INSTITUTO TECNOLÓGICO DE SONORA

Actividad._________
Depto. Ciencias Agronómicas y Veterinarias
Bioquímica Veterinaria c/Laboratorio

Nombre: _Valenzuela López Ximena Guadalupe ID: 00000231810 Fecha: 26/noviembre/2021

*INSTRUCCIONES: REALIZA UN RESUMEN DE LA PRESENTACIÓN DE AL MENOS

2 CUARTILLAS DONDE SE ABARQUEN LAS CARACTERISTICAS DE LOS LIPIDOS Y
FUNCIÓN.

CARACTERÍSTICAS:
• Insolubles en: agua

• Compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno, presenta en ciertas

ocasiones, otros elementos como nitrógeno, fósforo y azufre

• Soluble en solventes orgánicos: éter, acetona, cloroformo.

• Se diferencian de los glúcidos por el tipo de enlace.

• Reserva energética: 9 Kcals/gr

LÍPIDOS COMPLEJOS
En su composición intervienen ácidos grasos y otros componentes como
alcoholes, glúcidos, ácido fosfórico, glicerol, esfingosina

COLESTEROL
Es un lípido anfipatico. Se sintetiza a partir de ACETIL CoA. Precursor de
todos los otros esteroides.
 BETA OXIDACIÓN
Es la oxidación de un ácido graso hasta formar Acetil-CoA. Ocurre en las
células hepáticas, específicamente en el citosol; la ruta se complementa
cuando el Acetil-CoA formado ingresa a la mitocondria hepática, por medio
de la carnitina, para ser oxidado y transformado en energía dentro del ciclo
de Krebs.

LIPOGENESIS

Síntesis de ácidos grasos a partir de Acetil-CoA proveniente de la glucólisis.

Generalmente se lleva a cabo en el tejido adiposo y en el hígado; también
incluye la formación de triglicéridos a partir de la unión de tres ácidos grasos
y un glicerol.