Universidad Autónoma De Nuevo

León
Escuela Industrial Y Preparatoria
Álvaro Obregon

EQUIPO:
• Salma Anahí Estrada Torres

• Alejandra Sarahí Cepeda Castro

• Mirse Estrella Encinia Marín

• Korina Hernandez Ordaz

• Alan Francisco Rojas Sotelo

GRUPO: 5D3
MAESTRO: SUSANA HERNANDEZ CAMARILLO
 Ficha técnica
Nombre del Platillo: ensalada de fresa y kiwi Raciones: 3-4 personas

Cantidad Ingredientes:

 1 aguacate.
 50g. de queso fresco.

 3 tbsp de vinagre de manzana.

 1 tbsp de semilla de chía.

 2 tbsp de miel.
 300 g. espinacas frescas.

 200 g. fresas.
 1 kiwi

 VINAGRETA:
 ½ cebolla morada.

 ½ taza de aceite de oliva extra virgen.

 ¼ de vinagre balsámico.

 ½ taza de almendras.
 Sal

Material, equipo o instrumentos necesarios Técnicas y Cortes Área de Cocina

Brunoise.
 Bowl o refractario Cocina fría
 Medallón o rodajas
 Cuchillos
 Permentier
 Tabla para picar
 Chiffonade
 Cucharas

 Taza métrica
 Peladores
Procedimientos para la Elaboración
1. Lavar y desinfectar las verduras y frutas.

2. Cortar con la técnica chiffonade la espinaca, el aguacate en cubos (permentier) la

fresa y kiwi en rodajas delgas, colocar la verdura y frutas en un bowl.
3. Desmenuzaremos el queso fresco encima de la mezcla de frutas y verduras del bowl.

4. Agregar por encima la cucharada de semillas de chía y una cucharada de sal.

5. Por ultimo agregaremos las 3 tbsp de vinagre de manzana, la tbsp de miel y la vinagreta
al gusto.
(para la vinagreta)

1. Primero Cortaremos la cebolla morada en bronoise, enseguida troceamos la ½ taza de

almendras.
2. En un bowl colocaremos ½ taza de aceite extra virgen, el ¼ de vinagre balsámico, la
cebolla picada y las almendras troceadas.

3. Revolvemos la vinagreta hasta que se incorpore todo.

Observaciones y variaciones Valor Nutrimental fósforo,

magnesio, calcio, sodio,
hierro, zinc, selenio,
manganeso y cobre,
vitamina C, potasio,
magnesio y biotina; además
de vitamina E, yodo, silicio,
fósforo y beta carotenos.
86 calorias en 100 gramos de
Ensalada de frutas, el 4% de
tu total diario necesario. 100
gramos de Ensalada de
frutas contienen 22,4 gramos
de carbohidratos, el 7% de tu
total diario necesario
 Reporte De Platillo
Mise en place (Preparación antes del servicio)

• Ocuparemos, tabla para picar, un bowl o refractario para la ensalada,

cuchillos, taca medidora, cucharas.
• Lavar y desinfectar las verduras y frutas a utilizar (espinacas, fresas, kiwis,
cebolla, aguacate)
• Picar previamente la fresa en medallones o rodajas
• Cortar el kiwi en medias lunas

• Cortar el aguacate en permentier.

• La espinaca se puede cortar en chiffonade o dejarla entera.

• Dejar reposando la vinagreta unas horas para que esta esté más
concentrada (vinagre balsámico, cebolla, almendras, aceite de oliva.

• Algún sazonador como sal, pimienta para la ensalada.

• Para la vinagreta, medir

 ½ taza de aceite de oliva extra virgen.

 ¼ de vinagre balsámico.

 ½ taza de almendras.
Procedimientos para la Elaboración

1. Lavar y desinfectar las verduras y frutas.

2. Cortar con la técnica chiffonade la espinaca, el aguacate en cubos
(permentier) la fresa y kiwi en rodajas delgas, colocar la verdura y frutas en un bowl.

3. Desmenuzaremos el queso fresco encima de la mezcla de frutas y verduras del

bowl.

4. Agregar por encima la cucharada de semillas de chía y una cucharada de sal.

5. Por ultimo agregaremos las 3 tbsp de vinagre de manzana, la tbsp de miel y la
vinagreta al gusto.

(para la vinagreta)
1. Primero Cortaremos la cebolla morada en bronoise, enseguida troceamos la ½
taza de almendras.

2. En un bowl colocaremos ½ taza de aceite extra virgen, el ¼ de vinagre

balsámico, la cebolla picada y las almendras troceadas.
3. Revolvemos la vinagreta hasta que se incorpore todo.
Experiencias personales

Nombre:
Salma Anahí Salma Anahí Torres
Estrada
Esta ensa que Estrada Torres
seEsta
me ensalada fue muy distinta a las que nosotros
normalmente ladaconocemos,
fue muy ya
diferentes
distinta a las q
que se mezclaron
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diferentes texturas,
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práctica lo
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aprendido.. Fue muy interesante aprender más con
Fue muy
esta entrada que elegimos.
interesante apren
Nombre: Alejandra Sarahí
Nombre: Alejandra Sarahí Cepeda Castro
Cepeda Castro
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nosotros resultó un poco
poco para curiosa la mezcla de la
elegir ,a
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receta en general, pero
para nosotros creo que seguimos los pasos
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como debían un de ser y el resultado fue bueno, fue muy
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creo que
viendo en clase deloGastronomía
seguimos fue y poder estar de
cerca trabajando en
bueno ,fue la cocina
muy inter juntos

s viendo en clase de
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juntos
Nombre: MirseEstrella
Nombre: Mirse Estrella Encinia Marín
Encinia Marín
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Paraelaelaborar la ensalada poco
si fuerara
un mi experiencia
poco rara miya que e
llevaba i con ya que
experiencia sinceramente yo sentia que no iban
ella
llevaba ingredientes algo raros que sinceramente yo
sentía que no iban
con ella, pero bueno

Nombre:
Nombre: KorinaKorinaHernandez Ordaz
Hernandez
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experiencia ción de estos platillos fue muy
Ordazdurante la elaboración de estos platillos
desde la interesante, interesante,
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de las y lgunos de estos no fueran de mi total
permitier frutas, v cuando funcionaron mejor y nos uevas
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debido de técnicas y sabores
El hecho de probar distintos sabores a los que no estoy
desinfección
familiarizada fue
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novedoso para nosotros, aunque algunos de estos no
de probar
fueran de mi total
distintos
agrado al momento de juntarlos es cuando
funcionaron mejor y nos permitieron el descubrimiento
de nuevas técnicas y sabores
esperábamos.
Nombre: AlanAlanFrancisco
Francisco Rojas Sotelo
Rojas Sotelo
Al igual que con el postre quedé muy sorprendido
con la elaboración de la entrada,
ya que es un proceso muy cuidadoso, pero
quedamos satisfechos con ambos
resultados, es una sensación muy buena de saber lo
que hicimos nos quedó como
esperábamos.
 Ficha técnica
FICHA TÉCNICA COCINA EN GASTRONOMÍA BÁSICA

Nombre del Platillo: Tarta De Frutas Con Crema

Raciones:
Pastelera

Cantidad Ingredientes
MASA
 250 gr. Harina de trigo.

 150 gr. De azúcar.

 125 gr. Mantequilla.
 1 huevo.
 1 tbsp de esencia de vainilla.
Crema pastelera 4 yemas de huevo.

 20 ghr harina de trigo.

 25 gr de fécula de maíz.
 450 mil. Leche.
 125 gr azúcar.
 1 rama de canela.

 Piel de limón.
 1 tbsp esencia de vainilla.
 50 gr mantequilla.
Frutas
 Fresas

 2 Kiwi
 2 Duraznos
 Cajita de Mora azul
 1 cajita de fresas
Material, equipo o instrumentos necesarios Técnicas y Cortes Área de Cocina
 Estufa  Medallón o Repostería o pastelería
rodajas
 Horno
 Permentier
 Batidora
 Media luna
 Bowls
 Molde de tarta 30 cm
 Cacerola
 Cuchillos
 Espátula

 Taza métrica

Procedimientos para la Elaboración

Masa quebrada
1. Primero en la batidora agregaremos los 125 gr. De mantequilla y 250 gr. De harina de trigo, sal y azúcar.
Mezclar hasta que se integre bien.
2. A continuación, batimos el huevo y agregamos a la mezcla y batimos hasta que tengamos una masa
compacta y sin grumos. (si la masa lo requiere agregamos agua).
3. Después amasamos un poco la masa y formamos una bola que cubriremos con plástico y dejaremos
reposarla 1 hra. En el refrigerador.
4. Luego pasado el tiempo de refrigeración extenderemos la bola de masa con un rodillo, con la masa bien
estirada cubriremos el molde y cortamos los sobrantes, con el molde ya cubierto refrigeramos por 30 minutos.
5. Precalentamos el horno a 180°, cuando pasen los 30 min de refrigeración horneamos por 40 min.
6. Agregaremos la crema pastelera ya fría y colocaremos los frutos de su preferencia.

7. Por ultimo meteremos la tarta al refrigerador hasta que este firme.

Crema pastelera
1. Primero ponemos en una cacerola a fuego medio, la leche, la ramita de canela, ralladura de limón, azúcar y
la esencia de vainilla hasta que hierva. Y sacamos la canela y la piel de limón.
2. Agregaremos en un bowl las yemas de huevo, la harina, la fécula de maíz y batimos con ayuda de un globo
hasta obtener una pasta uniforme.
3. Por ultimo incorporamos a las yemas la leche, batimos muy despacio hasta que se integre todo muy bien y
empiece a espesar, cuando espese y estando aún caliente agregaremos la mantequilla y revolvemos hasta que se
disuelva.

Observaciones y variaciones Valor Nutrimental

Valor calórico
139 kcal

Carbohidratos
26,5 g
Proteínas
1,2 g
Grasas

3,9 g
 Reporte De Platillo
Mise en place (Preparación antes del servicio)
 Usaremos: bowls, cucharas, taza medidora, molde de 30cm, tabla para picar,
cuchillos.
 Batidora y globo
 Precalentar el horno a 180°
 Cortar la fresa en rebanadas
 Cortar el kiwi en media luna
 Cortar el durazno en parmentier
Procedimientos para la Elaboración
Masa quebrada
1. Primero en la batidora agregaremos los 125 gr. De mantequilla y 250 gr. De harina
de trigo, sal y azúcar. Mezclar hasta que se integre bien.
2. A continuación, batimos el huevo y agregamos a la mezcla y batimos hasta que
tengamos una masa compacta y sin grumos. (si la masa lo requiere agregamos agua).
3. Después amasamos un poco la masa y formamos una bola que cubriremos con
plástico y dejaremos reposarla
1 hra. En el refrigerador.
4. Luego pasado el tiempo de refrigeración extenderemos la bola de masa con un
rodillo, con la masa bien
estirada cubriremos el molde y cortamos los sobrantes, con el molde ya cubierto
refrigeramos por 30 minutos.
5. Precalentamos el horno a 180°, cuando pasen los 30 min de refrigeración
horneamos por 40 min.
6. Agregaremos la crema pastelera ya fría y colocaremos los frutos de su preferencia.
7. Por ultimo meteremos la tarta al refrigerador hasta que este firme
. Crema pastelera
1. Primero ponemos en una cacerola a fuego medio, la leche, la ramita de canela,
ralladura de limón, azúcar y la esencia de vainilla hasta que hierva. Y sacamos la canela y
la piel de limón.
2. Agregaremos en un bowl las yemas de huevo, la harina, la fécula de maíz y batimos
con ayuda de un globo hasta obtener una pasta uniforme.
3. Por ultimo incorporamos a las yemas la leche, batimos muy despacio hasta que se
integre todo muy bien y
empiece a espesar, cuando espese y estando aún caliente agregaremos la mantequilla y
revolvemos hasta
Experiencias personales
Nombre: Salma Anahí
Nombre: Salma AnahíEstrada
EstradaTorres
Torres
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Paraha
nunca mi esta experiencia de la elaboración
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este postre
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as distintas técnicas que
que a aprendimos en clases de gastro
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de las frutas.

Nombre: Alejandra Sari

Nombre: Alejandra SariCepeda
Cepeda Castro
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estar de cerca realizando el trabajo y que, aunque seguimos
algunos v trabajo y que, aunque muy interesante estar de cerca
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nunca
que estuvhabía preparado yo por aparte pero así que fue
igual la de gran
tarta fue algo que
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utilidad que estuviéramos en equipo y cada quien aportara una
así que fue de gran utilidad
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aportara salió para
una parte
muy bien, aplicamos distintas técnicas que aprendimos en clase
distintas t al resultado final que me g ustó mucho , obviamente hay
e mejoraría pero creo que todo salió muy bien, aplicamos
écnicas que aprendimos en clase

Nombre:
Nombre:MirseMirseEstrella
EstrellaEncinia Marín
Encinia Marín
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que desdla tarta la verdad es que disfrute mucho el
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que desde hacer la base hasta ponerle todo superlasbien
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bien
 Nombre: Alan
Nombre: FranciscoRojas
Alan Francisco Rojas Sotelo
Sotelo

Mi experiencia al haceralelhacer
Mi experiencia postre
el fue algo muy interesante ya que
postre fue algo muy
estaba sorprendido de los tiempos y de lo laborioso que puede
interesante ya que estaba
llegar el proceso, pero
sorprendido deallosfinalizarlo
tiempos yy ver el resultado quedé muy
de lo laborioso que puede
satisfecho con el trabajo que habíamos hecho en equipo.
llegar el proceso, pero al
finalizarlo y ver el resultado
quedé muy satisfecho con el
trabajo que habíamos hecho
en equipo.

Nombre:
Nombre:Korina
KorinaHernandez
Hernandez Ordaz
Ordaz
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ya que aprendí que era
muchas
horneado fue muy
cosas, importante respetar como el

fue interesante ver cada paso ,que

reposo
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la masa quebrada para
respetar
como el que esta saliera bien.

horneado, reposo de la masa quebrada para que esta

saliera bien.
 Platillos
Ensalada de
fresa y kiwi

Tarta de frutas
y crema
pastelera
 Ficha Técnica
Raciones: 6-12 (dependiendo la medida de la
Nombre del Platillo: pastel de carne
porción)

Cantidad Ingredientes

 250 grs. De tocino

 1 kg de carne molida

 ½ de cucharada de sal

 2 cucharadas de consome de pollo

 ¼ cucharadita de pimienta molida

 1 cucharadita de mostaza

 1 diente de ajo

 1 tomate rojo asado en cuadritos

 1 zanahoria rallada

 1 papa mediana rallada

 ¼ de cebolla rallada o finamente picada

 1 chile poblano asado, desvenado y cortado en cuadritos

 1 huevo

 ¼ de taza de galletas saladas

 3 rebanadas de jamón finamente picado

 250gr. De queso chihuahua o asadero

 ¼ de taza de salsa cátsup

Material, equipo o instrumentos necesarios Técnicas y Cortes Área de Cocina

 Cuchillos  Brunoise Cocina caliente

 Bowls  Paja

 Rallador  Lomo de res

 Cucharas medidoras

 Peladores

 Taza métrica

 Tablas para picar

 Refractario de 20x20 cm
Procedimientos para la Elaboración
1. En un refractario acomodamos tiras de tocino para la base y la otra mitad las reservamos

2. En un bowls amplio ponemos la carne para sazonarla con la sal, el consomé, la pimienta, la mostaza, el ajo, la salsa cátsup, la
zanahoria, la papa la cebolla, el chile poblano, el huevo, la galleta molida y el jamón.

3. Mezclamos los ingredientes hasta que queden bien mezclados.

4. La mitad de la carne la acomodamos en el refractario con el tocino en la base y cubrimos con queso y por ultimo otra capa con la
carne restante (puede ser por capas si se desea)

5. Se tapa con papel aluminio y se hornea a 200grados por 40 min., se destapa y se barniza con salsa cátsup para que dore por 15 min.
mas.

Observaciones y variaciones Valor Nutrimental

220 calorías.

Cantidad por

100 gramos

100 gramos

Calorías 149

Grasas totales 6 g

Ácidos grasos saturados 2.3 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.5 g

Ácidos grasos monoinsaturados 3 g

Colesterol 46 mg

Sodio 732 mg

Potasio 394 mg

Carbohidratos 4.5 g

Fibra alimentaria 0 g

Azúcares 4.6 g

Proteínas 17 g

Vitamina A 0 IU Vitamina C0 mg

Calcio 54 mg Hierro 1.1 mg

Vitamina D 32 IU Vitamina B6
0.3 mg

Vitamina B12 2 µg Magnesio 20

mg
 Reporte Del Platillo
Mise en place (Preparación antes del servicio)
1. Ocuparemos una tabla para picar, un refractario, tazas medidoras, rallador, peladores,
taza métrica.
2. Lavar y desinfectar cada verdura.
3. Picar en trozo pequeño el ajo o prensarlo, rallar una zanahoria, pelar y ralla una papa
(técnica de cortada paja) la cebolla picarla en bruoise.
4. Asar un tomate y un chile poblano y picarlos en cuadritos pequeños.
5. Trozar galletas saldas para tener ¼ de esta.
6. Picar en cuadritos el jamón.
Procedimientos para la Elaboración
1. Procedimientos para la Elaboración
2. En un refractario acomodamos tiras de tocino para la base y la otra mitad las reservamos
3. En un bowls amplio ponemos la carne para sazonarla con la sal, el consomé, la pimienta,
la mostaza, el ajo, la salsa cátsup, la zanahoria, la papa la cebolla, el chile poblano, el
huevo, la galleta molida y el jamón.
4. Mezclamos los ingredientes hasta que queden bien mezclados.
5. La mitad de la carne la acomodamos en el refractario con el tocino en la base y cubrimos
con queso y por ultimo otra capa con la carne restante (puede ser por capas si se desea)
6. Se tapa con papel aluminio y se hornea a 200grados por 40 min., se destapa y se barniza
con salsa cátsup para que dore por 15 min. mas.

Experiencias personales

Alejandra Sarahí Cepeda Castro: Cómo Evidencia de

Aprendizaje de la Etapa 4 de Gastronomía Básica realizamos
en equipo la elaboración de un platillo con Carne ,decidimos
realizar un pastel de carne ,me resultó bastante nuevo el
hecho de realizar un platillo al horno y más con tantos
condimentos ,pero la experiencia fue muy buena, se nos
presentaron algunas dudas con respecto al tiempo de
cocción pero finalmente todo salió muy bien ,aplicamos los
conocimientos previos a los distintos cortes de carne que
podíamos elegir y cuál es la forma correcta en qué
podíamos realizarla.
Mirse Estrella Encinia Marín: Mi experiencia haciendo el
pastel de carne la verdad es que fue muy interesante y
divertida ya que desde rebanar las verduras hasta verlo
terminado y probándolo todo muy bien , aparte la carne se
coció muy bien y el sazonado ni se diga, lo complementamos
con un spaguetti blanco y un puré de papa.

Salma Anahí Estrada Torres: para el platillo utilizando carne,

decidimos hacer un pastel de carne, la verdad mis
expectativas no eran tan altas ya que era la primera vez que,
hacia un pastel de carne, pero al final nos quedó muy rico y
sin duda lo volvería a realizar, pusimos en práctica todo lo
aprendido esta etapa como de la etapa pasada.
Korina Hernandez Ordaz: Para la preparación del pastel de
carne tomó mas tiempo e ingredientes, ya que sería puesto
en el horno, a pesar de ser ingredientes “sencillos” de
conseguir no resultaron muy económicos
Alan Francisco Rojas Sotelo: Mi experiencia elaborando
éstos platillos fue muy importante y muy bonita porque me
doy cuenta del arte q tiene la cocina, cada parte y tiempo
que se le dedica es sumamente importante y aporta un gran
conocimiento y todavía aparte la sensación de satisfacción
de ver qué el platillo quedó como lo esperábamos, la
gastronomía es un área muy importante y bonita y en un
futuro me gustaría practicar y poder aprender más sobre
ella.
 Ficha técnica
Nombre del Platillo: Pescado a la mantequilla Raciones: 2 - 4 filetes

Cantidad Ingredientes
 2 – 4 filetes de pescado
 2 dientes de ajo finamente picado
 3 cucharadas de mantequilla
 El jugo de dos limones
 Un puñito de perejil
 Harina
 ¼ cucharadita de paprika
 ¼ cucharadita de orégano
 ¼ de cucharadita de tomillo
 sal con ajo
 pimienta negra
 aceite de oliva
 ½ taza de cebolla
 Sal al gusto
Material, equipo o instrumentos necesarios Técnicas y Cortes Área de Cocina
 bowls Brunoise Cocina caliente
 cuchillo Filete de pescado
 cucharas medidoras
 sartenes
Procedimientos para la Elaboración
1. en un bowl pequeño ponemos una cucharada de el jugo de limón, paprika, orégano, tomillo.
2. Vamos a lavar l filete de pescado y secarlo con toallas absorbentes muy bien, y lo
barnizaremos con la mezcla anterior. Sazonaremos con sal con ajo, pimienta molida y sal.
3. Pondremos a derretir en un sarten las 3 cucharadas de mantequilla y una cucharada de
aceite de oliva, agregamos la media taza de cebolla picada, y los dos dientes de ajo finamente
picado. Mezclamos y esperamos a que se cristalice.
4. Pasamos por harina el filete de pescado y los ponemos en el sarten y esperamos dos minutos
para voltear y pasado ese tiempo agregamos el jugo de limón restante y agregamos por
ultimo un poco de perejil y listo.
Observaciones y variaciones Valor Nutrimental
Cantidad por
100 gramos
100 gramos
Calorías 232
Grasas totales 12 g
Ácidos grasos saturados 2.8 g
Ácidos grasos poliinsaturados 6 g
Ácidos grasos monoinsaturados 2.6 g
Colesterol 34 mg
Sodio 532 mg
Potasio 320 mg
Carbohidratos 17 g
Fibra alimentaria 0.5 g
Proteínas 15 g
Vitamina A 38 IU Vitamina C 0 mg
Calcio 18 mg Hierro 2.1 mg
Vitamina B6 0.1 mg Vitamina B12
1.1 µg
Magnesio 24 mg
 Reporte del platillo
Mise en place (Preparación antes del servicio)
1. Necesitaremos un sarten. Tazas y cucharas medidoras, cuchillos.
2. El filete de pescado lo lavaremos con agua y lo secaremos con toallas de papel.
3. Exprimimos dos limones y colamos el jugo, reservamos.
4. Picaremos finamente el ajo y la cebolla.
Procedimientos para la Elaboración
1. En un bowl pequeño ponemos una cucharada de el jugo de limón, paprika, orégano,
tomillo.
2. Vamos a lavar l filete de pescado y secarlo con toallas absorbentes muy bien, y lo
barnizaremos con la mezcla anterior. Sazonaremos con sal con ajo, pimienta molida y
sal.
3. Pondremos a derretir en un sarten las 3 cucharadas de mantequilla y una cucharada
de aceite de oliva, agregamos la media taza de cebolla picada, y los dos dientes de ajo
finamente picado. Mezclamos y esperamos a que se cristalice.
4. Pasamos por harina el filete de pescado y los ponemos en el sarten y esperamos dos
minutos para voltear y pasado ese tiempo agregamos el jugo de limón restante y
agregamos por ultimo un poco de perejil y listo.

Experiencias personales

Alejandra Sarahí Cepeda Castro: Con respecto al platillo a

base de frutos de mar ,como equipo decidimos realizar un
Filete a la mantequilla acompañado con Arroz Rojo y una
ensalada de tomate y lechuga ,la verdad es que ya estaba
familiarizada con la preparación de éste platillo, claro con
distintos condimentos a los que utilizamos en la receta de
la evidencia pero me resultó muy sencillo ,pusimos en
práctica los tiempos de cocción y tomamos la decisión
para realizar ésta comida con base en los temas
aprendidos en la Etapa 4 de Gastronomía Básica.
Mirse Estrella Encinia Marín: mi experiencia con el
pescado es que en lo personal no me gusta pero el que se
hizo tenía una presentación muy buena y es
impresionante como es que se cocina tan rápido y quedo
muy rico.

Salma Anahí Estrada Torres: respecto al platillo de

mariscos decidimos hacer un filete de pescado a la
mantequilla para darle un plus al simple filete de pescado
con arroz y ensalada de lechuga y tomate, aunque suena
un poco volado, es uy fácil preparar y pudimos ver como
es diferente la preparación y cocción a la carne de res.
Korina Hernandez Ordaz: en cambio del pescado se
necesitó menos cantidad de estos, y menos tiempo de
cocción en el sartén también sus complementos fueron
más frescos y prácticos, sin embargo la elaboración de
cada uno de estos platillos tiene sus distintas técnicas de
elaboración para obtener un buen resultado.
Alan Francisco Rojas Sotelo: Mi experiencia cocinando el
pescado fue un poco difícil ya que nunca lo había hecho
antes y no tenía idea de cómo hacerlo pero con la ayuda
de todos pudimos hacerlo y quedó bien, al principio yo no
tenía idea de cómo hacerlo pero al ver a mis compañeras
tuve una idea acerca de ello, y al final el resultado fue muy
bueno y nos quedó todo muy bien, quedó un buen platillo.
 Platillos
Pastel De
Carne

Pescado A
La
Mantequilla