UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO 

FACUTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS  

ESCUELA DE CIENCIAS BIOLOGICAS  
 

 
 

 CURSO : MICROBIOLOGIA  

ESTUDIANTES : RODRIGUEZ SEMINARIO, CARMEN EMILIA  

 
CICLO : III

SECCIÓN :   B  

GRUPO :   3  

DOCENTE : ANGULO CASTRO, IVÁN

CARRERA PROFESIONAL :   CIENCIAS BIOLÓGICAS

 

 
TRUJILLO-PERÚ  
2020  
 Curso: Microbiología Semestre: 2020 - I
Formato: GUÍA DE APRENDIZAJE N° 10 Sección A: 07/09/20 / Sección B:
08/09/20

TAREA DE PRACTICA: CUESTIONARIO

1. Describa la fisiopatología del agente etiológico en el hospedero, relacionado con el hallazgo

de bacilos largos, gram positivos, y con presencia de esporas terminales deformantes en la
observación de la lámina coloreada.

Clostridium tetani, un bacilo anaerobio estricto, grampositivo, formador de esporas. Las

esporas son resistentes a los factores ambientales, los desinfectantes y al calor; pueden
sobrevivir en el suelo durante años. Las esporas se encuentran en cualquier parte del
medio ambiente, particularmente en el suelo, las cenizas, los intestinos y heces de
animales y humanos, y en la superficie de la piel y de herramientas oxidadas como clavos,
agujas, alambre de púas, etc (WHO, 2018)

Las esporas de C. tetani

generalmente entran a través de
heridas contaminadas. El período
de incubación del tétanos varía
entre 3 y 21 días después de la
infección; la mayoría de los casos
ocurren los 14 días siguientes. Las
manifestaciones del tétanos son
causadas por una exotoxina
(tetanoespasmina), que se
produce cuando las bacterias se
degradan. La toxina entra en las
terminaciones nerviosas
periféricas, se une
irreversiblemente allí, entonces viaja en dirección retrógrada a lo largo de los axones y las
sinapsis, y en última instancia entra en el sistema nervioso central. Como consecuencia, se
bloquea la liberación de los transmisores inhibidores en las terminaciones nerviosas, lo que
produce una estimulación muscular sin oposición por acetilcolina y espasticidad tónica
generalizada, en general con convulsiones tónicas intermitentes sobreimpuestas. La
desinhibición de las neuronas autónomas y la pérdida del control de la secreción suprarrenal
de catecolaminas generan inestabilidad autónoma y un estado hipersimpático. Una vez
unida, la toxina no puede neutralizarse (BUSH.LARRY, 2019). Con mayor frecuencia, el
tétanos es generalizado y compromete los músculos esqueléticos de todo el cuerpo. No
obstante, a veces se localiza en los músculos cercanos a una herida por donde ingresó la
toxina. Los síntomas pueden incluir: calambres en la mandíbula o la imposibilidad de abrir
la boca, espasmos musculares, a menudo en la espalda, el abdomen y las extremidades,
espasmos musculares súbitos y dolorosos, a menudo provocados por ruidos repentinos,
 dificultad al tragar, convulsiones, dolor de cabeza, fiebre y sudoración, cambios en la
tensión arterial o aceleración de la frecuencia cardíaca.

2. Si durante la evaluación de las manos los manipuladores de alimentos, se observa

crecimiento microbiano después del tiempo de incubación. ¿Con qué tipo de enfermedades
infecciosas, posiblemente, estarían relacionados? justifique en forma correcta.

ENFERMEDAD ESTAFILOCÓCICA: La intoxicación alimentaria por estafilococos se

produce por la ingesta de alimentos contaminados con toxinas producidas por ciertos tipos
de estafilococos que producen diarrea y vómitos. Este evento puede tener su origen en
toxinas producidas por bacterias Staphylococcus aureus, su principal reservorio es el
hombre, presente en la piel y superficies mucosas, convirtiendo a los manipuladores de
alimentos en los mayores agentes transmisores. El estafilococo crece en los alimentos, en
los cuales produce toxinas. De este modo, la intoxicación alimentaria por estafilococos no
resulta de la ingestión de bacterias sino de la ingestión de las toxinas producidas por las
bacterias que ya están presentes en el alimento contaminado.
A nivel de laboratorio, las muestras deben ser sembradas en medios de cultivo específicos
para Staphylococcus Aureus, tales como el Agar Manitol Salado y Agar Sangre. Ser
incubadas por 48 horas. Posteriormente a las colonias sospechosas de ser Staphylococcus
Aureus se les realiza las pruebas bioquímicas de confirmación tradicionales tales como
catalasa, coagulasa y DNAsa. La prueba de sensibilidad antimicrobiana se realiza por el
método de difusión en disco (Salina, Scholz, Servián, & Romero, 2018).

Las bacterias del grupo coliforme, así como la presencia de S. aureus, se utilizan como
parámetros de manipulación y evaluación de la calidad microbiológica de los alimentos
(Acevedo, L., Mendoza, C., & Oyón, R., 2020).

SHIGELLOSIS. (Shigella): La shigelosis es la gastroenteritis con mayor riesgo de

contagio, ya que un inóculo bacteriano de tan solo 10-100 bacterias viables puede producir
enfermedad en adultos sanos. Su principal reservorio es el intestino del ser humano.
Es transmitida por la ruta fecal-oral con una baja dosis infectiva, a través de alimentos
contaminados o bien por contacto directo con personas infectadas. Esta enfermedad se
presenta con mayor frecuencia en instituciones (escuelas, clubes, geriátricos, entre otros) y
hogares con niños, donde se ve aumentada la probabilidad de contaminación fecal. La
mayoría de los casos ocurren en niños menores de 10 años.

DIARREA O COLITIS HEMORRÁGICA -

Escherichia coli (enterohemorrágica): Todos los
humanos y los animales portan la bacteria E. coli
en sus intestinos, es por ello que, la E. coli se utiliza
como el indicador principal para detectar y medir la
contaminación fecal en la evaluación de la
inocuidad del agua y de los alimentos. 
Son parte normal y generalmente inofensiva de
nuestra flora. Sin embargo, hay cepas particulares
 de E coli que son capaces de producir toxinas. Estas cepas se denominan STEC/VTEC (E
coli productora de toxina shiga o verotoxigénica) o EHEC (E coli enterohemorrágica), y
sus toxinas son capaces de causar diarrea severa y hemorrágica.
La E. coli es casi exclusivamente de origen fecal y se transmite a través de la contaminación
fecal de los alimentos y del agua, así como también a través de la contaminación cruzada o
por contacto humano directo durante la preparación de los alimentos. Mientras tanto, la
principal vía de exposición pareciera ser el consumo de alimentos contaminados, como
carne molida cruda o mal cocida, leche cruda y productos frescos. A pesar de la gravedad
o ausencia de los síntomas de la enfermedad, las personas y animales infectados pueden
liberar entre 106 a 109 unidades formadoras de colonias (UFC) por gramo de heces y la
liberación de la E. coli también se puede producir a través de portadores asintomáticos.

FIEBRE TIFOIDEA: Se produce por la bacteria

Salmonella typhi. La fiebre tifoidea se 
transmite a través de alimentos y aguas
contaminadas o el contacto cercano con una
persona infectada. Los seres humanos son el
único huésped y reservorio naturales. Los
bacilos tifoideos se diseminan a través de las
heces de portadores asintomáticos, o de las heces u orina de pacientes con enfermedad
activa. La infección se transmite por la ingestión de alimentos o agua contaminados con
heces. La higiene inadecuada después de la defecación puede diseminar S. Typhi a
alimentos o agua destinados a la comunidad. En las zonas endémicas donde las medidas
sanitarias suelen ser inadecuadas, S. Typhi se transmite más a menudo a través del agua
que mediante los alimentos. En los países desarrollados, la transmisión se produce
principalmente a través de alimentos que se han contaminado durante su preparación por
parte de portadores sanos. El microorganismo puede transmitirse también de las heces a
los alimentos a través de las moscas.
Aproximadamente el 3% de los pacientes no tratados, llamados portadores entéricos
crónicos, alberga microorganismos en su vesícula biliar y los disemina en las heces
durante más de 1 año. Algunos portadores no tienen antecedentes de enfermedad clínica.

Algunas de las bacterias más comunes en alimentos son las de género PSEUDOMONAS,
 
la cual es un bacilo flagelado, puede encontrarse en el agua, la tierra, animales o plantas.
 
Las enfermedades producidas por esta bacteria están asociadas a su preferencia por los
 
  medios húmedos. En los seres humanos puede encontrarse en las zonas más húmedas
  del cuerpo, como son las axilas, los oídos y la zona alrededor del ano
  (http://pseudomonaaeruginosa.blogspot.mx/ a 24 de noviembre del 2016).
  El microorganismo produce diversas enzimas extracelulares como la proteasa alcalina,
  elastasa, fosfolipasa, citotoxina y exoenzimas A y S. la alteración de los tejidos del
  huésped por estos productos bacterianos extracelulares crea las condiciones necesarias
 
para la proliferación e invasión bacteriana y la consiguiente destrucción del tejido (Soto
 
Varela, Pérez Lavalle, & Estrada Alvarado, 2016).
 
 
Un estudio realizado a 94 manipuladores de alimentos de venta ambulante distribuidos en
la zona centro del municipio Girardot del estado Aragua. Tomando en cuenta los datos
suministrados, se encontró que del total de manipuladores, 71 eran del sexo masculino y 23
del femenino representando ello 75,5% y 24,5% respectivamente. El grupo evaluado refería
edades desde los 16 años hasta 63 años, siendo la edad promedio entre 40- 49 años
(n=32/94) donde se ubicó el mayor número de personas (34%). Igualmente, el número de
empleados por puestos de venta ambulante iban desde una sola persona (n=58/94), dos
(n=30/94), tres (n=5/94) hasta cuatro manipuladores (n=1/94).
En las regiones palmares de los manipuladores demostró una variedad de enterobacterias;
siendo K.pneumoniae subsp pneumoniae el aislamiento más prevalente (12,8%), y entre los
cocos Staphylococcus aureus con 10,6% (Bethelgeuse Sibrian R., 2014)
3. Describa mediante esquema el ciclo biológico de Aedes aegypti y que posibles
microorganismos o partículas infectantes puede transmitir como agentes causantes de
enfermedades infecciosas en los hospederos.

Ciclo de vida de Aedes aegypti: Su ciclo de vida es el proceso y el cambio que tiene en cada
uno de sus 4 estados (huevo, larva, pupa y adulto).
 HUEVO:
Después de aparearse durante el vuelo, la hembra
consume sangre, madura  sus huevos y al cabo de 1 a
3 días está lista para depositarlos.
Miden aproximadamente 1 mm de longitud; tienen
forma de cigarro y son tersos. Son depositados por
encima del nivel del agua de las paredes del
recipiente. Al momento de la postura son blancos, pero rápidamente cambian a negro
brillante. Si el ambiente es húmedo y cálido son fecundados en 48 h, pero puede prolongarse
a cinco días si bajan las temperaturas; resisten largos períodos de desecación, hasta por un
año, Jo que es uno de los principales obstáculos para su control. Algunos hacen eclosión en
los primeros 15min de contacto con el agua y otros hasta que son mojados varias veces.
 LARVA:
Las larvas son exclusivamente acuáticas. La fase
larval es el período de alimentación y 
crecimiento. Las de Aedes se distinguen a simple
vista de las de otros géneros: en la superficie del
agua se mantienen casi verticales y nadan con un
característico movimiento serpentino. Se
identifican por dos prominentes espinas laterales del tórax y una hilera recta de siete a doce
escamas del peine en el octavo segmento abdominal. La duración del desarrollo larval
depende de la temperatura, la disponibilidad de alimento y la densidad de larvas en el
recipiente. En condiciones óptimas, el período larval desde la eclosión hasta la fase de pupa,
puede ser de cinco días, pero comúnmente es de 7 a 14 días.
En algunos casos la desecación y el rebosamiento por la lluvia a son perturbaciones y causan
mortalidad en larvas y pupas.
 LA PUPA:
Las pupas también son acuáticas, no se alimentan; su función es la
metamorfosis del estadio  larval al adulto. Se mantienen en la
superficie del agua debido a que tienen la propiedad de flotar, lo
que facilita la emergencia del insecto adulto. El estadio de pupa
dura dos a tres días, si antes no intervienen los factores
ambientales.
 ADULTO:
Es la fase reproductora de A. aegypti. Es un mosquito
oscuro con bandas  blancas en las bases de los
segmentos torsal es y un característico diseño en
forma de lira en el mesonoto (sección del tórax del
mosquito). Los adultos permanecen vivos en
laboratorio durante meses, pero en su ambiente
natural sólo pueden vivir pocas semanas. Muchos
adultos mueren en el momento de la emergencia o
poco tiempo después, pero la supervivencia diaria es constante. Con una mortalidad diaria
de 10%, la mitad de los mosquitos morirá durante la primera semana y el 95% durante el
primer mes. A pesar de la gran reducción en número, si la población emergente original es
grande, la población vieja será suficiente para transmitir la enfermedad y mantener una
epidemia.'
PARTÍCULAS INFECTANTES QUE TRANSMITE CON RELACIÓN A SUS RESPECTIVAS
ENFERMEDADES QUE OCASIONA:

DENGUE Los Aedes aegypti, mosquitos hembras son la

principal fuente de transmisión del dengue. El
mosquito pica a una persona infectada e ingiere la
sangre con el virus del dengue (DENV, las
partículas virales contienen RNA de cadena
simple, son envueltas y tienen aproximadamente
40-50 nm de diámetro), el cual se incuba en el
mosquito por un período de 8 a 12 días, después
del cual el mosquito comienza a transmitir el
virus, picando a otras personas. También puede
ocurrir la transmisión mecánica cuando el
mosquito interrumpe la alimentación en una
persona infectada y pasa a alimentarse
inmediatamente en un huésped susceptible. Esta
forma de transmisión no requiere la incubación de
virus.
ZIKA El virus de Zika es un flavivirus transmitido por
mosquitos del género Aedes. Es un flavivirus
transmitido por mosquitos muy relacionado con
otros de la familia Flaviviridae.  
Un mosquito se infecta con un virus cuando pica a
una persona infectada (después de contraerlo es
capaz de transmitirlo a todas las personas que pique
por el resto de su vida) durante el período de tiempo
en que el virus se puede encontrar en la sangre de la
persona, generalmente solo durante la primera
semana de infección.
Los mosquitos infectados pueden transmitir el virus
a otras personas a través de las picaduras.

FIEBRE AMARILLA El virus de la fiebre amarilla es un arbovirus del

género Flavivirus.
La sangre de los enfermos es infectante para los
mosquitos desde 24 hasta 48 horas antes de
aparecer la fiebre, y durante los primeros tres a
cinco días del cuadro. El ciclo extrínseco en el
vector dura 9 a 12 días. Los mosquitos pueden
permanecer infectados por el resto de su vida
adulta, que es de entre 4 días a más de 30 días según
las condiciones ambientales. La enfermedad
confiere inmunidad por largo tiempo y no se
conocen segundos ataques. La inmunidad pasiva
por anticuerpos maternos, dura aproximadamente 6
meses

CHIKUNGUNYA La fiebre chikungunya es una enfermedad

vírica. Se trata de un virus ARN del género
alfavirus, familia Togaviridae.
Los mosquitos transmiten el virus de una persona a
otra. Estos insectos reciben el virus cuando se
alimentan de personas infectadas. Ellos lo propagan
cuando pican a otras personas.
La enfermedad puede presentarse entre tres y siete
días después de la picadura de un mosquito
infestado y puede durar entre dos y doce días
(WHO, 2017).
4. Describa mediante esquema el ciclo biológico de Anopheles sp. y que posibles
microorganismos o partículas infectantes puede transmitir como agentes causantes de
enfermedades infecciosas en los hospederos.
    
  
  
  
  
  

Tienen un ciclo biológico que comprenden las siguientes fases:

• Las hembras ponen sus huevos en el agua.
• Los huevos dan origen a las larvas, con cuatro estadios acuáticos.
• De larvas pasan a pupas.
• Y las pupas (que no se alimentan) se desarrollan y se tienen los mosquitos adultos.
Usualmente todo el desarrollo desde huevo a adulto dura alrededor de unos 7 a 20 días o
más dependiendo de las condiciones de temperatura y disponibilidad de alimento. A
temperaturas de 31 ºC el ciclo puede ser solo de 7 días, a 20 ºC o menos hasta 20 días.

HUEVOS:
Las hembras adultas de Anopheles copulan una vez y
continúan poniendo huevos a lo largo de su vida, realizan
una ingesta sanguínea cada dos o tres días. La hembra
pone una tanda de huevos antes de la siguiente ingesta de
sangre. Depositan sus huevos aisladamente en tandas de 50 a 200 huevos, éstos
presentan unas estructuras llamadas flotadores, en los extremos laterales.   

LARVAS:
No poseen sifón respiratorio, los espiráculos se abren en una placa situada en la superficie
del VIII segmento. Pasan por cuatro etapas en el desarrollo de las larvas (L1 – L4).
PUPAS:
Las pupas tienen aspecto de una coma, son bastante móviles cuando son
perturbadas,  aunque están casi siempre quietas en contacto con la
superficie del agua. Su cuerpo tiene inicialmente el mismo color de la
larva, recién se transforma cuando va llegando el momento de la
emergencia del adulto.

ADULTOS:
Reposan con el cuerpo y la probóscide en línea recta, casi en ángulo recto con el sustrato.
Hembras con palpos largos equivalentes al largo de la probóscide, antenas más cortas que
éstas. Los machos con palpos tan o más largos que la probóscide.

PARTÍCULAS INFECTANTES QUE TRANSMITE CON RELACIÓN A SUS RESPECTIVAS

ENFERMEDADES QUE OCASIONA:

MALARIA

La malaria se contrae tras la picadura de un mosquito Anopheles hembra que presente

dentro de sus glándulas salivales la forma infectiva del plasmodium (el esporozoito).
El parásito pasa a la hembra de Anopheles cuando, para obtener la sangre que necesita
para alimentar a sus huevos, el mosquito pica a una persona infectada. El parásito se
reproduce y desarrolla en el interior del mosquito, y cuando éste pica a otra persona, los
parásitos mezclados en la glándula salival son inyectados y pasan a la sangre de la persona
que ha sufrido la picadura. El parásito de la malaria se multiplica rápidamente, primero en
el hígado y luego en los glóbulos rojos de la persona afectada. Una o dos semanas después
de sufrir la infección,
aparecen los primeros
síntomas de la malaria: en
general fiebre, dolor de
cabeza, escalofríos y
vómitos. Si no se trata de
inmediato con
medicamentos eficaces, la
malaria puede causar la
muerte por destrucción de
los glóbulos rojos y
obstrucción de los capilares
que llevan sangre al cerebro
y otros órganos vitales.
 FILARIASIS LINFÁTICA:
Uno de los vectores que trasmite esta enfermedad son los mosquitos del género Anopheles
(lavas filariformes) . La filariasis linfática es una enfermedad parasitaria crónica en la que
las filarias adultas se alojan en los vasos linfáticos, lanzando microfilarias al torrente
circulatorio. Los síntomas incluyen fiebre, linfadenitis y linfangitis retrógrada. La filariasis
linfática, conocida también como
elefantiasis, es la forma sintomática
más peculiar. Consiste en el
engrosamiento de la piel y las zonas
subyacentes y se desencadena cuando
el parásito obstaculiza el sistema
linfático afectando principalmente las
extremidades inferiores.

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