ESCUELA DE EDUCACIÓN BÁSICA FISCAL

“MARIANA COBOS DE ROBLES”

PROYECTO ESCOLAR

Actividades para la semana 1

PROYECTO ESCOLAR

TEMA:
Practicando una alimentació n nutritiva

OBJETIVO DE APRENDIZAJE
Los estudiantes comprenderá n que las conductas y habitos alimentarios saludables
protegerá su salud a lo largo de toda su vida.

Desafío:
Promover estilos de vida saludable que sean base de sus há bitos fututos.
Identificar las propiedades nutritivas de las frutas y sus sabores para incorporarlos en nuestros habitos
alimenticios diarios
PRODUCTO FINAL
Un recetario.

FASE # 1 : INVESTIGACIÓN

Contenido:
¿Qué es gastronomía?
¿Qué es nutrición?
Para qué sirve la nutrición
¿Qué es la alimentación?
¿Qué son hábitos alimenticios?
¿Cuál es la piramide alimenticia y cómo se compone?
Importancia de la alimentación
Alimentación saludable

Actividad / portafolio
Búsqueda y recopilación de información.
Lectura y reflexión de la información.
Redacción en propias palabras sobre la alimentación saludable.

Recursos
• Información de Textos escolares.
Imágenes en revistas, periódicos, libros, etc.
https://www.paho.org/es/temas/nutricion

Dirección: Av. Amazonas N34-451 y Av. Atahualpa. Código

postal: 170507 / Quito-Ecuador
Teléfono: 593-2-396-1300 / www.educacion.gob.ec
 Actividades para la semana 2
FASE # 2 : CREATIVIDAD

Contenido:
Recetas de mi localidad
Selecció n de recetas saludables
Definir los ingredientes necesarios para una receta saludable y nutritiva y dibujarlos en la
piramide nutricional

Actividad / portafolio
Reflexionar sobre la importancia de la alimentación saludable
Consensuar con la familia la elaboración de una receta saludable y nutritiva
Recolectar los ingredientes y clasificarlos según la pirámide nutricional

Recursos
• Ingredientes tomados de casa.
• Textos escolares.
• Revistas, libros, peridocos que tengan en casa.

Actividades para la semana 3

FASE # 3: ELABORACIÓN Y CREATIVIDAD

Contenido:
Idenfifcar el espacio para la elaboración de la receta
Organizar los ingredientes
Elaborar la receta nutritiva y saludable
Organizar paso a paso lo que se va a realizar

Actividad / portafolio
Reconocer y clasificar los ingredientes según la pirámide alimenticia
Bitacora con los pasos realizados de la elaboración de la receta
Registro del proceso de elaboración

Recursos
• Materieales de elaboraciónpara la receta.
Medios de registro del proceso de elaboración.

Actividades para la semana 4

FASE # 4: COMUNICACIÓN DEL PRODUCTO

Contenido:

Elaborar una estrategia para dar a conocer el recetario de comida de mi localidad y saludable.
Registro del recetario, fotos, etc.
Registro de la actividad para comunicar el recetario.

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 Actividad / portafolio
Realizar un collage, afiche, triptico, hoja volante de la receta saludable

Recursos
• Cámara de fotos, teléfonos móviles, grabadora…

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