Programa Nacional de Formación en Administración

CAPACITACION DE LOS PROCESOS ADMINISTRATIVOS PARA LA

CREACION DE UNA EMPRESA DE PRODUCCION SOCIAL EN LA
COMUNIDAD LA COSTA MUNICIPIO JIMENEZ

Barquisimeto Febrero del 2018

 Programa Nacional de Formación en Administración

CAPACITACION DE LOS PROCESOS ADMINISTRATIVOS PARA LA

CREACIÓN DE UNA EMPRESA DE PRODUCCION SOCIAL EN LA
COMUNIDAD LA COSTA MUNICIPIO JIMENEZ
Autores:
Salazar Keila V-17859667
Rodríguez Rosa V-19687491
Peraza Adilnec V-
Martínez Adrianny V-
León Lismar V-
Nubiannys V-
Tutora: Lcda. Yelitza Peraza

Barquisimeto febrero del 2018

 I PARTE
DIAGNOSTICO DEL PROYECTO

1.1. Diagnóstico Situacional

En el Diagnostico participativo comunitario realizado por los integrantes del
grupo, en el Caserío La Costa tuvo como fin principal diagnosticar cuantas personas
conforman la comunidad y calidad de vida de las misma, con la finalidad de conocer
más de ellas de sus necesidades, con el objetivo de implementar y desarrollar dentro
de la mismo los procesos administrativos que se necesitan dentro de toda
organización bien sea en un empresa o comunidad para la optimización de sus
recursos y mayor eficacia de sus proyectos personales, creando estrategias de
orientación sobre los procedimientos administrativos fundamentales de la
organización dirigido a los miembros de dicho sector.
1.1. Razón social de la organización
Empresa de producción social perteneciente a la Parroquia Tintorero del
Municipio Jiménez de Quíbor, Estado Lara, el cual prestara sus servicios a la
comunidad “La Costa “ofreciéndole todos los productos que en ella se fabrica. No
cuenta con ningún nombre se encuentra en proceso de registro.
1.2. Naturaleza de la organización
Empresa de producción social organización dedicada a la fabricación y venta
de productos de distintos tipos, de la comunidad La Costa perteneciente a la
Parroquia Tintorero del Municipio Jiménez de Quíbor, Estado Lara, con la finalidad
de poder brindarles los servicios a la comunidad “La Costa” por no contar con este
motivo por los cuales los habitantes tienen que trasladarse a Quibor. Comenzó con la
iniciativa de todos los socios del consejo comunal “Carmela Díaz” el cual unieron sus
capitales para poder emprender su iniciativa hacia un capital más grande para su
creación.
1.3. Localización geográfica
 La comunidad “La Costa” está ubicada en la Parroquia Tintorero de Quibor
del municipio Jiménez del estado Lara. Los linderos del caserío La Costa están
distribuidos de la siguiente manera; por el Norte con caserío campo lindo, por el Sur
se encuentra caserío San Miguel, hacia el Este se limita con el caserío Rincón del
guardia y por el Oeste con la quebrada la Nigua y El pozón. El caserío de la costa se
encuentra con un relieve accidentado, ya que es atravesada por cadenas montañosas
con un clima árido con pocas precipitaciones y su temperatura media oscila entre los
25 grados centígrados, cuenta con una vegetación xerófila, donde la mayoría de sus
árboles son cactus, tunas, sábila, cujíes y cocuizas.
1.4. Historia de vida de la Comunidad
La Costa fue fundada en 1717 por Doña Isabel Mendoza, según información
dada por el señor Pedro Mendoza, el primer nombre del caserío fue “Rincón de
Guardia”. Años más tarde este caserío fue nuevamente fundado por Don Toribio
Mendoza, Cruz Mendoza, Don santos Mendoza, Don Juan Bautista Mendoza, Don
José Peraza y Don Patricio Jiménez, proveniente de San Miguel el 08 de Junio de
1842.
En la economía se basó principalmente en la siembra de sábila y cocuiza de la
producción avícola, porcina y caprina. Las primeras casa fueron fabricadas con techos
y jacho.
En la Educación se establecieron escuelas particulares, y públicas.
Respecto a su vialidad la carretera principal se llama trapiche que pasaba por la
población Campo Alegra, esta vía la comunicaba con Barquisimeto con la capital del
Municipio Jiménez “Quibor”, luego fue cambiada por la autopista Florencio
Jiménez ;el alumbrado llego por primera vez en el año 1965, solicitud efectuada por
la Señora Arminda de Jiménez. En cuanto al deporte en la comunidad se recrearon un
campo y cancha deportiva. Referente a las telecomunicaciones hicieron una caseta
telefónica que cuenta con dos teléfonos públicos.
1.5. Nombre de las organizaciones vinculadas al proyecto
Entre la organizaciones vinculadas a este proyecto, se pueden mencionar las
siguientes: Misión Sucre, y su Programa Nacional de Formación en Administración
ya que brinda apoyo a los triunfadores por medio de los conocimientos y/o
herramientas necesarias que sean útil para el desarrollo de proyecto socio-integrador,
orientados en un nuevo modelo social de desarrollo participativo, diferenciándose así
del modelo tradicional que por lo general están limitadas a dotar sólo fundamentos
teóricos y técnicos; mientras que la Misión Sucre integra a sus estudiantes a las
comunidades para colaborar con la resolución de problemas. Así también la
Universidad Politécnica Territorial Andrés Eloy blanco (UPTAEB), que es quien
avala el Programa Nacional de administración Formación en Administración de los
núcleos municipalizados Misión Sucre del Municipio Jiménez.
Por otro lado está vinculado con el Consejo Comunal del Sector “La Costa”
que es la organización que permite el proceso investigativo, específicamente en el
área administrativa donde se obtiene la información que ayuda a identificar las
fortalezas y oportunidades que existen dentro del consejo comunal que puedan
contribuir con el desarrollo socio-económico de la comunidad e igualmente al centro
clínico veterinario. Además de los participantes que son la línea directa de
comunicación entre la universidad y la comunidad. La Alcaldía del municipio
Jiménez, Gobernación del estado Lara.
2. Problemas, Necesidades o Intereses del contexto
2. 1. Descripción del Diagnostico situacional
En la comunidad de “La Costa” de Quibor del municipio Jiménez del estado
Lara se determinó a través de la técnica de observación directa y de la aplicación del
instrumento de encuestas las necesidades y problemáticas que existen dentro de la
misma, como resultado se señala las siguientes problemáticas: pocas organizaciones
públicas dentro de la comunidad, pocas centros comerciales, , acceso de aguas negras
ya que están en mal estado, falta de transporte público y la falta de una panadería que
le brinde servicios de consumo a sus habitantes para su subsistencia de vida.
De la misma manera se encontró con las siguientes necesidades: panaderías,
comercios públicos, y privados, empresas de producción social, organizaciones
públicas, mayor seguridad, es por ello la necesidad de realizar un trabajo sobre la
conformación de una empresa de producción social dentro del mismo sector.
 En el abordaje comunitario se pudo observar fortalezas y debilidades que de
acuerdo al perfil y conocimientos de formación académica se considera aplicar
inicialmente una entrevista dialogada y utilizar la observación directa a fin de que
permita diagnosticar y a la vez conocer las debilidades operativas de funcionamiento
operativo técnico administrativo, que estuvieran relacionadas con los procesos
administrativos. Los resultados obtenidos fueron los siguientes: En primer lugar la
organización operativa y de funcionamiento está bajo los miembros del consejo
comunal, la coordinación y control de los procesos administrativos por personas
altamente capacitadas, quien con el equipo de trabajo ejecutan las actividades
programadas para el beneficio de la comunidad.
Por otra parte, los procesos administrativos son las actividades que se deben
llevar a cabo para aprovechar el recurso humano, técnicos, materiales, entre otros. El
éxito que puede tener la Organización al alcanzar sus objetivos y también al satisfacer
sus necesidades depende en gran medida de sus gerentes. Si estos realizan
debidamente su trabajo, es probable que la organización alcance sus metas por lo
tanto, se puede decir que el Desempeño Gerencial se mide de acuerdo al grado en que
los gerentes cumplen la secuencia de los procesos administrativos logrando una
Estructura Organizacional que la diferencia de otras Organizaciones.
Este Diagnostico participativo comunitario fue realizado en el mes de Marzo
del año 2017, los habitantes fueron seleccionados por edad y sexo la cual obtuvo un
total de:
Comunidad seleccionada: LA COSTA
Cuenta actualmente con 762 Habitantes. El Caserío La Costa cuentan con 762
habitantes y los niños y niñas de edades comprendidas entre 5 y 12 años hay un 11%
de la población total.
Quibor
Parroquia: Tintorero
Municipio: Jiménez
Estado: Lara
Código situr:
 Rif:
Características demográficas
Viviendas
Características demográficas
Viviendas
En el caserío la costa hay diversidades de viviendas entre ellas: casa de
bloque, adobe y ranchos de zinc en los cuales se observaron:
•337 viviendas de bloque.
•10 casa de adobe.
•5 ranchos de zinc.
•2 Quintas.
Los habitantes comentan que ellos construyeron su casa con sus esfuerzos y
que aún existen casas de adobe porque para ellos son más cómodas y el resto que vive
en rancho afirman no tener como construir y espera ayuda de algún ente político que
por aquí en el caserío brillan por su ausencia.
Servicios Básicos
De acuerdo al diagnóstico participativo realizado, se pudo observar que la
mayoría de la comunidad La Costa, se benefician de las aguas servidas por tuberías y
agua potables, las cuales son:
•350 viviendas por aguas servidas con tuberías.
•4 familias se sirven de agua potables.
De las 354 familias que existen en el caserío La Costa, solo 4 de ella se sirven
de agua potable, ya que en el lugar donde están, el fluido del agua no llega con
suficiente fuerza es por eso que se ven en la obligación de comprar los botellones
para satisfacer su necesidad, debido que solo reciben agua los días Martes, jueves y
sábado.
Por otra parte hay habitantes que poseen:
•350 Viviendas con Pozo Séptico.
• 4 Viviendas con Letrinas.
 Una de las problemáticas dentro de la comunidad más sentidas es que no
cuentan con el servicio de CLOACAS, asimismo, señalaron que han estado en
constantes reuniones en conjunto con el consejo comunal en diferentes entes
gubernamentales, y dicen que si han ido a inspeccionar, pero hasta los momentos no
han recibido ninguna respuesta a dicho problema, siendo una de las principales
dificultades de la zona por la falta de este vital servicio, la cual les está ocasionando
una contaminación para todos los habitantes, en especial a los niños que son los que
se están enfermando de distintas infecciones como: urinaria, respiratoria, de la piel,
entre otros.
También, otra de las problemáticas que dicen los habitantes tener es la del
servicio de ASEO URBANO, está activo pero el funcionamiento tiene dificultades en
cuanto al horario del mismo por la cual no pasa con frecuencia, es por eso que piden
ayuda al personal de “SATECA”, para que su servicio sea cumplido como se debe, ya
que solo pasan cuando ellos quieren y por donde ellos les convengan, del resto
quedan en las calles las bolsas de basura sin recoger la cual es otra contaminación que
se le asume a dicha comunidad.
Servicio Eléctrico
Los beneficiarios de La Costa cuentan con un buen fluido eléctrico en las
viviendas, pero, el alumbrado de las calles de dicho caserío se encuentra totalmente a
oscuras. Los habitantes dicen que tienen su poste y su cableado lo único que les falta
son los bombillos la cual los lleva a resguardarse a tempanas horas de la noche ya que
se torna oscuro y todo se brinda para la inseguridad en las calles. Sin embargo
muchos se ven obligados en colocar bombillas en las afueras de su casa para alumbrar
la calle por donde ellos transiten al llegar de sus labores diarios. Y las 354 Viviendas
cuentan de su servicio eléctrico.
Servicio Telefónico
En la comunidad LA COSTA cuentan con:
•225 habitantes que poseen celular.
•102 habitantes disfruta de sus líneas cantv (locales).
 Los habitantes que poseen celular, expresan; que tienen muy poca
cobertura por falta de alguna antena q les preste el servicio y otros cuentan tener
teléfonos locales inalámbricos ya que no hay ningún ente que se acerque a la
comunidad para prestarle algún servicio.
Servicio Telecomunicación
De la comunidad La Costa, solo:
•105 habitantes usan dispositivos privados.
Ya que no tienen ningún servicio internet público que se los facilite,
nombrando así otra problemática, porque no cuentan con ninguna telecomunicación
disponible en su localidad. Es por ello que deben dirigirse hasta el centro de Quibor
para poder usar el mismo.
Servicio Transporte Público
Entre los habitantes de la comunidad La Costa, 302 fueron diagnosticados y
comentan que usan el servicio público de transporte, y recalcan mal funcionamiento
de este servicio ya que no pasan a la hora, carecen de unidades, y se quejan por el tipo
de vialidad donde transitan, mientras que 52 familias aseguran usar su vehículo
privado como transporte.
Vialidad
Constan con una sola vía principal que es de asfalto por donde transita el
transporte, y el resto de calles y/o vereda del caserío son en su totalidad de tierra, en
la cual piden ayudan a los entes gubernamentales competentes para el arreglo de las
calles y su adyacencias.
Áreas Educativas
En cuanto a educación, en la comunidad existe un simoncito y una institución
básicas de primaria, no poseen educación media ni diversificada, ningún sector
universitario, como tampoco cuentan con alguna misión educativa de ningún nivel,
mediante el cual los hace viajar hacia las ciudades como Quibor, Barquisimeto o el
Tocuyo, para poder ingresar y emprender estudios superiores.
Áreas de Entretenimiento
 De igual manera los habitantes de la comunidad se recrean o entretienen en
canchas deportivas, parques y plazas. Sin embargo, algunos de los encuestados
señalan que estas áreas de recreación se encuentran en deterioro por falta de atención
de los entes gubernamentales, situación por la cual solicitan de ayuda para la
restauración y mantenimientos de dichos espacios recreativos.
Áreas de Salud
Con respecto al área de salubridad que es tan necesitada por cualquier ser
humano en la comunidad La Costa carecen de tan vital labor para los habitantes, y
señalan tener solo un ambulatorio en la cual no esta es las condiciones para usarse y
que los médicos asisten solo en los días de inspección por que no poseen de ningún
medicamento o herramienta con que puedan ellos atender a sus pacientes, la cual
piden ayuda con Médicos, módulos o CDI ya que no posee ninguno de ellos.
Áreas de Resguardo Policial
En cuanto a seguridad, no existen en la comunidad puestos policiales,
comandancias, CICPC, Guardia nacional, ni patrullajes continuos, que resguarden la
integridad de los habitantes, quienes recalcan que solo van de vez en cuando oficiales
policiales pero solo a cobrar vacunas, y no para hacer su respectivo recorrido, por lo
que peligra la Integridad del ciudadano.
Área de Alimentación
Para el subsidio y abastecimiento de alimentación en el área cuentan con un
mercal, para toda la comunidad la cual no disponen con suficientes alimentos para
abastecer a toda la comunidad La Costa. El problema se agrava por la falta de
insumos alimenticios carente en todo el territorio nacional y la vialidad en mal estado
que no permite el tránsito vehicular para el transporte de los alimentos por la cual su
solución inmediata se les hace imposible por la situación del país.
Programa de Alimentación privados
En la comunidad La Costa cuentan con solo 5 bodegas que son abastecidas
por sus propios dueños y en sus vehículos particulares para poder tener algo en sus
anaqueles; existe una carnicería que solo abre los días viernes que es cuando tiene
abastecido el lugar esto conlleva que los habitantes de la dicha comunidad salgan a
comprar a las zonas más cercanas donde puedan conseguir sus alimentos.
Áreas Comerciales
La comunidad La Costa cuentan con una licorería, un club o centro deportivo
en donde las familias asisten a compartir y sirve como punto de encuentro a
visitantes.
También existen 51 talleres de cerámica que es el único medio de trabajo por
ser una comunidad netamente artesana. En este caso en estos talleres se encuentran
con problemas por la insuficiencia del material que conlleva al aumento de habitantes
sin empleo.
En el diagnostico participativo comunitario elaborado se constató que casi un
80% de los habitantes de la comunidad La Costa se encuentra en situación de
desempleo teniendo ellos que dirigirse a lugares foráneos a buscar el sustento de sus
familias
Áreas Administrativas
La comunidad la costa cuenta con 2 consejos comunales así llamados
“Carmela días” y “La Costa” los cuales crecen de organización administrativas para
el desarrollo óptimo de sus actividades, contando solando solamente con los
conocimientos básicos sobre de la administración financiera, Dejando como
necesidad la implementación de nuevos métodos en los procesos administrativos de la
misma, con el fin de reforzar los conocimientos ya activos dentro de la comunidad y
así obtener un máximo beneficio para los habitantes.
2. 2. Jerarquización e identificación de las Necesidades
Entre las necesidades encontradas en el sector La Costa se tienen: (a) Talleres
de orientación para el fortalecimiento cognoscitivo en materia de procesos
administrativos de centro clínico sobre compra-ventas, (b) Necesidad de un plan de
acción para los procesos de orientación en conjunto con el equipo investigador
orientado a la organización integral para el logro de objetivos, (c) Superación y
crecimiento personal para el mejor desempeño de funciones a nivel organizacional,
(d) Necesidad de apoyo por parte de instituciones públicas y privadas,(f)
Organización de las comisiones de Trabajo por áreas de trabajo, (g) Planificación y
control de las tareas asignadas en las respectivas reuniones en el sector , (h)
Necesidad de diseño de formatos para el control de actividades,
Permitiendo a los participantes detectar las problemáticas y crear estrategias
apropiadas que determinen alternativas de solución en dicho sector tales como, mas
comercios públicos y privados y creación de panadería artesanal para expandir los
productos en diversos puntos geográficos utilizando sus fortalezas de manera
efectiva, con una propuesta que posee objetivos factibles y realizables que pueden
solventar las principales necesidades de la colectividad; fortaleciendo de esta manera
el trabajo mancomunado conjuntamente con las organizaciones sociales.
De la misma manera, se utilizó la técnica de la encuesta semiestructurada, la
cual se centra en la recabar la suficiente información para analizar necesidad de crear
una empresa de producción social para los entes involucrados, que fortalezas se
pueden potenciar y los beneficios de la misma, a través de los resultados que estas
arrojen. Al respecto, Cea (1999) señala la encuesta como:

La aplicación o puesta en práctica de un procedimiento estandarizado

para recabar información (oral o escrita) de una muestra amplia de
sujetos. La muestra ha de ser representativa de la población de interés y la
información recogida se limita a la delineada por las preguntas que
componen el cuestionario pre codificado, diseñado al efecto. (p.240)

Por otro lado, los participantes con el apoyo del consejo comunal, luego de
analizar las problemática existente proponen como proyecto socio-integrador la
orientación sobre los procesos administrativos capacitando a las personas e
integrantes del consejo comunal para que tengan los conocimientos reales en materia
de funcionamiento administrativo que debe llevarse en una empresa.
Cuadro 1
MATRIZ FODA
Fortalezas Debilidades
1. Personal especializado 1. No tienen patrocinio por parte las instituciones
2. Desarrollo de una marca propia públicas.
3. Cuentan con consejo comunal 2. Falta de concientización e instrucción
unido y responsable 3. Falta de servicios comerciales
4. Entusiasmo por parte de los 4. Falta de conocimientos en el aspecto
participantes administrativo.
5. Talleres explicativos sobre 5. Negatividad por algunas personas
proyectos socio productivos

Oportunidades Amenazas
1. Deserción de las personas al transcurrir el
1. Alianzas estratégicas entre los proyecto.
diferentes negocios del sector. 2. Algunas personas están en desacuerdos en
2. Dispuesto abrir las puertas a entes asistir a los talleres por falta de tiempo e
gubernamentales para la ejecución de interés
los talleres. 3. Disponibilidad de las personas.
4. Supervisión constante de los procesos
administrativos a seguir.
5. Falta de espacio público (Lugar propio)
2.3. Selección de las Necesidades
En la comunidad existen múltiples necesidades, optamos por sugerir la
implementación una empresa de producción social que beneficie a la comunidad. Se
desarrollarán acciones promocionales en centros comerciales, concurridos por
clientes provenientes de distintos distritos, analizando los procedimientos sobre los
procesos administrativos que debe llevar una empresa de producción social donde los
triunfadores del PNF Administración dictaran talleres.
4. Alternativas de solución
Entre las alternativas de solución se tienen las siguientes: (a) Aplicación de un
plan de acción para los procesos de orientación en conjunto con los integrantes del
equipo investigador orientado a la organización integral para el logro de objetivos, (b)
Elaboración de actividades que conlleven a resolver y satisfacer las necesidades de la
comunidad, (c) Completar la viabilidad de lograr la propuesta que realiza el grupo
investigador.
3. Justificación e Impacto social

3.1. Razones que conllevan a realizar el proyecto

En los últimos años, un mercado mucho más competitivo y clientes más
exigentes, para alcanzar los resultados esperados se debe utilizar herramientas
apropiadas para el propósito perseguido (diseño e implementación de procesos
administrativos). Es por ello que se justifica realizar un plan de reorganización a
través del consejo comunal sobre los productos que deberán expandirse en una
empresa de producción social.
Por la problemática abordada y la justificación anteriormente descrita, es de
suma importancia realizar el presente trabajo que será la pauta para trabajar en forma
organizada y para administrar, gestionar y aplicar procesos administrativos y estar
preparados de mejor manera para solventar las necesidades de los clientes, así como
para cumplir con los requisitos de atención dados por las autoridades competentes.
A) Teórico-Conocimiento
Según Tamayo, (1.998), Las bases teóricas son los resultados de la revisión de
la información sobre el tema de estudio y sobre la cual se fundamenta la
investigación, donde se exponen y se aplican de manera coherente los conocimientos
que permiten comprender mejor el problema en estudio.
Al respecto, se determina, la incorporación de definiciones claves que
permiten un fácil entendimiento del desarrollo del estudio. Así mismo las bases
teóricas sustentan la realidad de la problemática, sus causas y consecuencias. Es
importante mencionar que este basamento teórico está fundamentado en función de
los objetivos específicos de la presente investigación lo cual sirvió de apoyo para la
realización, elaboración y análisis de la misma.
Productos y servicios adquiridos por el encuestado
Productos: Los encuestados en su mayoría adquieren productos para los
habitantes de consumo para la subsistencia humana, esto debido a que brindan una
nutrición balanceada, por lo tanto, se afirma que será el producto de mayor demanda.
Asimismo, se puede observar que productos como derivados de pastelería,
reposterías panes salados y dulces también son adquiridos por la mayoría de los
encuestados, por lo tanto, los encuestados no consumen un solo producto sino que
existe un interés por adquirir diversidad de productos.
Servicios: El servicio más adquirido por el encuestado es el de comercio donde
se expenden comida, preocupándose permanentemente por la salud de los mismos;
tomando en cuenta que es un servicio que no puede ser sustituido.
Los procesos administrativos se clasifican en:
Planificación: Consiste básicamente en elegir y fijar las misiones y objetivos
de la organización. Después, determinar las políticas, proyectos, programas,
procedimientos, métodos, presupuestos, normas y estrategias necesarias para
alcanzarlos, incluyendo además la toma de decisiones al tener que escoger entre
diversos cursos de acción futuros. En pocas palabras, es decidir con anticipación lo
que se quiere lograr en el futuro y el cómo se lo va a lograr.
Organización: Consiste en determinar qué tareas hay que hacer, quién las hace,
cómo se agrupan, quién rinde cuentas a quién y dónde se toman las decisiones.
 Actividades importantes de organización. Subdividir el trabajo en unidades
operativas. Agrupar las obligaciones operativas en puestos. Reunir los puestos
operativos en unidades manejables y relacionadas. Aclarar los requisitos del puesto.
Seleccionar y colocar a los individuos en el puesto adecuado. Utilizar y acordar la
autoridad adecuada para cada miembro de la administración. Proporcionar facilidades
personales y otros recursos. Ajustar la organización a la luz de los resultados del
control.
Dirección: Es el hecho de influir en los individuos para que contribuyan a
favor del cumplimiento de las metas organizacionales y grupales; por lo tanto, tiene
que ver fundamentalmente con el aspecto interpersonal de la administración.
Control: Consiste en medir y corregir el desempeño individual y
organizacional para garantizar que los hechos se apeguen a los planes. Implica la
medición del desempeño con base en metas y planes, la detección de desviaciones
respecto de las normas y la contribución a la corrección de éstas.
Por consiguiente, se busca el apoyo de habilidades y competencia personales
de ambas partes que se ajusten a los objetivos planteados llevándolos al éxito. La
Administración es la principal actividad que marca una diferencia en el grado que las
Organizaciones les sirven a las personas que afectan. El éxito que puede tener la
Organización al alcanzar sus objetivos y también al satisfacer sus obligaciones
sociales depende en gran medida, de sus gerentes. Si los gerentes realizan
debidamente su trabajo, es probable que la organización alcance sus metas, por lo
tanto se puede decir que el Desempeño Gerencial se mide de acuerdo al grado en que
los gerentes cumplen la secuencia del Proceso Administrativo, logrando una
Estructura Organizacional que la diferencia de otras Organizaciones.
Los autores mencionados anteriormente tomaron en cuenta para el desarrollo
de la investigación ya que aportan conocimientos claves para la elaboración del
proyecto titulado; propuesta sobre Capacitación de los procesos administrativos para
la creación de una empresa de producción social de panadería artesanal en la
comunidad la costa municipio Jiménez. Estas teorías permiten al investigador tener las
nociones administrativas necesarias para realizar o proponer este tipo de plan con el fin de
obtener el resultado esperado
.B) Técnico-ámbito de acción
Desde el punto de vista técnico se pudo observar el ámbito de acción que
cubre el proyecto según La protección de la salud de los habitantes del sector
logrados a través de las áreas de conocimiento, los métodos de trabajo a las
capacidades de los miembros del consejo comunal, que ocupan cargos
organizacionales y especializados Nuestros costos están enfocados dentro de un
sistema socialista.
(C) Legal
En la presente investigación hay una serie de basamentos legales que
sustentan la investigación las cuales se nombran a continuación En este sentido, los
artículos ochenta y tres y ochenta y cuatro de la Constitución de la República
Bolivariana de Venezuela, contienen el marco legal que exhorta a la prevención y
promoción de la salud, con la participación de la población, para impulsar los
cambios necesarios que incrementen progresivamente los procesos protectores de la
salud.
La Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (1999) en su
artículo 83 sostiene lo siguiente:
“La salud es un derecho social fundamental, obligación del Estado, que lo garantizará
como parte del derecho a la vida. El Estado promoverá y desarrollará políticas
orientadas a elevar la calidad de vida, el bienestar colectivo, y el acceso a los
servicios. Todas las personas tienen el derecho a la protección de la salud, así como el
deber de participar activamente en su promoción y defensa, y el de cumplir con las
medidas sanitarias y saneamiento que establezca la ley, de conformidad con los
tratados y convenios internacionales suscritos y ratificados por la República”.
Articulo 305
Actualmente existe avidez de saber en nuestro pueblo por conocer la
diferencia entre Seguridad y Soberanía Alimentaria, por lo que intentaremos
respetuosamente contribuir en ese sentido. La Constitución de la República
Bolivariana de Venezuela (CRBV) en su artículo 305 señala “…

La seguridad agroalimentaria de la población; entendida como la

disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el ámbito nacional y el
acceso oportuno y permanente a éstos por parte del público consumidor”.
Esta concepción de Seguridad Alimentaria contempla la disponibilidad, el
acceso físico y económico; y la estabilidad en el tiempo de los alimentos
para la población, sin considerar el origen y producción de los mismos.
De modo que ante una producción nacional insuficiente; un modelo de
producción agroindustrial exógeno dependiente; y con distorsiones
alimenticias de la población, el estado tiende a garantizar la alimentación
con importación. Así pues, con seguridad no logramos soberanía.

En cambio, la Soberanía Alimentaria además de considerar disponibilidad,

acceso y estabilidad de la ingesta, debe hacer énfasis en el origen de los alimentos, el
dominio de la producción, la vulnerabilidad de la cadena alimentaria y aspectos
culturales como los hábitos alimenticios, procesamiento local, productos locales,
modos de producción.

Con esta premisa se propone por Soberanía Alimentaria como “La

autodeterminación e independencia de la nación ejercida a través del dominio social
de la producción, almacenamiento, procesamiento, distribución y consumo de los
alimentos, para sustentar primeramente a su población con una nutrición sana,
balanceada y suficiente; con acceso físico y económico; con distribución equitativa;
sobre la base de la formación de los ciudadanos, del control integral de los
germoplasmas; del acceso a los recursos naturales tangibles e intangibles; así como
de la apropiación de conocimientos y tecnologías sustentables generadas según los
valores y potencialidades históricas, sociales, culturales, políticas, económicas y
agroecológicas, que preserven la naturaleza”.
Ley Orgánica de la Administración Pública (2.009)
Artículo 5: La Administración Pública está al servicio de las personas, y su
actuación estará dirigida a la atención de sus requerimientos y la satisfacción de sus
necesidades, brindando especial atención a las de carácter social.
 La Administración Pública debe asegurar a todas las personas la efectividad
de sus derechos cuando se relacionen con ella. Además, tendrá entre sus objetivos la
continua mejora de los procedimientos, servicios y prestaciones públicas, de acuerdo
con las políticas que se dicten.
Artículo 138: Los órganos y entes de la Administración Pública promoverán
la participación ciudadana en la gestión pública.
Las personas podrán, directamente o a través de las comunidades organizadas,
presentar propuestas y formular opiniones sobre la gestión de los órganos y entes de
la administración Pública, así como participar en la elaboración de los instrumentos
de contenido normativo .Los órganos y entes públicos llevaran un registro de las
comunidades organizadas cuyo objeto se refiera al sector correspondiente.
D) Participante – Comunidad
Mediante la realización de este proyecto los estudiantes aplican sus
conocimientos fomentando la práctica en el campo de trabajo en el sector,
incrementando experiencias que lo ayudan a promover y articular la participación
organizada de los habitantes de la comunidad, organizaciones comunitarias, los
movimientos sociales y populares en los diferentes comités de trabajo; se reunirá a fin
de planificar la ejecución de las decisiones de la Asamblea de Ciudadanos y
Ciudadanas, así como conocer las actividades de cada uno de los comités y de las
áreas de trabajo.
E) Vinculación del proyecto con el Plan de Desarrollo Económico y Social de
2007-2013, Líneas de investigación del PNF y transversalidad con el eje de
trabajo productivo, ético político y epistemológico:
Se vincula con el Plan Nacional Simón Bolívar, líneas de investigación del
Programa Nacional de Formación en Administración y transversalidad con el eje de
trabajo productivo, ético político y epistemológico: este proyecto se encuentra
enmarcado en las líneas de investigación Nº 1 Participación Social en la Gestión de
las Organizaciones la cual busca participar en la gestión de las organizaciones
estimulando la participación organizada que permita identificar nuevas formas de
producción y organización social, comunitaria, y así alcanzar el mejoramiento
individual y colectivo corresponsable.
Plan de Desarrollo Económico y Social de la Nación 2007-2013

II. Suprema Felicidad Social

II-2.3 Fortalecer las capacidades básicas para el trabajo productivo.
II-3.8 Fomentar la participación organizada del pueblo en la planificación de la
producción y la socialización equitativa de los excedentes.
El Proyecto está relacionado en el Programa Nacional de Formación en
Administración dentro de la Línea 1: Participación Social en la gestión de las
organizaciones: En la presente línea de investigación se estimula la participación
organizada para identificar y aplicar mecanismos de control que permitan identificar
nuevas formas de Producción y Organización Social, Comunitaria, Cooperativa de
manera de alcanzar el mejoramiento individual, colectivo y su objetivo es
proporcionar mecanismos de participación Social para la optimización de los
procesos organizacionales en pro de la realidad del servicio.
La línea de investigación Nº 3: Construcción de un Nuevo Modelo que
facilite la Eficiencia de los Procesos Administrativos en el Ámbito de la Gestión
Pública porque busca construir un nuevo modelo que facilite la eficiencia de los
procesos administrativos en el ámbito de la gestión pública, con el objetivo futuro de
desarrollar los valores socialistas mediante la conciencia colectiva a través del trabajo
liberador y productivo para todos.
Con la Línea Nº 6 Modelos Administrativos para la Diversidad y la
Interculturalidad por razón que promueve modelos administrativos que responda al
nuevo modelo económico y social; llamándose así, modelos administrativos para la
diversidad y la interculturalidad y está enmarcado en las líneas estratégicas del Plan
Nacional de Desarrollo Económico y Social Simón Bolívar 2007-2013(PNDES),
dentro de la nueva ética socialista fundamentado en los valores humanistas que
promueve la justicia social, la equidad y la solidaridad entre los seres humanos y las
instituciones de la república, como medio para satisfacer las necesidades
fundamentales, mediante el trabajo emprendedor y productivo.

3.2. Población Beneficiada: Directos e indirectos.

Población Directa Beneficiada Ésta población se encuentra representada por el
Consejo Comunal “Carmelia Díaz” en la comunidad “La Costa”.
Población Indirecta Beneficiada: la población indirecta se encuentra
representada por los 762 habitantes que conforman la comunidad La Costa.

4. Objetivos del proyecto

4.1. Objetivo General

Ofrecer un servicio de capacitacion de los procesos administrativos para la
creación de una empresa de producción social en la comunidad la costa municipio
Jiménez a los miembros del consejo comunal.
4.2. Objetivos Específicos
Realizar el análisis y diagnóstico de la situación actual de la comunidad
Establecer la propuesta de reorganización de la Empresa de producción social
Diseñar el plan de reorganización a través de talleres de Capacitación de los
procesos administrativos para la creación de una empresa de producción social en la
comunidad la costa municipio Jiménez.
 II PARTE
5.1. Plan de Acción
Con Que
Que Como Cuando Donde Quienes
Orientar a Seleccionando a Enero del Comunidad
los miembros los miembros 2018 “La Costa” Investigadores
Convocatoria
del consejo del consejo del proyecto
comunal comunal
“Carmelia Díaz)
Solicitud de Dirigida al Enero del Comunidad Investigadores
convocatoria consejo 2018 “La Costa” del proyecto Carta escrita
comunal
“Carmelia Díaz”
Entrega de la Aceptación por Enero del Comunidad Investigadores
Transporte
carta de parte del 2018 “La Costa” del proyecto
aceptación consejo
Entrevista a Conversación Enero del Comunidad Investigadores
los miembros con los 2018 “La Costa” del proyecto
Verbal
del consejo miembros del
comunal consejo
comunal
Observación Enero Comunidad Investigadores
directa de las del 2018 “La Costa” del proyecto
instalaciones Visual
del consejo y
de la
comunidad
Presentación Visita a los Febrero Comunidad
del plan de miembros del del 2018 “La Costa” Investigadores
actividades a consejo del proyecto Plan
ejecutarse a comunal
los miembros de actividades
del consejo
comunal
Realización Ejecución de los Octubre Comunidad Investigadores
de los talleres de del 2017 “La Costa” del proyecto
talleres sobre orientación
orientación sobre los Talleres
de los procesos
procesos administrativos
administrativ
os
Evaluación Reunión grupal Febrero Comunidad Investigadores Hoja de
de los con los del 2018 “La Costa” del proyecto
resultados miembros del registro
arrojados en consejo
los talleres comunal.
 sobre
orientación
de los
procesos
administrativ
os
Fuente: Grupo Investigador (2018)

5.2. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

ACTIVIDADES RESPONSABLES RECURSOS CANTIDAD FECHA
UTILIZADOS

Ejecución, del Hojas blancas 100 hojas tipo Periodo

diagnóstico tipo carta, tinta, carta, 2018
comunitario y impresora y impresora
participativo recursos
humanos

Entrevista con los Apertura del Cuaderno de Periodo

miembros del Cuaderno de registro y 2018
consejo comunal Registro. control.
Pepe Coloma Recursos
humanos

Procesamiento de Páginas 100 páginas Periodo

la información blancas, blancas, 3 2018
obtenida. bolígrafos, bolígrafos, 2.
otros.

Investigación Computadora, Las cantidades Periodo

sistemática de los internet, tesis, obtenidas y 2018
contenidos del libros, requeridas.
trabajo. enciclopedias,
diccionarios y
otros materiales
de apoyo.
Descripción del Computadora, Las cantidades Periodo
proyecto internet, tesis, obtenidas y 2018
libros, requeridas.
enciclopedias,
diccionarios y
otros materiales
de apoyo.
 Elaboración de la Computadora, Las cantidades Periodo
planificación del internet, tesis, obtenidas y 2018
proyecto por parte libros, requeridas.
del equipo enciclopedias,
investigador diccionarios y
otros materiales
de apoyo.
Elaboración Computadora, Las cantidades Periodo
de los internet, tesis, obtenidas y 2018
resultados y libros, requeridas.
logros del enciclopedias,
proyecto diccionarios y
otros materiales
de apoyo.

Elaboración de la Computadora, Las cantidades Periodo

propuesta. internet, tesis, obtenidas y 2018.
libros, requeridas.
enciclopedias,
diccionarios y
otros materiales
de apoyo.

Elaboración de Computadora, Las cantidades Periodo

anexos internet, tesis, obtenidas y 2018
Fotos libros, requeridas.
enciclopedias,
diccionarios y
otros materiales
de apoyo.

Fuente: Equipo investigador (2018)

6. RESULTADOS Y LOGROS DEL PROYECTO

6.1. Conclusiones y Recomendaciones
Conclusiones
En el desarrollo de este contenido se tomara en consideración las hipótesis que
han guiado nuestro trabajo, así como los objetivos de la misma.
Para lograr todo este trabajo se estableció la propuesta de reorganización de la
Empresa de producción social de Panadería artesanal a los miembros del consejo
comunal “Carmelia Diaz”de Quíbor del Sector La Costa del Municipio Jiménez del
Estado Lara, en donde se aplicaron instrumentos a través del diagnóstico comunitario,
de la situación actual de la comunidad, los arrojaron las problemáticas existente en
ellos
pocas organizaciones públicas dentro de la comunidad, pocas centros comerciales, ,
acceso de aguas negras ya que están en mal estado, falta de transporte público y la falta
de una panadería que le brinde servicios de consumo a sus habitantes para su
subsistencia de vida. Se desarrollaron acciones promocionales en centros comerciales,
concurridos por clientes provenientes de distintos distritos.
Se diseñó el plan de reorganización a través de talleres de Capacitación de los
procesos administrativos para la creación de una empresa de producción social de
panadería artesanal en la comunidad la costa municipio Jiménez.
Recomendaciones
Crear un plan de actividades donde se fomente motivar al voluntariado de la
comunidad La Costa a participar en dichas actividades conjuntamente con el equipo
investigador en beneficio de la empresa de producción social.
Promulgar y fortalecer los enfoques comerciales sobre las compras y ventas que
deberán ejecutarse en esta comunidad.
Adaptarse a las leyes actualizadas en materia de administración de empresas a la
mano para su correcto cumplimiento.
Procurar una planificación como parte integrante del control dentro de los niveles
estratégicos de la organización, para realizar una acción correctora sobre el manejo de
los procesos administrativos que deben conocer los miembros del consejo comunal.
Referencias Bibliográficas:
Constitución de la Republica Bolivariana de Venezuela. (1999). Gaceta Oficial de la
República Bolivariana de Venezuela, Nº 63.860 (Extraordinaria), Diciembre
30, 1999.
Ley Orgánica de la Administración Pública (2009). Gaceta Oficial de la República
Bolivariana de Venezuela, Nº 39.283 (Extraordinario), Octubre 13, 2009.
Ley Orgánica de los Consejos Comunales. (2009). Gaceta Oficial de la República
Bolivariana de Venezuela, Nº 39.335 (Ordinaria), Diciembre 28, 2009.
Plan de Desarrollo Económico y Social Simón Bolívar (2007-2013), Septiembre
2007.
Pandares (2005), elaboro en su trabajo titulado, “Análisis del Proceso
Administrativo del Área de Compra de la Empresa Cerámica Caribes
C.A. ubicada en el Municipio Bruzual del Estado Yaracuy”.