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UNIVERSIDAD TECNICA ESTATAL DE QUEVEDO

Facultad de Ciencias Ambientales

Esc. Ing. Ambiental

Tema: Moléculas orgánicas e inorgánicas

Nombre: Raúl Eduardo Rivas Villanueva

Docente: Ing. Tito Solís

Curso: 207

Paralelo: E varios

Sábado, 20 de julio de 2019


I. INTRODUCCION

Como hemos visto los seres vivos están caracterizados, entre otras cosas, por
poseer una organización celular, es decir determinadas moléculas se organizan
de una forma particular y precisa e interactúan entre sí para establecer la
estructura celular. Así como las células son los ladrillos con los que se
construyen los tejidos y los organismos, las moléculas son los bloques con que
se construyen las células.

Al estudiar químicamente estas moléculas observamos que las mismas están


constituidas en un 98% por elementos tales como C, H, O, N, P y S; (el 2 %
restante está representado por elementos como el Fe, Ca, Na, K, Cu, Mg, I, Cl.
Etc.). La combinación de estos seis elementos puede dar lugar a la formación de
millones de moléculas distintas, sin embargo como veremos más adelante, la
mayoría de los seres vivos está formado por un número relativamente bajo de
tipos de compuestos.

1.1. Objetivo General

 Identificar la secuencia de reacciones de las biomolecular que ocurren


dentro de las células de los seres vivos y la localización subcelular de
cada proceso bioquímico y aprender las formas básicas de representación
de moléculas y sus especies iónicas y radicalaria.
II. DESARROLLO DEL TEMA

2.1. Moléculas de interés biológico


Las moléculas de interés biológico como las proteínas y ácidos nucleicos, entre
otras, presentan plegamientos o formas complejas tridimensionales. Estas
estructuras tridimensionales son gobernadas por los denominados enlaces de
hidrógeno, aquellos enlaces en los cuales un hidrógeno está unido, a la vez, a
dos átomos. Los cuatro bioelementos más abundantes en los seres vivos son el
carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, representando alrededor del 99% de la
masa de la mayoría de las células.
 Permiten la formación de enlaces covalentes entre ellos, compartiendo
electrones, debido a su pequeña diferencia de electronegatividad. Estos
enlaces son muy estables, la fuerza de enlace es directamente
proporcional a las masas de los átomos unidos.
 Permiten la formación de enlaces múltiples (dobles y triples) entre C y C;
C y O; C y N. Así como estructuras lineales ramificadas cíclicas,
heterocíclicas, etc.

2.1.1. Moléculas orgánicas


En los organismos se encuentran cuatro tipos diferentes de moléculas orgánicas
en gran cantidad: carbohidratos, lípidos, proteínas y nucleótidos. Todas estas
moléculas contienen carbono, hidrógeno y oxígeno. Además, las proteínas
contienen nitrógeno y azufre, y los nucleótidos, así como algunos lípidos,
contienen nitrógeno y fósforo. Dos de esas moléculas son los azúcares glucosa
y ribosa; otra, un lípido; otras veinte, los aminoácidos biológicamente
importantes; y cinco las bases nitrogenadas, moléculas que contienen nitrógeno
y son constituyentes claves de los nucleótidos.
 Los carbohidratos.- son la fuente primaria de energía química para los
sistemas vivos. Los más simples son los monosacáridos, como la glucosa
principal fuente de elegía de la mayoría de heterótrofos, o ribosa azúcar
de las nucleótidos.
 Los lípidos.- son moléculas hidrofóbicas que, como los carbohidratos,
almacenan energía y son importantes componentes estructurales.
Incluyen las grasas y los aceites, los fosfolípidos, los glucolípidos, las
ceras, y el colesterol y otros esteroides.
 Las proteínas.- son moléculas muy grandes compuestas de cadenas
largas de aminoácidos, conocidas como cadenas poli peptídicas. A partir
de sólo veinte aminoácidos diferentes usados para hacer proteínas se
puede sintetizar una inmensa variedad de diferentes tipos de moléculas
proteínicas.
 Los nucleótidos.- son moléculas complejas formadas por un grupo
fosfato, un azúcar de cinco carbonos y una base nitrogenada. Son los
bloques estructurales de los ácidos desoxirribonucleico (DNA) y
ribonucleico (RNA), que transmiten y traducen la información genética.
 Vitaminas.- son precursoras de coenzimas, (aunque no son propiamente
enzimas) grupos prostéticos de las enzimas. Esto significa, que la
molécula de la vitamina, con un pequeño cambio en su estructura, pasa a
ser la molécula activa, sea esta coenzima o no.
 Cíclicos.- son compuestos que contienen un ciclo saturado. Un ejemplo
de estos son los norbornanos, que en realidad son compuestos bicíclicos,
los terpenos, u hormonas como el estrógeno, progesterona, testosterona
u otras biomoléculas como el colesterol.
 Aromáticos.- los compuestos aromáticos tienen estructuras cíclicas
insaturadas. El benceno es el claro ejemplo de un compuesto aromático,
entre cuyos derivados están el tolueno, el fenol o el ácido benzoico.

2.1.2. Moléculas Inorgánicas


Se denomina compuesto inorgánico a todos aquellos compuestos que están
formados por distintos elementos, pero en los que su componente principal no
siempre es el carbono, siendo el agua el más abundante. En los compuestos
inorgánicos se podría decir que participan casi la totalidad de elementos
conocidos.
 Cada molécula de cloruro de sodio (NaCl) está compuesta por un átomo
de sodio y otro cloro.
 Cada molécula de agua (H2O) está compuesta por dos átomos de
hidrógeno y uno de oxígeno.
 Cada molécula de amoníaco (NH3) está compuesta por un átomo de
nitrógeno y tres de hidrógeno.
 El anhídrido carbónico se encuentra en la atmósfera en estado gaseoso y
los seres vivos aerobios lo liberan hacia ella al realizar la respiración. Su
fórmula química, CO2, indica que cada molécula de este compuesto está
formada por un átomo de carbono y dos de oxígeno. ElCO2 es utilizado
por algunos seres vivos autótrofos como las plantas en el proceso de
fotosíntesis para fabricar glucosa. Aunque el CO2 contiene carbono, no
se considera como un compuesto orgánico porque no contiene hidrógeno.

III. CONCLUSIONES
 Se puede concluir que las sustancias orgánicas presentan diferentes
características y propiedades físicas que las diferencias unas de otras.
 Cada sustancia química orgánica presentan una diferente formula
estructural.
 Las sustancias orgánicas identificadas se presentan en diferentes
estados físicos como sólidos y líquidos.
IV. LINK

www.edu.xunta.gal/centros/ieschapela/.../Bioelementos%20y%20biomoléculas.
doc
http://argentinainvestiga.edu.ar/noticia.php?titulo=analizan_moleculas_de_inter
es_biologicoy_tecnologico&id=932

https://es.khanacademy.org/science/biology/macromolecules/introduction-to-
macromolecues/a/introduction-to-macromolecules
https://www.ecured.cu/Mol%C3%A9culas_org%C3%A1nicas

https://es.scribd.com/doc/57106780/Moleculas-Organicas-e-Inorganicas