CÓD: A-GDO-FT-013 VR.

11 – 04/10/2022

Bogotá, D.C., Marzo 07 de 2023

Señor
Marco Julián Flórez Barreto
Correo: marcoj.florez@idipron.gov.co
Ciudad

Asunto: Respuesta Recursos de Reposición

Respetado señor Marco Julián, reciba un cordial saludo.

YAZMIN GALVIS SALCEDO, Gerente Operativa Código 039 Grado 01 en virtud del
Recurso de Reposición interpuesto por el funcionario MARCO JULIAN FLOREZ BARRETO y
encontrándome en términos de Ley, en el que expresa lo siguiente:

“(…)ya que la evaluación realizada en el periodo comprendido del 10 de octubre

2022 al 27 de diciembre 2022, donde evaluó la Gerente administrativa Alejandra
Guzmán, afecta directamente mi calificación definitiva por las siguientes razones: 1.
Frente al porcentaje de cumplimiento de los compromisos funcionales: • Realizar
diariamente los procesos de limpieza y desinfección en el área de cocina
registrándolo en los formatos institucionales establecidos, así como dar cumplimiento
a las normas del manual de saneamiento básico del instituto. • Verificar que los
insumos perecederos y no perecederos se encuentren en perfecto estado de
conservación en los espacios de almacenamiento temporal de la unidad de protección
integral asignada, así mismo realizar los registros a que haya lugar en los formatos
institucionales. Considero que mi desempeño ha Sido del 100% pues cumplí con el
cronograma y las metas, lo cual se ve reflejado en la prestación del servicio a diario.
Es necesario aclarar que todas las evidencias que soportan lo nombrado anterior
mente se encuentran en el enlace evidencias Julian. Además, si no se cumpliera con
este proceso, por normatividad BPM se realizaría cierre de cocina. Este trabajo se
realiza de manera diaria y constante antes, durante y después de la prestación del
servicio. Desde el momento en el cual se realiza la recepción de materia prima se
lleva acabó un proceso de control y revisión estricto del buen estado de los productos
y sus fechas de vencimiento con el respectivo lote, después de esto se realiza la
rotulación y almacenamiento garantizando el cumplimiento del sistema PEPS. (…)”
Subrayado fuera de texto.
 CÓD: A-GDO-FT-013 VR.11 – 04/10/2022

Y en atención a la competencia como evaluadora me permito dar respuesta en las siguientes

condiciones:

1. Frente a lo que refiere a los compromisos funcionales:

“1. Frente al porcentaje de cumplimiento de los compromisos funcionales:

• Realizar diariamente los procesos de limpieza y desinfección en el área de cocina
registrándolo en los formatos institucionales establecidos, así como dar cumplimiento
a las normas del manual de saneamiento básico del instituto.
• Verificar que los insumos perecederos y no perecederos se encuentren en perfecto
estado de conservación en los espacios de almacenamiento temporal de la unidad de
protección integral asignada, así mismo realizar los registros a que haya lugar en los
formatos institucionales

Para el cargo de Auxiliar de Servicios Generales Código 470 Grado 05, el que usted ostenta a
la fecha del presente recurso y revisadas las evidencias presentadas por usted, versus el
seguimiento reportado en actas de la UPI Conservatorio Javier de Nicolo durante estos 78 días
objeto de la reclamación, guardan una adecuada relación en concordancia a la calificación
asignada, dado que existen actas realizadas para el periodo que nos ocupa, donde se logra
evidenciar las falencias reportadas por el Calidad Alimentaria en las visitas realizadas a la
UPI y actas donde posteriormente se hace la respectiva retroalimentación por parte del
entonces Apoyo Administrativo, esto con el fin mejorar los aspectos negativos reportados en
las actas buscando disminuir posibles hallazgos y observaciones que a futuro puedan generar
y constituirse en un hallazgo ante los entes de control, esto busca mantener o recuperar los
porcentajes de cumplimiento general y especifico de cada aspecto evaluado que ha mantenido
el servicio de cocina en vigencias anteriores.

En cuanto a lo manifestado por usted a un posible cierre de la cocina por incumplimiento

parcial de sus funciones, cabe resaltar que las mismas han estado en cabeza de las otras
funcionarias de la UPI, que aun cuando el porcentaje de cumplimiento general y especifico de
cada aspecto ha disminuido no ha dado para un cierre.

2. Referente a los compromisos comportamentales y a los parámetros que fundamentaron

la calificación de los de los mismos, los cuales están comprendidos entre el 10 de
octubre 2022 al 27 de diciembre 2022 y suscritos con Usted para su cargo, y en
concordancia con lo establecido en el Decreto 815 de 2018; son competencias que
tienen una estrecha relación con la ejecución de sus actividades y funciones con los
compromisos comportamentales, queriendo esto decir que si se presenta una ausencia
 CÓD: A-GDO-FT-013 VR.11 – 04/10/2022

parcial al cumplimiento de funciones no seria coherente que se llegare aun

cumplimiento de (SIEMPRE).

3. No obstante, esta servidora, observa una mejora significativa ante la retroalimentación

realizada por la persona que apoya administrativamente las labores de la UPI y en
consecuencia concertan junto con usted mejorar su calificación con 100%.

Por lo argumentado anteriormente, esta evaluadora se mantiene en la calificación efectuada en

el periodo manifestado y corre traslado al superior para que se surta la APELACION.

Sin ningún otro particular, me suscribo respetuosamente.

Atentamente,

YAZMIN GALVIS SALCEDO

Gerente Operativa Código 039 Grado 01
Instituto Distrital para la Protección de la Niñez y la Juventud – IDIPRON
yazmin.galvis@idipron.gov.co