CONCIENCIA ORGANIZATIVA: EMPRESA FOOD FULL

Por Grey Fienco y Jerry Itúrburo

En este caso vemos a un ingeniero comercial que ha desarrollado competencias en
el ámbito de la informática y en el área administrativa empresarial. Ha laborado por
15 años en el mercado ecuatoriano: 8 en el área informática y 6 años en el área de
Supply Chain, gracias a la propuesta de una empresa Multinacional. Hace 1 año y
2 meses se cambió de trabajo y ahora labora para la empresa Food Full, con el
cargo de jefe de logística.

En esta empresa, el cargo abarcaba responsabilidades en áreas de: planificación

de la producción, coordinación de compras de proveedores locales, manejo de las
bodegas de producto terminado, manejo de bodegas de materia prima y productos
terminados, manejo de despachos y administración de la flota de transporte.
Al ser una empresa que trabaja las 24 horas del día, los 365 días del año, existen
turnos rotativos.
Cuando se posesionó en el cargo, la operación heredada, tenía muchos problemas,
entre ellos:
1. Descuadres en inventarios, en el orden de los $300.000.
2. Inventarios de bodegas cada 6 meses.
3. Colaboradores ejecutando transacciones operativamente sin guardar registros en
línea con los sistemas informáticos.
4. Colaboradores con enfermedades o malestares frecuentes: cefaleas, daño
estomacal, fiebres repentinas, alergias, en síntesis, enfermedades psicosomáticas,
a causa del estrés causado por exceso de trabajo, lo cual provoca ausencias
repetidas al trabajo o solicitud de permiso de medio día.
5. Colaboradores con 2 a 4 períodos pendientes de vacaciones, que no habían
podido gozar de las mismas por falta de personal.

Dra. Grey Fienco 1

6. Trabajo Individualista: se desconocía lo acontecido en cada turno de trabajo, ya
que ninguno de los responsables reportaba las novedades presentadas. (Fienco &
Itúrburo, 2012)

PREGUNTAS, CASO DOS: CONCIENCIA ORGANIZATIVA

• Después de leer y analizar el caso, responda a las siguientes interrogantes, desde
el punto de vista del área de la administración del talento humano:

PREGUNTA 1: ¿Cuál de los problemas considera que es el más crítico?

Fundamente su respuesta explicando por qué selecciona dicha respuesta desde la
óptica del talento humano. (4 puntos).

PREGUNTA 2: Establezca un orden de prioridad el segundo punto bajo el cual

resolvería los problemas. (4 puntos).

PREGUNTA 3: Basado en el orden de prioridad, elabore un plan de acción desde

el punto de vista de talento humano, indique cuáles son los puntos principales que
debe incluir en el plan. (2 puntos).

Dra. Grey Fienco 2