Kinder bueno gigante

1.200 gr avellanas
2.40 gr leche en polvo
3.240 gr azúcar glas
4.100 gr chocolate blanco
5.50 gr maizena
6.1 cucharadita azúcar vainillado
7.400 ml leche
8.80 gr azúcar blanco
9.3 yemas de huevo
10. 250 gr nata para montar
11. Vainilla
12. 560 gr nutella
13. 300 gr galletas de barquillo
14. 50 gr aceite girasol
15. 100 gr chocolate negro
16. 190 gr chocolate con leche
Pasos
1. Ponemos en una cacerola en el fuego la leche, las yemas, la maicena, el
azúcar blanco y el azúcar vainillado y removemos hasta que se hace una
pasta densa y homogénea.
2. A continuación añadimos a la mezcla anterior 260 gr de nutella y
mezclamos. Fundimos el chocolate blanco y lo mezclamos también.
3. Engrasamos el molde donde lo vayamos a hacer con aceite de girasol y
ponemos film transparente bien pegado a las paredes y lo impregnamos
de aceite.
4. Fundimos 90 gr de chocolate con leche y pintamos el molde con el
chocolate.
5. A continuación, vamos pegando las galletas de barquillo con chocolate
fundido a las paredes del molde hasta cubrir todo y volvemos a pintar
con chocolate.
6. Hacemos la crema de avellanas triturando las avellanas la leche en polvo
y 200 gr de azúcar glas hasta que quede una masa consistente.
7. A continuación hacemos la crema chantilly: enfriamos previamente o
con hielo en ese momento las varillas y el recipiente que vayamos a
utilizar para montar la nata. Echamos la nata y batimos sin parar hasta
que se quede una crema consistente. Añadimos 40 gr de azúcar glas y la
vainilla y mezclamos con cuidado con las varillas.
8. Mezclamos la masa que hemos preparado al principio con la maizena, la
crema de avellanas y la crema chantilly y lo juntamos hasta que quede
homogéneo.
9. Rellenamos el molde con la mezcla hasta cubrir por completo y ponemos
galletas hasta taparlo, pintando seguidamente con chocolate con leche
fundido.
10. Dejamos enfriar durante 3 horas.
11. Ponemos el molde en una sartén y desmoldamos con mucho
cuidado.
12. Mezclamos aceite de girasol, 100 gr de chocolate con leche y el
chocolate negro en un cazo y fundimos al fuego lento y removiendo para
que no se pegue.
13. Cuando esté listo añadimos 300 gr de nutella y mezclamos bien.
14. Bañamos lo previamente desmoldado con la masa que acabamos
de hacer y dejamos enfriar hasta que veamos que el chocolate ya está
duro.
15. Fundimos, si se quiere, un poco de chocolate negro y se decora el
pastel.
16. A disfrutar del kinder bueno!