Práctica calificada evaluativa

Alumna: Valeria Yasmin Chunga Dioses

1. Defina los
siguientes conceptos:
a.- Átomo: Un átomo es la cantidad más pequeña de un elemento químico que
existe en sí mismo y puede considerarse indivisible. Un átomo consta de un
núcleo que contiene protones y neutrones, y una cantidad de electrones en
órbita, cuyo número varía según el elemento químico.

b.- Enlace Covalente: Esta es la fuerza que une dos átomos de un no metal para
formar una molécula. La esencia de este enlace es el hecho de que los átomos
comparten pares de electrones de la capa más superficial (la llamada capa de
valencia) para lograr estabilidad en la molécula formada por el enlace.

c.- Puente de Hidrogeno: Es un tipo de enlace formado por la atracción entre un

átomo de hidrógeno y un átomo de oxígeno, flúor o nitrógeno cargado
negativamente. Esta fuerza de atracción, conocida como interacción dipolo-
dipolo, conecta el polo positivo de una molécula con el polo negativo de otra.

d.- Isotopo: Los átomos con el mismo número atómico y distinto número
másico que forman un mismo elemento se denominan isótopos. Los átomos
que son isótopos entre sí tienen el mismo número de protones en el núcleo y
están en el mismo lugar en la tabla periódica.

e.- Enlace Iónico: Es un tipo de enlace químico que se forma cuando un átomo
cede un electrón a otro, permitiendo que ambos alcancen la estabilidad
electrónica.
Este enlace suele darse entre elementos metálicos y no metálicos con
electronegatividades diferentes. Reciben el nombre de enlaces iónicos porque
producen iones en su proceso.

f.- Enlace peptídico: Un enlace químico entre el grupo carboxilo de un

aminoácido y el grupo amino de otro aminoácido se denomina enlace
peptídico. Este tipo de enlace, en el que se pierde una molécula de agua, forma
los péptidos y proteínas mencionados anteriormente.

g.- Enlace glicosídico: Los enlaces glicosídicos son enlaces covalentes que unen
dos monosacáridos para formar diferentes carbohidratos como celulosa,
almidón y glucógeno.

h.- Ion: Un ion es una molécula o átomo con carga positiva o negativa. En otras
palabras, un ion es un átomo con una carga no neutra.

Los iones se producen por ionización. Este término se refiere al fenómeno de

ganar o perder electrones de los átomos a medida que pasan por ciertos
procesos.

i.-Catión: Es decir, los iones que tienen carga positiva cuando añaden o pierden
electrones son cationes. Cuando un catión forma un enlace iónico con un anión
(un ion con carga negativa), forman una sal. Estas sales suelen ser el resultado
de una reacción química entre una base (que proporciona un catión) y un ácido
(que proporciona un anión).

j.-Anión: Cuando un átomo neutro gana uno o más electrones, la cantidad de

electrones aumenta mientras que la cantidad de protones en el núcleo
permanece igual. Como resultado, el átomo se convierte en un anión, es decir,
un ion con carga neta negativa.

k.-Elemento: Los elementos son principios químicos o físicos que forman parte
de la composición del cuerpo.

Un elemento químico generalmente se define como una sustancia que no se

puede descomponer en cosas más simples mediante reacciones químicas. Por
otro lado, el término se refiere a una clase de átomos que tienen el mismo
número de protones en su núcleo.

l.-Molécula: Las moléculas son las partículas más pequeñas que exhiben todas
las propiedades físicas y químicas de la materia y están formadas por dos o más
átomos. Los átomos que componen la molécula pueden ser iguales (para una
molécula de oxígeno con dos átomos de oxígeno) o diferentes (por ejemplo,
una molécula de agua tiene dos átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno).
2.- Confeccione un diagrama y explique brevemente el experimento
de Miller. Discuta brevemente la importancia de sus resultados para
explicar el origen de la vida
Miller realizó un experimento en 1953 en el que pasó una descarga de chispa
continua a 60.000 voltios a través de un matraz que contenía gas y agua
identificado por Urey. Miller descubrió que la mayor parte del amoníaco y el
metano se habían ido después de una semana. Los principales productos
gaseosos fueron el monóxido de carbono (CO) y el nitrógeno (N2). Además, se
acumuló una sustancia negra en el agua. Aunque no se pudieron identificar
algunos de los componentes específicos, estaba claro que la sustancia estaba
compuesta por una amplia gama de polímeros orgánicos. El análisis de
soluciones acuosas mostró que también se sintetizó lo siguiente:

25 aminoácidos (los más importantes son glicina, alanina y ácido aspártico),

ácidos grasos, hidroxiácidos, productos de amida

Conclusión: Esto nos confirma que algunas moléculas clave para la vida en la
Tierra primitiva pueden haberse sintetizado en las condiciones supuestas por
Oparin y Holden. Estas moléculas pueden participar en los procesos 'químicos'
prebióticos que conducen al surgimiento de la vida.

Después de los experimentos de Miller, se dedicó un gran esfuerzo al estudio de

la química prebiótica.

Si bien ahora se puede cuestionar la importancia de ciertos detalles del

experimento de Miller-Urey sobre el origen de la vida, esto marca el comienzo
de una nueva rama científica de la química prebiótica y el desarrollo de ideas
sobre el origen de la vida.
 Agua Descarga
Amoníaco eléctrica
Metano Gases
Hidrógeno

Agua con
aminoácidos
Agua
disueltos
Hirviendo

3.-Mencione y explique las características básicas comunes a todos

los seres vivos.
La biología suele enumerar las muchas características que distinguen a los
organismos vivos del resto de la naturaleza, como la organización, el
crecimiento, el metabolismo, la respuesta a los estímulos y la reproducción.
Una de las características de los organismos se encuentra en su composición
biológica. Todos los seres vivos están formados por cuatro elementos biológicos
esenciales que abundan en la naturaleza.

 carbón
 hidrógeno
 oxigeno
 nitrógeno

Estos bioelementos están presentes en las biomoléculas que forman las

sustancias que componen los organismos vivos. Estas moléculas se forman por
la unión de átomos.

Entre estos elementos biológicos, es importante señalar el papel que juegan el

hidrógeno y el oxígeno a partir de los cuales se forman las moléculas de agua.
El agua o H2O juega un papel fundamental en el funcionamiento de los
organismos vivos.

4.- Explique por qué los virus no son considerados seres vivos.
Los virus ahora científicamente no se consideran organismos vivos, sino que
están compuestos de ensamblajes de moléculas y proteínas que no tienen vida
propia.

Entre las principales razones por las que no son considerados organismos vivos,
destaca su incapacidad para vivir y reproducirse libremente.

Así podemos decir que los virus no tienen células, no tienen tejidos, órganos de
ningún tipo para llevar a cabo sus funciones reproductivas. Se infectan para
poder sobrevivir, y esto no son solo bacterias, sino también otros
microorganismos como animales, plantas y humanos.

Es fácil excluirlos de los organismos vivos porque carecen de funciones

importantes para que los organismos evolucionen, como alimentarse, respirar,
comunicarse con el medio ambiente, producir energía y reproducirse mediante
el intercambio de material genético.

5.- Dibuje los siguientes tipos celulares: bacterias, animal y vegetal.

Indique los componentes mas importantes en cada caso.

Bacterias: Es la célula que distingue los dominios bacteriano y archaeal que
están muy extendidos por toda la biosfera.

Las células procariotas tienen dos estructuras principales, la membrana

plasmática y el citoplasma. La mayoría son pequeños y simples.

Vegetal: Las células vegetales son un tipo de célula eucariota. Se caracteriza por
una estructura que le permite extraer energía de la luz solar, por lo que es
autótrofa.

Las células de las hojas de las plantas, como Elodea canadensis, se especializan
en capturar la luz solar y absorber el dióxido de carbono del aire para la síntesis
de carbohidratos. Todas las plantas son autótrofas, lo que significa que son
energéticamente independientes de otros organismos.
Animal: Las células animales son un tipo de célula eucariota y se caracterizan
por su dependencia de fuentes externas para su nutrición. Por lo tanto, son
heterótrofos.

Las células animales tienen una membrana plasmática que separa el núcleo y el
citoplasma donde se encuentran otros orgánulos como ribosomas, lisosomas y
mitocondrias.

6.- Nombre las estructuras comunes a las células eucariontes y

procariontes.
Las principales similitudes entre los tipos de células (procariotas y eucariotas)
son:

 Ambos tienen ADN (ácido desoxirribonucleico) como material genético.

 Ambos están rodeados por una membrana plasmática.
 Ambos tienen ribosomas.
 Ambos tienen un metabolismo basal similar.
 Ambos adoptan una sorprendente variedad de formas.

7.- Confeccione un listado en orden creciente de los niveles de

organización de la materia, considerando el primer nivel como
átomo y el ultimo como biosfera. explique brevemente cada uno.
Los niveles de organización de la materia constituyen unidades de diferentes
grados de complejidad estructural y funcional de la materia, en relación con sus
características físicas, químicas y biológicas.

Los niveles de organización de la materia se ordenan de acuerdo a su

complejidad, tamaño y requerimientos energéticos.

 El átomo, parte más pequeña de la materia.

 La molécula, una agrupación de átomos.
 Los orgánulos, una agrupación funcional de biomoléculas y reacciones e
interacciones bioquímicas.
 La célula, la unidad básica de la vida y una agrupación de orgánulos.
 El tejido, una agrupación funcional de células.
 El órgano, una agrupación funcional de tejidos vivos.
 El sistema, una agrupación funcional de órganos.
 El organismo, sistema básico de vida, una agrupación funcional de
componentes inferiores con al menos una célula.
 La población, una agrupación de organismos de la misma especie.
 La biocenosis o comunidad, una agrupación de poblaciones.
 El ecosistema, una agrupación de organismos de todos los dominios
biológicos en conjunción con el entorno físico (abiótico).
 La biosfera, el conjunto total de ecosistemas.
8.- Dibuje dos moléculas de agua interactuando mediante
puentes de hidrogeno

9.- En base al numero de puentes de hidrogeno que puede

formar la molécula de agua, explique por que el agua aumenta
su volumen en estado sólido.
Cada molécula de agua puede potencialmente formar 4 puentes de
hidrógeno con otras tantas moléculas de agua dando lugar a una
estructura tetraédrica reticular relativamente ordenada, responsable
de sus peculiares propiedades físico-químicas. Está atracción es fuerte
porque las moléculas de agua, siendo pequeñas, pueden acercarse
mucho más que moléculas mayores y quedan firmemente atraídas por su
gran polaridad.
Normalmente las sustancias cuando se congelan ocupan menos espacio,
pero el agua ocupa más porque su estructura es hexagonal, lo que hace
que haya menos moléculas en el mismo volumen. Y esa es la razón de
que se expanda cuando se congela.
10.- Explique por qué las moléculas polares como la sacarosa
se disuelven con facilidad en agua ¿por qué las moléculas
apolares no lo hacen?
La sacarosa se disuelve en agua porque su molécula es polar a los grupos
hidroxilo de los azúcares debido a las impurezas que forman enlaces de
hidrógeno con las moléculas de agua.
Por otro lado, las moléculas no polares no tienen regiones con cargas
positivas o negativas parciales y, por lo tanto, no son atraídas
electrostáticamente por las moléculas de agua. En lugar de disolverse, las
sustancias no polares (como los aceites) se mantienen separadas y
forman capas o gotitas cuando se colocan en agua.
11.- Sabemos que moléculas como el NaCl se disuelven en
agua.
Cuando la sal de mesa se mezcla con agua, las moléculas de agua
disuelven los primeros átomos unidos a cristales, sodio (Na) y cloro (Cl).
El cloruro de sodio (NaCl) es en realidad una combinación de iones Na y
Cl que se atraen entre sí mediante la acción de la atracción electrostática.
Esta propiedad hace que los iones Na y Cl- se separen bajo la fuerte
atracción de las moléculas de agua.
a.- Escriba la ecuación de disociación del NaCl:
NaCl(s) + H2O → Na+1 + Cl-1
Si mezclamos dos sustancias y el resultado obtenido es una mezcla
homogénea, hablamos de solución. En el caso de la sal de mesa
mezclada con el agua, los átomos de sodio (Na) y de cloro (Cl)
inicialmente ligados en conjunto bajo la forma de un cristal, son disueltos
por las moléculas de agua. El agua es un solvente.
b.- Considerando la disociación, indique el anión y el catión:
En el cloruro de sodio sólido, NaCl, se da la interacción ion-ion entre los
iones sodio (Na+) catión y cloruro (Cl-) anión.
c.- Dibuje el anión y el catión solvatados por moléculas de
agua

12.- Explique por qué un alcohol puede mezclarse con agua.

Complemente su explicación con un dibujo.
La razón de esto es que tanto para los alcoholes (debido a los grupos -
OH) como para el agua, la fuerza intermolecular más importante es el
enlace de hidrógeno. Cuando el alcohol se disuelve en agua, forma
enlaces de hidrógeno con las moléculas de H2O.

13.- Investigue y de tres tipos de organismo procariontes y

eucariontes unicelulares
Los procariontes son organismos unicelulares que incluyen 2 de los 3
dominios de la vida:
 las bacterias
 las arqueas.
Los eucariontes pueden ser organismos unicelulares o pluricelulares e
incluyen:
  plantas
 animales
 hongos
 protozoos
14.- Señale la diferencia entre organismos autótrofos y
heterótrofos.
Indique algunos ejemplos en cada caso.
La nutrición autótrofa es aquella que produce su propio alimento. Los
seres autótrofos tienen la capacidad de sintetizar sustancias esenciales
para sus metabolismos a partir de sustancias inorgánicas. Ejemplos:
 Plantas
 Algas verdes
 Bacterias del hierro
Por otra parte, la nutrición heterótrofa necesita de otros organismos para
subsistir. Los organismos heterótrofos deben alimentarse con las
sustancias orgánicas sintetizadas por otros organismos. Ejemplo:
 Herbívoros
 Carnívoros
 Descomponedores
15.- Dibuje la estructura general de:
a.- Un aminoácido:
b.-Un ácido graso saturado de 20 carbono:
c.-Un ácido graso de 20 carbonos con 2 insaturaciones:
d.-Una aldohexosa:
e.-Un nucleótido trifosfato:

16.- Señale las características principales y las funciones que

desempeñan en la célula cada una de las siguientes
biomoléculas:
a.-Proteínas: Las proteínas están formadas por cadenas de compuestos
orgánicos llamados aminoácidos. Por lo tanto, contienen principalmente
carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno. Puede contener elementos
como azufre, magnesio, fósforo, hierro y cobre.
El proceso de formación de proteínas se denomina síntesis de proteínas
y tiene lugar en los ribosomas del citoplasma de la célula. Aquí se forma
una cadena de aminoácidos.
Funciones: Es multifuncional ya que controla varias actividades
importantes como: Creación, formación, regeneración y reparación de
tejidos (órganos, músculos, piel, uñas), aporte de oxígeno al organismo.
Protege al cuerpo de infecciones. etc.

b.-Lípidos:
La principal característica de los lípidos es su hidrofobicidad, es decir,
baja o nula solubilidad en agua. Además, es soluble en disolventes no
polares como el cloroformo y el acetonitrilo.

Los lípidos son parte de las membranas y realizan funciones importantes

dentro de las células, como almacenar energía. Además, los lípidos
también se utilizan en las industrias de cocina, cosmética y fabricación.
Funciones: -Fuente de energía
-Almacenamiento de energía
-Estructura de las membranas celulares
-Señalización celular
-Aislamiento térmico
-Repelente de agua

c.-Carbohidratos:
Son moléculas de alta energía y son esenciales para el desarrollo de la
vida.
Se componen principalmente de átomos de carbono (C), hidrógeno (H) y
oxígeno (O). Los términos carbohidratos, azúcares y carbohidratos son
intercambiables.
Funciones: -Aporte de energía
-Almacenamiento de energía
-Formación de Tejidos

d.-Ácidos nucleicos:
Los ácidos nucleicos (ADN y ARN) funcionan en equipo para almacenar y
transmitir instrucciones que determinan la función de los genes
(características hereditarias) y proteínas importantes.
Los ácidos nucleicos se caracterizan por ser macromoléculas capaces de
almacenar o transmitir información genética que determina las
propiedades y funciones de proteínas importantes en un organismo.
Funciones: Los ácidos nucleicos tienen la importante función de
almacenar la información genética de las células y transmitir y transmitir
instrucciones para sintetizar las proteínas necesarias.
17.- Describa brevemente los diferentes niveles de estructura
que poseen las proteínas
1.- Estructura primaria, que corresponde a la secuencia de aminoácidos
unidos en fila.
2.- Estructura secundaria, que provoca la aparición de motivos
estructurales.
3.- Estructura terciaria, que define la estructura de las proteínas
compuestas por un solo polipéptido.
4.- Estructura cuaternaria, si interviene más de un polipéptido.

18. Investigue y defina los siguientes conceptos:

a.- Heteropolisacárido: El polímero lo forman más de un tipo de
monosacárido.

b.-Homopolisacárido: Formados por monosacáridos de un solo tipo.

tenemos el almidón y el glucógeno. tenemos la celulosa y la quitina.

c.—Saponificación de grasas: Es un proceso químico en el que los

triglicéridos (moléculas que componen la grasa) reaccionan con bases
(compuestos alcalinos de pH alto) como la sosa cáustica para formar
jabón y glicerina.
d.- Desnaturación desnaturalización: Es un cambio estructural en una
proteína o ácido nucleico que pierde su estructura nativa, lo que resulta
en la pérdida de la función óptima y, a veces, cambios en las propiedades
fisicoquímicas.

e.- Hidrolisis: Esta es una reacción química en la que una molécula de

agua (H2O) se divide en átomos (hidrógeno y oxígeno). Luego, en el
proceso de hidrólisis, los átomos que componen la molécula de agua
comienzan a formar enlaces químicos con sustancias que reaccionan con
el agua.

19.- Represente esquemáticamente la formación de enlaces péptidos

entre
a.- Dos moléculas de glicina
b.- Una alanina con una glicina

c.- Una fenilalanina, una cisteína y una glicina

20.- Se requiere separar por hidrolisis todos los monosacáridos

de una cadena de almidón compuesta por 10 moléculas de
glucosa.
Determine cuantas moléculas de agua se necesitarán.
Si quieres hidrolizar dos glucosas, necesitas una molécula de agua.
Si tienes 3 glucosas, necesitas 2 moléculas de agua.
Así que, si tienes 10 de glucosa, necesitas 9 moléculas de agua.

21.- Considerando una cadena polipeptídica compuesta por 25

aminoácidos cuantos enlaces peptídicos posee esta estructura.
Una cadena polipeptídica de 25 aminoácidos tiene 24 enlaces peptídicos
entre aminoácidos, ya que se requiere un enlace peptídico para conectar
cada aminoácido. Es decir, si hay n aminoácidos en la cadena
polipeptídica, el número de enlaces peptídicos es igual a n-1. Así, en una
cadena polipeptídica de 25 aminoácidos hay 24 enlaces peptídicos.

22.- Mencione cuatro ejemplos de disacáridos y polisacáridos.

En cada caso indique el o los monosacáridos que los
componen.
Disacáridos:
1.-Sacarosa: Formados por dos monosacáridos- destacan sacarosa
(glucosa + fructosa).
2.-Lactosa: Formados por dos monosacáridos (el azúcar de la leche:
glucosa + galactosa)
3.-Maltosa: Formado por dos glucosas unidas por un enlace glucosídico
alfa (1→4).
4.-Celobiosa: Formado por dos glucosas unidas por los grupos hidroxilo
del carbono 1 en posición beta de una glucosa y del carbono 4 de la otra
glucosa.

Polisacáridos:
1.- Celulosa: Se compone únicamente de moléculas de glucosa. Por lo
tanto, es un homopolisacárido (compuesto por un solo tipo de
monosacárido).
2.- Almidón: Es una macromolécula que está compuesta por dos
polímeros distintos de glucosa: la amilosa (en proporción del 25%) y la
amilopectina (75%).
3.-Glucogeno: Es una hexosa que constituye la fuente principal de
energía para la célula.
4.- Heparina: Formado por cadenas de 23 a 130 monosacáridos, con peso
molecular medio de 12 000 a 15 000 daltons.

23.- Represente los puentes de hidrogeno que se forman entre

la adenina-timina y citosina-guanina.

24.- Explique como es posible que el ARN forme estructuras

secundarias.
Sus principales características son: - Cada ARNr presenta cadena de
diferente tamaño, con estructura secundaria y terciaria.

25.- Indique las principales características de la molécula de

DNA.
Mencione los lugares de la célula eucarionte donde es posible
encontrar esta molécula.
El ADN está formado por dos hebras que forman una estructura
helicoidal llamada hélice. Los nucleótidos adenina (A), timina (T), guanina
(G) y citosina (C) forman pares de bases (A y T, G y C) a través de enlaces
químicos que conectan las dos hebras de ADN son los cuatro elementos
básicos de ADN.
Uno de los lugares donde se puede encontrar esta molécula eucarionte,
el ADN se encuentra dentro de un área compartimentalizada dentro de la
célula llamada núcleo.

26.- Explique la diferencia entre un desoxirribonucleótido y un

ribonucleótido. Dibuje un ejemplo.
La principal diferencia entre los ribonucleótidos y los
desoxirribonucleótidos es que los ribonucleótidos son moléculas
precursoras de ARN y los desoxirribonucleótidos son moléculas
precursoras de ADN.

Los ribonucleótidos y los desoxirribonucleótidos son dos tipos de

moléculas precursoras de ácidos nucleicos. Ambos están compuestos por
un azúcar pentosa, una base nitrogenada y un grupo fosfato.
27.-Mencione los diferentes tipos de RNA e indique la función
de cada uno.
1.- ARN mensajero (ARNm): una estructura lineal con varias horquillas.
Sintetizado a partir de ADN en el núcleo celular. Este es el resultado del
proceso de transcripción. Su función es copiar un trozo de ADN y sacar
esta información del núcleo celular y llevarla a los ribosomas donde se
transfiere la información genética a las proteínas (traducción).
2.- ARN Transferente (tRNA): tiene una estructura especial de hoja de
trébol. Su función es transportar aminoácidos específicos al ribosoma
para completar el proceso de traducción descrito anteriormente (de
ARNm a aminoácidos y unión para formar proteínas).
3.-ARN ribosómico (ARNr): el ARNr unido a proteínas más común
constituye el ribosoma, el orgánulo responsable de la traducción.
4.- ARN nucleolar (ARNn): derivado de varios segmentos de ADN
llamados regiones organizadoras nucleares. Una vez que se forma el
ARNn, se fragmenta para producir varios ARNr.