ADMINISTRACION DE

MATERIALES

Unidad 3. SISTEMAS DE INVENTARIOS

Actividad #4 Proyecto Integrador “Etapa I”

Equipo 06

 Edgar Neftali Lira Lira

 Adriana Villagomez Martinez

Professor: Guadalupe Bosques Brugada

 I. Antecedentes de la empresa

1.1 Antecedentes

 1.1 Breve descripción de la empresa donde se pueda identificar el tipo de

actividad económica que realiza, los productos o servicios que desarrolla, las
características generales de los procesos estratégicos, clave y de apoyo con la
que cuenta la organización.
Empresa Coca Cola – FEMSA es una empresa multinacional mexicana de bebidas
con sede en la Ciudad de México, México. La más grande por volumen, a través de
49 plantas embotelladoras y 268 centros de distribución en 10 países de América
Latina.
La compañía tiene operaciones en Latinoamérica, siendo México su mercado más
grande y rentable.
Productos:

 Bebidas carbonatadas
 Agua gasificada
 Agua de sabores
 Agua purificada
 Bebida a base de frutas
 Bebidas deportivas
 Proteína vegetal
 Jugos y néctares
 Productos lácteos
 Productos energéticos
 Tés
1.2 Justificación

Después de presentar los datos generales de la empresa, es importante justificar el

rediseño o la aplicación de mejoras en el proceso de la gestión de los inventarios
actual en la organización, mencionando el impacto que lograría obtenerse al
implementar los cambios sugeridos.

Coca-Cola FEMSA siempre está

implementando soluciones de
planificación de cadena de suministro, ya
que ayudan a optimizar sus procesos,
permitiendo mayor rentabilidad y
eficiencia de costos en la cadena de
suministros.
 Pienso que es necesario rediseñar sus medios de transporte, ya que estaría mejor
realizar sus entregas por hora, para poder cumplir con las necesidades de sus
clientes y así poder cumplir con los tiempos de entrega. La empresa FEMSA se
utiliza el método de Primeras Entradas Primeras Salidas (PEPS), para así asegurar
la menor estancia del producto en la bodega.

I. Definición y análisis actual de la gestión de inventarios

2.1 Diagnóstico del proceso de abastecimiento

La toma de intervalos se realiza por medio de SAP en la transacción de ZMB52, Listado

de Stock en la cual se selecciona los campos a consultar, estos pueden ser

 Material: SKU a consultar su existencia

 Ce: Centro del cual se requiere la información el cual puede ser MV20, MV22,
MV30, MV32, MV33, MV 34
 Almacén: 1200 para distribuidoras y 1204 para concentradoras
 Tipo de Material: ZERT para líquidos ZBLG para envases, y ZEER para tarimas

2.1.1 Descripción y análisis del nivel del stock

Descripción cuantitativa y cualitativa del nivel actual de stock de un periodo

significativo de evaluación y en caso de tenerlo, la obsolescencia de los productos
o servicios de la organización que permita generar un análisis pertinente de la
situación problemática o de posible área de mejora.
Existen 3 tipos de inventario: CSD, JDV y envases.
En CSD su inventario consta de: Venta del día anterior, Inventario, A bordo de los
transportes, Prog. de Fleteo, Desabasto, Días Piso Inicio de Día (DPI), Días Piso
Total Carga (DPC)
En JDV su inventario consta de: Ventas del día anterior, Inventario físico en
bodega, Inventario concentradora, a bordo de los transportes, Prog. De
fleteo, producto faltante por cargar a las rutas y DPI.
La marca utiliza tres herramientas para la gestión de sus inventarios: SAP, BW y
SIEL. Cada herramienta tiene un uso:
SAP: Se utiliza para la gestión de inventario del material o stock en existencia física
en el almacén, en los transportes o rutas, desabasto, mermas
SIEL: sirve para programar lo que se estará moviendo del almacén a la ruta.

Por ejemplo:
 las mermas se utiliza el indicador de medir las cajas de mermas entre las
ventas logradas (mermas liquidas e índice de envase)
 Tiempo De comercialización: es el tiempo de lanzamiento de un producto,
desde la creación del concepto hasta su disponibilidad para la venta.
 Lead Time o Plazo de entrega: Es el tiempo de duración de un proceso
determinado.

Se pueden aplicar distintos indicadores de KPI: ya sea en el sistema logístico, en

las ventas, compras, productividad, demanda, planeación, en la gestión de
abastecimiento, etc.
CONCLUCIONES

Cuando hablamos sobre gestión de inventarios nos estamos refiriendo a un seguimiento

profundo de los artículos o materiales que se almacenan, esto a través de ciertas actividades
que logran proporcionar un amplio conocimiento en la administración adecuada del registro,
compra y salida del inventario dentro de una empresa

La gestión de inventarios es de gran importancia para llevar un orden dentro del almacén y
para que el desarrollo de la actividad sea el correcto. Así la empresa tendrá un control de los
bienes con los cuales se pretende satisfacer la demanda del producto. El proceso de gestión
es necesario monitorearlo periódicamente con la finalidad de aprovechar los recursos.

REFERENCIAS

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Recuperado de https://youtu.be/vd0uGLJdP90

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tiempo? [Archivo de video]. Recuperado de https://youtu.be/5h1lW5CG8v

Engineering Zone. (Productor). (18 de abril 2020). Que es JIT (Justo a tiempo) [Archivo de
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Velasco Sánchez, J. (2015). Gestión de la producción en la empresa: planificación,

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Guerrero Salas, H. (2009). Inventarios: manejo y control [Archivo electrónico]. Recuperadode

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Guitart Tarrés, L. Baraza Sánchez, X. y Núñez Carballosa, A. (2014). Dirección de

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