PARTE I.

LA EMPRESA

1. Historia. Como surge la empresa. Antecedentes del proceso de evolución hasta la

fecha actual.

Cultivos Agrícolas Las Sábilas

Somos una empresa líder que marca la diferencia en la producción y exportación de diversos 
productos agrícolas, desde el año 2010 hemos emprendido en busca del éxito, nos
identificamos 
por tener los más altos estándares de calidad e inocuidad en nuestros productos; a través del
tiempo.
venimos reflejando nuestra actitud de solidaridad con el medio ambiente, con nuestro
talento humano y con las poblaciones vulnerables.

Reseña Historia - Cultivos Agrícolas Las Sábilas

Cultivos Agrícolas “Las Sábilas” conocida por sus siglas CUASA, fue constituida en febrero
del año 2008 por Marco Antonio Flores Gonzales. Marco Flores cuenta con experiencia como
productor y comerciante individual, iniciando su experiencia con el cultivo de melón, sandía
y chiles jalapeños. Su primera experiencia en el cultivo de Okra la tuvo en 2006 con la
empresa Fresh Valley Foods, donde cultivaban el producto y lo exportaban hacia los Estados
Unidos. Para el año 2008 decide formar sociedad con la Agroexportadora DOME, donde
habilitan la primera finca de Okra la cual contaba con 43 manzanas de tierra.

En 2010 CUASA se constituye como Sociedad de Responsabilidad Limitada e inicia de lleno

con  la siembra y cultivo de Okra convirtiéndose este en el producto principal, iniciando de
forma directa la exportación del producto en los mercados estadounidenses y
europeos. Desde 2013 contamos con nuestros propios campos de producción y
certificaciones. En 2016 se decidió diversificar nuestros productos, introduciendo en el
mercado norte americano lo que es el pimiento de colores y vegetales orientales.La zona
donde se iniciaron los cultivos se llama Las Sábilas, ubicada en el municipio de 
Apacilagua, de ahí surge el nombre de Cultivos Agrícolas Las Sábilas.

Cuasa es una empresa altamente responsable, conocida por generar 3,500 empleos directos
y alrededor de 12,000 empleos indirectos, siendo la mayor fuente de empleo para toda la
comunidad  y alrededores y cuenta con 944 mz producttivas actualemte (dentro de esta se
suma el área dirigida 
al cultivo de pimiento).

2. Misión y visión
 Misión - CUASA
De la mano con el medio ambiente y con el compromiso de nuestro talento humano,
nuestro 
objetivo se basa en cultivar y exportar productos con los más altos estándares de
calidad e 
inocuidad.

 Visión - CUASA
A través del sostenimiento de los excelentes estándares de calidad, para el 2022
planeamos un  horizonte de más éxito en nuestras exportaciones, mediante la
diversificación de productos con valor, contribuyendo a maximizar la generación de
empleo.

3. Valores de la organización

Compromiso
Unidad
Actitud
Solidaridad
Autenticidad

4. Productos / servicios que ofrece. Mencionar  los productos o servicios que la empresa
brinda, especificando el producto (s) líder (es).
Nuestros productos y servicios están orientados al mercado Americano y Europeo, tenemos
variedad de Okra, Americana e Hindú.

Es una planta anual o perenne de porte erguido. Su robusto tallo central puede alcanzar los
1,75 m de altura y hasta 3 m en zonas tropicales. Generalmente desarrolla ramas que nacen de
las axilas de las hojas del tallo central. Las hojas son palmeadas, Penta lobuladas las 
superiores, trilobuladas las intermedias y acorazonadas con hendidura e n la pared basal
y borde festoneado las inferiores. El haz presenta color verde oscuro en las hojas más
adultas y verde claro en las jóvenes. El envés puede ser verde claro en las variedades de fruto
verde, verde amarillento en las de fruto amarillo y de un color granate para las de fruto rojo.
Los frutos se deben cosechar antes de su plena maduración, pues si no, se ponen
rápidamente fibrosos y endurecen.

Empacadora Comali Forma parte de Cultivos Agrícolas “Las Sábilas” conocida por sus
siglasCUASA, y fue constituida en 2016 por Marco Antonio Flores

Gonzales. Con el afán de diversificar sus nuestros productos, se introdujo al comercio

norteamericano lo que fueron los pimientos de colores y vegetales orientales.

El proyecto Comali cuenta con 2 casa mayas donde se realiza la siembra de pimiento de
colores, las cuales cuentas con instalación de riego hidropónico, siendo los primeros en la
zona sur en tener este tipo de riego, de igual forma cuenta con su propia empacadora lo cual
permite poder mantener productos mucho mas frescos.

Entre los vegetales orientales los cuales han sido parte de la diversificación de CUASA
tenemos el zucchini, bangaña y la berenjena. El proyecto tiene 2 temporadas al año y genera
alrededor de 200 empleos directos siendo la mayor fuente de empleo para toda la comunidad
y alrededores. Estamos ubicados en Aldea Comali, frente a Restaurante el Potrillo, San
Marcos de Colon, Choluteca, Honduras.
Industrias Ganaderas del Sur Conocida por sus siglas IGASUR fue fundada en el año 2015
por Marco Antonio Flores Gonzales y forma parte de Cultivos Agrícolas Las Sábilas.

Este proyecto surge con el fin de controlar la ockra de rechazo o frutas que no cumplen con
los estándares de calidad establecidos por el mercado.

IGASUR a parte de ser un proyecto que ayuda a controlar los residuos naturales también es
un proyecto orientado a la crianza de ganado horro o de engorde con el fin de comercializar
su carne y la venta de ganado en pie. Este proyecto forma parte de la diversificación que
CUASA tiene dentro de los productos que ofrece al mercado, cuenta con 8 empleados fijos
los cuales se encargan de supervisar, alimentar y vigilar tanto el espacio físico y la salud en
general del ganado.

TECNOLOGIA actualmente IGASUR, cuenta con un sistema de cámaras para monitorear

todas las actividades, tareas y gestiones realizadas en la finca, además este sistema de CCTV,
esta vinculado con un sistema de control de ganado (SIPAA), en el cual se lleva a detalle
cada una de las labores que tengan que ver con el ganado, somos la única finca de ganado
tecnificada en la zona sur.

Estamos ubicados en aldea Tamarindo, Orocuina, Km 3 carretera que conduce Apacilagua.

5. Responsabilidad empresarial. Describir las actividades o acciones que realiza la empresa

como proyección interna (incluye beneficios para sus empleados, sus familias, ambiente
laboral, etcétera) y externa (Comunidad, cobertura, calidad del producto, compromisos con el
gobierno, etcétera.)

 CUASA Empresa Socialmente Responsable: Aportes

  Fundación del Niño Contra El Cáncer
 Centro de salud Orocuina
 Apoyo a comunidades con materiales
 Transporte gratis para empleados de campo y ejecutivos.

Cultivos Agrícolas Las Sábilas CUASA

Empresa socialmente responsable, se ha caracterizado por tener el gran interés de brindar

apoyo comunitario, tanto su entorno comunal, como al mismo gremio de los colaboradores.

Así mismo, se ha logrado proyectar de gran manera al centro de salud de

Orocuina, proporcionando ayuda en temas importantes como ser la bioseguridad entre otros.

PARTE II. PROCESO DE PLANEACIÓN

A. Pasos que siguen en el proceso de planeación

1. Evaluar la situación actual

2. Definición de metas y objetivos
3. Elaborar el plan de acción
4. Asignación de recursos
5. Ejecutar el plan
6. Control

B. Tipos de planes que utilizan

 Plan de negocio
 Plan estratégico
 Plan de viabilidad
 Plan financiero
 Plan Organizacional
 Plan de Marketing
  Plan de Marketing digital
 Plan social

C. Como definen sus objetivos

Siguiendo estos pasos o puntos se pueden llegar a los objetivos que son dados a inicio de año
en una junta de consejo de los socios;

 Misión. Este aspecto aborda el sentido específico de una organización dentro de un

mercado. Esta razón de ser está condicionada por el público objetivo, los servicios o
productos, la imagen que se quiere dar a conocer, la tecnología que sustenta, los procesos
y el tipo de talento humano que la integra.
 Propósito. Se refiere al papel general que ha de cumplir la empresa durante su existencia.
Esta cualidad está enmarcada por el sector donde opera y puede tener ramificaciones
hacia otros mercados relacionados con su actividad principal.
 Objetivos. Son las metas que establece la compañía mediante un plan básico para lograr
cumplir con los planes anteriores. Estos objetivos dirigen las actividades de los diferentes
departamentos y son guiados por la gerencia del personal. Además, buscan satisfacer a
clientes, socios, inversionistas y más.
 Estrategias. Representan las medidas que conforman el plan de acción y los recursos
necesarios para lograr las metas. Tienen la finalidad de guiar de forma general la cultura
organizacional. No definen con claridad las acciones, pero sí comunica y describe las
políticas que se deben implementar.
 Políticas. Hace referencia a las normas establecidas por la organización para conducir las
acciones de la gerencia. Suelen ser implantadas por el consejo de administración para
que cada uno de los departamentos sepa cómo actuar en diferentes escenarios. Asimismo,
determinan un marco de referencia para que se tome las decisiones en función de los
objetivos.
 Procesos. Representan las maneras en que se llevarán a cabo las actividades de la
empresa. Desde otra perspectiva, son los planes asociados con los métodos de ejecución
y no están determinados por las políticas de cada departamento, sino por la producción.
Usualmente son presentados como flujogramas.
 Presupuesto. Se trata de la expresión numérica de las proyecciones relacionadas con la
inversión de recursos durante un lapso determinado. Puede ser más de un plan que refleje
categorías diferentes, como horas-hombre, horas-máquina y otras. Es un mecanismo de
control que puede tener un enfoque estratégico o táctico.
 Programas. Comprenden la planificación con respecto al tiempo en que se deben ejecutar
las acciones que guían los objetivos. Pueden ser catalogados como metas, pasos,
políticas, procesos y más para realizar una tarea concreta. Las empresas suelen elaborar
un programa primario que se sostiene con la implementación de otros más pequeños,
haciendo más compleja la planeación.

D. Estrategias que utiliza la organización

 Comunicación interna: la estrategia debe ser comunicada de la manera más clara a

todas las instancias de la organización, llegando a todos los involucrados en los
diversos procesos que se han de desarrollar.
 Adaptación a los cambios del entorno: existen factores externos a la organización, los
mismos que pueden estar sujetos a cambios que afectan el desarrollo de la empresa.
En consecuencia, la estrategia debe contar con planes de contingencia para afrontar
dichos cambios del entorno y para adaptarse a nuevas situaciones.
 La estrategia planteada puede ser la mejor apuesta de la dirección de la empresa, pero
nada garantiza plenamente su éxito, ya que las organizaciones y su entorno están en
continuo movimiento. Esto no significa que no se deba trazar una estrategia a largo
plazo. Sí hay que hacerlo, pero no quedarse en mirar el horizonte. Se debe avanzar
pisando tierra y viendo lo que acontece en el entorno más cercano.

7. Proceso de toma de decisiones (Como, quien la realiza)

Las decisiones se pueden realizar en sesión de socios sin embargo el dueño don Marco
Antonio puede tomar decisiones directas, aunque tiene personas que son parte del grupo de
socios el es el que toma la decisión final

8. Tipos de decisiones que toman (Programadas, No programadas, condiciones de

incertidumbre, riesgo, certidumbre)
 Se siguen planes establecidos aunque en ocasiones hay que tomar decisiones distintas ya
que hay temas externos que no se pueden manejar como el clima o bajada o subida del
precio de la Okra en el mercado

PARTE III. ORGANIZACIÓN

1. Tipo de departamentalización (Porque decidieron estructurarse de la forma en que lo

hicieron. Niveles organizacionales)

 Gerencia
 RR HH
 DEPARTAMENTO CONTABLE
 DEPARTAMENTO DE COMPRAS
 DEPARTAMENTO DE EXPORTACION (Trámites aduaneros)
 EMPACADO Y AIRE FRIO
 SEGURIDAD (Vigilancia)
 INVENTARIO (BODEGAS)
 TRABAJO DE CAMPO (proceso de cultivo completo)

Desde la gerencia hay nivel junto con recursos humanos son los que apoyan o dan
órdenes a los ejecutivos del área de oficina, pero por ejemplo para las bodegas de cada
finca hay un encargado y para el trabajo en cada finca se seleccionan supervisores por
hectáreas para así controlar a los trabajadores de campo

2. Delegación de autoridad (Como delegan la autoridad)

Supervisores en áreas de ejecutivos y empacado, seguridad.

En el área de campo se les conoce como caporales.

3. Descripción de puestos. Describir los puestos con que cuenta la organización

 Presidente fundador (Marco Antonio)

  Gerente
 RR HH
 Recepcionista
 Contadores
 Área de aduanas (Tramites de exportación jefe de área y asistente)
 Abogados para tramites (firmas externas)
 Supervisores campo, bodegas o inventarios
 Jefe de seguridad y vigilantes.
 Empleados de la empacadora(aire frio)
 Trabajadores de campo

*Esta empresa cuenta con mas de 13, 000 empleados en la zona sur Actualmente.

4. Asesoría Staff. ¿Quiénes son?

Asesoramiento externo con compañías internacionales que ayudan en el proceso de

exportación y para mejorar cultivos(Asesoramiento de personas Alemanas, Japón y
EE.UU)

5. Tipo de cultura organizacional

Al preguntar me dieron a entender que están orientadas hacia el empleado ósea la persona
humana.

 Orientación hacia la persona

Los tipos de cultura organizacional orientados hacia la persona buscan atender a las
necesidades de los miembros. Las organizaciones son instrumentos en los que los miembros
pueden cubrir las necesidades que no podrían satisfacer por sí solos. 

Este tipo de organización acepta o rechaza a los miembros dependiendo de sus intereses. La
valoración de los miembros es la parte principal para construir los instrumentos de la
empresa. Estas organizaciones pierden el sentido cuando dejan de satisfacer las necesidades
de los miembros que se encuentran en ella.

En la organización orientada hacia la persona se ignora la autoridad y el poder. Cuando el

poder se hace necesario generalmente se orienta hacia las necesidades de los miembros,
confiando en que los individuos influyen entre sí mediante el ejemplo. Para crear una
organización orientada hacia la persona, debemos promover la comunicación interna.

Adjunto sus métodos de motivación

La metodología utilizada por la empresa puede variar según el ambiente.

 Las reuniones que se practican, se realizan con el objetivo de preguntar a los

empleados sobre en qué se puede mejorar e incentivarlos a hacer su trabajo
mejor cada día.

 Las estrategias se definen a partir del inicio de cada año, pero pueden variar según
las exigencias de los empleados.

 Las relaciones sociales entre compañeros son fundamental para tener un bien clima
de trabajo.
I. MÉTODOS PARA DISMINUIR EL ESTRÉS.

A continuación, daré a conocer los métodos que emplea la empresa

Cultivos Agrícolas Las sábilas (CUASA) ubicada en La Esperanza, Orocuina, Choluteca.

1. Al realizar el trabajo reconocer que este es importante sin embargo los errores
pueden ocurrir y esto no debe de afectar a los empleados.

2. Los empleados que se desempeñan en las oficinas pueden escuchar música con
un sonido moderado agradable al ambiente.

3. En la hora de la comida hay neveras con refrescos que la empresa les

proporciona a diario, y todos pueden comer en grupo.

4. En el área administrativa y de refrigeración (cultivan okra) se realizan cada

lunes antes de comenzar los trabajos actividades por una hora , karaoke o algo
divertido organizado por los empleados todo aprobado por el área administrativa
la cual ayuda con cierta logística.

5. Juegos de mesa en días programados.

6. Hay una zona o área verde para pasar un buen momento

7. En cada departamento hay alrededor de 3 a 4 empleados estos rotan su trabajo.

8. El futbol en temporada baja se practica para divertir al personal.

9. Dentro de las oficinas existen oficinas climatizadas y hay sillas de esponja en

diversos puntos para que los empleados puedan descasar en diversos momentos
del día.
10. El personal es capacitado constantemente en diversos temas como el
compañerismo o como cuidar el medio ambiente ya que esto es parte fundamental
de los pilares de esta empresa.
 II. MÉTODOS USADOS PARA MOTIVAR.

Presento a continuación los métodos utilizados por CUASA:

1. Remuneración de salario en tiempo y forma, salario mínimo según zona rural.

2. Pago de horas extras se hace conforme al 25%, 50% y 75% (turno diurno,
mixto y nocturno) los empleados pueden hacer sus horas extras a voluntad o
cuando haya exceso de trabajo.

3. Las palabras de aliento de los superiores nunca faltan como siga adelante,
felicidades buen trabajo.

4. Las metas son fijadas entre el superior y los diferentes empleados esto se
dialoga para que los empleados puedan cumplir las metas

5. Los días festivos no se trabaja o se paga doble depende el ajetreo de la

temporada.

6. La empresa reconoce el buen trabajo de sus empleados y el ascenso es una

forma de demostrarlo.

7. Pago de derechos laborales. (14vo, 13vo, prestaciones).

8. El trato que debe de existir entre personal y los jefes de departamento deben
de estar enmarcados dentro del respeto, una falta de respeto por cualquier
empleado es un llamado de atención y depende de la gravedad es causal de
despido
 9. Si el ambiente laboral no es sano y de buena convivencia esto puede afectar el
desempeño del trabajador por ende la motivación se basa en un buen trato al
empleado.

10. cada año a finales, se realiza un viaje a islas de la bahía con todos los
trabajadores del área administrativa que cumplan las metas acordadas.

PARTE III.  DIAGNÓSTICO DE LA EMPRESA

 
Fortalezas y debilidades que tiene la empresa. Debe presentar por lo menos quince
fortalezas y quince debilidades.

ANALISIS FODA
# FORTALEZAS OPORTUNIDA DEBILIDADES AMENAZAS
DES
1 Personal altamente Amplio mercado Falta de marketing o Aumento de
calificado de clientes poco empresas en este
sector
2 Productos de alta Posibilidades de Depende las Crecimiento lento.
calidad expansión temporadas alta o
baja
3 Proveedora de Demanda alta Alto costo de  
empleo producción
4 Excelente Buen precio del Producción  
ubicación mercado disminuye en
invierno
5 Diversificación Aumentar Este sector de la  
presencia en okra está creciendo
internet
6 Oficinas en USA   No se conoce a  
nivel nacional
7 Producto   Problemas de  
saludable inventario
8 Rápido envió   Poca o nula atención  
al cliente
9 Líder en la zona   Problemas legales  
sur con el estado
1 Alta participación   Poca investigación  
0 en el mercado de mercado
1 Logística nacional   Toma de decisiones  
1 e internacional impulsivas
1 Estrategias de      
2 planeación
positivas
1 Motivación a sus      
3 empleados
1 Envíos diarios al      
4 exterior
1 Áreas de trabajo      
5 equipadas

 
 

PARTE IV. CONCLUSIONES

Sobre la base de información obtenida, concluir sobre la opinión que les merece la
organización o empresa analizada.

 Todas las organizaciones poseen ventajas y desventajas sin embargo esta empresa ha crecido
poco a poco y da empleo a un gran numero de personas y en la zona sur es muy conocida
aunque le falta dar ese paso a nivel nacional aunque su rubro o producto no es muy conocido
por la población poco a poco ha venido teniendo realce

 
    PARTE V. ANEXOS

 Esquema de la entrevista realizada

Contacte a una sobrina del dueño y me entrevisto en una hora de almuerzo por
seguridad no brindan tanta documentación, pero accedieron a ayudarme con mi
investigación. Pregunte cada aspecto y punto dado en la tarea y me contesto lo que
podía contestar dentro de los parámetros de seguridad y privacidad

 Nombre y cargo de la persona contactada

Katherine Flores, empleada

en el área administrativa y sobrina del dueño. (Contabilidad de CUASA E
CUASA IMPORT). cel. 504 9615-4287. La persona que me proporciono la
información.
  Hechos de verificación de la visita (fotografías, documentos informativos de la
empresa, demostración del producto, etcétera.)