Ingredientes:

1 y 1/2 tazas de harina

1 taza de azúcar
3 cucharadas soperas de cacao
5 cucharadas soperas de aceite de girasol
1 cucharita de bicarbonato
1 cucharita de café soluble
1 pizca de sal
1 cucharita de vinagre
1 cucharita de esencia de vainilla
1 taza de agua
1. - Encendemos el horno a 170º. Y en el molde donde
lo vayamos a hacer, ponemos los ingredientes secos,
esto es la harina, el azúcar, el bicarbonato, el cacao, la
sal y el café si es soluble.

2. - Lo removemos bien para que se mezclen los

ingredientes y hacemos unos huecos para los
ingredientes liquídos.
3. - Echamos los líquidos en cada hueco y mezclamos
todo.

4. - Metemos en el horno 30 minutos, o hasta que al

meter un palillo salga seco y sacamos.
Y ya lo decoráis como os guste más, yo
os pongo dos propuestas, una con
azúcar glass y otra con una crema de
chocolate.....admite de todo!!!!!

Ingredientes:
 1 y 1/2 tazas de harina
1 taza de azúcar
5 cucharadas soperas de aceite de girasol
1 cucharita de bicarbonato
1 pizca de sal
1 cucharita de vinagre
1 cucharita de esencia de vainilla
1 taza de agua
Un limón

1. - Y lo primero será encender el horno a 170º.

Mientras se calienta, vamos rallando la corteza del
limón.

2. - Exprimimos el limón.....
3. - Pomenos todos los ingredientes en un bol y
mezclamos.

4. - Metemos el horno en un molde engrasado o con

papel. Y horneamos unos 30 minutos o hasta que al
pinchar un palillo salga limpio.
 Y listo!!!!!!

Un bizcocho de limón delicioso!!!!!!

 Conserva de Coco
Ingredientes:
 4 Cocos o más.
 Azúcar.
 1 Papelón.
Preparación: Para la realización de este tradicional
dulce se rallan varios cocos, se prepara un dulce de
papalón hirviéndolo en agua o con un poquito del agua
del coco. Luego se echa el coco rallado, se remueve
con una paleta de madera, se deja cocinar y luego se
retira del fuego para dejarlo reposar, una vez que
este frio se pica en trozos pequeños para ser
degustado.

Torta de Auyama
Ingredientes:
 1.1/2 kilo de ahuyama
 1/2 kilo de harina con leudante
 2 tazas de azúcar.
 3 huevos
 2 cucharadas colmadas de margarina
 5 cucharadas de leche en polvo
 1 cucharadita de esencia de vainilla
  Pasas al gusto.
Preparación: Remojamos las pasas en agua
caliente con ron. sancochar o hervir la ahuyama
hasta que quede completamente sueva y cocinada,
la sacamos y la trituramos muy bien, haciendo un
puré con las 2 cucharadas de mantequilla. Bata la
mantequilla con el azúcar hasta hacerla una crema
y que blanquee y el azúcar este bien disuelta.
Agregamos los huevo uno a uno batiendo muy bien
hasta unirlos, al terminar de incorporan los
huevos, vamos añadiendo la harina por partes,
alternándola con la leche y mezclando en forma
envolvente con una cuchara de madera (no con
batidora) hasta lograr incorporar todos los
ingredientes y luego echamos las pasas, luego se
llega al horno por una 1 hora.
 Bocadillo de Guayaba
Ingredientes:
• 1 Kg. de pulpa de guayabas (unas 2 docenas de
guayabas enteras).
• 1 Kg. de Azúcar.
• 1 Taza de Jugo de naranja dulce.

Preparación: Primero lave y pele muy bien las

guayabas, colóquelas en una olla grande y cocine en
unos 2 o 3 litros de agua, déjelas hervir por unos 30
minutos. Escurra las frutas y cuele muy bien la pulpa,
coloque en otro recipiente de acero inoxidable o
cobre junto con el azúcar y el jugo de naranja. Lleve
al fuego y cocine hasta que tenga consistencia bien
espesa y uniforme, debe tornarse un
poco trasparentosa, no deje de revolver para que no
se pegue ni se queme el fondo, estará lista cuando
pueda ver el fondo de la olla al revolver con paleta
de madera. Deje enfriar un poco esta mezcla, y
viértala sobre una bandeja rectangular cubierta con
azúcar granulada, espolvoree más azúcar y deje
enfriar muy bien. Cuando esté fría corte en cuadros
y envuelva en hojas de plátano secas.
Para preparar las conservas con otras frutas tenga
en cuenta retirar muy bien la piel que la recubra, y
de igual forma retirar la semilla de la fruta. Pese el
azúcar de acuerdo al peso de la fruta, es decir 1 kilo
de azúcar por 1 kilo pulpa de fruta. Se utiliza el
mismo método para preparar mermeladas y jaleas,
las diferencia la consistencia de la preparación.
Puede sustituirse el jugo de naranja por un poco de
zumo de limón.