Fase 2 - Análisis de la Administración y los Ambientes Organizacionales

Actividad Individual

Nombre del estudiante: Dayana Andrea Sora Olivares

Identificación: 1.039.703.331

Grupo: 105015_282

Nombre del docente: Alejandro Martin Céspedes

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD.

Programa Administración de Empresas

Bolívar, Santander

13/03/2023
 INTRODUCCIÓN

El hombre es un ser social que ha comprendido que para poder existir y sobrevivir en un entorno
adverso, es necesario vivir en una organización en la cual se pueda desarrollarse de manera
personal. Las organizaciones pueden ser diferentes ya que contemplan todo un gran espectro
de posibilidades y estas pueden ser la familia, el trabajo, los clubes sociales o cualquier otra
entidad en la cual se una ya sea voluntariamente o no. En los principios de nuestra historia, el
hombre comprendió que hacer esfuerzos colectivos para poder realizar sus objetivos cazar o
recolectar para cubrir sus necesidades personales.

La organización nació de la necesidad humana de cooperar, Los hombres se han visto obligados
a cooperar para obtener sus fines personales por razón de sus limitaciones físicas, biológicas
sociológicas y sociales.

En la mayoría parte de los casos, esta cooperación puede ser más productiva o menos costosa
si se dispone de una estructura de organización, por eso se dice que la administración la hemos
definido en términos generales como el proceso de consistir en planear, organizar, dirigir y
controlar los recursos humanos, técnicos y financieros encaminados al logro de los objetivos
organizacionales.

La matriz DOFA es una herramienta de análisis muy utilizada por las empresas dos veces al año,
es decir cada seis meses, es de gran ayuda a razón de que permite conocer las Debilidades,
Amenazas, Oportunidades y Fortalezas de la empresa, a través de la observación de situaciones
actuales y el estudio detallado tanto el entorno interno como el entorno externo de la empresa
para después examinar las posibles estrategias a implementar.
 Desarrollo de la actividad

1. cuadro sinóptico de la historia de la administración.

Está relacionada con el hombre

es un proceso que mediante diversas
funciones permite planificar y
organizar los recursos y actividades
de las organizaciones privadas o
públicas.

A lo largo de la historia de la humanidad

el hombre, en su relación de convivencia
con sus semejantes y su requerimiento
Historia de la de satisfacer necesidades básicas ha
Administración buscado maneras de organizarse en
grupos como en sociedades y pueblos
donde los integrantes cumplían con
algunas tareas específicas según sus
talentos unos se dedicaban a la
agricultura otros a caza, comercio o
sacerdocio.

Aunque a lo largo de la evolución

histórica del hombre desde las culturas
primitivas hasta hoy en día observamos
que existe la necesidad de Planificar,
dirigir y controlar que ha sido enfocada
Administración de maneras distintas a lo largo del
tiempo.

Es el acto de administrar, planificar,

Controlar y dirigir los diversos
Que es recursos con los que cuenta una
Administración
persona, empresa o negocio u
organización con el fin de alcanzar
los objetivos o metas de manera
eficiente y eficaz.
 Las organizaciones estan en
constante busqueda de
profesionales para que contribuyan
en su crecimiento.
Por eso deben tener en cuenta las
siguientes habilidades.

1. Capacidad para actuar ante los

problemas: evadir las situaciones
complicadas, ya que
normalmente estas no se
planean o afectan los proyectos
que se tienen en camino.
2. Lograr objetivos: alcanzar
eficiencia y eficacia en los
Administración. Habilidades de la
Administración. procesos que se desarrollan en
una organización.
Especificamente los objetivos de
la administracion esperan que
los refuerzos humanos que se
producen en una empresa se
realicen con efectividad.
3. Comunicación continua:
comunicar al equipo de trabajo
las ideas que deben trabajarse
que ellos entiendan y confien en
los trabajos que se estan
haciendo. Es muy importante
para la confianza dentro de la
empresa.
 ESTUDIO DE CASO

1. Diagnóstico de la empresa.

1.1 Historial de la empresa Federación Nacional de cafeteros

Es una ONG rural que contribuye a promover el cultivo del Café en Colombia y su
exportación a mercados internacionales, con la misión de procurar el bienestar de los
caficultores colombianos. Es una entidad sin ánimo de lucro, ni afiliada a ningún
partido político.
Su fundación se dio el 27 de junio de 1927, cuando los cafeteros colombianos se
unieron con el fin de crear una institución que los representara nacional e
internacionalmente y que velara por su bienestar y el mejoramiento de su calidad de
vida. Desde 2002, la Federación ha establecido las tiendas de Juan Valdez café tanto
en Colombia como en el exterior, en referencia al personaje publicitario de Café de
Colombia al cierre de marzo de 2019, alcanzó 260 tiendas propias en Colombia, 58
franquicias y 958 puntos de venta, y 138 tiendas en 14 países, 8.001 puntos de venta
en 26 países y 1 aerolínea y 1 crucero.
Ofrecen a los cafeteros del país garantía de la compra, mediante una amplia red de
cooperativas, garantizan a los productores la compra permanente de su café al mejor
precio.
Calculado de forma transparente y pago de contado en lugares cercanos a sus fincas
y todos los días del año.
Promueven el consumo del café colombiano el objetivo es posicionar café en el
mercado nacional e internacional como una gran experiencia de consumo por ser un
producto altamente deseado por los clientes y consumidores. Debido a sus altos
estándares de calidad y adicionalmente a las maravillosas historias detrás de las
familias caficultoras colombianas.
Desarrollan extensión rural mediante procesos y a través del servicio de Extensión
facilitan a los caficultores, la transferencia de tecnología contribuyendo a la
rentabilidad de la caficultura y al bienestar del caficultor su familia y comunidad
promoviendo la participación en programas técnicos, económicos, ambientales y
sociales.
Ante el avance positivo del crecimiento del café en Colombia, un importante grupo
de cultivadores de café, dedicado a la exportación del café, organizo una asociación
para regular el mercado. En 1904 fue establecida la sociedad de productores de café.
Aunque tenían buenas intenciones no podían regular la industria y el mercado. Las
condiciones globales eran complicadas debido a la sobreproducción, la volatilidad de
los precios y los acontecimientos de la primera guerra mundial. La industria del café
en la nación estaba evolucionando y productores, comerciantes y exportadores e
intentaban organizar y consolidar.
El 25 de Agosto de 1920, el primer Congreso Nacional de productores de café se
convocó en Bogotá promovido y patrocinado por la Sociedad de Agricultores de
Colombia, SAC. Fue el primer congreso presidido por Epifanio Montoya. Otros
dignatarios que asistieron a este evento fueron el general Ramón González Valencia y
el general Alfredo Vásquez Cobo que era candidato presidencial. Antonio Samper
(presidente de la SAC), Tulio Ospina Vásquez, José de Jesús Salazar, Germán del
Corral, Luis Montoya Santamaría, Gabriel Ortiz William son y Lucas Caballero se
sentaron las bases para la organización exitosa y el establecimiento de la Federación
Nacional de Cafeteros de Colombia. La magnitud de los temas estudiados y los
desafíos que enfrentaron los delegados eran abrumadores y finalmente el evento se
suspendió sin ninguna resolución aprobada. No obstante, los delegados regresaron
con la intención de crear una asociación de comercio nacional capaz de proteger a la
industria y guiar a sus miembros.
En la FNC actúan enmarcando los más altos valores, principios éticos y estándares
internacionales cuentan con una cultura organizacional con una alta vocación de
servicio a los caficultores de nuestro país. El modelo de gobierno, políticas, normas y
procedimientos permiten ser una organización reconocida por su actuar transparente
y su compromiso con la generación de valor a sus diferentes grupos de interés.

Como gremio democrático y participativo, resuelven los retos a nivel nacional,

departamental y municipal mediante la acción concertada y colectiva.

Siempre ofrecen el mejor café colombiano a través de un portafolio de productos

diversos: café verde, tostado y soluble. Por más de 90 años han trabajado con
compromiso y vocación para conectar el corazón de los caficultores colombianos con
los consumidores de café en el mundo.

Desarrollan soluciones sostenibles, diferenciadoras y efectivas que generen valor

compartido para los caficultores y cliente a través de una cadena de comercialización
que garantiza la calidad desde la finca hasta la taza.

https://federaciondecafeteros.org/wp/nuestros-productos/

https://es.wikipedia.org/wiki/Federación_Nacional_de_Cafeteros_de_Colombia
1.2 Marque con una X según actividad económica,tamaño y tipo de sociedad:

Tabla No. 1. Características de la empresa Federación Nacional de cafeteros

Actividad Marca Tamaño Marca Tipo de Marca con una X

económica con una con una empresa
X X

Mineras Micro S.A.S

Agropecuarias X Pequeña LTDA

Comerciales Mediana UNIPERSONAL

Servicios Grande X OTRA ONG

(Organización
No
Gubernamental)
Industriales

Fuente: elaboración propia

2. Factores claves del éxito (FCE) Federación Nacional de cafeteros

Como se observa, los mayores esfuerzos se deben realizar para crear capacidades empresariales
en los productores, lograr una alta y consistente calidad, conseguir que la innovación y la
investigación sean parte fundamental del entorno competitivo y en el logro de cafés excelencia.

Tabla No. 2. Factores claves del éxito de Federación Nacional de cafeteros

Factores Actividades
Calidad
Cosecha, despulpado, fermentación,
lavado y secado.
Costos de producción Reducir los costos teniendo en cuenta sus
efectos en los ingresos netos del caficultor
mediante el manejo eficiente de la finca y
nuevas tecnologías en la recolección.
Relación con el cliente. Crear relación contactar y vincular los
productores al negocio, asesorarlos en temas
de presentación y mercadeo.
Fuente: elaboración propia
 3. Diagnóstico Interno

Objetivo principal del análisis DAFO es orientar a la empresa a encontrar los riesgos que
le competen y una vez reconocidos trabajar sobre ellos para potenciar las fortalezas,
disminuir las debilidades, aprovechar las oportunidades y vencer las amenazas.
Los elementos internos que deberán ser estudiados son las fortalezas y las debilidades
de la empresa. Es importante conocer los recursos y habilidades con los que cuenta la
empresa para así poder diferenciarse de la competencia.
Algunos de los aspectos que podemos tener en cuenta en el análisis interno son: la
producción, los RRHH, tipo de organización, situación financiera, el marketing y la
distribución
Así mismo es importante saber que elementos ponen en riesgo la trayectoria de la
empresa, ya que si las debilidades no son resueltas, el camino de la empresa puede no
estar conducido al éxito. Se trata de realizar una autoevaluación, dónde identificar los
puntos fuertes y los puntos débiles de la empresa.
Las organizaciones se esfuerzan por encontrar estrategias que capitalicen las fortalezas
internas y eliminen las debilidades internas”. (Fred David, 2013, p. 11).

3.1 Realice un análisis preliminar de las fortalezas y debilidades internas:

3.2 El análisis de las fortalezas son el conjunto de recursos internos que permite a la
empresa tener una ventaja competitiva con respecto a su competencia y las
debilidades
Son aquellos aspectos de los que la empresa carece o en los que se puede mejorar y
que limitan la capacidad de desarrollo del negocio.

Tabla 3 Fortalezas de la Empresa Federación Nacional de cafeteros

Califique: siendo 1 la menor

Variable Fortaleza y 5 la mayor nota
Marketing Proyecta sus mayores ventas
en café especiales al estado 4
de inversión publicitaria.
Colaboradores El personal formado y con
experiencia en el sector. 4
Consumo Incrementar la
disponibilidad, acceso y 5
acelerar la innovación.
Fuente: elaboración propia
Análisis de las fortalezas son los aspectos positivos internos que dependen de la
organización sobre los cuales se puede construir un futuro una de las ventajas es que se
enfoca en los factores más importantes que pueden afectar a la empresa y una
desventaja ofrece muchas ideas pero no ayuda a elegir la mejor.

Tabla 4. Debilidades de la Empresa Federación Nacional de cafeteros

Califique: siendo 1 la
Variable Debilidades
menor y 5 la mayor nota
Marketing Competencia en los 4
mercados internacionales.
Ambiental Los cambios climáticos, 2
mediante la asociación
del aumento de
temperaturas en todo el
planeta junto a sequías
prolongadas, se esperan
afectaciones mayores y
más agudas, debido a
mayor evaporación y
suelos más secos.
Trabajadores La escasez de 3
trabajadores para
recoger una abultada
producción de granos de
arábica
Fuente: elaboración propia

Análisis de las debilidades al cultivo del café por ende a la oferta y consumo de la bebida,
corresponde a las enfermedades y plagas que atacan a las plantas, como factores que también
están incidiendo, por la existencia de una propagación más rápida incluso se sugiere a la escasez
de mano de obra para atender los cultivos.

Una de las ventajas la certificación a fincas cafetera: es que respecto al sector económico se
encuentra que los productores logran entrar al mercado especializado por su condición de
producción sostenible y una desventaja en lo que refiere a los caficultores se pudo inferir que
los medianos y pequeños productores no siempre pueden aspirar a los sellos de certificación
porque son procesos demorados y costosos y que requieren de una inmersión de tiempo
significativa.
 4. Diagnóstico externo

En el análisis externo identificamos los factores claves para nuestra empresa, en especial los
que son incontrolables por la empresa y que influyen directamente en su desarrollo.

Algunos de los aspectos que debemos tener en cuenta son: el mercado, los clientes, el sector,
la competencia y aquellos aspectos mencionados que afecten de manera directa al desarrollo
del negocio.

4.1 análisis preliminar de las Oportunidades y amenazas, que enfrenta la empresa en su

ambiente.

Tabla 5 Oportunidades de la Empresa Federación Nacional de cafeteros

Califique: siendo 1 la menor

Variable Oportunidades y 5 la mayor nota
Político Mejorar el apoyo 5
gubernamental a la
infraestructura.
Económico El crecimiento y exportación 4
del café de la economía
mundial
Social Los niveles de desempleo en 5
el país.

Fuente: elaboración propia

Análisis de las Oportunidades: la cosecha de café más importante del año, cuya
producción se estima en 7,5 millones de sacos, es decir, ofreciendo oportunidades de
empleo a cerca de 165.000 recolectores, entre mano de obra local y de regiones no
productoras, lo cual mitiga en parte la pérdida de empleos generada por la semiparálisis
del país registrada en los últimos meses. Ahora bien, a pesar de la contundencia de esta
problemática, la caficultura representa un capital social estratégico para el país por su
capacidad de dinamizar 7 la economía regional, lo que le otorga un importante potencial
para reducir la pobreza y distribuir el ingreso en más del 25% de la población rural.
Tabla 6 Amenazas de la Empresa Federación Nacional de cafeteros

Califique: siendo 1 la menor

Variable Amenazas y 5 la mayor nota
Político Países productores de café 2
suaves aumenten su
producción.
Económico Disminución de las tasas de 3
desempleo a largo plazo
Social Aumento de la conciencia 5
sobre la salud.

Fuente: elaboración propia

Análisis de las Amenazas Hay países, donde se asegura que el calentamiento global, está
generando un impacto en la producción, presentándose grandes dificultades en los recientes
años, incluso se informa sobre la creciente cantidad de cosechas pérdidas, asociadas a sequías
prolongadas esto debido a la reducción de las lluvias por debajo del promedio general,
que ha llevado a los cultivos a sufrir de estrés hídrico, por las sequías extremas,
Los amantes de la cafeína podrían verse enfrentados a un aumento de precios y una disminución
en la calidad en sus cafeterías preferidas. Así que por el momento podremos seguir contando,
con nuestra taza de café todos los días.
 Conclusión

Los exportadores al ser el punto de entrada de dichos requerimientos y los encargados

de diseminarlos hacia los eslabones inferiores de la cadena, hasta llegar a los productores,
están en la obligación de cumplirlos y hacerlos cumplir puesto que hoy el tema de la
sostenibilidad ya no es un valor agregado sino algo que hace parte de un check list que
se debe cumplir si se quiere ser competitivo y mantenerse en el mercado.

El cumplimiento de estos requerimientos los ha llevado a tener un contacto directo con

el productor y a diseñar programas de apoyo en las fincas cafeteras que los ayude a
cumplir en parte estos requerimientos.

Esto hasta hace algunos años era escaso, por lo que todos los programas de apoyo
recaían sobre la institucionalidad cafetera Estos programas de apoyo son ejecutados con
los incentivos entregados por el mercado (conocidos como sobreprecio) pero realmente
estos incentivos no alcanzan a compensar las inversiones que debe hacer toda la cadena,
especialmente el productor, para cumplir con los requerimientos impuestos por el
tostador o el consumidor.

Existe una preocupación importante en el sector y es ¿quién está apoyando a los

caficultores convencionales? Los productores certificados tienen el apoyo de la
institucionalidad, de los compradores y de los mismos exportadores para implementar
en su finca al menos, requerimientos mínimos, como son el uso de equipos de protección
o la señalización, pero incluso estos productores alcanzan un nivel de cumplimiento del
60% o 70% que si bien es alto, no es el cumplimiento total. Un caficultor convencional
por iniciativa propia, no va a implementar requerimientos de SST, porque tiene
prioridades más importantes como satisfacer los requerimientos del cultivo o las
necesidades básicas del hogar.
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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https://www.google.com/search?q=lograr+objetivos+en+la+administracion&rlz=1C1OKWM_e
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https://www.portafolio.co/economia/finanzas/sector-cafetero-enfrenta-grave-
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