E1 Contexto de la Organización

Presentado por:
Daniel Esteban Murcia Moreno
Hillary Vanessa Garzón Uribe

Presentado a:
Nancy Rodríguez Bastidas

Institución Universitaria Antonio José Camacho

Curso 7492

Santiago de Cali
4.1. COMPRENSIÓN DE LA ORGANIZACIÓN Y SU CONTEXTO
RESTAURANTE NESECIDADES EXPECTATIVAS

FORTALEZAS DEBILIDADES
 Productividad en  Mal manejo en los
ventas domicilios
 Productos de buena  No contar con
calidad parqueadero para
 Personal capacitado los clientes
FACTORES INTERNOS  Buena ubicación del  Falta de espacio en
restaurante el restaurante
 Instalaciones  Mal manejo a la
adecuadas para el tecnología
buen servicio al  Mala
cliente implementación del
 Variedad de uniforme
productos  No brindan horario
de almuerzo fijo

OPRTUNIDADES AMENAZAS
 Reforzar las fuerzas  Subida del dólar
de ventas a través  Realizar
de los empleados, capacitaciones para
mostrando las la buena
ventajas de cada convivencia entre
producto esto los empleados
dependiendo la  Mejorar la
necesidad del comunicación entre
cliente empleados
 ofrecer portal de  Problemas de orden
consulta en línea publico
FACTORES EXTERNOS con código QR para  Fallas tecnológicas
aclarar dudad de los
clientes
 Rentar un
parqueadero
 Capacitar a los
empleados, en el
uso adecuado del
uniforme
 Brindar e
implementar en las
tareas una hora de
almuerzo fija
4.2. COMPRENSIÓN DE LAS NECESIDADES Y EXPECTATIVAS DE LOS
TRABAJADORES Y DE OTRAS PARTES INTERESADAS
RESTUARANTE NECESIDADES EXPECTATIVAS

 Satisfacción en los
productos
CLIENTE  Que los clientes
 Ofrecer experiencias
únicas queden a gusto con lo
 Anticípate a las consumido
necesidades de tus
clientes
 Cumplir  Fidelizar como cliente
PROVEEDORES oportunamente con
los pagos pactados
 Aumento en la  Adoptar una cultura
ALTA DIRECCION producción del de seguridad
mercado
 Pagos a tiempo de los  No mermar las
impuestos de riesgo expectativas de las
laboral, y que el finanzas, por el
ESTADO
restaurante tenga incumplimiento de los
todo lo legal al día y pagos
en orden
 Cumplir con la  Desarrollo y
EMPLEADOS normatividad de la crecimiento para la
empresa empresa

4.3. DETERMINACIÓN DEL ALCANCE DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA SST

Se determina que las partes interesadas son:
 Los clientes
 Los proveedores
 La alta dirección
 El estado
 Los empleados