Pollo a la catalana con Thermomix

https://www.youtube.com/watch?v=iZ_MB8qt4Ww&t

Thermomíxate

Ingredientes Pasos
1 kg. pollo en trozos (muslitos, cuartos traseros, o
un pollo entero)) 1 Echa en el vaso el aceite, la manteca y los ajos y
90 g. aceite de oliva virgen extra programa 4 min./Varoma/vel. 1.
40 g. manteca de cerdo

130 g. cebolla en trozos

2 Pon la mariposa, añade el pollo, el tomate y la
1 tomate maduro
cebolla y cocina 8 min./Varoma/izquierda/vel.
230 g. brandy o coñac
1.
6 dientes ajo

1 hoja laurel

20 g. piñones 3 Añade el brandy, la sal, la pimienta, la hoja de

diez ciruelas pasas laurel, los piñones y la canela. Programa 40
min./Varoma/giro izda./ vel. cuchara. Cuando
1 palito canela
falten 15 minutos, añade las ciruelas pasas, sin
1 puñadito uvas pasas
parar la máquina.
sal y pimienta

 Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A

Thermomíxate le encantará ver cómo quedó.

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