DIETA TROFOLOGICA MENÚ 1

DIA 1

ANTES DE LAS 8 AM

1 NARANJA EN SUPREMAS

1/2 TORONJA EN SUPREMAS

100 GR DE FRESAS LIMPIAS

1 MANZANA DE CUALQUIER COLOR

200 GR DE PIÑA, MEJOR DE CAYENA

1/2 AGUACATE

ANTES DE LAS 12 PM

1 MANZANA REBANADA CON CREMA DE ALMENDRA O CACAHUATE Y MERMELADA DE FRUTOS

ROJOS NATURAL, O FRUTOS ROJOS FRESCOS.

COMIDA DEL MEDIO DÍA

ENSALADA GRANDE (LIBRE CANTIDAD) DE:

ZANAHORIA RALLADA

CHAYOTE RALLADO

CALABACITA RALLADA

BETABEL RALLADO

LECHUGAS DE TODA VARIEDAD

ESPINACA EN TIRAS O BABY

GERMINADO DE ALFALFA

PIMIENTO MORRÓN PELADO Y RALLADO

MANTEQUILLA DE GIRASOL (SEMILLA DE GIRASOL PELADA, TOSTADA Y MOLIDA CON SAL MARINA)

ACEITE DE OLIVO DE PRESIÓN EN FRÍO

7 ACEITUNAS NEGRAS

MEDIA TARDE

MELÓN, O SANDÍA, O UVAS O PEPINO CON AGUA SALADA Y HIERBAS DE OLOR.

CENA, ANTES DE LAS 9 PM

COL (REPOLLO) FINAMENTE CORTADO CON ACEITE, TOMILLO Y SAL MARINA.

DIA 2

ANTES DE LAS 8 AM

PAPAYA, UNOS 350 GR. 2 PLÁTANOS TABASCO MADUROS. 1 MANZANA DE CUALQUIER COLOR. 1
PERA DE CUALQUIER VARIEDAD, SI LA HAY. 50 GR DE DÁTILES.

ANTES DE LAS 12 PM

MELÓN, O UVAS, O GRANADAS, O TUNAS, O PEPINO, O JÍCAMA. LOS DOS ÚLTIMOS CON AGUA
CON SAL MARINA Y HIERBAS DE OLOR.

COMIDA DEL MEDIO DÍA

TACOS DE HOJA DE LECHUGA (HASTA 10)

TIRAS DE APIO.

GAJOS FINOS DE JITOMATE SIN PIEL NI SEMILLAS.

AGUACATE REBANADO.

GERMINADO DE ALFALFA

ZANAHORIA EN TIRAS

CHAMPIÑÓN FRESCO REBANADO

LEVADURA NUTRICIONAL

ACEITE DE OLIVO DE PRESIÓN EN FRÍO

GOMASIO (AJONJOLÍ TOSTADO MOLIDO CON SAL A PUNTO DE GRANILLO)

MEDIA TARDE

BATIDO DE CHÍA (REMOJADA DESDE LA MAÑANA) CON FRESAS Y PLÁTANO.

CENA, ANTES DE LAS 9 PM

GRAN ENSALADA:

PIMIENTO MORRÓN RALLADO

LECHUGAS

GERMINADOS

ENDIVIAS

CEBOLLA RALLADA
APIO EN TIRAS

NUEZ DE MACADAMIA TOSTADA

MANZANA EN GAJOS O DADOS

HOJAS DE MENTA O DE HIERBABUENA

DIA 3

ANTES DE LAS 8 AM

PIÑA EN RODAJAS CON CREMA DE NUECES (LA QUE TENGAN) Y MERMELADA NATURAL DE
FRUTOS ROJOS O FRUTOS ROJOS FRESCOS.

ANTES DE LAS 12 PM

ZANAHORIA, JÍCAMA Y BETABEL CON ACEITE DE OLIVO, AGUA CON SAL Y HIERBAS DE OLOR.

COMIDA DEL MEDIO DÍA

ESPAGUETI DE CALABACITA CON GUACAMOLE (AGUACATE, JITOMATE, CILANTRO Y CEBOLLA

FINAMENTE PICADA + SAL MARINA)

ENSALADA DE LECHUGA Y BERRO

MEDIA TARDE

2 MANZANAS CON 50 GR DE NUECES DE CUALQUIER TIPO, SIN SAL

CENA, ANTES DE LAS 9 PM

CHÍCHAROS CHINOS O EJOTES TIERNOS, RABANITOS, BASTONCITOS DE APIO, BASTONCITOS DE

ZANAHORIA Y BETABEL CON PESTO DE HOJAS DE RÁBANO (HOJAS DE RÁBANO PROCESADAS CON
ACEITE DE OLIVO, AGUA, SAL, LEVADURA NUTRICIONAL, PIMIENTO MORRÓN VERDE PELADO,
MEDIO AJO SIN CORAZÓN -SI ESTÁ VERDE- Y AGUACATE O SEMILLA DE GIRASOL LIGERAMENTE
TOSTADA.

DIA 4

ANTES DE LAS 8 AM

BATIDO DE CHÍA (2 CDAS) REMOJADA TODA LA NOCHE (EN 400 ML DE AGUA) CON MANGO, PIÑA
Y COCO. ENSALIVAR DETENIDAMENTE.

ANTES DE LAS 12 PM

PERAS. MANZANAS. PLÁTANOS. DÁTILES (50 GR). HIGOS. PAPAYA.

COMIDA DEL MEDIO DÍA

HUMUS DE GARBANZO VERDE (100 GR DE GARBANZO SECO, ACTIVADO DE LA TARDE ANTERIOR -

18 HRS- PROCESADO CON LEVADURA NUTRICIONAL, ARÚGULA, ESPINACA, PIMIENTO VERDE
PELADO Y EL AGUA NECESARIA)

ENSALADA DE MANZANA, GERMINADO, LECHUGA, APIO, JITOMATE PELADO Y SIN SEMILLA,

ZANAHORIA Y CEBOLLA FINAMENTE RALLADA CON PELADOR.

MEDIA TARDE

NOPAL TIERNO CON JITOMATE EN RODAJAS, LEVADURA NUTRICIONAL, GERMINADO DE ALFALFA,

RÁBANOS Y TOMILLO.

CENA, ANTES DE LAS 9 PM

MANZANA CON MANTEQUILLA DE NUECES Y FRUTOS ROJOS O PIÑA

DIA 5

ANTES DE LAS 8 AM

CÓCTEL DE KIWI, FRESAS, COCO, MANZANA, PIÑA Y MANGO

ANTES DE LAS 12 PM

LICUADO DE 1 MANZANA, PEREJIL Y 2 ZANAHORIAS CON 1 VASO DE AGUA.

COMIDA DEL MEDIO DÍA

CEVICHE DE COLIFLOR CON ENSALADA DE ARÚGULA Y NUEZ

MEDIA TARDE

MANZANA CON TAHINI Y BASTONES DE APIO

CENA, ANTES DE LAS 9 PM

COL FINAMENTE PICADA CON ACEITE, SAL Y HIERBAS.

DIA 6

ANTES DE LAS 8 AM

PLÁTANO CON FRESAS Y NUECES

ANTES DE LAS 12 PM

CHÍA REMOJADA DE LA MAÑANA CON JUGO DE NARANJA

COMIDA DEL MEDIO DÍA

GRAN ENSALADA, COMO EN LOS DÍAS ANTERIORES.

MEDIA TARDE

ENSALADA DE HOJAS VERDES Y FRUTAS ÁCIDAS (ESPINACA, LECHUGA, KALE, GERMINADO DE

ALFALFA, BERRO, FRESA, ARÁNDANO AZUL, PIÑA, MANGO, AGUACATE, HEPM, NARANJA...) SIN
SAL.

CENA, ANTES DE LAS 9 PM

MAKIS DE ALGA NORI (ROLLITOS DE ALGA RELLENOS DE APIO, ZANAHORIA, CEBOLLA, PIMIENTO
PELADO, CALABACITA, LEVADURA NUTRICIONAL, ESPINACA, EJOTE, MANZANA...) Y SALSA DE SOYA
NATURAL

DIA 7

ANTES DE LAS 8 AM

LICUADO DE 2 CDAS DE CHÍA REMOJADA TODA LA NOCHE EN 400 ML DE AGUA, 1 MANZANA Y 6

CIRUELAS PASA SIN HUESO.

ANTES DE LAS 12 PM

MELÓN, O SANDÍA, O GRANADAS, O PEPINO Y JÍCAMA CON AGUA CON SAL Y HIERBAS.

COMIDA DEL MEDIODÍA

LASAÑA DE CALABACITAS Y QUESO DE NUECES (CALABACITAS FILETEADAS, JITOMATE EN RODAJAS

FINAS, SIN PIEL NI SEMILLAS, ZANAHORIA RALLADA, CHAOYOTE RALLADO, ACEITUNA NEGRA... EL
"QUESO": SEMILLA DE GIRASOL TOSTADA, PROCESADA CON LEVADURA NUTRICIONAL, ACEITE DE
OLIVO, SAL, UNA PIZCA DE PIMIENTA, MEDIO AJO FRESCO O 1/4 DE CDTA DE AJO DESHIDRATADO,
ROMERO FRESCO O SECO AL GUSTO, HASTA HACER UNA PASTA HOMOGÉNEA)

MEDIA TARDE

ZANAHORIAS Y RÁBANOS CON TAHINI

CENA, ANTES DE LAS 9 PM

TAZÓN DE PLÁTANO, MANZANA, NUEZ, Y FRUTOS ROJOS.