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Facultad de Negocios
Ficha N` 1
“Modificadores de leche”
Docente: xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Grupo N° 7 - Integrantes:
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - 100%
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Marzo, 2022
Índice
1. Objetivos SMART 4
1.1. Posicionamiento 4
1.2. Ventas 4
2.1.1. Población 4
2.2.3. Valores 7
2.3.1. PBI 8
2.3.2. Inflación 9
2.4.1.1. Impuestos 11
2.5.2. Inversiones en I + D 15
3. Análisis FODA 20
A) Tamaño de mercado 22
B) Crecimiento de la categoría 23
D) Intensidad de la competencia 23
G) Puntuación de la Rentabilidad 25
Bibliografía 27
1. Objetivos SMART
1.1. Posicionamiento
Lograr un posicionamiento de la marca a nivel de línea de modificadores de leche en
el segmento de adultos de 30- 50 años en un periodo de un año.
1.2. Ventas
Llegar al 15% de las ventas anuales en la categoría modificadores de leche en el
tiempo estimado de 12 meses.
2. Factores del entorno
2.1. Factor Demográfico
2.1.1. Población
El Perú está dividido por 24 departamentos, 196 provincias y 1874 distritos.
Según el Instituto Nacional de Estadística e Informática, en el año 1836
residían 1 millón 873 mil 700 personas y en el 2021, la población peruana
alcanzó 33 millones 35 mil 300 habitantes, es decir, aumentó en 17,7 veces.
Así mismo, nuestra concentración es en Lima Metropolitana.
NSE D en la Zona 5.
Figura 2. Captura de gráfico de Distribución de zonas por NSE 2020, por apeim.com.pe
Figura 3. Captura de gráfico de Distribución de Hogares según NSE 2020, por apeim.com.pe
2.2.3. Valores
Los valores de las personas están influyendo en las decisiones de compras, la
No obstante, para este año 2022 se prevé que su PBI crecería entre un 2,5 %
indicó Credicorp, mientras que, el BCR (El Banco Central de Reserva) proyectó
un crecimiento del 3,4% en la economía peruana. Aunque, el presidente del
BCR Julio Velarde opino que el 3,4% es un crecimiento bajo a comparación de
2.3.2. Inflación
En la inflación no podemos decir lo mismo, ya que en el 2021 su inflación fue
entre un 6,2% por parte del BCR (El Banco Central de Reserva) y el INEI
(Instituto Nacional de Estadística e Informática) un 6,43% el valor más alto en
los últimos 13 años, esto se debe principalmente a los incrementos de alza de
precios en Alquiler de Vivienda, Combustibles y Electricidad (13.27%).
Inclusive, en otro grupo como: Alimentos y Bebidas (7,97%) debido al
incremento de precios en grasas y aceites, carne de ave, azúcar, pescados,
tubérculos y raíces y pan y cereales. Tanto el exministro de Economía y
Finanzas David Tuesta como el BCR comentan que el cierre de esos valores
es debido al impacto de la depreciación en el tipo de cambio, a causa de los
efectos de volatilidad política en parte e incremento de los precios de los
bienes importados (específicamente alimentos).
Mientras que, el BCR menciona en su Presentación del Reporte de Inflación
marzo 2022 las expectativas de inflación a expectativas de 12 meses continuó
incrementándose en febrero con un 3,75%, ubicándose por encima del límite
del rango meta, esto en su parte al alza de precios de alimentos, combustible y
principalmente el conflicto de Rusia y Ucrania. Ante ello, se proyecta que para
este año 2022 se posicionaría en 3,6% la inflación. Es más, a fines del 2023, la
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● Impacto: Con ello podemos concluir que la categoría modificadores tendría algunos
problemas, puesto que no pertenece principalmente a los productos de canasta
familiar. Inclusive, debido al alza de precios de algunos productos como el azúcar o
bienes importados para la elaboración de los modificadores no habría mucha
producción. Pero, el crecimiento del PBI en el 2022 nos muestra que podría haber
una buena oportunidad de ventas pese a la inflación y los conflictos de Rusia y
Ucrania.
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3943 0% 35,5
2616 9% 35,6
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Figura 10. Captura del gráfico de presidencias del APEC (1989- 2019) , por MEF ,
2021.
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2.5.2. Inversiones en I + D
RED CITE
Existe un centro de innovación y desarrollo en el Perú ubicado en el
instituto tecnológico de la producción, RED CITE. Este es un Centro
de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica; una institución
que promueve la innovación e impulsa el uso de nuevas tecnologías
entre los productores, empresas, asociaciones, cooperativas. Es el
socio estratégico para generar valor agregado en su producción. De
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Figura 13. Imagen de una portada de una página de un modificador de leche, por
Tienda Nestle, 2021.
● Impacto:
En este factor tecnológico consideramos que tiene un impacto positivo, porque al
invertir en nuevas formas de producción (maquinarias y logística) nos ayudará a
reducir costos anuales y es una manera de innovar. En la actualidad, las redes
sociales son una forma más directa de conectar con el cliente. Logrando una
comunicación mucho más fluida con el CHATBOT conversacional.
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Figura 15. Captura de Gráfico de Marcas de Bebidas calientes, por Euromonitor, 2021.
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Necesidades Insatisfechas:
- Más Modificadores de leche con 100% cacao.
- Modificadores de leche con empaques eco ambientales.
- Modificadores de leche con innovadoras presentaciones (instantáneas).
- Modificadores de leche para personas diabéticas.
4.2. Identificación de Segmentos basados en Necesidades
● Segmento 1: Modificador de leche con variedad en canales de distribución.
● Segmento 2: Modificador de leche 100% cacao.
● Segmento 3: Modificadores de leche con innovadoras presentaciones
(instantáneas).
Demográficas
-Edad - 6-39 años - 25 - 39 años - 12-65 años
-NSE - A,B,C - A/B - A,B,C,D
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Tamaño del mercado en personas: 578, 5100 x 71% x 14% x 100% = 575,039
Tamaño del mercado en personas: 2, 747, 700 x 26% x 39% x 70% = 195, 032
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Tamaño del mercado en personas: 769, 7100 x 94% x 30% x 100% = 217, 0582
B) Crecimiento de la categoría
D) Intensidad de la competencia
E) Accesibilidad
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25
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Bibliografía
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socioeconómicos 2020. Lima. Recuperado de http://apeim.com.pe/wp-
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macroeconómicas 2021-2023 [Presentación del Reporte de Inflación diciembre
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Inflacion/2021/diciembre/reporte-de-inflacion-diciembre-2021-presentacion.pdf
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últimos 13 años con 6,43% en 2021. El Comercio. Recuperado de
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ultimos-13-anos-con-643-en-2021-noticia/ [Consulta: 22 de marzo de 2022].
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chocolate para elevar los ingresos de los agricultores. El Peruano. Recuperado de
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y-chocolate-para-elevar-ingresos-de-agricultores [Consulta:29 de marzo del 2022].
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