Ácido

Para otros usos de este término, véanse Sabor ácido y LSD.

Recipiente que contiene ácido acético en estado sólido

Un ácido (del latín acidus, que significa agrio) es cualquier compuesto químico
que, cuando se disuelve en agua, produce una solución con una actividad de catión
hidronio mayor que el agua pura, esto es, un pH menor que 7.1 Esto se aproxima a la
definición moderna de Johannes Nicolaus Brønsted y Thomas Martin Lowry, quienes
definieron independientemente un ácido como un compuesto que dona un catión
hidrógeno (H+) a otro compuesto (denominado base). Algunos ejemplos comunes son el
ácido acético (en el vinagre), el ácido clorhídrico (en el salfumán y los jugos
gástricos), el ácido acetilsalicílico (en la aspirina), o el ácido sulfúrico (usado
en baterías de automóvil).

Los sistemas ácido/base se diferencian de las reacciones redox en que, en estas

últimas hay un cambio en el estado de oxidación. Los ácidos pueden existir en forma
de sólidos, líquidos o gases, dependiendo de la temperatura y también pueden
existir como sustancias puras o en solución.
Índice

1 Definiciones y conceptos
1.1 Propiedades de los ácidos
1.2 Ácidos de Arrhenius
1.3 Ácidos de Brønsted-Lowry
1.4 Ácidos de Lewis
2 Disociación y equilibrio
3 Nomenclatura
4 Fuerza de los ácidos
4.1 Polaridad y el efecto inductivo
4.2 Radio atómico y fuerza del enlace
5 Características químicas
5.1 Ácidos monopróticos
5.2 Ácidos polipróticos
5.3 Neutralización
5.4 Equilibrio ácido débil/base débil
5.5 Dureza de ácidos
6 Aplicaciones de los ácidos
7 Abundancia biológica
8 Ácidos comunes
8.1 Ácidos minerales o inorgánicos
8.2 Ácidos sulfónicos
8.3 Ácidos carboxílicos
8.4 Ácidos carboxílicos vinílogos
9 Véase también
10 Referencias
11 Bibliografía
12 Enlaces externos

Definiciones y conceptos
El efecto de la solución ácida en los papeles de tornasol rojos y azules (los
papeles se tornan rojos).
Artículo principal: Reacción ácido-base
Propiedades de los ácidos

Tienen sabor agrio como en el caso del ácido cítrico en la naranja y el limón.
Cambian el color del papel tornasol azul a rosa, el anaranjado de metilo a rojo
y deja incolora a la fenolftaleína.
Son corrosivos.
Producen quemaduras en la piel.
Son buenos conductores de la electricidad en disoluciones acuosas.
Reaccionan con metales activos formando sal e hidrógeno.
Reaccionan con bases para formar sal más agua.
Reaccionan con óxidos metálicos para formar sal más agua.