POLLO AL HORNO RELLENO DE MANZANA

Ingredientes:
1 pollo
5 manzanas
3 limones
2 patatas por personas
1 copa de brandy
Tomillo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Preparación:
Limpia bien el pollo y, si no lo has pedido que lo hagan en la carnicería, tendrás
que deshuesarlo tú.

Pela las manzanas, las limpias bien bajo el agua del grifo, y las cortas en cuartos
que metes por el culo del pollo, el cuál después vas a coser con un hilo o bien le
pones unos palillos que sellen la salida.

Pon el pollo en una bandeja para hornos y este lo enciendes a 220º C.

En un bol vas a mezclar la copa de brandy con el zumo de limón recién exprimido, un
chorrito de aceite de oliva y el tomillo. Todo esto lo viertes sobre el pollo.

Pela las patatas, las cortas en trocitos y los repartes alrededor del pollo.

Y ahora al horno. Tardará casi dos horas en estar listo, pero cuando veas que el
pollo se dora, entonces reduce la temperatura a 180º C.

Recuerda también rehogar el pollo cada cuarto de hora para que no se te quede seco
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Camarones a la mantequilla

1/2 kg de camarones limpios

1/2 barra de mantequilla
2 dientes de ajos grandes
1 cebolla picada
Sal y pimienta cantidad necesaria.
Cilantro al gusto

Preparación

En una cacerola, agregar la mantequilla y llevar a fuego medio.

Al derretirse, agregar los ajos picados, cebolla y acitronar hasta que la cebolla
quede transparente.
Añadir los camarones, sal y pimienta al gusto y dejar cocinar hasta que se ponga
rosita o un ligero color dorado los camarones.
Al final puedes colocar cilantro al gusto
Sirve calientito 🤩🤩

🍫RECETA DE CHOCOFLAN 🍫

Ingredientes:
Para el flan
4 huevos
1 lata leche condensada
1 lata leche evaporada
1/2 lata media crema
4 onzas queso crema
1 cucharadita vainilla

Para el pastel de Chocolate

1 caja pastel de chocolate
ingredientes segun las instrucciones de la caja de el pastel de chocolate

Instructions
Para el caramelo
Empezamos haciendo el caramelo en una sarten antiadherente, Colocando la taza de
azucar a temperatura media. El caramelo se empezara a formar en unos 5 minutos, y
es importante mover con una cucharara constantemente para que se deshagan los
grumos. Aqui el azucar al principio se pondra en forma de grumos eso es normal,
espera hasta que se empiece a disolver y una vez disuelto que se ponga liquido con
un color cafe dorado, estara listo. Vacia el caramelo en el refractario a usar
previamente engrasado con aceite y cuidadosamente con la ayuda de un guante de
cocina agarra el refractario y muevelo en forma de circulo para cubiri toda la
superficie de abajo. Checa la foto de arriba. Deja enfriar por lo menos 10 minutos
antes que vacies la mezcla de el flan Como precaucion puedo decirte que el caramelo
estara muy caliente y calentara inmediatamente el refractario cuida de no
quemarte!.

Para el flan
licua todos los ingredientes en la licuadora y vacia al refractario con el
caramelo. LLeva el refractario a baño maria previamente tapado con papel aluminio
por alrededor de 35 minutos en el horno a 375 grados F. o hasta que este semicocido
pero no aguado. Retira de el horno y retira el papel aluminio.

Para el pastel de chocolate

Sigue las instrucciones de el empaque y vacia la mezcla al flan. llevalo al horno
nuevamente a baño maria por 40 minutos o hasta que al insertar un palillo este
salga completamente limpio. Deja enfriar y desmolda. Listo tendras un chocoflan
perfecto! Refrigera por lo menos 2 horas y Disfruta frio

Instrucciones adicionales
Es importante que para el baño maria pongas suficiente agua ya caliente o lo pongas
a calentar antes de vaciar la mezcla. Cuida que el agua no rebase lo alto de el
molde para evitar que le entre agua ya que esto podrua arruinar la consistencia de
el flan.
En la receta popular el metodo de coccion es el siguiente haces el caramelo de la
misma manera, vacias la mezcla de el pastel al refractario primero y luego la
mezcla de el flan. lo llevas a cocer al mismo tiempo por alrededor de 1 hora y
media y dejas enfriar y lo desmoldas.
Cuando combinas las dos mezclas al mismo tiempo es normal que se vean los colores
mezclados, una vez cocido se separaran uno del otro. Con este metodo el flan queda
un poco menos limpio.

LECHE CONDENSADA CASERA

Ingredientes:

1 taza de leche en polvo

1 taza de azúcar
1/4 de taza de agua
1 cucharada de esencia de vainilla

– En una olla coloque el azúcar y el agua a fuego medio bajo hasta disolver por
completo el azúcar. No dejar hervir, ni dorar la preparación.

– Cuando el azúcar se haya disuelto, coloque en la licuadora (de preferencia en un

vaso de vidrio). Licúe por aproximadamente un minuto, agregue la vainilla e
incorpore poco a poco la leche en polvo sin dejar de licuar.

– Una vez añadida toda la leche, licúe por unos cinco minutos (para no forzar la
licuadora puedes apagarla cada minuto por 30 segundos). Si queda muy espesa puede
agregar 2 o 3 cucharas de agua adicionales mientras sigue licuando.

– Cuando esté lista coloque la preparación en un recipiente , deje que enfríe y

refrigere