‘’Año del fortalecimiento y soberanía nacional’’

EDA N° 07: ´´Reflexionemos sobre la participación ciudadana y la convivencia en la diversidad´´

Estudiante: ………………………………………………………………………………………………….Grado: 2° Fecha: - 9- 22

Sesión 02 : ÓRGANOS QUE INTERVIENEN EN EL PROCESO DIGESTIVO HUMANO.

Competencia: Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre seres vivos, materia energía, biodiversidad tierra y universo
Capacidad : Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos materia y energía biodiversidad tierra y universo. Evalúa las
Implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico.
Propósito : Comprender como funciona el aparato digestivo.
Criterios : Establece relaciones entre los órganos y las funciones que realiza. Justifica como los nutrientes gracias al
proceso de la digestión llega a todas las células de nuestro cuerpo.
Producto : Desarrollo de ficha de actividad.
Maestras : Blanca V. Mónica O.

¿Sabias qué ….?

* El aparato digestivo está formado por el tracto
gastrointestinal, también llamado tracto digestivo, y el
hígado, el páncreas y la vesícula biliar. El tracto
gastrointestinal es una serie de órganos huecos unidos en
un tubo largo y retorcido que va desde la boca hasta el ano.
Los órganos huecos que componen el tracto
gastrointestinal son la boca, el esófago, el estómago, el
intestino delgado, el intestino grueso y el ano. El hígado, el
páncreas y la vesícula biliar son los órganos sólidos del
aparato digestivo.

* El intestino delgado tiene tres partes. La primera parte se

llama duodeno. El yeyuno está en el medio y el íleon está al
final. El intestino grueso incluye el apéndice, el ciego, el
colon y el recto. El apéndice es una bolsita con forma de
dedo unida al ciego. El ciego es la primera parte del
intestino grueso, luego el colon. El recto es el final del
intestino grueso.

* Las bacterias en el tracto gastrointestinal, también

llamadas flora intestinal o microbiota, ayudan con la
digestión. Partes de los sistemas nerviosos y circulatorios
también ayudan. Trabajando juntos, los nervios, las
hormonas, las bacterias, la sangre y los órganos del aparato
digestivo digieren los alimentos y líquidos que una persona
come o bebe cada día.

¿Por qué es importante la digestión?

La digestión es importante porque el cuerpo necesita los nutrientes provenientes de los alimentos y bebidas para
funcionar correctamente y mantenerse sano. Las proteínas, las grasas, los carbohidratos, las vitaminas, los minerales y el
agua son nutrientes. El aparato digestivo descompone químicamente los nutrientes en partes lo suficientemente pequeñas
como para que el cuerpo pueda absorber los nutrientes y usarlos para la energía, crecimiento y reparación de las células.
• Las proteínas se descomponen químicamente en aminoácidos
• Las grasas se descomponen químicamente en ácidos grasos y glicerol
• Los carbohidratos se descomponen químicamente en azúcares simples.
El aparato digestivo descompone químicamente los nutrientes en partes pequeñas como para que el cuerpo las absorba.

¿Cómo funciona el aparato digestivo?

Cada parte del aparato digestivo ayuda a transportar los alimentos y líquidos a través del tracto gastrointestinal,
descomponer químicamente los alimentos y líquidos en partes más pequeñas, o ambas cosas. Una vez que los alimentos
han sido descompuestos químicamente en partes lo suficientemente pequeñas, el cuerpo puede absorber y transportar los
nutrientes adonde se necesitan. El intestino grueso absorbe agua y los productos de desecho de la digestión se convierten
en heces. Los nervios y las hormonas ayudan a controlar el proceso digestivo.
 Las Enzimas

Las enzimas son moléculas conformadas por proteínas que aceleran las reacciones químicas. Son lo que se denominan
catalizadores. Las enzimas digestivas se encuentran en el tracto digestivo de los animales y cuya función es descomponer
los alimentos en moléculas más pequeñas y digeribles para el organismo; de esta forma ayudan a la absorción de
nutrientes. Estas enzimas están presentes de forma natural en la saliva, secreciones gástricas (estómago), secreciones
intestinales, bilis y jugo pancreático. Al actuar sobre los alimentos, los macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y
grasas) y los micronutrientes (vitaminas y minerales) quedan listos para poder ser absorbidos en el intestino, desde donde
pasarán al torrente sanguíneo y serán distribuidos en el organismo allí donde sean necesarios.

El quimo es una
masa pastosa
compuesta por los
alimentos ingeridos,
es decir, el bolo
alimenticio.

El Quilo, líquido
blanco lechoso que
se forma en el
intestino delgado
durante la
digestión. Está
compuesto de
líquido linfático y
grasas. Hay vasos
linfáticos especiales
que transportan el quilo desde los intestinos a la sangre.

Órgano Movimiento Jugos digestivos Partículas de alimentos que son

que son añadidos descompuestos químicamente

Boca Masticar Saliva Almidones, un tipo de carbohidrato

Esófago Perístasis ninguno ninguno
Estómago El músculo superior en el estómago se Ácido estomacal y Proteínas
relaja para permitir la entrada de los enzimas digestivas
alimentos y el músculo inferior mezcla
los alimentos con el jugo digestivo
Intestino Perístasis Jugo digestivo del Harinas, proteínas y carbohidratos
delgado intestino delgado
Páncreas Ninguno Jugo pancreático Carbohidratos, grasas y proteínas
Hígado Ninguno Bilis grasas
Intestino grueso Perístasis ninguno Las bacterias en el intestino grueso
también pueden descomponer
químicamente los alimentos.

ACTIVIDADES A REALIZAR

1.- Dibuja los órganos que conforman el aparato digestivo, describiendo características y función de cada uno.
2.- Las glándulas anexas, características y función.
3.- ¿Digestión química? ¿Digestión mecánica?
 Aplicando lo aprendido

INSTRUCCIONES: Piensa y responde marcando ( V) si es verdadero y (F)si es falso, de ser falso justifique su respuesta.

1.- ………… luego de la digestión de los alimentos que consumimos se obtiene los nutrientes necesarios para vivir.

2.-………… en la digestión puede ser mecánica y/o química, en la química participan sustancias químicas llamadas enzimas

3.-………… las enzimas se encuentran a lo largo de todo el tubo digestivo.

4.-………… las enzimas que digieren las proteínas los convierten en ácidos grasos, mientras que las que digieren los
carbohidratos lo convierten en lípidos.

5.-………. en la boca ocurre una digestión química que convierte las proteínas en aminoácidos.

6.- ………. Luego de pasar por la boca el alimento, que ahora se llama quimo, baja por el esófago hasta el estómago.

7.- ………. En el estómago actúan enzimas que digieren los carbohidratos y los convierten en glucosa.

Autoevaluación

CRITERIOS Lo Estoy en ¿Cómo mejor mi aprendizaje

logré proceso
Establece relaciones entre los órganos y las funciones que
realiza.
Justifica como los nutrientes gracias al proceso de la
digestión llega a todas las células de nuestro cuerpo.