Resetas de cup cakes

Ingredientes

• 125 gr de queso crema

125 gr de harina de trigo 120 gr de mantequilla

• ½ lata de leche condesada

■ 2 gr de polvo para hornear

• Crema de avellana

• 3 huevos

☐ 1 taza de arándanos deshidratados

Crema batida para decorar (opcional)

Preparación
1. Comenzaremos por acremar la mantequilla. Recuerda que en las
preparaciones de postres, la mantequilla debe estar a temperatura ambiente.
Coloca en un recipiente los 120 gramos de mantequilla y bate a velocidad alta,
hasta que tome una consistencia cremosa.
2. Añade poco a poco la leche condensada y el queso crema, esto sin dejar de
batir.
3. En un recipiente aparte coloca las tres piezas de huevo bate ligeramente,
añádelos a la preparación anterior. Finalmente, tamiza los ingredientes secos, la
harina y el polvo para hornear y bate hasta que se Integren perfectamente.
4. Cuando la mezcla esté lista reserva.
5. Utiliza moldes para cupcakes, coloca papel decorado de acuerdo con la
ocasión y vierte un poco de la preparación anterior, para rellenar agrega una
cucharada cafetera de crema de avellanas y arándanos deshidratados, cubre con
otro poco de la crema de queso. Repite el proceso hasta terminar con la mezcla.
Estos cupcakes no esponjan mucho, así que puedes rellenar casi a tope del molde.
6. Hornea a 180°C por 20 minutos o hasta que el pan esté listo,
7. Retira del horno y deja enfriar.
8. Desmolda y decora con un poco de crema para batir y arándanos.