I.E.

“Mariscal Cáceres”
Ciudad Nueva - Tacna

“Asumimos una postura respecto a la contaminación ambiental y el cuidado de

la salud en el contexto de las festividades”

Determinamos la cantidad de agua virtual en una festividad

Del 18 al 22 de octubre al 2021

Establece relaciones entre los datos y los Analizar la Reconocer la

transforma a operaciones que utilicen números problemática importancia del
racionales e irracionales. ambiental en el cuidado,
Expresa la comprensión sobre las operaciones contexto del uso conservación del
RESUELVE con números racionales e irracionales para de los recursos, medio ambiente y
PROBLEMAS determinar la cantidad de agua virtual. productos y la salud en el
DE Selecciona estrategias y procedimientos diversos bienes, contexto del uso de
para realizar operaciones con números racionales argumentando y los recursos como
CANTIDAD
e irracionales. proponiendo productos y bienes
Plantea afirmaciones sobre las propiedades de las buenas prácticas en el diario vivir.
operaciones con números irracionales para el cuidado
justificándolas con ejemplos. del ambiente y la
salud.

Las múltiples celebraciones existentes en nuestro país son muestra de nuestra

diversidad, y se expresan en las festividades, la gastronomía y las costumbres
que promueven el encuentro y el enriquecimiento cultural, así como la cohesión
social. Por otro lado, se observa que el incremento de la cantidad de desechos y
materiales contaminantes que se generan durante las festividades podría atentar
contra la conservación del ambiente y el cuidado de la salud. Desde tu
perspectiva de estudiantes a punto de graduarse y de asumir mayores
responsabilidades ciudadanas, te proponemos responder al siguiente reto:
¿Cuál es tu postura frente a la contaminación ambiental y el riesgo a la salud que generan los residuos que se
producen en las festividades?

El término de agua virtual, simplifica el concepto que determina toda la cantidad de agua que
se ha requerido para obtener un producto, bien y servicio. Se determina como el agua que
“contiene” cada producto, bien y servicio. Es un indicador que proporciona información
relativa sobre los distintos requerimientos de agua de productos agrícolas, ganaderos y otros
bienes industriales.
Para dichos cálculos, el indicador del agua virtual sigue una metodología basada en la
demanda específica de agua de cada producto, bien y servicio. En ella, se destaca la
importancia de los parámetros climáticos, así como de los distintos tipos de suelo y de las
especies de cultivo utilizadas a la hora de plantear dichos cálculos.
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Ciudad Nueva - Tacna

Para la festividad de fin de año, la madre de Sebastián tiene planeado preparar una cena especial para su familia.
Para la preparación del plato de fondo se necesitan 400 g de papa, 550 g de carne de cerdo, 600 g de carne de
pollo, 750 g de arroz y 450 g de trigo; para la bebida fría, 6 naranjas, 250 g de azúcar y dos litros de agua; y para
la bebida caliente, 250 g de chocolate con 100 g de azúcar y dos litros de agua.
Sebastián quiere saber ¿Cuánta agua virtual se necesitará para preparar dicha cena?
Ayudemos a Sebastián a encontrar una respuesta, pero antes responderemos las siguientes preguntas e
indicaciones:

1. ¿Qué significa el agua virtual?

2. ¿En qué unidades se mide?

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Ciudad Nueva - Tacna

3. En la siguiente tabla, realizar los cálculos necesarios según los modelos, para determinar las cantidades
de agua virtual en cada uno de los productos que se consumieron en la festividad.

1 000 g papa ______ 133 l 1 u naranja ______ 50 l

400 g papa _____x 6 u naranja _____ x
400 g de papa x = 133 x 0.40 6 naranjas x = 6 x 50
x = 53.2 l x = 300 l

550 g de carne de
350 g de azúcar
cerdo

600 g de carne de
pollo 4 litros de agua

750 g de arroz

250 g de chocolate

450 g de trigo

4. Calcular el agua virtual que se requiere para esta cena.

5. ¿Qué significa este valor?, ¿Qué reflexión puedes hacer de ello?

En casa de Sebastián tienen un reservorio cilíndrico de 1,5 m de radio y 3 m de alto. ¿Este reservorio podría
contener el agua virtual que obtuviste en la situación anterior? Justifica tu respuesta.
Para dar respuesta a la interrogante planteada, primero realizamos las siguientes actividades:

Calcula el volumen del reservorio que es un cilindro.

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Ciudad Nueva - Tacna

EVALUAMOS NUESTROS APRENDIZAJES

Tarea:

Esta semana realizarán una práctica haciendo uso de la tabla de equivalencias de agua virtual. Para ello se
recomienda practicar las conversiones realizadas en la tabla de la pregunta 3 de la Situación 1.

Estoy en
Lo proceso
Criterios de evaluación Qué debo hacer para lograrlo
logré de
lograrlo
Establecí relaciones entre los datos y los
transformé a expresiones numéricas que incluyen
operaciones con números racionales como
decimales y algunos irracionales como pi.
Expresé mi comprensión sobre las operaciones con
números racionales como decimales y algunos
irracionales como pi para determinar el valor de
agua virtual producida.
Apliqué estrategias y procedimientos diversos para
realizar operaciones con números racionales y
algunos irracionales como pi.
Planteé afirmaciones sobre las propiedades de las
operaciones con números irracionales.

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Soledad Chacón Díaz
Profesora del área