Fase 2 - Análisis de la Administración y los Ambientes Organizacionales

Actividad Individual

Nombre del estudiante: Dayana Andrea Sora Olivares

Identificación: 1.039.703.331
Grupo: 105015_282

Nombre del docente: Alejandro Martin Céspedes

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD.

Programa Administración de Empresas
Bolívar, Santander
16/03/2023
 INTRODUCCIÓN
El hombre es un ser social que ha comprendido que para poder existir y sobrevivir en un
entorno adverso, es necesario vivir en una organización en la cual se pueda desarrollarse de
manera personal. Las organizaciones pueden ser diferentes ya que contemplan todo un gran
espectro de posibilidades y estas pueden ser la familia, el trabajo, los clubes sociales o
cualquier otra entidad en la cual se una ya sea voluntariamente o no. En los principios de
nuestra historia, el hombre comprendió que hacer esfuerzos colectivos para poder realizar sus
objetivos cazar o recolectar para cubrir sus necesidades personales.
La organización nació de la necesidad humana de cooperar, Los hombres se han visto
obligados a cooperar para obtener sus fines personales por razón de sus limitaciones físicas,
biológicas sociológicas y sociales.
En la mayoría parte de los casos, esta cooperación puede ser más productiva o menos costosa
si se dispone de una estructura de organización, por eso se dice que la administración la
hemos definido en términos generales como el proceso de consistir en planear, organizar,
dirigir y controlar los recursos humanos, técnicos y financieros encaminados al logro de los
objetivos organizacionales.
La matriz DOFA es una herramienta de análisis muy utilizada por las empresas dos veces al
año, es decir cada seis meses, es de gran ayuda a razón de que permite conocer las
Debilidades, Amenazas, Oportunidades y Fortalezas de la empresa, a través de la observación
de situaciones actuales y el estudio detallado tanto el entorno interno como el entorno externo
de la empresa para después examinar las posibles estrategias a implementar.
 Desarrollo de la actividad

1. cuadro sinóptico de la historia de la administración.

Está relacionada con el hombre es un

proceso que mediante diversas funciones permite
planificar y organizar los recursos y actividades
de las organizaciones privadas o
públicas.

A lo largo de la historia de la humanidad el

hombre, en su relación de convivencia con sus
semejantes y su requerimiento de satisfacer
Historia de la necesidades básicas ha buscado maneras de
Administración organizarse en grupos como en sociedades y
pueblos donde los integrantes cumplían con
algunas tareas específicas según sus talentos
unos se dedicaban a la agricultura otros a caza,
comercio o sacerdocio.

Aunque a lo largo de la evolución histórica del

hombre desde las culturas primitivas hasta hoy
en día observamos que existe la necesidad de
Planificar, dirigir y controlar que ha sido enfocada
de maneras distintas a lo largo del tiempo.

Administración
Es el acto de administrar, planificar,
Controlar y dirigir los diversos recursos con
Que es los que cuenta una persona, empresa o
Administración negocio u organización con el fin de alcanzar
los objetivos o metas de manera eficiente y
eficaz.
 Habilidades de 1. Motivar y entusiasmar
Administración. la 2. Capacitar personal
Administración. 3. Usar efectivamente la autoridad
4. Reconocer el cambio
5. Tomar decisiones y ejecutar
6. Prevision,planeacion y ejecutar
7. Mantener sistemas de informacion
8. Seleciionar personal
9. Promotor de la participacion
10. Lograr objetivos

ESTUDIO DE CASO

1. Diagnóstico de la empresa.

1.1 Historial de la empresa Federación Nacional de cafeteros

Es una ONG rural que contribuye a promover el cultivo del Café  en Colombia y su
exportación a mercados internacionales, con la misión de procurar el bienestar de los
caficultores colombianos. Es una entidad sin ánimo de lucro, ni afiliada a ningún partido
político.
Su fundación se dio el 27 de junio de 1927, cuando los cafeteros colombianos se unieron con
el fin de crear una institución que los representara nacional e internacionalmente y que
velara por su bienestar y el mejoramiento de su calidad de vida. Desde 2002, la Federación
ha establecido las tiendas de Juan Valdez café tanto en Colombia como en el exterior, en
referencia al personaje publicitario de Café de Colombia al cierre de marzo de 2019, alcanzó
260 tiendas propias en Colombia, 58 franquicias y 958 puntos de venta, y 138 tiendas en 14
países, 8.001 puntos de venta en 26 países y 1 aerolínea y 1 crucero.
Ofrecen a los cafeteros del país garantía de la compra, mediante una amplia red de
cooperativas, garantizan a los productores la compra permanente de su café al mejor precio.
Calculado de forma transparente y pago de contado en lugares cercanos a sus fincas y todos
los días del año.
Promueven el consumo del café colombiano el objetivo es posicionar café en el mercado
nacional e internacional como una gran experiencia de consumo por ser un

Producto altamente deseado por los clientes y consumidores. Debido a sus altos estándares
de calidad y adicionalmente a las maravillosas historias detrás de las familias caficultoras
colombianas.
Desarrollan extensión rural mediante procesos y a través del servicio de Extensión facilitan a
los caficultores, la transferencia de tecnología contribuyendo a la rentabilidad de la
caficultura y al bienestar del caficultor su familia y comunidad promoviendo la participación
en programas técnicos, económicos, ambientales y sociales.
Ante el avance positivo del crecimiento del café en Colombia, un importante grupo de
cultivadores de café, dedicado a la exportación del café, organizo una asociación para regular
el mercado. En 1904 fue establecida la sociedad de productores de café. Aunque tenían
buenas intenciones no podían regular la industria y el mercado. Las condiciones globales
eran complicadas debido a la sobreproducción, la volatilidad de los precios y los
acontecimientos de la primera guerra mundial. La industria del café en la nación estaba
evolucionando y productores, comerciantes y exportadores e intentaban organizar y
consolidar.

El 25 de Agosto de 1920, el primer Congreso Nacional de productores de café se convocó en

Bogotá promovido y patrocinado por la Sociedad de Agricultores de Colombia, SAC. Fue el
primer congreso presidido por Epifanio Montoya. Otros dignatarios que asistieron a este
evento fueron el general Ramón González Valencia y el general Alfredo Vásquez Cobo que
era candidato presidencial. Antonio Samper (presidente de la SAC), Tulio Ospina Vásquez,
José de Jesús Salazar, Germán del Corral, Luis Montoya Santamaría, Gabriel Ortiz William son
y Lucas Caballero se sentaron las bases para la organización exitosa y el establecimiento de la
Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. La magnitud de los temas estudiados y los
desafíos que enfrentaron los delegados eran abrumadores y finalmente el evento se
suspendió sin ninguna resolución aprobada. No obstante, los delegados regresaron con la
intención de crear una asociación de comercio nacional capaz de proteger a la industria y
guiar a sus miembros.
En la FNC actúan enmarcando los más altos valores, principios éticos y estándares
internacionales cuentan con una cultura organizacional con una alta vocación de servicio a
los caficultores de nuestro país. El modelo de gobierno, políticas, normas y procedimientos
permiten ser una organización reconocida por su actuar transparente y su compromiso con
la generación de valor a sus diferentes grupos de interés.
 Como gremio democrático y participativo, resuelven los retos a nivel nacional,
departamental y municipal mediante la acción concertada y colectiva.

Siempre ofrecen el mejor café colombiano a través de un portafolio de productos diversos:

café verde, tostado y soluble. Por más de 90 años han trabajado con

Compromiso y vocación para conectar el corazón de los caficultores colombianos con los
consumidores de café en el mundo.

Desarrollan soluciones sostenibles, diferenciadoras y efectivas que generen valor compartido

para los caficultores y cliente a través de una cadena de comercialización que garantiza la
calidad desde la finca hasta la taza.

https://es.wikipedia.org/wiki/Federación_Nacional_de_Cafeteros_de_Colombia

1.2 Marque con una X según actividad económica, tamaño y tipo de sociedad:

Tabla No. 1. Características de la empresa Federación Nacional de cafeteros

Actividad Marca con Tamaño Marca con Tipo de Marca con una
económica una X una X empresa X

Mineras Micro S.A.S

Agropecuarias X Pequeña LTDA

Comerciales Mediana UNIPERSONAL

Servicios
Grande X OTRA ONG

(Organización
No
Gubernamental)
Industriales

Fuente: elaboración propia

2. Factores claves del éxito (FCE) Federación Nacional de cafeteros

Según Llano (2012) expresa que la clave del éxito ha sido la estrategia de la industria y la
institucionalidad cafetera colombiana que han puesto en marcha, es la generación de un mayor valor
agregado en la actividad cafetera. Es la producción y la exportación de café claramente diferenciado e
identificable según sus características particulares de origen, calidad y demás atributos permitiendo unos
precios estándar en los mercados internacionales. Otra estrategia fundamental son las tienda de Juan
Valdez en sus ventas de extractos, empaques en porciones individuales, bebidas de café y otros productos
exclusivos de la marca.

Tabla No. 2. Factores claves del éxito de Federación Nacional de cafeteros

Factores Actividades
Producción
Preparación del terreno, fertilización,
control de plagas y enfermedades,
beneficio ecológico.
Competitividad Cambios e innovación, procesos y
sistemas, calidad y precios, reflexión y
análisis.
Mercado Exportaciones América del Norte, Europa
Occidental y continente asiático y canasta
familiar.
Fuente: elaboración propia

3. Diagnóstico Interno
Según la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) expresa que el reconocimiento y liderazgo de
convocatoria de la federación en las zonas rurales del país cafetero ha convertido la institución,
a sus comités departamentales de cafeteros y a cenicafé en aliados estratégicos del gobierno
del nacional, de los organismos de cooperación internacional y de las entidades multilaterales
interesados en canalizar recursos de inversión para mejorar la calidad de las comunidades
cafeteras colombiana.
Ofreciendo alianzas estratégicas del café de Colombia, clientes estratégicos, alternativas viables
y duraderas para la ejecución de sus políticas de responsabilidad social corporativa. La
fomentación de la adopción de buenas prácticas agrícolas que garanticen la calidad del café
producido por 27 mil pequeños cafeteros, para la muestra de la credibilidad de la federación en
el ámbito internacional.
3.1 Realice un análisis preliminar de las fortalezas y debilidades internas:

Tabla 3 Fortalezas de la Empresa que selecciono como estudio de Federación Nacional de

cafeteros
Califique: siendo 1 la
Variable Fortaleza menor y 5 la mayor nota
Marketing Facilidad de accesos a los
servicios en la 4
comercialización, alta
cobertura en redes
nacionales e
internacionales.
Recurso humano Institución representativa
y conocida, gran 4
diversidad de zonas

Consumo
Fuente: elaboración propia
Cafeteras, conocimiento
práctico de la cadena
productiva.
Compra y venta de café
en los mercados 5
nacionales e
internacionales, los
métodos de
procesamiento intuitivos
de nuestros caficultores y
la calidad del café en
otros procesos, según un
estudio realizado por la
consultoría Kantar el
99% de las familias
colombianas y las que
viven fuera del país
consumen café.
Análisis de las fortalezas la calidad del café es una de las fortalezas gracias a esto siempre se
ha obtenido reconocimientos, certificaciones y premios recibidos a lo que siempre ha llevado a
la federación tener grandes aumentos de demandas por la gran diversidad de zonas cafeteras
que se encuentra en el país, obteniendo a que tenga las mejores características olor, sabor, color
y acidez.

Tabla 4. Debilidades de la Empresa Federación Nacional de cafeteros

Califique: siendo 1 la
Variable Debilidades
menor y 5 la mayor nota
Marketing Inestabilidad de los 3
mercados que se
transmite en la estadística
de los precios y las
consecuencias pérdidas de
la viabilidad económica.
Recursos humanos Según Osorio (2016) los 2
tostadores
internacionales mezclan
productos con otros tipos
de café, alta competencia
en el mercado, vías en
mal estado para
transportar el café.
Consumos Plagas que causan 1
enfermedades del café.
Fuente: elaboración propia

Análisis de las debilidades: la federación nacional de cafeteros siempre se ha posicionado

con la venta de café en mejor calidad los tostadores internacionales ponen en riesgo la calidad
de este, poniendo puntos en contra de la obtención de un café 100% colombiano y por más que
el producto sea altamente competitivo se detener mayor control en desarrollo de todas las
cualidades necesarias que se deben tener

4. Diagnóstico externo
La Federación Nacional de Cafeteros en Colombia ha sido uno de los pioneros más en convertir a este
país en el mayor productor de café, teniendo reconocimiento en mercados internacionales en la
creación de variedades exclusivas proporcionando un importante desarrollo económico. Sin embargo
existen variables que ponen en riesgo el desempeño de este manejo como lo es la competencia y los
productos sustitos.
Por eso debemos de generar cultura de gestión de riesgo en los diferentes actores en la cadena de
comercialización, transfiriendo el mejor precio posible al productor a través de la garantía de compras
en mercados nacionales e internacionales. Consolidando una estructura de comunicación gremial y la
buena administración de la FNC también que gestione los recursos provenientes del gobierno como
regalías por el uso de la marca de clientes, identidades.
4.1 análisis preliminar de las Oportunidades y amenazas, que enfrenta la empresa en su ambiente.

Tabla 5 Oportunidades de la Empresa Federación Nacional de cafeteros

Califique: siendo 1 la
Variable Oportunidades menor y 5 la mayor nota
Político Alto consumo de café en 5
las familias colombianas y
fuera del país.
Económico Alianzas estratégicas con 5
países de alto consumo,
Los niveles de
desempleo en el país.
Social Excelente ubicación 5
geográfica para la
producción de café.
Fuente: elaboración propia

Análisis de las Oportunidades: a través del posicionamiento que la federación a ubicado el

café colombiano, frente a otros países productores como Costa Rica, Indonesia, Vietnam, Brasil.
Aprovecharon las oportunidades de mejora calidad del mismo convenciendo a consumidores
nuevos y antiguos lo que inspira confianza del logo del 100% colombiano, gracias a su
funcionamiento y estructura organizacional como lo ha hecho a lo largo de su trayectoria,
haciendo de dificultades oportunidades.

Tabla 6 Amenazas de la Empresa Federación Nacional de cafeteros

Califique: siendo 1 la
Variable Amenazas menor y 5 la mayor nota
Político Países productores de 2
café suaves aumenten su
producción, el café se ha
visto amenazado por
 creación de productos
sustitos.
Económico La escasez de 3
trabajadores para recoger
una abultada producción
de granos de arábica.
Aumentos en el costo de
insumos, pérdida de
cultivos por fenómenos
naturales.
Social Violencia e inseguridad 2
social que ponen en
riesgo la integridad de los
diferentes integrantes que
hacen parte de la
empresa.
Fuente: elaboración propia

Análisis de las Amenazas: la federación ha enfrentado situaciones que ponen en riesgo el

buen trabajo y puede llegar afectar a mediano plazo la producción como por ejemplo El impacto
de la crisis sobre la situación macroeconómica no es tan significativo en comparación con los
efectos específicos al sector. Aunque los ingresos por concepto de exportaciones han
disminuido considerablemente (en casi un 44%, la crisis es más pronunciada en términos de
desempleo, pérdida de ingresos para los pequeños productores y morosidad en el pago de las
deudas de los medianos y grandes productores. El empleo en el sector cafetalero representa
un porcentaje significativo de la mano de obra rural que en promedio ronda el 28 % para toda la
región y hasta un 42 % en algunos países como Nicaragua. Se calcula que debido a la crisis, la
pérdida de empleo permanente es de un 54%, mientras que la pérdida de empleo estacional es
de un 21 %.
 Conclusión

Puedo concluir que fue importante conocer cada proceso de la investigación porque tuve
conocimiento de cada proceso por el cual la empresa está en su plan de desarrollo invirtiendo
para ser más competitivo y seguir ofreciendo grandes productos de calidad.

La Federación Nacional de cafeteros ha sido un gran apoyo para la economía de este país, El Café
de Colombia es un esfuerzo dirigido por el productor sin influencia directa de tostadores internacionales,
ni de donantes o autoridades gubernamentales. Por lo tanto, los principios de diseño son muy útiles para
explicar la acción colectiva de los productores para proteger la reputación del Café de Colombia.

A pesar de que los cultivadores de café se centran en la auto organización y en la acción colectiva, no
debemos olvidar el papel de los guardianes de la cadena de suministro internacional quienes son actores
que pueden impedir que los consumidores aprendan acerca del origen del café.
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Quienes somos (FNC) obtenido de opera https://federaciondecafeteros.org/wp/nuestros-

productos/.

Análisis de la DOFA obtenido de google http://www.odontologia.unal.edu.co/docs/claustros-

colegiaturas_2013-2015/Guia_Analisis_DOFA.pdf.

Economía del sector cafetero https://www.portafolio.co/economia/finanzas/sector-cafetero-

enfrenta-grave-problema-40414

La crisis cafeteras https://federaciondecafeteros.org/static/files/4.crisiscafetaleraefectos.pdf.

Oportunidades https://repository.unilibre.edu.co/bitstream/handle/10901/17810/OPORTUNIDADES
%20DE%20LOS%20PRODUCTORES%20DE%20CAFES%20ESPECIALES.pdf?sequence=1