Ahora lo siguiente a tomar en cuenta: los cuidados

alimenticios y hacerlos parte de nuestros hábitos

Plan de ayuno nocturno
(Esto generar desinflamación del organismo y la mejor y fácil manera es hacerlo nocturno)

 Realiza un ayuno nocturno de mínimo 13 horas. Que Tu ultima comida se antes de

las 9 pm y tu primer alimento del día a las 10 o 11 am. Tenemos que dejar que tu
sistema metabólico se tome un descanso y la energía del cuerpo pueda distribuirse
mejor lo que ayudara a que tu cuerpo logre generar desinflamación disminuyendo
las células de grasa alrededor del órgano afectado que son las que están inflamando
constantemente al organismo.

HORARIO FRECUENCIA EJEMPLO DE COMO

MES 1 11 horas de alimentación 5 dias a la semana 1ª comida 10 o 11 am
13 horas de ayuno minino Ultima comida 9 pm

¡RECORDAR!

 No comer más de 3 veces al dia 1 o 2 sería más ideal, al menos 5 días a la

semana como indica el ayuno
 Consumir al menos 2 a 3 tipos de frutas por la mañana de preferencia
 Aumentar el consumo de pescados y mariscos mínimo 3 días a la
semana
 Aumentar el consumo de carne blanca pollo, pato, pavo o animales
salvajes y huevos.
 Eliminar la carne roja de mamífero vaca, puerco, cabra y sus embutidos
y los lácteos.
 Eliminar completamente por 2 semanas: trigo, maíz, centeno, avena,
arroz, después consumirlos mínimamente hasta ver resultados
 Eliminar el consumo de legumbres: frijoles, garbanzos, lentejas, habas,
alubias, etc. Al menos por el primer mes y cuando se comas algún tipo
de legumbres no mezclarlos con proteína animal.
 Eliminar todo tipo de bebido como refrescos y jugos embotellados

Alimentos que hacen más agravante los síntomas al dolor

 (Evitar estos alimentos ayudara a mejorar)
 Alimentos con gluten: harina de trigo, pan, galletas, pastas, etc. Tampoco alimentos ultra procesados o panes
industriales aunque digan que son sin gluten.
 Cereales mas los industriales
 La leche y sus lácteos: evitar alimentos que contengan este ingrediente sea de vaca, cabra, etc.
 Carnes de res, puerco y procesadas: embutidos de cualquier tipo.
 Sodas y Jugos procesados o aunque sean de frutas naturales
 Alimentos con exceso de azucares y azúcar blanca o enducolerantes como esplenda
 Alimentos fritos o industriales como Sabritas o algún otro tipo de fritangas
 Almentos enlatados: es para evitar los metales pesados como el mercurio.
 Alimentos altamente procesados: que contengan colorantes y saborizantes, glutamato, gluten, almidon,
mayonesa, kétchup, aderezos, etc. RECUERDA UN PRODUCTO CON MAS DE 5 INGREDIENTES NO ES UN
ALIMENTO SANO…
 Aceites vegetales comunes: como el de maíz, girasol, soya, canola. No preparar alimentos guisado ni fritos con
estos aceites
 Cacahuates
 Tabaco y bebidas con alcohol

Que alimentos son preferibles para evitar los anteriores

 Leches vegetales como de coco o almendra que no contenga azúcar y que sean orgánicas (en
costco las encuentras).
 Aceites para cocinar los alimentos que sea solo de oliva o coco
 Las hojuelas de avena orgánica si es un cereal permitido, el arroz integral, y la tortilla pero no
abuzar
 Frutos secos como nuez, almendras, pistaches sin sal y semillas de calabaza
 Legumbres previamente con 12 horas de remojo antes de cocinar. “Después del primer mes
puedes incluirlas o ya cuando casi no alla sintmas”
Grasas buena sobre todo de los siguientes alimentos:
- Pescados grasos (arenque, salmón, sardina, boquerón, anchoa, trucha, bacalao) mejor
comerla piel
- Chocolate negro real, biológico sin desengrasar, no debe contener azúcar ni sacarina hay
que comer el cacao con la grasa del cacao
- Hígado de aves y peces
- Huevo , Aguacate
- Nueces de macadamia, del brasil, anacardos
- Mantequilla, mantequilla de coco, de cacao, ghee
- Aceite de oliva en crudo
- Aceites de coco

Frutas: por la mañana: Manzana, Mango, Papaya Coco, Piña, Arándanos rojos,
morados, negros y frambuesas, Tuna, Cerezas, Mora Granada, Manzana, Pera, Uvas

Diferentes tipos de zetas

Crustáceos: Camarón Cangrejo Centolla Langostino Langosta Gambas Cigala
Aves: Pollo Faisan Codorniz Rana
Huevos: gallina ganso codorniz Iguana
Moluscos: Almeja, Caracol, Cholga Corito, Lapa, Mejillones Pulpo, Ostras, Calamar
Chipirones, Piure, Jibia

Frutos secos de cáscara: Almendras, Anacardos, Avellanas, Castañas, Nueces de

Macadamia, castañas de para Nueces: Pecan, de Brasil, Cedro, Gingko, Piñones

Verduras: Lechuga, Acelga, Radicheta Rúcula., Achicoria, Espinaca, Hinojo, Endivia

Espárragos, Brócoli Coliflor, col de Bruselas, Repollo blanco y morado Radichio, Pimiento rojo
verde y amarillo, Puerro, Cebolla, Cebolla de verdeo, Ciboullet, Cilantro, Perejil, Ajo,
Zapallitos, Zapallo, Zuchini, Zanahoria, Tomate muy maduro sin semillas, Remolacha,
Rabanillo, Pepino, Kale, Chile, Apio, Aceitunas, Calabaza, Alcachofa

De raíces o rizoma: Cúrcuma , jengibre, regaliz,

De hojas y tallos: albaca , cilantro , curry , laurel , melisa , mejorana, menta, estragón,
orégano, perejil, salvia, tomillo, romero, eneldo, salvia, gingko, ginseng, rhodiola

De corteza: casia , canela.

De flores o yemas: azafrán , clavo, alcaparra.
De frutos y semillas: anís estrellado, apio, cardamomo, cidro, comino, chiles, cayena ,
pimienta de Sichuan, hinojo, mostaza, nuez moscada, paprika, pimienta, pimiento ,
alcaravea, vainilla.

Ejemplo de cómo llevar un menú que nos ayude a obtener resultado en la salud
 DESAYUNO

Entonces empezamos explicar sobre el desayuno.

En el periodo de la mañana entre 7 y 11 am el órgano del estómago se encuentra en un estado alta actividad
energética lo que hace que le cuesta trabajo digerir alimentos pesados, por eso en las mañas el cuerpo
necesita arrojar toxinas, es la razón por la que al levantarte es muy común ir al baño a evacuar. Entonces
después de haber evacuado y asearse la boca:

Iniciar el día con la infusión que se te recomendó, esto ayudara a tu cuerpo a poder eliminar toxinas y bajar
la inflamación de tu organismo. Si no se te recomendó una aquí te muestro unas buenas opciones como:
diente de león, té de limón, cola de caballo, jengibre, hierba buena, albahaca.

Entonces en este periodo después del té iniciaras con el licuado indicado (si se te indico alguno) y después lo
mejor es darle al cuerpo siempre en la maña fruta (solo por la mañana y después de la fecha indicada)
puedes comer hasta 3 tipos pero de una en una y no mezclarlas por ejemplo inicia con una naranja en gajos,
luego un mango, después papaya es un ejemplo, pero no hacer cocteles, ni les mezcles ningún otro
ingrediente como sal o chile y ni tampoco licuados solo si se te indico uno específico. Así que antes de darle
un alimento más pesado al cuerpo, siempre procurar darle primero algún tipo de fruta por su aporte de
enzimas. Y después darle otro que tu gustes desayunar pero que NO este en la lista de abajo de alimentos
que debes evitar.

COMIDA (12:00 a 5:00pm)

Debes preparar un platillo combinando mínimo de 4 grupos de alimentos y comerlos al mismo tiempo

1) un alimento de proteína animal saludable: (debes escoger 1 solo tipo) recuerda solo pescados,
mariscos, huevos o aves como pollo, pavo, godornis. Limita las carnes rojas y cerdo y evita por completo
las carnes procesadas (jamón, salchichas, chuletas, chorizo)
2) Verduras: crudas o al vapor zanahoria, lechuga, cebolla, jitomate, calabaza, col, coliflor, brócoli,
germinado de alfalfa, betabel, esparrago, pepino, apio, pimiento, rábano, acelgas, espinacas, chayote,
cilantro, perejil, etc. (este grupo de alimentos si se pueden mezclar con hojas verdes
como la espinaca, lechuga, etc.mientastras mas plantas incluya mejor función de tu
intestino)
3) Oleaginosas: Aguacate, nueces, pistaches sin sal, almendras, aceitunas, ajonjolí (puedes escoger 1 o
2 tipos sin abusar)
“ojo nunca freír los alimentos, no cocinar con exceso de aceites” o guisar al menos con 2
cucharadas de mantequilla ghee o aceite de coco.

CENA (6:00 a 9:00pm)

La cena puede ser lo mismo como la comida o algo más ligero, recuerda evitar los alimentos de la lista
indicada arriba. Ejemplo de cenas ligeras pero recuerda hay mucha variedad

Pescado al vapor con verduras Ensalda de pollo o atun en agua en hojas de lechuga

Salteado de fajitas de pollo o pescado con verduras en mantequilla ghee

No olvides:

 Que los alimentos preferiblemente sean cocidos a fuego lento, al vapor, horneados o asados “no con aceites
vegetales” recuerda se permite solo el de oliva, aceite de coco o mantequilla ghee