Marmitako de sepia

1. Calienta el aceite 1 minuto, 120°, velocidad S.

50 g Aceite de oliva
1m
120º
S (Sofrito)
2. 2

Sofríe la cebolla, el pimiento verde y los ajos. Programa

7 minutos, 120°, velocidad S.

150 g Cebolla
100 g Pimiento verde
2 diente(s) Ajos
7m
120º
S (Sofrito)
3. 3

Añade el tomate frito y el pimentón. Mezcla 1 minuto,

120°, velocidad S.

80 g Tomate (frito)
1 c/c Pimentón dulce
1m
120º
S (Sofrito)
4. 4

Tritura con un golpe de Turbo.

1T
5. 5
 Coloca la paleta mezcladora. Introduce las patatas, el
agua o el caldo y la sal. Programa 15 minutos, 120°,
velocidad 1.

800 g Patatas
400 g Agua (o caldo)
1 pizca Sal
15 m
120º
1

6. 6
Sin retirar la paleta mezcladora, añade la sepia cortada
a tacos y programa 10 minutos, 120°, velocidad 1.
400 g Sepia
10 m
120º
1