UNIVERSIDAD RICARDO PALMA

INGENIERÍA INDUSTRIAL

SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA
CALIDAD (IN 0701)

Profesor: Ing. Carlos Oqueliz Martínez

Reg. CIP Nº 105061
carlos.oqueliz@urp.edu.pe

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 SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA
CALIDAD
Unidad : INTRODUCCION A LA FILOSOFIA DE LOS SISTEMAS DE
CALIDAD.
Logros de aprendizaje:
Identifica y distingue los diversos enfoques de la filosofía de calidad total,
comprende los elementos que constituyen la teoría y el fundamento de su
aplicación en el campo empresarial, valorando su importancia para la gestión
empresarial.
SEMANA TEMA ACTIVIDADES
SISTEMAS DE CALIDAD. Exposición del Profesor.
3 Conceptos. Elementos de los Sistemas de Práctica dirigida.
Calidad. Trabajo monográfico.
Clasificación. Marco Estratégico.
Planeamiento Estratégico Personal.

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 SISTEMAS DE CALIDAD

SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA
CALIDAD (IN 0701)
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 Un ejemplo actual:
• “Nosotros ganamos porque contratamos a
la gente más inteligente. Mejoramos los
productos a base de retroinformación
hasta que son los mejores. Todos los
años celebramos retiros para ponernos a
pensar adonde va el mundo”
• Bill Gates

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MAPA CONCEPTUAL DE LA EVOLUCIÓN DEL CONCEPTO DE CALIDAD

1° 2°
PLANIFICAR IMPLANTAR

PROVEEDORES CONTROL
Y PRODUCTOS FINAL

PROCEDIMIENTOS
INSTRUCCIONES

4° MEJORAR 3° REVISAR

Control de Sistema de Calidad

calidad calidad Total
 Gestión de la Calidad

Mejoramiento Políticas de la
del flujo de Gerencia Gral. y
trabajo y Gerentes/Jefes
sistemas Departamentos

Resolver los
Problemas
Mejora
Reconocer los Dar Educación y Institucional
efectos e Identificar Capacitación
los problemas
Evaluar los Ejecución de las
resultados Actividades sobre la
base de los planes
de acción

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 La orientación actual de la calidad, tiene dos niveles:
Nivel 1:
* Cumplimiento de normas mínimas de aseguramiento y gestión de la
calidad.
Nivel 2:
* Autoevaluación ante unos criterios exigentes de calidad total.

Involucra una parte Aseguramiento y Cumplimiento

de la empresa. gestión de la calidad de requisitos
(Sistema Calidad) (ISO 9001) (normas).

Nivel 1 Confianza Certificaciones

Calidad Excelencia Premios Calidad

Nivel 2 Autoevaluaciones
Involucra a toda Calidad Total
la empresa. Modelos japonés/
americano/europeo
/iberoamericano
Acreditación.

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Este gráfico representa las diferencias clave de las dos orientaciones actuales de la calidad.
 Lean
Manufacturing
TOC – Teoría de
Gestión de las Restricciones
Calidad 6s Six Sigma
Filosofía de
Total Sistema Shainin
Calidad
(TQM) Modelos de
Excelencia
ISO 9001
JIT – Just in Time
SISTEMAS DE Benchmarking
CALIDAD QFD
Otros
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 SISTEMAS DE CALIDAD

La idea de utilizar un “Sistema de calidad” se origina desde que las empresas

empiezan a contemplar la calidad como una serie de procesos (algo que se
fabrica) donde más vale prevenir que lamentar.

aplicación
SISTEMA DE CALIDAD En la actualidad las norma más aplicadas
en las empresas con relación a como
definición
implantar un sistema de calidad son las
Conjunto de actividades y normas ISO-9001, cuya estructura partir
funciones encaminadas a de la revisión del 2015 es la siguiente:
lograr la satisfacción del Contexto de la organización.
cliente. Liderazgo.
Planificación.
Apoyo.
Operación.
Evaluación del Desempeño.
Mejora.
 ¿QUÉ ES UN SISTEMA DE
CALIDAD?
Sistema de Gestión es un conjunto de elementos de una
organización interrelacionados o que interactúan para
establecer políticas, objetivos y procesos para lograr estos
objetivos
¿QUÉ ELEMENTOS CONFORMAN
UN SISTEMA DE CALIDAD?
Comprender el contexto (factores que influyen) en el cual opera la organización
es la base para establecer qué debe hacer ésta para lograr el éxito sostenido
(resultado de la capacidad de una organización para lograr y mantener sus
objetivos a largo plazo).

Para lograr el éxito sostenido, la organización debería ir más allá de la calidad de

sus productos y servicios y enfocarse en anticipar y cumplir las necesidades y las
expectativas de sus partes interesadas, y no solo con las de sus clientes, con la
intención de mejorar su satisfacción y su experiencia en general.
 ¿CÓMO EVOLUCIONARON LOS SISTEMAS
DE CALIDAD EN LA ISO 9004?

ISO 9004-1:1994, Elementos de un sistema de calidad y de gestión de la

calidad. Parte 1:Orientaciones
La intención de ISO 9004 era proporcionar orientación sobre la calidad yla
gestión de la calidad.
La intención era que la ISO 9001 fuera coherente con la ISO 9004 para efectos
de certificación.
Al final, el mercado solo utilizaba la ISO9001.

ISO 9004:2000, Sistemas de gestión de la calidad. Directrices para la mejora

del desempeño
 La intención era que se utilizara como un par consistente con la norma ISO
9001, donde la ISO 9004 proporcionaba requisitos más allá de la ISO 9001….
como una continuación.
 ISO 9001 (eficacia) fue incorporada en la ISO 9004 (eficiencia).
 Seincluyó una herramienta de autoevaluación.
 ¿CÓMO EVOLUCIONARON LOS SISTEMAS DE
CALIDAD EN LA ISO 9004?

ISO 9004:2009, Gestión para el éxito sostenido de una organización. Un

enfoque de gestión de lacalidad
 Una norma independiente para la mejora de una organización.
 Su intención era crear un puente entre una norma de requisitos y un modelo
de excelencia.
 Seintrodujo la madurez en el concepto deautoevaluación.

ISO 9004:2018, Calidad de una organización. Orientación para lograr el éxito

sostenido
 Proporciona orientación para ayudar a las organizaciones a lograr el éxito
sostenido.
 Hace énfasis en la calidad de la organización.
 Pertinencia de todas las partes interesadas y su influencia sobre la
organización.
 Mejoramiento de la herramienta de autoevaluación.
 ¿CÓMO SE CLASIFICAN LOS
SISTEMAS DE CALIDAD?
1. Método Deming:
Suobjetivo principal es la aplicación de las teorías de Control Total de la
Calidad. Fue diseñado por el doctor Edward Deming y desarrollado desde
1951 por la Unión Japonesa de Científicos e Ingenieros (JUSE).El foco está
puesto en la evaluación de las distintas áreas de la empresa para determinar
si se han obtenido buenos resultados tras la implantación del control de
calidad. Para ello, plantea diez aspectos básicos mediante los cuales se puede
realizar dicha valoración:
 Políticas y objetivos.
 Organización Operativa.
 Educación y diseminación.
 Flujo de información.
 Calidad de productos y procesos.
 Estandarización.
 Gestión y control.
 Garantía de calidad de funciones, sistemas y métodos.
 Resultados.
 Planes para el futuro.
 ¿CÓMO SE CLASIFICAN LOS
SISTEMAS DE CALIDAD?
2. Modelo Malcome Bladrige:
Ante la masiva llegada de productos japoneses a Estados Unidos en la
década de los 80, el país norteamericano se vio obligado a mejorar la
calidad de sus productos para poder competir. En dicho proceso, las
compañías eliminan cargos burocráticos y se centran en una filosofía
de permanente revisión de sus procesos, invirtiendo más recursos en
las pruebas de calidad y en acciones que hagan visibles las
necesidades de los clientes. Este modelo plantea una interacción
permanente de siete criterios:
 Liderazgo.
 Plan estratégico.
 Clientes y mercado objetivo.
 Recursos Humanos.
 Administración.
 Resultados.
 Información y análisis.
 ¿CÓMO SE CLASIFICAN LOS
SISTEMAS DE CALIDAD?
• 3. Modelo EFQM deexcelencia:
• Este modelo tiene su origen en la Fundación Europea para la Gestión de
Calidad (EFQM por sus siglas en inglés), organismo que fue creado en 1988
por 14 importantes compañías europeas que buscaban optimizar sus
procesos de calidad interna. Su esquema es similar al del modelo de
Malcome Bladrige, pero el énfasis está puesto en el liderazgo de los altos
directivos y gerentes para impulsar el trabajo eficiente en los empleados, la
política y estrategia empresarial y las alianzas y recursos. Para medir el
impacto de un producto, los resultados se dividen en cinco criterios básicos
:
 Lo conseguido por la empresa durante el proceso.
 Lo logrado con respecto a los objetivos de la organización.
 Lo conseguido por los competidores.
 Lo conseguido por organizaciones referentes en el campo comercial.
 Las relaciones causa-efecto entre agentes yresultados.
 ¿CÓMO SE CLASIFICAN LOS
SISTEMAS DE CALIDAD?
4. Modelo Iberoamericano de Excelencia en la calidad
Este método, creado en 1999 por la Fundación Iberoamericana para la
Gestión de la Calidad (FUNDIBEQ), tiene una gran similitud con el
modelo EFQM, dado que lo toma como base.
El modelo Iberoamericano se compone de nueve criterios que se
estructuran en proceso facilitadores, que recoge los cinco primeros, y
resultados.
 Liderazgo y estilo de gestión.
 Política y estrategia.
 Desarrollo de las personas.
 Recursos asociados.
 Clientes.
 Resultados de clientes.
 Resultado del desarrollo de las personas.
 Resultados de sociedad.
 Resultados globales.
¿QUÉ ES EL MARCO ESTRATÉGICO?
Numeral 6. Identidad de una organización
Definir y mantener la identidad de la organización
es el primer paso para construir un sistema de
gestión que apoye su éxito sostenido y es una de las
responsabilidades principales de la alta dirección.

La norma establece: “Una organización se define

por su identidad y su contexto”. La identidad de una
organización se determina por sus características,
con base en su misión, visión, valores y cultura.

Identidad de una organización

 Propósito: ¿Por qué existimos y por qué estamos
aquí? Relacionado con su misión, visión y
valores.
 Marca: ¿Cómo se nos conoce en el mundo?
 Cultura: ¿Cómo vivimos y cómo lo hacemos?
 Identidad = Propósito x Marca x Cultura
 ¿CÓMO SE DESPLIEGA UN PLANEAMIENTO
ESTRATÉGICO PERSONAL?

Numeral 7. Liderazgo
Este numeral se enfoca en el involucramiento, el compromiso y la
responsabilidad de la alta dirección. Después de definir y mantener la
identidad de la organización, con base en el contexto, la alta dirección
debería definir, mantener y desplegar la política, la estrategia y los objetivos
de la organización.

Hacer esto, permite a la alta dirección establecer los tres pilares del
liderazgo:
1. Crear unidad de propósito promoviendo adoptar la misión, la visión, los
valores y la cultura.
2. Definir las intenciones y la dirección de la organización en forma de
políticas, estrategias y objetivos de la organización.
3. Comunicar un mensaje coherente a la organización.
¡GRACIAS POR SU ATENCIÓN!

Ing. Carlos Oqueliz Martínez