F.

CINÉTICA -
TOXICOLOGÍA
LADME
 2

• Evaluar el riesgo de presentación de eventos de interacción

fármaco nutriente en las diferentes etapas farmacocinéticas.
• Evaluar en cuál de las etapas existen mayores probabilidades de
que se desarrolle un evento de interacción fármaco nutriente.
• Identificar causas de intoxicación alimentaria.
¿En qué fase de la farmacocinética se
pueden producir la mayor cantidad de
eventos fármaco-nutrientes ?
DESCUBRIMIENTO

1. Generalidades
2. Etapas del proceso farmacocinético
3. Liberación
4. Absorción
5. Distribución
6. Metabolización
7. Excreción
8. Interacción Nutriente/alimento/fármaco en los
procesos farmacocinéticos
9. Resumen
10. Video
11. Toxicología relacionada a la nutrición
12. Video
13. Bibliografía
1. GENERALIDADES
• La farmacocinética es la ciencia encargada de estudiar el movimiento de los
fármacos a través del cuerpo, desde la liberación a partir de su forma
farmacéutica hasta su excreción final como desecho.
• En las 5 etapas de la farmacocinética del fármaco, existen diferentes factores
que pueden introducir cambios considerables, son parte de las barreras
naturales que impone al organismo al fármaco.
L D

A M E
Metabolismo
• La farmacocinética es la parte de la farmacología que estudia la forma en la cual el
medicamento se desplaza por el organismo.
• El estudio farmacocinético se subdivide en 5 fases:
- liberación
- absorción
- distribución
- metabolización, y
- excreción.
• Las etapas con mayor probabilidad de desarrollar eventos fármaco-nutriente son: ABSORCION
https://www.youtube.com/watch?v=2Z5LZsNaOgg&ab_channe
l=gabrielaavila
11.- TOXICOLOGIA ALIMENTARIA

La intoxicación o envenenamiento es el efecto perjudicial que se

genera cuando una sustancia tóxica se ingiere, inhala o entra en
contacto con la piel, los ojos o las membranas mucosas, como las de la
boca o la nariz.

Las sustancias tóxicas pueden ser medicamentos con y sin receta

médica, drogas ilegales, gases, productos químicos, vitaminas,
alimentos, setas, plantas y venenos de animales.

Algunos tóxicos no causan daño, mientras que otros pueden originar

lesiones graves o la muerte. El diagnóstico se basa en los síntomas, en
el informe obtenido de la persona intoxicada y los testigos, y de vez en
cuando en los análisis de sangre y de orina.
 file:///C:/Users/Giuliana-
Del%20Castill/Documents/DOCENCIA%20UPN%202022/WA/FARMACOLOGIA/SEMANA%202%20FARMACO/GT%20PARA%20INVESTIGACION%20Y%20CONT
ROL%20DE%20BROTES%20DE%20ENFERMEDAD%20TRANSMITIDA%20POR%20ALIMENTOS.pdf

https://www.youtube.com/watch?v=RQt-
QGVDV7M&ab_channel=D%C3%ADaaD%C3%ADa-
Teleamazonas

https://pe.video.search.yahoo.com/search/video;_ylt=A2KLfRZ
G7zdi_ycA_A17egx.;_ylu=Y29sbwNiZjEEcG9zAzEEdnRpZAMEc2
VjA3BpdnM-
?p=5+llaves+de+la+inocuidad+alimentaria&fr2=piv-
web&type=E211PE714G0&fr=mcafee#id=3&vid=aabb8509e9d
1948a78b08167a5bb560b&action=view
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2. Lara, María, Guevara, J., & Moreno, L. (2018). ¿Conocemos todas las interacciones
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file:///C:/Users/Giuliana-
Del%20Castill/Documents/DOCENCIA%20UPN%202022/WA/FARMACOLOGIA/SEMAN
A%202%20FARMACO/m%C3%A1s%20interacciones%20farmacologicas.pdf
3. Menchén, B., Rodriguez, A., & Saavedra, V. (2018). Textbookafir3 Farmacología.
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5. Raffa, R. B., & Rawls, S. (2008). Netter Farmacología ilustrada. New Jersey: ELSEVIER
MASSON.
6. Roldán, Elia R. (2016). Introducción a la toxicología. México: UNAM.
APRENDIZAJE EVIDENCIADO

PRÁCTICA: EXPOSICION
DEL CONTROL DE
LECTURA -
FARMACOCINÉTICA