. En particu-
lar, qué van entendiendo y qué no. Esta actividad debe hacerse en un comienzo con
la asistencia del profesor o de otro adulto que ayude a los estudiantes a aclarar sus
dudas y, si viene al caso, detecte problemas de comprensión. La clave reside en que
el adulto no dé respuestas a las preguntas de los estudiantes, sino que los oriente
para encontrarlas. Luego, cada estudiante debe seguir haciendo las preguntas en
voz alta sin la asistencia del adulto. Por último, lo hará mentalmente.

5
3. Herramientas para aprender
Desde cuando Joseph Novak y Bob Gowin usaron la expresión Learning how to learn para
introducir el manejo de mapas conceptuales en la enseñanza, muchos autores, en distintos
momentos y desde diferentes perspectivas, se han referido a la necesidad de desarrollar en
los estudiantes capacidades para gestionar sus aprendizajes. Por ejemplo, Richard Mayer
(Learning and Instruction. Columbus: Merrill Prentice Hall, 2003.) alude a “enseñar guiando
los procesos cognitivos”; Juan Ignacio Pozo y Carles Monereo (El aprendizaje estratégico.
Madrid: Santillana, 2002.) se refieren a “enseñar a aprender desde el currículo”; y Robert
Marzano, Debra Pickering y Jane Pollock (Classroom Instruction that Works. Virginia: ASCD,
2001.) proponen ocho estrategias basadas en la investigación para mejorar el desempeño
de los estudiantes. Todos comparten una preocupación: ofrecer a los estudiantes estrate-
gias, técnicas y métodos para que aprendan los contenidos curriculares. Es decir, ofrecerles
herramientas para aprender.
¿Cómo trabajar herramientas para aprender en el salón de clases?
Para que la enseñanza de estas herramientas sea eficaz han de cumplirse dos condiciones:
primero, integrarlas a las áreas del currículo, es decir, su enseñanza debe realizarse en con-
junto con los contenidos curriculares y no como un programa aislado; segundo, aprender-
las mediante la aplicación y el uso. Por eso, en los libros de Química incluimos la sección
Herramientas para aprender de manera continua, con el fin de que los estudiantes las
apliquen mientras aprenden los contenidos propios del área.
En los libros de Química trabajamos las siguientes herramientas de aprendizaje:

Formular ejemplos, elaborar organizadores gráficos: diagrama de

procesos, describir, formular conjeturas y predicciones, comparar,
describir un proceso, clasificar, reformular o parafrasear, elaborar
organizadores gráficos: diagrama de Venn, elaborar organizadores
Química
gráficos: tabla de similitudes y diferencias, comparar, resumir, leer
inorgánica 1
ecuaciones, formular preguntas, diferenciar la idea más importante,
relacionar con otros aprendizajes, revisar si la afirmación es correcta,
detectar palabras difíciles y buscar su significado, revisar si la respues-
ta es correcta.
Detectar palabras difíciles y buscar su significado, describir, formu-
lar ejemplos, resumir o parafrasear, comparar, elaborar organizado-
res gráficos: diagrama de procesos, formular preguntas, diferenciar
Química
la idea más importante, resumir, leer ecuaciones, leer e interpretar
orgánica 2
imágenes, formular conjeturas y predicciones, elaborar organizado-
res gráficos: mapa conceptual, leer e interpretar gráficos, relacionar
con otros aprendizajes.

Trabajar de forma permanente y consistente en estos tres ámbitos –el vocabulario acadé-
mico básico, las actividades para comprender en diálogo con el texto y las herramientas
para aprender–hará que los estudiantes estén debidamente preparados para aprender a
aprender.

Sistema de evaluación
En Editorial Norma entendemos la evaluación como un proceso mediante el cual se recoge
información de forma permanente con el fin de tomar decisiones para mejorar la ense-
ñanza y el aprendizaje. Para atender a lo anterior, en los libros de Química proponemos la
evaluación en tres momentos y con diferentes herramientas.

6
 Momento Herramientas Características
• Busca detectar los conocimientos previos de los
Evaluación estudiantes.
diagnóstica • Se encuentra en la guía del docente y en la plata-
forma digital.
Comienzo • Busca que los estudiantes identifiquen y repasen
de la unidad aprendizajes previos fundamentales de manera
autónoma.
¿Estás listo?
• Se encuentra en el libro del estudiante.
• Incluye información para repasar contenidos fun-
damentales.
• Busca hacer seguimiento del aprendizaje durante
Taller de todo el proceso.
competencias • Se encuentra en páginas debidamente identifica-
Desarrollo das a lo largo de la unidad.
de la unidad • Busca familiarizar a los estudiantes con las pruebas
Prepara tu nacionales de evaluación.
prueba Saber • Se encuentran al final de las actividades de apren-
dizaje en todos los temas, en el libro del estudiante.
• Busca evaluar los contenidos fundamentales de la
Evaluación unidad.
acumulativa • Hay pruebas de este tipo en el libro del estudiante
Final (al final de cada unidad).
de la unidad • Busca evaluar las competencias de acuerdo con los
criterios de las pruebas Saber.
Prueba Saber
• Se encuentran en la guía del docente y en la plata-
forma digital.

Fundamentación del área de ciencias naturales

La propuesta pedagógica de los libros de Química de Editorial Norma tiene como finalidad
que los estudiantes aprendan a aprender a partir de la conjugación de los conceptos
científicos, las metodologías, las maneras de proceder científicamente y el compromiso
personal y social frente a los conocimientos científicos. Buscamos con ello formar ciudada-
nos con capacidad para resolver problemas y tomar decisiones acertadas, críticos ante el
consumismo y el conocimiento, con capacidad para indagar, explicar y aplicar el conoci-
miento científico y con un enorme sentido de conservación de su hábitat.
Desde la didáctica, en cada tema se contemplan tres momentos básicos: un inicio en el
que se exploran los saberes previos; un desarrollo conceptual en el que se introducen los
conocimientos, se busca su apropiación y su ejemplificación; y un cierre en el que se plan-
tea la aplicación de las nociones, los conceptos y procesos a diferentes problemas y situa-
ciones. Además de lo anterior, los libros de Química presentan estas secciones específicas:
• Habilidades científicas. Los estudiantes interpretarán fenómenos y comprenderán cómo
se lleva a cabo el quehacer científico. El acercamiento de los estudiantes al quehacer cien-
tífico les ofrece herramientas para comprender el mundo que los rodea con una perspec-
tiva científica y crítica que les permita tomar decisiones y actuar de manera constructiva,

7
 coherente y solidaria en su entorno y en su vida personal y social. Por esta razón, los libros
de Química proponen acciones de pensamiento para desarrollar, fomentar y afianzar ha-
bilidades asociadas a dicho quehacer. Son las siguientes.

Grado Investigación Representación Comunicación

• Observar y describir
• Identificar y
formular preguntas
Química científicas
inorgánica 1 • Formular hipótesis • Medir, realizar
verificables cálculos matemáti- • Analizar datos
• Buscar evidencias cos y registrar datos • Formular
• Distinguir variables • Distinguir variables conclusiones
• Ejecutar • Planificar y llevar a • Comunicar
procedimientos cabo investigacio- resultados
científicos y nes experimentales
Química
orgánica 2 seleccionar
materiales
• Plantear un marco
teórico
• Laboratorios. Los estudiantes llevarán a cabo procedimientos a través de los cuales pon-
drán a prueba sus habilidades científicas.
• Laboratorio rápido. Los estudiantes ejecutarán prácticas rápidas que les permitan poner
en práctica las acciones necesarias para que se aproximen al conocimiento como cientí-
ficos naturales.
• Ciencia, tecnología y sociedad. Los estudiantes tendrán información sobre un avance
tecnológico, una técnica que aprovecha el conocimiento científico o un suceso histórico
impactante, para que comprendan sus aportes y analicen sus efectos.
• Responsabilidad ambiental. Los estudiantes conocerán situaciones acerca de proble-
máticas ambientales y sobre alternativas de mitigación de tales problemáticas, para que
propongan acciones respecto a la conservación del ambiente.
• Química cotidiana. Los estudiantes accederán a información sobre un hecho llamativo,
sugerente y de interés para que amplíen sus conocimientos sobre la química y su uso en
diferentes contextos sociales.
• Ciencia y salud. Los estudiantes se familiarizarán con escenarios en los que se plantean
avances científicos que sirven para la prevención, la higiene, el tratamiento o la cura de
alguna complicación en la salud del ser humano, con el objetivo de que tomen decisiones
sobre su salud y sean conscientes de la importancia del autocuidado.
• Tu compromiso personal y social. Los estudiantes realizarán actividades que promueven
las actitudes claves para que entiendan el mundo y sus fenómenos con una mirada cientí-
fica y para que asuman compromisos individuales y colectivos necesarios para valorar de
manera crítica algunas situaciones relacionadas con la ciencia.
Los libros de Química tienen en cuenta la Resolución 2343 de 1996, los Estándares Básicos
de Competencias (2006), las competencias específicas para el área de ciencias naturales
propuestas por el Instituto Colombiano para el Fomento de la Educación Superior (Icfes) y
los Derechos Básicos de Aprendizaje (DBA) del Ministerio de Educación Nacional. Las com-
petencias específicas para el área se reflejan en el Sistema de Evaluación y en las actividades
que se proponen para cada uno de los temas y son las siguientes.

8
 Competencias
para ciencias Química Descripción
(Icfes)
Se relaciona con la capacidad para comprender y
usar conceptos, teorías y modelos de las ciencias
en la solución de problemas. El propósito es que los
Uso comprensivo
estudiantes relacionen los conceptos y los conoci-
del conocimiento UCC
mientos adquiridos con fenómenos que se obser-
científico
van con frecuencia, de manera que se logre pasar
de la simple repetición de los conceptos a un uso
comprensivo de ellos.
Se relaciona con la capacidad para construir ex-
plicaciones y comprender argumentos y modelos
Explicación que den razón de los fenómenos. Fomenta en los
Explica
de fenómenos estudiantes una actitud crítica y analítica que les
permite establecer la validez y coherencia de una
afirmación y de un argumento.
Se relaciona con la capacidad para plantear pre-
guntas y procedimientos adecuados y para buscar,
seleccionar, organizar e interpretar información re-
Indagación Indaga levante que dé respuesta a esas preguntas. Incluye
la acción planeada orientada a la búsqueda de in-
formación que ayude a establecer la validez de una
respuesta preliminar.

Bibliografía
• Ministerio de Educación Nacional. Lineamientos curriculares de Ciencias Naturales y Educa-
ción Ambiental. Bogotá: Ministerio de Educación Nacional, 1998.
• Ministerio de Educación Nacional. Derechos Básicos de Aprendizaje. Ciencias Naturales. Bo-
gotá: Mineducación, 2016.
• Ministerio de Educación Nacional. Estándares Básicos de Competencias en Lenguaje, Mate-
máticas, Ciencias y Ciudadanas. Bogotá: Ministerio de Educación Nacional, 2006.
• Tipos de evaluación e instrumentos de evaluación. [En línea]. (PDF, 2009). Disponible en
http://www.sarc.es/userfiles/file/2011/formacion/Material%20curso2%20EVALUACION/
Doc1_1_ Tipos%20de%20evaluación.pdf

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Notas

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 Planeación
Unidad 1 Estándares: Derecho básico de aprendizaje:
• Relaciona la estructura de las moléculas • Comprende que los diferentes mecanismos de reacción química
orgánicas e inorgánicas con sus propiedades (óxido reducción, homólisis, heterólisis y pericíclicos) posibilitan la
Entorno físico físicas y químicas y su capacidad de cambio formación de distintos tipos de compuestos orgánicos.
químico.
• Utiliza modelos químicos para explicar la
transformación y conservación de la energía.
• Identifica aplicaciones de diferentes modelos
químicos en procesos industriales y en el
desarrollo tecnológico; analiza críticamente
las implicaciones de sus usos.

Temas y subtemas Evidencias de aprendizaje Situaciones que promueven el aprendizaje Evaluación

1. La química orgánica
• La historia de la química
orgánica
• La utilidad y la importancia
• Analiza los postulados que
permitieron diferenciar
la química orgánica de la
inorgánica.
• Identifica a los científicos que
• Pida a los estudiantes que adelanten una indagación en • Construir una línea de tiempo
Internet sobre los hitos o eventos más importantes en la teniendo en cuenta los aspectos
historia de la química. Solicíteles registrar la información fundamentales de la evolución
en sus cuadernos de manera ordenada y sintética. Puede de la química orgánica.
pedir en el salón que intercambien apuntes con los • Identificar características de

11
de la química orgánica: en la
medicina, en la industria, en la
cotidianidad
• Los elementos que
constituyen los compuestos
orgánicos
• Las diferencias y las
similitudes entre los
compuestos orgánicos e
inorgánicos: composición
elemental y tipo de enlace,
trabajaron en las teorías de la
química orgánica.
• Analiza los postulados de la
teoría vitalista.
• Comprende la importancia de la
química orgánica en el desarrollo
industrial de un país.
• Presenta de manera creativa
algunos de los temas trabajados
en clase.
compañeros y que hagan un ejercicio de coevaluación. los contextos social, político y
Invítelos a que luego del intercambio amplíen la económico en los que se dieron
información registrada por cada uno. algunos descubrimientos de la
• Organice a los estudiantes en pequeños grupos y química orgánica.
solicíteles que elaboren una línea de tiempo relacionada • Observar y analizar videos
con la historia de la química orgánica, basada en la relacionados con las aplicaciones
consulta anterior. Pueden usar algunas herramientas web de los compuestos orgánicos.
gratuitas como: http://www.timetoast.com/ o http:// • Identificar algunos beneficios en
www.readwritethink.org/ la medicina de la investigación
• Lleve videos relacionados con la aplicación e importancia en química orgánica.

Tiempo: 2 semanas
solubilidad, conductividad
eléctrica y térmica,
propiedades físicas
• La polaridad de los
compuestos orgánicos
• Busca información pertinente
sobre los usos de los
compuestos orgánicos en la
sociedad.
• Identifica los elementos que
constituyen los compuestos
orgánicos.
de los compuestos orgánicos en la sociedad y • Establecer relaciones entre la
proyéctelos al grupo. Pídales que a medida que ven el química orgánica y la industria.
video vayan tomando notas sobre la información más • Analizar las ventajas y
relevante que allí se presenta. Dé un tiempo al final desventajas de los usos de los
de la presentación del video para que organicen sus compuestos orgánicos.
apuntes y dirija una mesa redonda para que se presente • Plantear alternativas relacionadas
la información más importante según el criterio de cada con la disminución de la
uno. contaminación producida por
los compuestos orgánicos.
 Temas y subtemas Evidencias de aprendizaje
• Reconoce las principales fuentes
naturales de los compuestos
orgánicos.
• Establece diferencias entre los
compuestos inorgánicos y los
compuestos orgánicos.
• Analiza las propiedades físicas
y químicas de los compuestos
orgánicos.
12
Situaciones que promueven el aprendizaje Evaluación
• Pida a los estudiantes que busquen en sus hogares • Comparar las propiedades físicas
objetos o materiales elaborados a partir de compuestos y químicas de los compuestos
orgánicos. Realice una reflexión sobre las cosas positivas inorgánicos y orgánicos.
y negativas de este hecho, como utilidad de la ropa, los • Elaborar y socializar
recipientes de plástico, las bolsas plásticas y las cubiertas presentaciones de los ciclos
de los aparatos electrodomésticos, entre otras. de elementos como carbono,
• Organice a los estudiantes en grupos y asigne a cada fósforo y azufre con ayuda de
grupo la presentación de un ciclo, bien sea el del herramientas como Power Point
carbono, nitrógeno o fósforo. Pídales que diseñen una o Prezi.
presentación en Power Point para ser presentada en el • Conocer el papel que juegan
salón. En la exposición deben mencionar las diferentes diferentes elementos como
etapas de cada ciclo y su importancia para la formación el oxígeno, el hidrógeno, el
de compuestos orgánicos. nitrógeno, el fósforo y el azufre
• Realice un cuadro comparativo entre los compuestos en los seres vivos.
orgánicos e inorgánicos teniendo en cuenta: enlaces • Reconocer la importancia de
químicos, fuerzas intermoleculares, solubilidad, los compuestos orgánicos para
estructuras moleculares, elementos que los constituyen, la vida acudiendo a aspectos
propiedades físicas y químicas. Invítelos a realizar esta como la versatilidad del carbono,
comparación con objetos de la vida cotidiana, de manera su facilidad para unirse con
que al final de la actividad puedan identificar con más diferentes elementos y otras
facilidad las características. características.
• Pida a los estudiantes que elaboren una tabla en la que • Establecer diferencias entre las
incluyan los elementos oxígeno, hidrógeno, nitrógeno, propiedades físicas de algunos
fósforo y azufre y el papel que juegan en los tejidos y en compuestos orgánicos a partir
las células de los seres vivos. Una vez hagan el trabajo de de experiencias simples de
forma individual, pídales que intercambien sus resultados laboratorio.
con el compañero del lado, para que hagan un ejercicio • Elaborar tablas comparativas
de retroalimentación. entre características químicas
• Lleve a los estudiantes al laboratorio para que realicen y físicas de los compuestos
una comparación entre los compuestos orgánicos e orgánicos e inorgánicos.
inorgánicos. Deben establecer densidad, solubilidad,
volatilidad, conductividad eléctrica, viscosidad, fluidez,
entre otras.
 Temas y subtemas
2. El átomo de carbono
• El átomo de carbono:
diamante, grafito, grafeno
• La capacidad de enlace del
átomo de carbono: orbitales
atómicos, hibridación
13
Tiempo: 1 semana
Evidencias de aprendizaje
• Analiza las características del
átomo de carbono para explicar
su comportamiento único y
especial en la naturaleza.
• Reconoce características del
átomo de carbono como el
estado físico, los electrones de
valencia y los mecanismos de
hibridación.
• Realiza experiencias de
laboratorio que facilitan la
comprensión de los contenidos.
• Identifica las propiedades de
los tipos de carbono que se
encuentran en la naturaleza.
• Analiza las distintas formas
alotrópicas que presenta el
átomo de carbono.
• Establece diferencias entre las
condiciones físicas y químicas
necesarias para que el carbono
adopte las formas de diamante,
grafito y amorfo.
• Comprende las características
propias del estado fundamental
y excitado del átomo de
carbono.
• Establece diferencias entre
los tipos de hibridación que
presenta el átomo de carbono.
Situaciones que promueven el aprendizaje Evaluación
• Lleve a los estudiantes textos científicos relacionados • Reconocer la importancia
con la base molecular de la vida. Oriéntelos sobre la del átomo de carbono para
importancia de reconocer las propiedades únicas y la formación de muchas
especiales que tiene el átomo de carbono y su capacidad moléculas de origen orgánico y
de formar muchas moléculas y compuestos orgánicos. su presencia constitutiva en los
• Lleve imágenes relacionadas con las estructuras seres vivos.
moleculares y cristalinas de las formas naturales en que • Comparar las estructuras
se encuentra el átomo de carbono. Luego, pida a los cristalinas y moleculares de las
estudiantes que establezcan las diferencias entre ellas. formas en las que se encuentra
• Lleve a los estudiantes a la biblioteca o a la sala de el átomo de carbono en la
sistemas para que consulten acerca de algunas naturaleza.
propiedades del diamante y el grafito como su dureza, • Reconocer las propiedades
sus fuentes naturales, formas de extracción y los usos físicas que presentan las formas
que tiene cada uno. También, indíqueles que deben de diamante, grafito y carbón
consultar acerca del valor comercial de los diamantes en mineral.
comparación con el del grafito y el del carbón mineral. • Consultar acerca del valor
• Lleve un documental relacionado con las propiedades comercial o económico de los
físicas y químicas, así como las aplicaciones de otras diamantes comparado con los
formas alotrópicas del carbono: grafeno, fullereno, del grafito y el carbón mineral.
nanotubos. • Reconocer por medio de
• Pida a los estudiantes que se reúnan en pequeños videos e imágenes otras formas
grupos para construir un modelo a escala de una forma alotrópicas del átomo de
alotrópica del carbono. La idea es utilizar materiales carbono.
fáciles de conseguir o reciclados. Luego, invítelos a que lo • Crear modelos diseñados en
presenten al resto de la clase. material reciclable sobre las
• Por medio de modelos sencillos en 3D realizados con estructuras alotrópicas del
materiales como palillos, bombas pequeñas, palos de carbono.
pincho, explique a los estudiantes la capacidad que tiene • Comprender por medio de
el carbono para formar enlaces a través de sus orbitales. modelos sencillos en 3D los
• Lleve varias fórmulas de compuestos orgánicos y permita orbitales atómicos del carbono
que los estudiantes reconozcan el tipo de hibridación y el que permiten formar los enlaces
tipo de enlace correspondiente. químicos.
 Temas y subtemas
3. El análisis químico
14
• El análisis químico cualitativo
y cuantitativo
• La síntesis orgánica
• La fórmula química: empírica
o mínima, molecular, orgánica
• La regla del octeto y la
estructura de Lewis
• Proyecciones de Newman
• Proyecciones de Fisher
Tiempo: 2 semanas
Evidencias de aprendizaje
• Establece diferencias entre los
métodos de análisis químico
cuantitativo y cualitativo.
• Reconoce los métodos e
instrumentos del análisis
químico.
• Realiza análisis cualitativos
sencillos de diferentes tipos de
compuestos orgánicos de uso
cotidiano.
• Realiza la experiencia propuesta
en el tema y discute los
resultados obtenidos en clase.
• Identifica los tipos de
instrumentos necesarios para el
análisis químico cuantitativo.
Situaciones que promueven el aprendizaje Evaluación
• Pida a los estudiantes que indaguen acerca de la • Analizar las formas de
estructura del diamante y de las propiedades que lo hibridación del carbono por
hacen útil para el ser humano. medio de la configuración
• Presente a los estudiantes videos o películas sobre electrónica y del diagrama de
la explotación del diamante. Puede complementar orbitales.
pidiéndoles que indaguen acerca de esta explotación: • Reconocer por medio de
ubicación de las minas más grandes, condiciones sociales fórmulas de compuestos
de explotación y comercio del diamante. Organice orgánicos el tipo de hibridación
un debate sobre la conveniencia de estas formas de y de enlace.
explotación y comercio, en el que algunos estudiantes • Identificar el contexto de
adopten la defensa, otros el ataque y otros posiciones producción que da el valor social
moderadas sobre el fenómenos social del diamante. al diamante.
Cerciórese de que los estudiantes comprendan la • Reconocer las propiedades
complejidad del problema y la necesidad de buscar estructurales que hacen del
alternativas al comercio. diamante un material de utilidad
para la industria.
• Por medio de una práctica sencilla de laboratorio, • Reconocer las diferencias entre
indique a los estudiantes la diferencia entre los dos tipos tipos de análisis químico por
de análisis químico; por ejemplo, pueden determinar medio de una práctica sencilla
algunas propiedades organolépticas y físicas de algunos de laboratorio que permita
compuestos: color, brillo, olor, fragilidad, estado físico. recoger datos y descripciones.
Luego, pueden determinar la densidad, la viscosidad, el • Identificar tipos de instrumentos
punto de fusión y de ebullición, entre otras. Indique a los que se utilizan para el análisis
estudiantes que los resultados pueden organizarse en cuantitativo en investigación.
tablas y que estas varían, ya que en el análisis cualitativo • Obtener información de
los resultados son cualidades y descripciones y en el un video relacionado con
análisis cuantitativo son datos. la importancia y utilidad
• Pida a los estudiantes que consulten acerca de los de la síntesis orgánica en
instrumentos y aparatos que se emplean para el análisis la producción de nuevas
químico en las universidades y otras instituciones sustancias.
dedicadas a la investigación. Algunos pueden ser: • Elaborar modelos de fórmulas
espectrógrafo de absorción atómica, cromatógrafo de estructurales, de esqueleto y
gases, espectrógrafo de ultravioleta e infrarrojo, entre condensadas de un compuesto
otros. orgánico seleccionado.
 Temas y subtemas Evidencias de aprendizaje
• Resuelve ejercicios y situaciones
problema relacionados con
la determinación de fórmulas
mínimas, moleculares,
composición porcentual
y fórmulas electrónicas de
compuestos orgánicos.
• Comunica los resultados
obtenidos de las experiencias de
laboratorio.
• Compara los tipos de fórmulas
químicas y establece diferencias.
• Participa activamente en las
actividades propuestas.
• Interpreta la información que
brindan los diferentes tipos de
fórmulas químicas.
15
• Reconoce la utilidad de las
proyecciones de Fisher y
Newman.
• Analiza la importancia y las
ventajas del análisis químico en
la industria, en la sociedad y en
la vida del ser humano.
Situaciones que promueven el aprendizaje Evaluación
• Busque un video o documental relacionado con la • Socializar de manera adecuada
importancia de la síntesis orgánica en la producción de los trabajos y modelos realizados
moléculas y productos cuyos fines son adecuados para durante la clase.
el desarrollo de la industria farmacéutica, la física, nuevos • Exponer acerca de algunos
materiales, medicina, entre otros. compuestos orgánicos que han
• Reúna a los estudiantes en parejas. A cada pareja sido sintetizados, su utilidad e
entregue la fórmula molecular de un compuesto importancia para la vida de los
orgánico y pídales que construyan los modelos de seres humanos.
fórmula estructural, condensada y de esqueleto en un • Comprender la manera de
pliego de cartulina. Finalmente, permita la socialización plantear las fórmulas mínimas y
de los trabajos. moleculares de los compuestos
• Distribuya entre los estudiantes el nombre de un orgánicos.
compuesto químico que haya sido sintetizado y que • Elaborar cuadros comparativos
sea de gran importancia para los seres humanos. Por sobre los tipos de fórmulas
ejemplo: la aspirina, la penicilina y la morfina. químicas útiles para representar
• Con base en la anterior actividad, los estudiantes deben los compuestos orgánicos.
preparar una exposición sobre la forma como se obtuvo • Participar en salidas
el compuesto, el científico que la trabajó y la importancia pedagógicas relacionadas con
de estos componentes químicos en la sociedad. el trabajo químico en industrias
• Explique por medio de ejemplos sencillos la manera relacionadas con la síntesis
de calcular las fórmulas mínimas y moleculares de orgánica.
compuestos orgánicos. • Construir modelos moleculares
• Oriente a los estudiantes en la construcción de un cuadro para explicar la estructura de
comparativo sobre los tipos de fórmulas químicas: los compuestos orgánicos
electrónicas, moleculares, condensadas, estructurales, de y trasladar la información
esqueleto, entre otras. observada por medio del uso de
• Planee una salida pedagógica a un laboratorio químico, las proyecciones de Newman.
puede ser un laboratorio farmacéutico, una universidad, • Reconocer en las fórmulas
una industria de alimentos u otra industria encargada químicas los tipos de enlaces
de la producción de materiales orgánicos. Permita a los dobles, triples y sencillos.
estudiantes que conozcan los instrumentos, materiales, • Consultar artículos científicos
las formas de trabajo de los científicos, entre otros relacionados con la utilización
aspectos. de la síntesis orgánica para
• Pida a los estudiantes que consulten las biografías de los la fabricación de nuevos
científicos que participaron y han trabajado en el análisis compuestos.
químico y en la síntesis orgánica de compuestos.
 Temas y subtemas
4. La nomenclatura orgánica
• La clasificación de los
compuestos orgánicos
• Tipos de cadenas de carbono
• Los compuestos acíclicos:
compuestos de cadena lineal,
compuestos de cadena
ramificada
• Los compuestos cíclicos
• Las funciones orgánicas y su
grupo funcional
• La clasificación de los
compuestos orgánicos
• Las funciones homólogas
• Los sistemas de nomenclatura
orgánica: sistemas de
nomenclatura común,
sistema de nomenclatura
16
IUPAC
• Las reglas de la nomenclatura
Tiempo: 2 semanas
IUPAC para alcanos
• La nomenclatura de
hidrocarburos insaturados,
alquenos y alquinos
• La nomenclatura de
hidrocarburos cíclicos:
cicloalcanos, cicloalquilos,
cicloalquenos, cicloalquinos
• La nomenclatura de los
hidrocarburos aromáticos:
compuestos aromáticos
policíclicos o polinucleares,
compuestos aromáticos
heterocíclicos, radicales arilo
Evidencias de aprendizaje
• Clasifica compuestos orgánicos
en cíclicos y acíclicos.
• Reconoce los tipos de funciones
químicas orgánicas.
• Establece relación entre la
función química y el grupo
funcional.
• Analiza las propiedades físicas
y químicas de las funciones
químicas de los compuestos
orgánicos.
• Organiza información y la
comparte con el resto de la
clase.
• Interpreta la información que
brindan los grupos funcionales
de los compuestos orgánicos.
• Diferencia los tipos de
hidrocarburos según su
estructura molecular.
• Compara las propiedades de
los tipos de hidrocarburos de
cadena lineal, ramificada y
cíclica.
• Realiza las actividades
propuestas en el tema y discute
los resultados obtenidos en la
clase.
• Clasifica los tipos de funciones
químicas según sus fórmulas
estructural, condensada y de
esqueleto.
• Analiza las reglas y normas
de la IUPAC para nombrar los
compuestos orgánicos.
Situaciones que promueven el aprendizaje Evaluación
• Solicite a los estudiantes que lleven a la clase varias • Comparar y diferenciar las
fórmulas estructurales de diferentes compuestos fórmulas y estructuras de los
orgánicos. Luego, indíqueles que las escriban en el compuestos orgánicos.
tablero y que las comparen y encuentren diferencias • Comprender que las
en cuanto a las formas. Después de este trabajo previo, propiedades de muchos olores,
explique a los estudiantes las estructuras cíclicas y aromas, colores y nutrientes
acíclicas que forman las sustancias orgánicas. se deben a la composición
• Invite a los estudiantes a explicar el significado de los y estructura química de las
aromas u olores de las flores, los colores de las plantas, los funciones químicas orgánicas.
nutrientes de los alimentos, las hormonas de los animales, • Construir una lista de los grupos
entre otros fenómenos. La idea es que comprendan funcionales de las funciones
que estas sustancias están constituidas por compuestos químicas orgánicas.
orgánicos y que, según su composición química, son los • Elaborar mapas mentales
responsables de estos fenómenos cotidianos. relacionados con los tipos de
• Construya junto con los estudiantes una lista de las funciones químicas orgánicas.
funciones químicas orgánicas y sus respectivos grupos • Utilizar herramientas didácticas
funcionales. Luego, déjela en un lugar visible del salón; de la red, gratuitas, para elaborar
esta favorecerá el aprendizaje de la nomenclatura y de la mapas mentales y conceptuales.
escritura de las funciones químicas. • Identificar diferencias entre un
• Pida a los estudiantes que elaboren un mapa mental radical y un sustituyente.
sobre los tipos de funciones químicas de los compuestos • Organizar un concurso de
orgánicos. Deben incluir las categorías de: grupo nomenclatura de compuestos
funcional, nomenclatura, fórmulas, propiedades físicas orgánicos.
y químicas y ejemplos. Recuérdeles que pueden utilizar • Construir un glosario con los
herramientas gratuitas de la red como: https://www. conceptos claves y necesarios
canva.com/es, www.lucidchart.com/pages/es/ para nombrar de manera
mapa-mental o www.mindomo.com/es/ adecuada los compuestos
• Asegúrese de aclarar la diferencia entre un sustituyente y orgánicos.
un radical; apóyese en ejemplos sencillos. • Preparar una exposición sobre
• Organice a los estudiantes en pequeños grupos con el un grupo funcional teniendo
fin de realizar un concurso sobre la nomenclatura de los en cuenta propiedades, usos y
compuestos orgánicos. Propicie la participación de todos aplicaciones, fuentes, manejo
los integrantes del grupo. seguro en el laboratorio y
obtención.
 Temas y subtemas
• La nomenclatura de
derivados sustituidos del
benceno
• Los halogenuros o haluros de
alquilo
• La nomenclatura de los
alcoholes, fenoles y éteres
• La nomenclatura de los
aldehídos
• La nomenclatura de las
cetonas
• La nomenclatura de los
ácidos carboxílicos y sus
derivados
• La nomenclatura de las
aminas
17
Evidencias de aprendizaje
• Aplica de manera apropiada
las reglas para nombrar
los diferentes compuestos
orgánicos.
• Evalúa la calidad de la
información y la selecciona de la
manera más pertinente.
• Nombra adecuadamente
distintos tipos de compuestos
orgánicos.
• Diseña y realiza modelos que
permiten la verificación de
hipótesis.
• Comunica de manera asertiva
nueva información relacionada
con las formas de nombrar los
compuestos orgánicos.
Situaciones que promueven el aprendizaje Evaluación
• Solicite a los estudiantes que elaboren un glosario con los • Realizar la exposición anterior de
conceptos nuevos y necesarios para nombrar de manera forma clara, con la terminología
adecuada los compuestos químicos. adecuada y con buen manejo
• Distribuya a los estudiantes en grupos según el número conceptual, mediante el uso de
de funciones químicas orgánicas. Así, cada grupo herramientas como Power Point
debe encargarse de consultar las propiedades físicas y o Prezi.
químicas, la utilidad para la vida cotidiana y la industria, • Construir un juego de mesa
las fuentes, las formas de obtenerlos, el manejo adecuado relacionado con las normas
y seguro en el laboratorio y las posibles formas de evitar IUPAC para nombrar los
o disminuir el impacto negativo en el medio ambiente. compuestos orgánicos. El juego
Finalmente, permita que realicen una presentación en debe tener reglas y metas claras
Prezi o Power Point. y los elementos necesarios para
• Solicite a los estudiantes que elaboren un juego de mesa su desarrollo adecuado.
que les facilite el aprendizaje de las normas IUPAC para • Fomentar la participación de
nombrar compuestos orgánicos. Para ello, organícelos los compañeros de clase y la
en grupos de cinco y guíelos para que cada uno asuma comprensión del tema mediante
un rol dentro del equipo. Indíqueles que debe tener el juego anterior.
en cuenta el uso de fichas, reglas del juego, avatar y • Elaborar modelos moleculares
cualquier otro objeto propio de los juegos de mesa. de todas las funciones químicas
• Permita a los estudiantes que se distribuyan los diferentes orgánicas y sus respectivos
juegos de mesa entre los grupos y que los evalúen. grupos funcionales con material
Deben tener en cuenta que el juego tenga un diseño reciclable.
adecuado con reglas claras y metas bien definidas y • Buscar en espacios y actividades
que su implementación efectivamente les ayude en la cotidianos sustancias químicas
comprensión de las normas IUPAC de nomenclatura orgánicas que correspondan
orgánica. a las funciones químicas e
• Lleve a clase diferentes materiales como palitos, plastilina, indagar acerca de sus nombres y
bolas de plástico, ping pong, cauchos, entre otros. Pida fórmulas químicas.
a los estudiantes que construyan con ellos diferentes • Identificar las características
modelos de moléculas de las funciones químicas y sus de los diferentes tipos de
respectivos grupos funcionales. alcoholes que se encuentran en
• Solicite a los estudiantes que busquen en sus casas presentaciones comerciales y
sustancias químicas que pertenezcan a cada una de las establecer sus diferencias.
funciones químicas y que mencionen sus respectivos
nombres y fórmulas químicas.
 Evaluación
diagnóstica Unidad 1

Nombre: ______________________________________ Fecha: ______________ Curso: __________

Lee las preguntas y encierra la respuesta correcta.

1. La electronegatividad es una medida de la fuerza de
atracción que ejerce un átomo sobre los electrones
de otro en un enlace covalente. Los valores de elec-
aceite
tronegatividad se clasifican según diversas escalas,
entre ellas, la de Pauling y la de Mulliken. Los siguien-
tes datos fueron tomados de la tabla periódica.
agua
Elementos Electrone- Elementos Electrone-
Grupo 1 gatividad Periodo 2 gatividad

1
H 2,20 3
Li 0,98

3
Li 0,98 4
Be 1,57 3. La mezcla de agua y aceite del modelo es una mezcla
11
Na 0,93 5
B 2,31 a. heterogénea ya que la polaridad de los dos com-
19
K 0,82 6
C 2,55 ponentes es igual.
37
Rb 0,82 7
N 3,04 b. homogénea ya que la polaridad de los dos com-
Cs 0,79 O 3,44
ponentes es igual.
55 8
c. heterogénea ya que la polaridad de los dos com-
F 3,98
9
ponentes es diferente.
Según los datos es posible afirmar que la electrone- d. homogénea ya que la polaridad de los dos com-
gatividad ponentes es diferente.

© Educactiva S. A. S. Prohibida su reproducción. Autoría: María del Carmen Castañeda Hortúa. Ilustración: © Shutterstock 2018 y Archivo Gráfico Educactiva S. A. S.
a. disminuye al aumentar el número atómico en gru- 4. En la parte inferior del recipiente, en el modelo se
pos y periodos. muestran las fuerzas de interacción predominantes
b. incrementa al aumentar el número atómico en un entre las moléculas de agua, señaladas con líneas
periodo. punteadas. Estas fuerzas corresponden a
c. disminuye al disminuir el número atómico en gru- a. enlaces covalentes polares.
pos y periodos. b. fuerzas de dispersión de London.
d. incrementa al disminuir el número atómico en los c. fuerzas ion-dipolo.
periodos. d. puentes de hidrógeno.
2. Un estudiante encuentra en un libro la siguiente in- Responde las preguntas 5 y 6 de acuerdo con la si-
formación. guiente información.
Una función química es un conjunto de compuestos que tienen La siguiente tabla muestra el número atómico y el núme-
propiedades muy parecidas en virtud a que sus moléculas contienen ro de electrones de valencia de dos diferentes elementos.
uno o más átomos iguales (grupos funcionales). Se considera
como grupo funcional a un átomo o grupo de átomos que son los Elemento Número Número de electrones
responsables del carácter químico de la molécula a la que pertenecen. químico atómico de valencia

Si el estudiante sabe que la función hidróxido está X 1 1

formada por un metal y uno o varios aniones hidroxi-
Y 17 7
lo OH-, puede reconocer que el compuesto que no
pertenece a la función hidróxido es 5. Según la regla del octeto, la fórmula molecular que
a. CH3OH. corresponde al compuesto formado por los elemen-
b. Al(OH)3. tos X y Y es
c. NaOH. a. X5Y2. b. X7Y. c. XY. d. XY7.
d. Zn(OH)2. 6. Sobre la tabla es correcto afirmar que
Responde las preguntas 3 y 4 de acuerdo con la si- a. el elemento X es más electronegativo.
guiente información. b. la masa atómica de X es menor que la de Y.
El siguiente modelo representa la mezcla formada por c. el elemento X posee más electrones que Y.
agua y aceite. d. el elemento Y posee 7 neutrones en su núcleo.

42
 Sistema de evaluación

7. De acuerdo con la teoría ácido-base de Bröns- 8. Dos estudiantes discuten sobre la relación de las va-
ted-Lowry, un ácido es una sustancia capaz de ceder riables del gráfico. Lina dice que el % de C es la varia-
un ion H+ y una base capaz de aceptarlo. Según esta ble dependiente, mientras que Juan dice que es la re-
teoría, la reacción en la que el amoníaco NH3 se com- sistencia. Quien caracteriza correctamente la variable
porta como una base es dependiente es
a. NH3 + H2O ? NH4+ + OH- a. Lina, porque a medida que aumenta la resistencia
b. NH3 + CH4 ? CH3NH2 + H2 del acero aumenta el contenido de C.
c. NH4+ + Cl- ? NH3 + HCl b. Juan, porque a medida que aumenta el contenido
de C aumenta la resistencia del acero.
d. NH3 + H2O ? NH2- + H3O+
c. Lina, porque la resistencia y el porcentaje de C en
Responde las preguntas 8 a 10 de acuerdo con la si- el acero son directamente proporcionales.
guiente información.
d. Juan, porque la resistencia y el porcentaje de C en
El acero, básicamente, es una aleación de Fe y C. El conte- el acero son inversamente proporcionales.
nido de C es relativamente bajo; sin embargo, tiene una
9. De acuerdo con el gráfico puede deducirse que
gran influencia en el comportamiento mecánico del ace-
ro. El siguiente gráfico muestra el efecto del contenido de a. la resistencia del acero se duplica respecto a su
C en la resistencia del acero. contenido de carbono.
b. la adición de carbono al hierro, superior al 2 %, su-
100 pone un aumento de la resistencia del acero.
c. la resistencia del acero simple con 0,1 % de carbo-
no es más de dos veces superior a la de otro acero
75
con 0,5 %.
Resistencia, Kg f/mm2

d. si el contenido de carbono llega al 1 %, la resisten-

50
cia casi se triplica respecto al nivel de referencia
del 0,1 %.
© Educactiva S. A. S. Prohibida su reproducción. Autoría: María del Carmen Castañeda Hortúa. Ilustración: Paola Caile y Archivo Gráfico Educactiva S. A. S.

10. Una aleación puede considerarse como

25
a. una mezcla, ya que no existe formación de nuevos
compuestos.
0 b. una reacción química que forma un nuevo pro-
0 0.25 0.50 0.75 1.0 1.25 1.50 ducto entre el C y el Fe.
Carbono, %
c. un polímero, al repetirse n-veces la misma estruc-
tura.
d. un compuesto sintético, debido a sus propieda-
des mecánicas.

Puntos Evidencias de aprendizaje Sí No

1 Establezco las variaciones de electronegatividad en grupos y periodos.

2 Reconozco los conceptos de función química y grupo funcional.
3 Explico por qué se forman las mezclas en términos de la polaridad de sus componentes.
4 Identifico fuerzas intermoleculares en un modelo propuesto.
5 Establezco fórmulas químicas de los compuestos de acuerdo con la regla del octeto.
6 Reconozco las características de la estructura de un átomo.
7 Identifico el comportamiento básico de una sustancia según la teoría de Brönsted-Lowry.
8 Interpreto la relación de dependencia de variables a partir de un gráfico.
9 Establezco conclusiones a partir del comportamiento de un gráfico.
10 Infiero el tipo de interacción de la materia a partir de información dada.

43
 Prueba Saber Unidad 1

Nombre: ______________________________________ Fecha: ______________ Curso: __________

Lee cada una de las preguntas y selecciona la opción que consideres correcta. Márcala con una
X sobre la letra en el formato de respuestas que se encuentra al final de la prueba.
1. En el siglo XIX, la química orgánica se definía como la rama de la química que estudiaba las
sustancias de origen vegetal y animal, y los científicos suponían que las sustancias orgánicas
solo podían ser generadas por los seres vivos en presencia de la “fuerza vital”, nunca a partir de
compuestos inorgánicos. Sin embargo, en 1828, Friedrich Wöhler logró sintetizar en el labora-
torio un producto elaborado por los organismos vivos y la urea NH2–CO–NH2. Esta sustancia
aparece en la orina y en algunos vegetales. De la síntesis que Wöhler realizó en el laboratorio
puede deducirse que
A. se requirió un organismo animal o vegetal que produjera urea y después se aisló en el labo-
ratorio.
B. la llamada fuerza vital fue impregnada a compuestos inorgánicos para producir compuestos
orgánicos.
C. la síntesis de urea en el laboratorio se lleva a cabo empleando compuestos inorgánicos
como reactantes.
D. la química orgánica no existía como una rama aparte de la química porque se refutaba la
idea de fuerza vital.
2. En la siguiente tabla, un grupo de estudiantes registró los resultados de un experimento acerca
de algunas propiedades de compuestos de naturaleza orgánica e inorgánica medidos a 1 atm
de presión y 25 °C.

Inorgánicos Orgánicos
Compuesto Cloruro de Carbonato Alcohol
Agua Propano Anilina
sodio sódico etílico
Fórmula H2O NaCl NaCO3 CH3-CH2-OH CH3-CH2-CH3 C6H5-NH2
Punto de
0 801 851 -114 -188 -7
fusión (°C)
Punto de
ebullición 100 1465 1600 78 -42 184
(°C)
Densidad
1 2,16 2,54 0,79 1,83 x 10-3 0,98

© 2019 Educactiva S. A. S. Prohibida su reproducción. Autoría: María del Carmen Castañeda Hortúa.
(g/cm3)
Presenta
No No No Sí Sí Sí
isómeros

Las siguientes son conclusiones que pueden generalizarse del experimento, excepto:
A. todos los compuestos conformados por carbono son compuestos orgánicos.
B. los compuestos orgánicos son menos densos que los compuestos inorgánicos.
C. los puntos de fusión y ebullición de los compuestos orgánicos son menores que los de los
inorgánicos.
D. la presencia de isómeros es característica de los compuestos orgánicos.
3. Se encontró la siguiente información en un libro que resume las características de los tipos de
hibridación del carbono.
Geometría Ángulo de
Tipo de hibridación Tipo de enlace C-C
molecular enlace
sp3 Tetraédrica 109,5 ° Sencillo (un sigma)
sp 2
Trigonal plana 120 ° Doble (un sigma y un pi)
sp Lineal 180 ° Triple (un sigma y dos pi)

50
 Sistema de evaluación

Algunos estudiantes comentan acerca del número de enlaces sigma y pi presentes en la es-
tructura que se aprecia enseguida, tomando como guía la tabla de la página anterior. Luis dice
que son 11 sigma y 2 enlaces pi, Ana afirma que son 13 sigma y 3 enlaces pi, Carlos que está
de acuerdo con Luis en el número de sigma y con Ana en el número de pi y Diana que falta in-
formación de la hibridación para determinar el número de enlaces. El estudiante que identificó
correctamente el número de enlace es

H H
H
C
H C C
C C C
H H H
H

A. Luis porque hay 8 enlaces simples de tipo C-H y 3 enlaces de tipo C-C.
B. Ana porque tuvo en cuenta los enlaces sigma de los enlaces múltiples.
C. Luis porque en el enlace doble hay un enlace sigma y en el triple hay dos.
D. Diana porque no se conoce el tipo ni el número de orbitales sin hibridar.
4. Lee atentamente el siguiente texto.

Fullereno
Es la tercera forma alotrópica del carbono más estable
después del diamante y el grafito. Es aislada de diversos
agregados de carbono en fase de vapor producidos
© 2019 Educactiva S. A. S. Prohibida su reproducción. Autoría: María del Carmen Castañeda Hortúa. Ilustración: © Shutterstock 2018 y Archivo Gráfico Educactiva S. A. S.

por la evaporación del grafito por acción del láser, entre

los que abundan especies de 60 átomos. La estructura
que mejor explica este agregado y que respeta la
tetravalencia del carbono es la que forman 20 anillos
de benceno fusionados que se curvan sobre sí mismos
hasta adoptar una disposición esférica; con las valencias
sobrantes se definen 12 pentágonos: una especie
de icosaedro truncado de 60 vértices equivalentes.

De acuerdo con la estructura del fullereno y la descripción de sus características, no es válido

afirmar que
A. los átomos de carbono presentan hibridación sp2.
B. se produce en estado gaseoso a partir del grafito.
C. está conformado por 60 átomos de carbono.
D. presenta enlaces simples, dobles y triples.
5. Se realizó análisis el elemental de un hidrocarburo que reportó los datos que se observan en la
tabla.

Mol de C 3,9836
Mol de H 5,9754

La fórmula empírica es una expresión que representa la proporción más simple en la que están
presentes los átomos que forman un compuesto químico. Es, por tanto, la representación más
sencilla de un compuesto. De acuerdo con lo anterior y con la relación de moles de carbono e
hidrógeno del hidrocarburo de la tabla, una posible estructura correspondería a
A. B. C. D.

51
 Sistema de evaluación

Responde las preguntas 6 a 9 de acuerdo con la siguiente información.

El método más utilizado para la determinación de nitrógeno orgánico es el llamado método Kjel-
dahl, el cual incluye la secuencia de las siguientes tres etapas.

Digestión Destilación Titulación

La muestra se descompone en presencia
de H2SO4 y de un agente reductor catali-
zador (Hg, Cu o Se). También se adiciona
una sal neutra Na2SO4 para aumentar la
temperatura. El tratamiento transforma el
nitrógeno de la muestra en NH4+.
En esta etapa se adiciona NaOH con el
objetivo de liberar NH3, que es arrastrado
hasta un frasco colector por destilación
en corriente de vapor. El frasco colector
contiene un volumen medido de una di-
solución de HCl estándar (concentración
conocida), que se neutralizará parcial-
mente por el NH3.
El ácido no neutralizado se titula con una
disolución estándar de NaOH. El volumen
de hidróxido consumido hasta llegar al
punto de equivalencia permite determi-
nar la cantidad de NH3 y de esta forma, la
cantidad de nitrógeno en la muestra.

6. El análisis químico cualitativo determina la presencia de componentes en una muestra; el aná-

lisis cuantitativo determina la cantidad de sustancias presentes en la muestra y el análisis quí-
mico instrumental evalúa una propiedad o señal en un equipo electrónico. De acuerdo con lo
anterior, el método Kjeldahl es un método analítico
A. cualitativo pues identifica la presencia de nitrógeno en la muestra orgánica.
B. instrumental porque emplea tres diferentes montajes de laboratorio.
C. cuantitativo pues determina la cantidad de nitrógeno presente en la muestra.
D. cuantitativo ya que mide volúmenes de sustancias que neutralizan el ácido.
7. Un docente solicita a los estudiantes aplicar el método Kjeldahl para la determinación de ni-
trógeno en una muestra de cabello humano. La tabla de resultados que les permitirá tomar los
datos necesarios durante el experimento es
A. B.
Masa de la muestra Masa de la muestra
Digestión Digestión
de cabello (g) de cabello (g)
Concentración de HCl (M) Volumen de H2SO4 (ml)
Destilación
Volumen de HCl (ml) Destilación Concentración
Concentración de HCl (M)
de NaOH (M) Volumen de HCl (ml)
Titulación
Volumen de NaOH Titulación Volumen de NaOH
consumido (ml) consumido (ml)

© 2019 Educactiva S. A. S. Prohibida su reproducción. Autoría: María del Carmen Castañeda Hortúa.
C. Masa de la muestra de cabello:
D. Masa de la muestra de cabello:
Digestión Digestión
_______ g. _______ g.
Concentración de HCl: ____ M. Concentración de HCl: ____ M.
Destilación Destilación
Volumen de HCl: _______ ml. Volumen de HCl: _______ ml.
Concentración de NaOH: Concentración de NaOH:
______ M. _____ M.
Titulación Titulación
Volumen de NaOH consumido: Volumen de NaOH consumido:
_______ ml. _____ ml.

8. A través del método Kjeldahl se determina que el porcentaje de nitrógeno en una muestra es
48,3 %. Teniendo en cuenta que las masas molares del C, H y N son 12, 1 y 14 g/mol respectiva-
mente, de las siguientes estructuras la que corresponde a esta relación de porcentaje es
A. B. C. D.
H2 N NH 2 NH 2 C H3
CH CH NH 2
CH N C C H2
HN C H2
NH 2 H3 C C H3

52
 Sistema de evaluación

9. La reacción de neutralización que se efectúa en el proceso al recoger el producto de la destila-

ción en la solución de ácido clorhídrico es
A. NH3(g) + H2O(l) NH4+(ac) + OH-(ac). B. NH4+(ac) + HCl(ac) NH4Cl(ac) + H+(ac).
C. NaOH(ac) + HCl(ac) NaCl(ac) + H2O(l). D. NH3(g) + HCl(ac) NH4Cl(ac).
10. La siguiente imagen muestra los diagramas de energía de un átomo de carbono antes y des-
pués del proceso de hibridación. Explica los cambios mostrados en la gráfica cuando el átomo
de carbono se hibrida.
Energía

Energía
Hibridación

1s 2s 2px 2py 2pz 1s Orbitales híbridos

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
© 2019 Educactiva S. A. S. Prohibida su reproducción. Autoría: María del Carmen Castañeda Hortúa. Ilustración:: Paola Caile y Archivo Gráfico Educactiva S. A. S.

Formato de respuestas
1 2 3 4 5 6 7 8 9

A A A A A A A A A

B B B B B B B B B

C C C C C C C C C

D D D D D D D D D

Puntos Evidencias de aprendizaje Competencias Si No

Explicación de
1 Deduzco implicaciones en el desarrollo y la evolución de la química orgánica.
fenómenos
2 Establezco conclusiones de un estudio para diferenciar tipos de compuestos. Indagación
Explicación de
3 Interpreto tipos de hibridación y enlaces que se presentan en una estructura.
fenómenos
4 Caracterizo formas alotrópicas del carbono por su estructura. UCC
5 Relaciono formula mínima, estructura y relación molar de un compuesto dado. Indagación
Explicación de
6 Identifico tipos de análisis químicos en un diseño experimental.
fenómenos
7 Selecciono los datos que permiten alcanzar el objetivo de un laboratorio. Indagación
8 Determino la fórmula molecular de un compuesto por su composición centesimal. UCC
9 Formulo la ecuación química efectuada en un proceso químico. UCC
Explicación de
10 Analizo y comparo diagramas de energía en los estados basal e híbrido del carbono.
fenómenos
UCC: Uso comprensivo del conocimiento científico

53
 Establece condiciones
Actividad

1 Nombre:

Conozcamos más sobre la importancia

de los compuestos orgánicos Habilidades
que promueve
El propósito de esta actividad es estimular tu interés por ampliar y profundizar tus
conocimientos sobre la acción, efectos y aplicaciones de los compuestos orgánicos. • Interpretación
de información
1. ¿Qué compuesto orgánico desencadena el proceso de maduración de los frutos?
• Observación
Cuando una manzana se madura produce grandes cantidades de etileno, el
cual se difunde por el fruto y acelera su maduración. Si este proceso se pro- • Inferencia
longa, la fruta se descompone, es decir, se pudre. El etileno se emplea comer-
cialmente para producir la maduración uniforme de frutas, como el banano Áreas que integra
que se exporta. Se corta verde, se empaca y se envía; cuando llega a su desti-
• Biología
no se le expone a una corriente de etileno antes de ser distribuido, así madura
uniformemente. • Química

Según esto, el etileno promueve los cambios fisiológicos que llevan a la madu-
ración. ¿Explica cuáles son estos cambios?, ¿a qué se debe el sabor dulce del
banano?, ¿a qué se debe el ablandamiento que se observa?, ¿qué otras frutas
experimentan el mismo proceso?

2. Algunas aplicaciones importantes de la nitroglicerina.

El nombre químico de este compuesto es 1,2,3-trinitrato de glicerol, es decir, se
trata de éster nitrado de la glicerina o propanotriol. La nitroglicerina es un ex-
plosivo muy poderoso.

a. Indica con una ecuación química la manera como se obtiene la nitroglice-

rina.

b. La nitroglicerina es usada para apagar incendios en los pozos de petróleo.

Explica cómo un explosivo tan poderoso se usa con este propósito. Tam-
bién se encuentra en forma de un preparado farmacéutico para prevenir
los infartos cardiacos. ¿Cómo actúa este medicamento?

3. Dos aminas muy famosas. La epinefrina y la norepinefrina, también conocidas

como adrenalina y noradrenalina, hormonas secretadas por las glándulas
suprarrenales, son liberadas al torrente sanguíneo cuando el hombre o ciertos
© Educactiva S. A. S. Prohibida su reproducción.

animales se encuentran ante un peligro inminente o experimentan una emo-

ción muy fuerte, produciendo un aumento de la presión sanguínea, aumento
del ritmo cardiaco, vasoconstricción de los vasos sanguíneos y ensanchamien-
to de las vías respiratorias.
¿Por qué se dice que la práctica de los deportes extremos liberan adrenalina?
¿Qué finalidad tiene el aumento de la presión sanguínea y el ensanchamiento
de las vías respiratorias, en situaciones de peligro?

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