UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE HONDURAS

ASIGNATURA: ADMINISTRACION II

SECCION: 1

CATEDRATICA: MASTER LESLIE ORALIA CASTAÑEDA LOPEZ

PROYECTO FINAL

GRUPO: 2

INTEGRANTES:

 CINTHIA K. RODRÍGUEZ FUENTES 202310010656

 GREYZA J. RODIGUEZ BENSON 202110020154
 TANIA M. RIVERA 202230050069
 SARAHI SOSA FUENTES 202210040033
 LIDIA E. EUSEDA MALDONADO 202230010348
 MARTHA S. NAVAS SANTOS 202130010088
 JENNIFER N. CUELLAR ESCOBAR 202120010375
 MARLIX A. GIRÓN GÓMEZ 202210070043

FECHA: ABRIL DEL 2023

 Índice

Contenido
OBJETIVOS..................................................................................................................4
Objetivo General........................................................................................................4
Objetivos específicos................................................................................................4
HISTORIA DE LA EMPRESA.......................................................................................5
Misión.......................................................................................................................7
Visión........................................................................................................................7
Valores......................................................................................................................8
Servicios y productos que ofrece LEYDE............................................................9
Responsabilidad Empresarial................................................................................2
El Proceso De Planeación............................................................................................3
Tipos De Planes Que Utilizan.................................................................................4
Objetivos De La Empresa (Corto, Mediano Y Largo Plazo)................................4
Estrategias De La Empresa....................................................................................5
Proceso De Toma De Decisiones..........................................................................5
Tipos De Decisiones Que Toman..........................................................................6
III ORGANIZACIÓN......................................................................................................7
Tipo De Departamentalización...............................................................................7
Descripción De Puestos.........................................................................................8
Tipo De Cultura Organizacional...........................................................................10
Diagnóstico de la empresa.........................................................................................11
Fortalezas................................................................................................................11
Debilidades..............................................................................................................11

2
 INTRODUCCION

El presente trabajo tiene como finalidad la investigación dentro de la empresa

“Leche y Derivados S.A” la cual es una compañía 100% hondureña cuya actividad
principal es la producción y comercialización de alimentos y bebidas pasteurizadas
como ser: Leches, Quesos, Cremas, Jugos y Agua. Está posicionada entre las
empresas favoritas de leches y sus derivados en los hogares hondureños por sus
productos de calidad y frescura. Dentro del informe se mencionarán aspectos
importantes sobre el análisis de los factores internos y externos que forman parte
del entorno de la organización y como estos conllevan a un plan de mejora dentro
de la organización. También por medio de los métodos de evaluación de
desempeño que la empresa utiliza en cada uno de sus departamentos siempre con
el fin de analizar el cumplimiento de los objetivos o metas que esta tenga en los
proyectos.

Los clientes siempre buscan una alta calidad de productos y así como esta empresa
se gana un puesto en el hogar de cada familia.

Cada distribución es hecha al nivel nacional el cual provee satisfacer un paladar que
busque probar completamente naturales ya que cada producto es tan rico que
atreves del tiempo esta empresa ha destacado en todos los ámbitos y completan lo
que se necesita dentro del mundo de la competencia en producción variedad.

3
 OBJETIVOS

Objetivo General
 Aumentar nuestra capacidad de análisis dentro del entorno empresarial y
tener el conocimiento necesario al momento de la toma de decisiones dando a
conocer el proceso de los productos distribuidos a nivel nacional, Proponiendo
nuevas ideas para un mejor desarrollo empresarial.

Objetivos específicos
 Obtener información de primera mano dentro de la empresa, que nos permita
conocer e identificar, Conocer factores de riesgo dentro y fuera de la empresa
con el fin de brindar respuestas adecuadas a los planteamientos dados.


4
 HISTORIA DE LA EMPRESA

Esta empresa surge en el año de 1973, en la ciudad de La Ceiba, Atlántida,

integrada por cinco socios, entre ellos los señores: Cesar Nasthas Butto, José
Bonanno, Reinaldo Canales y las esposas de los dos primeros, con un capital social
de L. 200,000.00

En su etapa de creación no existía una estructura bien definida en ese tiempo todos
hacían de todo, pues la preocupación principal era producir, vender y abrir paso en
el mercado. No era raro ver a sus socios, en las ferias vendiendo y promocionando
sus productos, manejando sus vehículos de transporte y 16 distribución, comprando
e incluso descargando materia prima a la par de sus obreros u operando los equipos
en la planta de producción.

Al comienzo de sus operaciones atendían únicamente en forma local, luego a finales

de su primer año, empiezan a incursionar en las grandes ciudades, aprovechando
las ferias ganaderas, que se celebraban y todavía se celebran, en las ciudades de
Tegucigalpa, La AGAFM, (Asociación de Ganaderos de Francisco Morazán); en San
Pedro Sula, el AGAS, (Asociación de Ganaderos de Sula); y en la Ceiba, AGAA,
(Asociación de Ganaderos de Atlántida).

Hoy 39 años después, está integrada por cientos de socios, de los cuales sus
fundadores todavía forman parte y son principales accionistas, con excepción del Sr.
Bonanno y su esposa, los cuales vendieron sus acciones al grupo Vinnelli.

En la actualidad cuenta con un capital social de más de 100 millones de lempiras y

se ha extendido a nivel nacional, con sucursales de distribución de sus productos en
las ciudades de Tegucigalpa, San Pedro Sula, Santa Rosa de Copan, Juticalpa,
Santa Bárbara, Choluteca, Roatán, La Ceiba y Tocoa.

Hoy en día se cuenta con una organización Administrativa bien estructurada, sus
operaciones están departamentalizadas y las funciones de cada uno bien definidas.
Uno de los factores que favoreció el desarrollo de esta empresa, es que en los años
setenta, deja de funcionar su principal competencia, la SULA, quien había estado en
el mercado desde muchos años antes, (Mas o menos unos 15 años antes), y

5
dominaba los mercados de Tegucigalpa y San Pedro Sula y todos aquellos lugares
donde había fácil acceso por carretera desde estas ciudades. Al desaparecer la
SULA, LEYDE, se queda prácticamente solo y empieza a ser alternativa de
mercado.

Hoy por hoy, ante la globalización de la economía, surgen nuevos retos y LEYDE,
tiene como proyecto la instalación de la mejor planta procesadora de lácteos de
Centro América, a un costo aproximado de 10 millones de dólares.

También están realizando las gestiones ante FDA, Agencia de Control de Alimentos
de los Estados Unidos, para incursionar en este mercado y por ende en el resto de
los países Centroamericanos.

En la actualidad se venden productos, sobre todo sólido, semisólido y líquido a los

salvadoreños, nicaragüenses y guatemaltecos, también algunos exportadores que
empacan nuevamente y con su propia marca envían a los Estados.

6
 MISIÒN

Liderar las categorías de lácteos, alimentos y bebidas en las que participamos,

construyendo marcas líderes y rentables, con productos de calidad superior y el
mejor sabor para deleitar, nutrir y llevar momentos inolvidables a nuestros
consumidores. Elaborar y comercializar productos lácteos de la más alta calidad que
contribuyan al crecimiento y nutrición de una población saludable.

VISIÒN

Para el 2026 queremos consolidarnos en el mercado local como la marca de lácteos

y alimentos preferidos por el consumidor, que despierta en él, su orgullo de ser
hondureño, potenciando nuestra propuesta de valor de productos de alta calidad y
mejor sabor, INNOVANDO nuestros procesos y trabajando con compromiso y
perseverancia en búsqueda de resultados efectivos y rentables.

7
 VALORES

Confiabilidad: El ser confiable reúne los valores de honestidad, integridad,

lealtad y capacidad de cumplir. Visualizamos todos los aspectos de nuestros
negocios con una perspectiva honesta e íntegra desde lo más pequeño hasta
lo más grande y nuestro personal es un reflejo de ello.
Respeto: El respeto por nuestros clientes, colaboradores, el medioambiente
y por nuestra comunidad es la actitud correcta y nos asegura permanencia.
Humanidad: Los principios y normas que promueven el desarrollo humano
son el corazón de la ética.
Responsabilidad: Somos responsables de lo que hacemos y la
responsabilidad exige de nosotros la excelencia y calidad en los productos.
Justicia: Seremos justos en todas nuestras acciones tanto con nuestros
clientes como con nuestros colaboradores.
Espíritu de Servicio: Estamos dedicados a ser excelentes proporcionando
con genuino entusiasmo un servicio de calidad a nuestros clientes.
Trabajo en Equipo: Es el resultado de un grupo diverso de personas
integradas que comparten un objetivo común. Mejoramiento Continuo:
Celebramos nuestros logros y trabajos constantemente en la búsqueda de
nuevas y mejores formas de satisfacer nuestros clientes.
Patriotismo: Siempre contribuiremos al enaltecimiento de nuestra patria, a
través de trabajo productivo y el apoyo de nuestra comunidad, a través de la
responsabilidad social.

8
 Servicios y productos que ofrece LEYDE

La empresa Leche y Derivados S.A. es una compañía cuya actividad es

agroindustrial que incluye asesoramiento a las fincas productoras de leche
para desarrollar, modernizar y comercializar la producción lechera de las
diferentes zonas de Honduras, así como el procesamiento y venta de leche
pasteurizada y otros derivados de primera calidad.

Leches y sus presentaciones

 Leche Entera y Larga Duración
 Leche Descremada 27
 Leche Deslactosada Semidescremada
 Leche Descremada y Deslactosada
Jugos y sus Presentaciones
 Jugo de Naranja con pulpa / sin pulpa
 Jugo de Piña
 Jugo Coctel de Fruta Cosecha

Especial y sus presentaciones

 Cosecha especial Naranja
 Cosecha especial Naranja Zanahoria
 Cosecha especial Limonada Rosa

Malteadas y sus presentaciones

 Chocoleyde
 Fresaleyde
 Vanileyde
 Rompopo
Cremas y sus presentaciones
 Crema Pasteurizada Premium
 Crema Pasteurizada

Quesos y sus presentaciones

 Queso frijolero
 Italian Blend
 Quesillo Rallado 28
 Requesón
 Queso semi seco
 Queso procesado 227 grs.

9
 Quesillo estilo sureño 200 grs.
 Quesillo estilo sureño 400 grs.
 Quesillo con loroco 400 grs.
 Quesillo con chile 400 grs.
 Queso procesado tipo cheddar
 Queso procesado tipo suizo
 Queso parmesano
 Queso mozzarella
 Queso amarillo tipo cheddar

Ricalak y sus presentaciones

 Ricalak bebida láctea
 Ricalak chocorica
 Ricalak Vanirica
 Ricalak Fresarica
 Ricalak mezcla de crema

Juicy y sus presentaciones

 Juicy de Naranja
 Juicy de Guavapiña
 Juicy de Mandarina

Otros Productos
 Mocaleyde Larga duración tetrapack 946 ml.
 Cappuccino larga duración tetrapack 946 ml.
 Agua en bolsa 500 ml.
 Agua Ecoleyde Caja
 Mantequilla amarilla Sin Sal 454 grs.
 Mantequilla amarilla 454 grs.

Helados y sus presentaciones

 Helado Zebra
 Helado Napolitano
 Helado Cookies and Cream
 Helado vainilla
 Helado fresa
 Helado de Chocolate

Paletas y sus presentaciones

 Paleta de Chocolate
 Paleta Mambo
 Paleta fresa sorpresa
10
 Paleta Coco Piña Tropical
 Paleta Kool Kids

Distribuidores
 Embutidos YUD
 Yogurts Marca Yoplait
 “Frijoles D’Tod

11
 RESPONSABILIDAD EMPRESARIAL
           ARGUMENTOS
POSITIVOS
 La empresa cuenta con una
gran variedad de
presentaciones.
 El Precio de los productos
es más accesible para el
consumidor.
 La mayoría de nuestros
productos son altos en
vitaminas y calcios.
 La empresa apoya a la
comunidad de ganadería con
ayuda para la administración y
producción de ganado.
 Donaciones a personas
necesitadas.
            NEGATIVOS
 Las fechas de vencimiento de
los productos de la empresa
tienden a durar muy poco
tiempo.
 La sonorización de algunos
productos tiende a ser algo
insípido según los argumentos
de los consumidores.
 Se utilizan distintos elementos
químicos que dañan y provocan
efectos secundarios a largo plazo
en la salud de los consumidores.
 Trabaja con maquinaria que
contamina el medio ambiente.
12
 EL PROCESO DE PLANEACION

La empresa “LEYDE” trabaja con una departamentalización por funciones ya que

cada uno de las diferentes áreas, tiene su propio gerente y coordinador,

Estas áreas están siempre bajo la supervisión del encargado del departamento,
“LEYDE” usa lo que conocemos como unidad estratégica de negocio, para asegurar
que ciertos productos o líneas de productos se promuevan y administren como si
cada uno fuese una empresa independiente.

En esta empresa tenemos un organigrama que nos hace funcionar de la siguiente

manera.

Gerente General, el encargado de administrar toda la empresa y llevar el control y

administración de la misma.

Subgerente, este se encarga de administrar y supervisar a los líderes y gerentes de

todas las demás áreas.

Gerente de calidad, este es el encargado de todas las áreas que tengan que ver
con el proceso de verificación de los productos ya terminados, este gerente es el
encargado de supervisar las siguientes áreas y puestos: supervisores de calidad,
coordinador de materia prima, encargados de procesos, fiscales de peso y sello,
analista de materia prima, análisis de laboratorio y fiscales de cámara fría y venta,
cada una de estas áreas es muy importante y el trabajo de este gerente es
mantener en orden todas estas áreas para que laboren de la mejor manera y
puedan entregar el mejor producto de calidad.

Gerente de Producción, este se encarga de administrar y supervisar el área de

supervisores de producción, operador del sistema, operadores, misceláneos, todas
estas áreas son similares ya que cada una tiene ver con la producción de la
empresa y este gerente tiene como tarea mantener la producción en orden para que
los productos sean elaborados de la mejor manera ya que esta área lleva a cabo
todo el proceso y elaboración de los productos.

13
Gerente de mantenimiento industrial, este gerente tiene como tarea supervisar a
los siguientes puestos: supervisores de mantenimiento, técnicos de mantenimiento y
auxiliares de mantenimiento, cada uno de ellos se encargan de revisar las máquinas
y diferentes herramientas de trabajo de la empresa para que puedan funcionar bien
y evitar fallas de los mismos.

Gerente de mantenimiento de obras civiles, este gerente supervisa los puestos

de supervisor de obras civiles y misceláneas, con el fin de llevar un control de estas
áreas y evitar fallas a futuros, ya que son otra área de producción.

TIPOS DE PLANES QUE UTILIZAN

1. Objetivos o metas
2. Estrategias
3. Políticas
4. Procedimientos
5. Reglas
6. Programas.
7. Presupuesto

OBJETIVOS DE LA EMPRESA (corto, mediano y largo plazo)

La empresa Leche y Derivados S.A mantiene objetivos constantes referentes a lo

financiero, clientes y los empleados.

En lo financiero: Generar altos flujos de ingresos.

Con los clientes: Brindar un mejor servicio.

Con los empleados: Mantener empleados satisfechos.

14
 ESTRATEGIAS DE LA EMPRESA

1. Insumos a la organización
2. Análisis de la industria
3. Orientación, valores y visión de los ejecutivos.
4. Misión (propósito), objetivos principales e intención estratégica
5. Ambiente externo presente y futuro
6. Ambiente interno
7. Desarrollo de estrategias alternativas..
8. Evaluación y elección de estrategias

PROCESO DE TOMA DE DECISIONES

15
 TIPOS DE DECISIONES QUE TOMAN

 Decisiones Programadas

Se aplica a problemas estructurados o rutinarios. Por ejemplo, los

operadores de tornos tienen especificaciones y reglas que les inclinan si la
parte que fabricaron es aceptable, tiene que descartarse o debe
reprocesarse; otro ejemplo de decisión programada es el resurtido de
artículos estándar del inventario. Este tipo de decisión se utiliza para un
trabajo rutinario y repetitivo: se relaciona sobre todo con criterios
preestablecidos, de hecho es la toma de decisiones por precedencia.
 Toma de decisiones en condiciones de certidumbre, incertidumbre y
riesgo
Casi todas las decisiones se toman en un ambiente de incertidumbre; sin
embargo, su grado variará entre la certidumbre relativa y la gran
incertidumbre. Tomar decisiones supone ciertos riesgos. En una situación
con certidumbre, las personas están razonablemente seguras de lo que
ocurrirá cuando tomen una decisión; asimismo, la información está disponible
y se considera confiable, además de que se conocen las relaciones de causa
y efecto que le subyacen.

16
 TIPO DE DEPARTAMENTALIZACION

La empresa LEYDE se organiza de la manera que lo hace para: Aprovechar

sus recursos y capacidades para ofrecer productos de calidad y satisfacer las
necesidades de sus clientes.
Adaptarse a las condiciones del mercado y a la competencia en el sector de
alimentos y bebidas.
Cumplir con las normas legales y regulatorias que le son aplicables. Alcanzar
sus objetivos financieros y generar valor a sus accionistas.
Responsabilizarse con el medio ambiente y la sociedad.

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DESCRIPCIÓN DE PUESTOS
Cargo: Jefe de Ventas
Departamento: Ventas
PERFIL DE PUESTO
EDAD REQUERIDA: 30 a 45 años
SEXO REQUERIDO: Indistinto
ESTADO CIVIL ADECUADO: Indistinto
Horario de trabajo
De 8:00am a 19:00pm
EXPERIENCIA LABORAL
Entre 5-10 años de experiencia en administración de ventas
Misión del puesto
Mantener la comunicación Empresa-Clientes para asegurar la satisfacción de estos y el cumplimiento
de las metas establecidas por la Gerencia de Canal Moderno y Gerencia de comercialización.
Incentivar el incremento de ventas en clientes actuales, así como generar nuevos ingresos de nuevos
clientes.

Funciones del Cargo

1- Analizar las oportunidades para aumentar la eficiencia de la operación y proponer
soluciones rentables para la empresa.
2- Dar asistencia y orientación a los entregadores sobre los índices que implican la
realización de venta diaria.
3- Reclutamiento, selección, entrenamiento de los entregadores de producto a cargo.

Guía de actividades y categorías para verificar el nivel de conocimientos y habilidades

1- Impulsar la apertura de nuevos mercados y la expansión de marca

2- Conocer y atender las diferentes necesidades de los clientes, apegándose a las
políticas establecidas por la empresa.
3- Elaborar e implementar un cronograma de visita a clientes.
4- Implementar acciones correctivas e inmediatas a efecto de incrementar venta de la
zona.
5- Reuniones motivacionales con los empleados para el logro de las metas mensuales.
6- Digitación y revisión detallada de pedidos diariamente.
7- Negociación de espacio con los clientes asignados a su cartera.
8- Toma de decisiones.
9- Supervisar pedidos sugeridos.
10- Documentación o información necesaria.
11- Incrementar la venta de los productos nuevos y existente de la empresa.
Elaboró: Reviso: Aprobó:
Nombre: Nombre: Nombre:
Puesto: Gerente de calidad Puesto: subgerente Puesto: Gerente
general

18
 Cargo: Subgerente general

PERFIL DE PUESTO
EDAD REQUERIDA: 30 a 45 años
SEXO REQUERIDO: Indistinto
ESTADO CIVIL ADECUADO: Indistinto
Horario de trabajo

De 8:00am a 20:00pm
EXPERIENCIA LABORAL
Entre 5-10 años de experiencia en Administración de Empresa o Gerencia
Misión del puesto
Asistir al gerente en la organización, planificación e implementación de la estrategia Coordinar las
operaciones de la tienda minorista y mantener el orden y disciplina en la empresa, incentivar a los
empleados cumplir la meta estipulada.
Funciones del Cargo
 Ayudar al gerente a organizar, planificar e implementar la estrategia.
 Coordinar las operaciones de la tienda minorista.
 Asegurar que los empleados cumplan con los horarios y objetivos de la tienda.

Guía de actividades y categorías para verificar el nivel de conocimientos y habilidades

 Asistir al gerente de la tienda minorista en la planificación e implementación de estrategias

para atraer clientes.
 Coordinar las operaciones diarias de servicio al cliente (por ejemplo, procesos de ventas,
pedidos y pagos).
 Seguimiento del progreso de los objetivos semanales, mensuales, trimestrales y anuales
 Supervisar y mantener el inventario de la tienda.
 Evaluar el desempeño de los empleados e identificar las necesidades de contratación y
capacitación.
 Supervisar y motivar al personal para que rinda al máximo.
 Entrenar y apoyar a los asociados de ventas nuevos y existentes.
 Monitorear los costos operativos, los presupuestos y los recursos de la venta minorista.
 Sugerir programas y técnicas de capacitación en ventas.
 Comunicarse con los clientes y evaluar sus necesidades.

Elaboró: Reviso: Aprobó:

Nombre: Nombre: Nombre:
Puesto: Gerente general Puesto: Gerente general Puesto: Gerente general

19
 TIPOS DE CULTURA ORGANIZACIONAL

La cultura organizacional de esta empresa permite a un grupo de personas

enfocar todas sus actividades hacia una misma meta. Y refleja los valores
fundamentales de la empresa, así como las expectativas y la filosofía de sus
integrantes. Puede tener diferentes tipos, elementos y funciones, según el
objetivo de LEYDE.
Podríamos inferir algunos aspectos de la cultura de LEYDE a partir de la
información que te he proporcionado anteriormente, como, por ejemplo:
La empresa LEYDE se rige por los principios de calidad, innovación,
responsabilidad social y ambiental, y satisfacción al cliente.
La empresa LEYDE busca formar parte de la familia hondureña y estar
presente en las mesas y corazones de los consumidores.
La empresa LEYDE cuenta con certificaciones internacionales que avalan sus
estándares de calidad y seguridad alimentaria.
La empresa LEYDE se divide en diferentes áreas o departamentos que
trabajan en equipo para ofrecer productos lácteos, jugos y bebidas no
alcohólicas.
Esta empresa practica este tipo de Cultura:
 Cultura de mercado
 Cultura organizacional de resultados
 Cultura organizacional de control

20
ANALISIS FODA (15 DE CADA UNA, FORTALEZA Y DEBILIDADES)

Fortalezas:
1. Alta calidad de productos
2. Cuenta con una excelente distribución de transportes
3. Persona eficiente y comprometido a la empresa
4. Buena posición dentro del mundo competitivo
5. Sistemas tecnológicos con permanencia de calidad con inversión
frecuente
6. LEYDE cuenta con su casa matriz en la ciudad de La Ceiba, Atlántida, y
11 centros de distribución a nivel nacional.
7. LEYDE tiene 48 años de experiencia en el mercado de productos lácteos,
jugos y bebidas no alcohólicas.
8. LEYDE ofrece productos de calidad, elaborados con leche 100% de vacas
hondureñas y certificados por estándares internacionales.
9. LEYDE se rige por los principios de calidad, innovación, responsabilidad
social y ambiental, y satisfacción al cliente.
10. LEYDE busca formar parte de la familia hondureña y estar presente en las
mesas y corazones de los consumidores.
11. LEYDE tiene una amplia variedad de productos que se adaptan a las
preferencias y necesidades de los consumidores, como leche
pasteurizada, quesos, mantequillas, jugos naturales, agua purificada y
otros derivados de la leche.
12. LEYDE tiene una mascota llamada Mileydi que es reconocida y querida
por los consumidores, y que transmite el mensaje de que LEYDE es
“Muuuucha Leche”.
13. LEYDE tiene una página web oficial y presencia en redes sociales como
Facebook e Instagram, donde comparte información sobre sus productos,
recetas, noticias y eventos, y tiendas.
14. LEYDE tiene una cultura organizacional que fomenta un ambiente de
trabajo positivo y productivo, basado en valores como el respeto, la
responsabilidad y el compromiso.

21
 15. LEYDE tiene una marca reconocida y querida por los consumidores
hondureños, que asocian sus productos con tradición, calidad y sabor.

Oportunidades:

1. Disponibilidad de productos con un precio accesible.

2. Incrementar clientes fieles en el mercado.
3. Satisfacer con calidad de productos.
4. Crea un aumento de número al momento de desplazar productos a otros
países.
5. Poder crear nuevos productos implementando una investigación al
momento de invertir.

Debilidades

1. LEYDE tiene una presencia limitada en el mercado internacional, ya que

solo exporta sus productos a El Salvador.
2. LEYDE tiene una dependencia de la materia prima local, que puede
verse afectada por factores climáticos, sanitarios o políticos.
3. LEYDE tiene una competencia fuerte de otras empresas de productos
lácteos, jugos y bebidas no alcohólicas, tanto nacionales como
extranjeras.
4. LEYDE tiene una comunicación deficiente con sus proveedores,
colaboradores y clientes, lo que puede generar inconformidades o
reclamos.
5. LEYDE tiene una baja inversión en investigación y desarrollo, lo que
puede limitar su capacidad de innovación y adaptación a los cambios del
mercado.
6. LEYDE tiene una baja participación en acciones de responsabilidad
social y ambiental, lo que puede afectar su imagen y reputación ante la
sociedad.
7. LEYDE tiene una baja capacitación y motivación de sus colaboradores,
lo que puede disminuir su productividad y calidad.

22
8. Idioma no tiene un buen nivel de ingles
9. Presión en los costos por parte de los productores.
10. La demanda de los productos es sensible a los precios.
11. Rutas de distribución alteradas a causa de la inseguridad en ciertas
ciudades del país
12. La producción de la empresa es sensible a los niveles de producción de
los proveedores
13. Aumento de costos de producción y logística debido a la inseguridad y
costo de mano de obra en el país.
14. Falta de aprovechamiento de la maquinaria y tecnología de punta que
posee la empresa.
15. Los colaboradores no hacen uso de las manualidades de inducción y
procesos.

16.

23
PROYECTO II

POLITICA DE RECLUTAMIENTO

1. Política:
a. El proceso de reclutamiento y selección de personal se debe
llevar a cabo por el jefe de departamento bajo la supervisión del
gerente general.
b. Realizarse Prueba psicométrica y entrevistas orales como parte
de selección del candidato.
c. Se prohíben subcontrataciones.
d. La selección y posterior contratación del candidato se hará con
base en sus méritos y capacidades, tomando siempre en cuenta
que sus aptitudes correspondan con el perfil solicitado.
e. Detección de necesidades.
f. Definición del perfil del candidato.
g. Preselección.
h. Informe de candidatos
i. Contratación.

2. Propósito: Atraer candidatos calificados para cubrir una disponible.

3. Alcance: Todos los candidatos para el puesto.
4. Definiciones: N/A
5. Responsables: Gerente de Recursos Humanos y Gerente General.
6. Revisión de política: cada 10 meses.
7. Documentos: Solicitud de empleo

24
 PROCESO DE RECLUTAMIENTO

Descripción del procedimiento

1. Gerente de departamento:
-El Gerente del departamento que requiere una vacante, notificará al
gerente de recursos humanos.

2. Gerente de recursos humanos:

-Analiza la vacante.
-Verifica si es plaza nueva.
-Se lo enviará al gerente general si es una plaza nueva.

3. Gerente general:
-Revisa la documentación para la nueva plaza.
-Decide si aprueba o no la plaza. Si no la aprueba fin del proceso.
-Notificará al gerente de recursos humanos en caso de aprobarlo.

4. Gerente de Recursos Humanos:

-Inicia el reclutamiento interno, ya sea para una plaza nueva o
sustitución de una existente.
-Verifica si hay candidatos internos.
-Inicia el reclutamiento externo en caso de no encontrar candidatos
internos.
-Prepara la entrevista para los posibles candidatos para luego iniciar el
proceso de selección.

5. Gerente de recursos humanos:

- Verifica la documentación de los candidatos.
- Inicia el proceso de selección a los candidatos entrevistados.
- Manda la información de los candidatos más aptos para la plaza
al gerente general.

25
 6. Gerente General:
- Notifica al Gerente de departamento y verifican que cumpla con
los requisitos.
- Si eligen uno, se inicia la contratación.
- Si no se elige ningún candidato seleccionado se vuelve a realizar
el proceso de reclutamiento.
- -Se le informa al gerente de recursos humanos.

7. Gerente de recursos humanos

- Si no eligen ningún candidato de los entrevistados

FORMAS DE EVALUACION
A continuación en el presente formato se dará a conocer los puntos evaluados
a nuestros colaboradores teniendo en cuenta el logro de los objetivos
alcanzados y el nivel de ejecución de los indicadores, analizando las
oportunidades para aumentar la eficiencia y permitiéndole al evaluado la
identificación de fortalezas y áreas de mejora en el desempeño que este mismo
está presentando.
INSTRUCCIONES:
Teniendo en cuenta el logro de los objetivos alcanzados y el nivel de ejecución
de los indicadores de este formato, califique así:
a) Lea detenidamente la definición de cada indicador.
b) Determine el grado que refleje con mayor proximidad el desempeño del
empleado.
c) Escriba en la casilla una X, de acuerdo con el grado de valoración
escogido
Clave de calificación:
1 - No cumple con los requisitos del puesto.
2 - Necesita mejorar con la mayoría de los requisitos del puesto.
3 - Cumple con la mayoría de los requisitos del puesto.
4 - Cumple Con todos los requisitos del puesto.
5 - Excede con los requisitos del puesto.

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 Formato de evaluación del desempeño laboral del personal del Departamento de
Ventas “LEYDE S.A”

Nombre del evaluado: KEILA MARICELA VEGA

Cargo: VENDEDORA
Periodo de evaluación: 3 MESES
Nombre del evaluador: RUBEN DARIO SAGASTUME CUELLAR
Fecha 3 DE ABRIL DEL 2023
NOTA 90%

CALIFICACION 1 2 3 4 5

1. INICIATIVA
1.1 ¿Necesita supervisión frecuente para realizar sus
x
labores?
1.2 ¿Realiza su trabajo sin necesidad de ayuda de otra
X
persona?
1.3 ¿Considera que puede tomar decisiones por si solo? x
1.4 ¿Considera que sus aportes son esenciales para el
x
desarrollo de la empresa?
1.5 ¿Es innovador a la hora de toma de decisiones? x
2. COMPROMISO INSTITUCIONAL
2.1 ¿Adquiere compromiso con sus labores? x
2.2 ¿Cumple exactamente con el horario de trabajo? x
2.3 ¿Se identifica con los valores de la empresa? x

2.4 ¿Posee iniciativa? x

2.5 ¿Fomenta el trabajo en equipo? X

3. DESEMPEÑO LABORAL
3.1 ¿Demuestra efectividad ante la demanda de un
X
servicio?
3.2 ¿Utiliza los recursos de la mejor manera? x
3.3 ¿No tiene problemas a la hora de acatar órdenes? X
3.4 ¿Tiene la capacidad para resolver cualquier problema
X
que se le presente?
3.5 ¿Es puntual a la hora de brindar la información cuando
X
se le pide?
4. RELACIONES INTERPERSONALES.
4.1 ¿Cómo es su relación con las personas que laboran en
X
su empresa?
4.2 ¿Cómo es su relación interpersonal con su jefe de X

27
 trabajo?
4.3 ¿Cómo afectan sus relaciones Interpersonales al
X
cumplimiento de las metas de la empresa?
4.4 ¿Cómo es su relación interpersonal con los clientes de
x
la empresa?
4.5 ¿Reflejan sus relaciones interpersonales que estoy
X
fomentando los valores de la empresa?
5 CONOCIMIENTO DEL TRABAJO
5.1 ¿conoce a la perfección sus funciones dentro de su
x
puesto?
5.2 ¿tiene las destrezas y habilidades necesarias para para
X
desempeñar su puesto laboral?
5.3 ¿conoce las limitaciones de su puesto de trabajo? X
5.4 ¿conoce los procedimientos y normas que deben seguir
X
sus subordinados?
5.5 ¿conoce las funciones de los puestos de sus
X
subordinados?

Firma del evaluado: Firma del evaluador:

_______________________

Opinión del evaluado:

Destaca en las discusiones de grupo y en la resolución de problemas colaborativo
Se comunica de manera clara con todos los compañeros en todos los niveles ____
Puede debatir problemas complicados y comunicar una solución eficaz_________

28
DESCRIBIR EL PROCESO DE DESARROLLO DE LOS ADMINISTRADORES

El proceso administrativo es un conjunto de funciones administrativas dentro de

una organización u empresa que buscan aprovechar al máximo los recursos
existentes de forma correcta, rápida y eficaz. El proceso administrativo se
compone de cuatro etapas elementales: planeación, organización, ejecución y
control. A través de ellas, los miembros de una empresa buscan alcanzar las
Metas u objetivos propuestos.

El proceso administrativo es una de las partes indispensables en una

empresa, y es al gerente a quien le corresponde su gestión o manejo.

El gerente puede auxiliarse por profesionales debidamente calificados. El

objetivo de los procesos administrativos es llegar o conseguir los objetivos que
dieron razón a la empresa, o sea el giro correspondiente.

Un proceso administrativo consta de cuatro pasos que son:

29
 1. Planeación
2. Organización
3. Ejecución y
4. Control o vigilancia

1.-Planeación: La planeación establece los objetivos que se quieren conseguir

y los pasos que son necesarios para lograrlo.

2.-Organización:La organización distribuye el trabajo y las obligaciones en

forma equitativa y lógica entre los empleados, colaboradores y filiales de la
empresa; se seleccionan proveedores, empresas distribuidoras etc.

3.-Ejecución: La ejecución es la realización de las indicaciones asignadas a

cada departamento, filial o trabajador y de ese modo conseguir el objetivo de la
empresa.

4.-Control y vigilancia: El control es la fase del proceso en la que se rectifican

los pasos, logros y objetivos señalados, y se redistribuyen los procesos
anteriores en caso de ser requeridos.

1.- Planeación

Esta empresa está enfocada en realizar productos como leche fluida, cremas,
quesos, quesillos, mantequilla amarilla, malteadas, bebidas de café, jugos
entre otros productos.

Serán rectificados los contenidos caloríficos y de glucosa de los productos y se

presentará la solicitud de la secretaría de salud para conseguir los permisos
correspondientes.

Se realizarán las gestiones con las empresas distribuidoras y las cadenas

comerciales para que la distribución alcance todas las zonas.

Los contadores asignados, llevarán la contabilidad correspondiente para

distribuir el capital de los inversores y obtener u margen de ganancia suficiente
en un lapso o mayor de seis meses.

2.- Organización

Se forma una comisión encargada de adquirir ya sea comprando o rentando las

maquinarias y comprar la materia prima.

Será asignada la fabricación de los productos al personal calificado y

adecuado. Se contratará un equipo que rectificará la distribución del producto.

3.- Ejecución

30
Los ejecutivos asignaron la fabricación de los productos a, quienes tendrán un
plazo de 2 días para fabricar seis mil cajas de productos.

Los ejecutivos venderán los productos a las tiendas distribuidoras.

4.- Control:

Los ejecutivos correspondientes, informarán al gerente de los progresos de la

empresa e informarán de cualquier variación o cambio que se presente o tenga
que realizarse para establecer las correcciones correspondientes a la
planeación u otras de las fases a seguir.

31
Modelo de Motivación
La fuerza de ventas de una empresa es el conjunto de recursos humanos que
se dedican directamente a tareas íntimamente relacionadas con ella. La
disciplina administrativa encargada de organizar esos recursos es la dirección
de ventas. Por tanto, la dirección de ventas es muy importante para contar con
colaboradores capacitados que permitan lograr los objetivos de una
organización.
La fase de capacitación, por lo general, apunta a que la fuerza de ventas
obtenga los siguientes conocimientos:
 Conocimiento de la empresa u organización: En lo relacionado a su
historia, objetivos, organización, políticas de venta, estructura financiera,
instalaciones, principales productos y servicios, participación en el
mercado, etc.
 Conocimiento del producto: De sus características, ventajas y beneficios.
Conocimiento de las técnicas de venta: acerca de cómo identificar,
seleccionar y clasificar a los clientes, cómo preparar cada entrevista,
cómo realizar presentaciones de ventas eficaces, cómo dar seguimiento
a las ventas realizadas, cómo brindar servicios de pre y post venta, entre
otros.
 Conocimiento del mercado: Incluye el conocimiento profundo de los
clientes actuales (volúmenes de compra actual, servicios que reciben,
ofertas a las que acceden, etc.) y potenciales.
Y también, de la competencia los productos que comercializan, sus precios, el
material promocional que utilizan, los clientes que atienden, etc.
Leyde utiliza una combinación de la estructura por cliente y por territorio. En la
de territorio a cada vendedor se le asigna un determinado zona geográfica en
la que venderá todos los productos con los que cuenta la empresa. Bajo esta
estructura el vendedor tiene la posibilidad de entablar relaciones duraderas con
los clientes.
Los vendedores, en especial los que salen a la calle, necesitan mucha
motivación, dadas las características de este trabajo. Por ello, la gerencia de
ventas enfrenta el reto de motivar continuamente a sus vendedores.
Sin embargo, la motivación como tal, no puede generarse desde el "exterior"
porque constituye un impulso "interno" de cada persona; por tanto, lo que sí se
puede hacer es incentivar al personal de ventas para contrarrestar las fuerzas
desmotivadoras, los clientes que realizan demandas o reclamos excesivos, la
competencia que tiene ofertas más agresivas, la presión por alcanzar la meta
de ventas, inseguridad, etc.
Ahora, existen diversos métodos para incentivar a la fuerza de venta como los
incentivos directos e indirectos:

 Incentivos directos:

32
 ● Crean un buen ambiente organizacional en el que se aliente la
participación y la comunicación.
● Fijan cuotas de venta realistas que puedan ser logradas por la mayoría
del personal de ventas con una cantidad moderada de esfuerzo
adicional.
● Proporcionan reconocimientos, premios y otros incentivos no
monetarios.

 Incentivos indirectos:

 Mediante incentivos económicos,

 Reconocimientos especiales por objetivos logrados,
 Elogios de la gerencia, premios especiales (viajes, cruceros, etc.) y otros
que la gerencia de ventas puede implementar de acuerdo a las
características de su fuerza de ventas.
Porque es tan importante tener un equipo de ventas capacitado y motivado
existe la teoría de orientación al mercado y la satisfacción de los
colaboradores. La satisfacción del empleado es un factor clave en la
generación de satisfacción en los clientes.
La motivación de los trabajadores afecta a sus servicios, lo que a su vez
influencia en la satisfacción y en el nivel de recompra de los clientes, y como ya
hemos visto, niveles más altos de satisfacción proporcionan niveles más altos
de recompra y rentabilidad empresarial.
Habiendo evaluado todos estos puntos, llegamos a la conclusión de que la
empresa LEYDE utiliza la teoría motivacional de McClellan.

33
Describir Rasgos y tipos de liderazgo que se aplican en la empresa

34
ORGANIZACIONES O EQUIPOS DE TRABAJO
Existen dos grandes grupos o dos divisiones dentro de LEYDE en la ciudad
que son:
 Cuentas Claves
 LEYDE ruteo

Cuentas claves tiene dos sub divisiones:

 Supermercados
 Institucionales
LEYDE ruteo tiene tres sub divisiones:
 Ventas a mayoristas
 Ventas semi foráneas
 Ruteo al detalle

Estos canales de distribución sirven para atender a los diferentes mercados

metas con diferentes tipos de productos de acuerdo a las necesidades y
capacidades de cada uno de ellos como leche en distintos tamaños, jugos en
variedad de sabores y tamaños también y quesos. Sus clientes son desde
niños, adultos, amas de casa, ejecutivos, clientes industriales, adultos
mayores ya que para todos hay un producto que quieren y pueden consumir.

35
Describir Sistema de información gerencial

36
Describir el Sistema y tipos de controles que aplican en la empresa

37
Explicar cómo se utiliza la tecnología de la información

38