RECOMENDACIONES

» NO fumar
» NO consumir alcohol
» Beber abundante agua (6 a 8 vasos Los pacientes
diarios)
» Limitar el consumo de azúcar
deben mantener ALIMENTACIÓN
un peso adecuado,
» Preferir uso de endulzantes
» Limitar consumo de sal cuidar no saltarse
Y HEPATITIS
» Consumir 3 frutas diarias
las comidas, CRÓNICA
» Preferir alimentos integrales
» Evitar bebidas gaseosas, preferir eliminar el
agua, infusiones, café o jugo natural
» Evitar frituras
consumo de
» Evitar carnes con alto contenido azúcar y sal
graso
excesivo y NO
» Preferir pescado, pollo o pavo
consumir alcohol

RECOMENDACIONES
El hígado es uno de los órganos más importantes
de nuestro cuerpo que permite mantenernos
nutridos y libres de toxinas.
Un hígado dañado no puede cumplir al 100% con
sus funciones con éxito.
Por ello, una buena alimentación junto con
estilos de vida saludables pueden ayudar a
reconstruir las células dañadas promoviendo una
mejora en el funcionamiento del hígado.
CONSEJOS PRÁCTICOS
HIERRO
El hierro ayuda a prevenir la anemia y
ayuda a aumentar la absorción de la
vitamina C.
El té y calcio disminuyen la absorción de
hierro.
Alimentos ricos en hierro.
» Alimentos fortificados: pan y cereales
para el desayuno, pastas
» Habas
» Legumbres: porotos, lentejas, garbanzos,
arvejas
» Germen de trigo
» Avena / Pistachos
» Espinaca y Acelga cocida
» Betarraga / Champiñones
» Bruselas
» Papaya /Pepino dulce
» Tofu
SE SUGIERE NO TOMAR TÉ DESPUÉS
DE LAS COMIDAS.
AUMENTAR LA SAL
INGESTA DE FIBRA » Use solamente la cantidad de sal
indicada por su médico.
» Consumir 3 frutas diarias, prefiriendo las » Una tapita de lápiz contiene 1 gramo de
frutas con pepas y cáscara comestible y sal.
frutas ácidas: kiwi, durazno, damasco, higos,
» Evite alimentos altos en sodio.
naranja, pera, tunas, uva (15 granos), palta
(1/4 sin aceite), ciruelas secas y de tempo-
rada.
» Consumir diariamente mínimo 2 porciones
abundantes de ensalada, prefiriendo: Acelga,
zapallo italiano, apio, espinaca y pepino.
» Preferir los alimentos integrales como por
ejemplo: pan, arroz y cereales integrales.
» Reemplazar las carnes por legumbres
GRASAS
mezcladas con cereal (porotos con tallar-
Para prevenir o tratar el colesterol o
ines, lentejas con arroz, etc.) en cantidad
triglicéridos alto se recomienda:
moderada, 1 a 3 veces/semana.
» Alimentos ricos en ácidos grasos Omega 3: » En las carnes preferir aquellas con
pescados grasos (jurel, sardina, atún, menor contenido graso: pollo (sin piel),
salmón, trucha), aceite de canola, nueces. pavo, pescado.
» Evitar las frituras y alimentos salteados
» Alimentos ricos en ácidos grasos monoin- en aceite.
saturados: palta, aceite de oliva » Usar aceites para aliñar y agregar al
momento de servir.
» Aumentar la ingesta de fibra.
» Preferir grasas insaturadas