Objetivos del aprendizaje

1 Entender los conceptos básicos de Estudio de

Mercado.

2 Identificar el mejor método de estudio de

mercado.

3 Realizar el análisis de la demanda.

4 Aplicar lo aprendido en un proyecto.

Agenda

 Estudio de Mercado

 Análisis de la Demanda

 Ejercicio práctico
Estudio de Mercado

¿Qué es un estudio
de mercado?
 IMPORTANCIA DEL ESTUDIO DE MERCADO

El estudio de mercado de un
proyecto es el principal soporte de
este, porque si no hay motivo para
seguir adelante con el proyecto.
También es importante tener muy en
claro el mercado al cual se dirige el
producto, porque va a ser el punto
de partida para identificar la
demanda y oferta del proyecto
 Estudio de Mercado
Etapas
• Recolección de antecedentes
• Análisis
• Proyección y conclusiones
Análisis
• Análisis histórico
• Análisis de la situación actual
• Análisis de la situación proyectada.
Héctor Sanín Ángel
¿Qué analiza el Estudio de Mercado?
El Producto

Oferta del Demanda del

Producto Producto

Estudio del
Mercado
Mercado Potencial Precio del
del Producto Producto

Canales de
Comercialización
6 pasos para el Estudio de Mercado
1 IDENTIFICA EL PROBLEMA

2 PLANTEA OBJETIVOS

3 DEFINIR UN GRUPO DE ESTUDIO

4 ELEGIR TUS FUENTES DE INFORMACION

5 ANALIZAR LA INFORMACION

6 SACAR CONCLUSIONES
Has un estudio de mercado en seis pasos
HACIA LA POBLACION OBJETIVO
Enfoque de mercado (privado)
DEMANDA
EFECTIVA
DEMANDA Con capacidad
POTENCIAL y con disposición
a pagar
POBLACION Con la necesidad,
DEL AREA interesados Población
DE MERCADO sin disposición
a pagar

Población
sin la
necesidad,
no interesados 5 tips para realizar tu
estudio de mercado
 Caracterización de la población
• Por atributos varios:
• Edad
• Nivel de Ingresos
• Nivel educativo
• Sexo
• Por impacto o gravedad del problema
• Por dimensión geográfica
• Por dimensión temporal
Análisis de la demanda
Criterios de segmentación
Criterios de segmentación (2)
1. El universo
Proceso para determinar el universo
Algunos métodos
Estimación de la población

• Información disponible

• Proyecciones intercensales

• Modelos específicos

• Método CENSO-MUESTRA

• Confrontaciones
 Método CENSO-MUESTRA
8 pasos
• Delimitación geográfica
• Recopilación cartográfica
• Actualización cartográfica
• Sectorización
• Conteo de viviendas
• Diseño y selección de la muestra
• Encuesta muestral
• Procesamiento y expansión

Héctor Sanín Ángel

 Método CENSO-MUESTRA
”El Municipio de Montealegre”
Datos obtenidos del conteo y de la muestra
• Total viviendas particulares: 4,850
• Muestra del 10% = 485 viviendas
• Personas que habitan en las viviendas de la muestra
(contadas en la encuesta) = 3,056
• Relación de personas por vivienda = 3,056/485 = 6.3
• Población en hogares particulares = 4,850 x 6.3 =
30,555 personas
• Población en Hogares colectivos (Lugares Especiales
de Alojamiento) = 268 personas
• POBLACION TOTAL = 30,555 + 268 = 30,823
La encuesta
Formato de pregunta / respuesta
Redacción de preguntas
Redacción de preguntas (Errores comunes)
Orden de preguntas
Cuestionario de encuesta concluyente
Cuestionario de encuesta concluyente
Tabulación de Resultados
Tabulación de Resultados
S/.4.00
Cuadro de demanda proyectada
Resumen
Método del estudio deMercado

Segmentar
el mercado

Elige tu nicho de mercado

 Mercado Potencial
Es el conjunto de consumidores al que
puede llegar nuestro producto o servicio.
Son aquellos que PODRÍAN NECESITAR el
producto o servicio que queremos
ofrecer.

Está formada por las personas que

consumen y no consumen el producto
general que queremos ofrecer.
 Mercado Disponible
Es una parte del mercado potencial y está formado por el conjunto
de consumidores que tienen LA NECESIDAD ESPECÍFICA de
comprar el producto o servicio que ofrece el nuevo negocio.
Esto no quiere decir que todas estas personas compraran el
producto que ofrecerá el nuevo negocio. De este total, una parte
podría comprar al nuevo negocio y otro no, por diferentes
razones.
Para determinar el mercado disponible se utiliza el cuestionario
de encuesta, e incluimos una pregunta para ello
 Mercado efectivo
Es una parte del mercado disponible y está formado por el
conjunto de consumidores que además de la necesidad
específica, tienen la INTENCIÓN DE COMPRAR el bien o
servicio que ofrece el nuevo negocio. Aquí si se refiere a la
comida vegetariana de buen sabor y con excelente servicio
que ofrecerá el nuevo restaurante.

Este mercado también es definido a través de una pregunta

en el cuestionario de encuesta.
 Mercado objetivo
Es una parte del mercado efectivo que la
empresa espera atender, es decir la parte del
mercado efectivo que se fija como meta a ser
alcanzada por el negocio.

En otras palabras, al realizar los esfuerzos y

acciones de marketing de la empresa se
espera captar a esta cantidad de personas. Define la
estrategia
comercial de
tu empresa
Ejemplos
Ejemplos
Ejemplos
 Ejemplos
2. Buscar los datos en las fuentes de información
 Ejemplos
Edad:
Ejemplos
NSE
 Ejemplos
3. Procesar información
 Ejemplos
4. Estimación de la muestra
Ejemplos
Ejemplos
 Ejemplos
Fórmula:
EjercicioPráctico
 EJERCICIO: PRODUCCION DE CONSERVA DE ALCACHOFA

1. INFORMACIÓN DE CRITERIOS DE SEGMENTACION

• Provincia: Huancayo
• Distritos: Huancayo, El Tambo y Chilca
• Zona de residencia: Urbana
• Edad: 6 a más.
• NSE: A-B

2. DATOS:
• Provincia Huancayo: 500 000 hab.
• Distrito Huancayo: 30% del total provincial
• Distrito El Tambo: 35% del total provincial
• Distrito de Chilca: 25% del total provincial
 EJERCICIO: PRODUCCION DE CONSERVA DE ALCACHOFA

3. ZONA DE RESIDENCIA
• Huancayo: 90% del total
distrital
• El Tambo: 85% del total
distrital
• Chilca: 80% del total
distrital
4. EDADES

Huancayo El Tambo Chilca

EJERCICIO: PRODUCCION DE CONSERVA DE ALCACHOFA
5. NSE

Huancayo El Tambo Chilca

 EJERCICIO: PRODUCCION DE CONSERVA DE ALCACHOFA

6. DEL CUESTIONARIO
6.1 ¿Consume Ud. alcachofa?: 80% SI
6.2 Si tuviera la oportunidad de consumir una conserva
de alcachofa, que ofrezca mejor valor nutricional,
¿Ud. lo compraría?
 EJERCICIO: PRODUCCION DE CONSERVA DE ALCACHOFA

7. MERCADO OBJETIVO: 7%
8. OTROS RESULTADOS DE LA ENCUESTA CONCLUYENTE
8.1 Pregunta de aceptación (probabilidad): 90
8.2 Frecuencia de compra: Mensual
8.3 Unidades de compra por visita: 2 frascos.
8.4 Precio de venta S/ 6.00
9. LA TASA DE CRECIMIENTO (TC): 2.3 %
 Bibliografía consultada
o Probide. (2002). Manual para la formulación y evaluación de
proyectos de inversión. Biblioteca UCCI: R338.1.A81
2000.
o Sapag Chain, Nassir. (2008). Preparación y evaluación de
proyectos de. Editorial Mc Graw Hill. Quinta Edición.
o Foppiano Rabinovich, Gina (2013). Formulación y evaluación
de proyecto. Editorial ISIL. Lima-Perú.
o Baca Urbina, Gabriel. (2010). Evaluación de proyectos.
Editorial McGraw-Hill/Interamericana Editores, S.A.
o Project Management Institute, Inc. (2013). Guía de los
fundamentos para la dirección de proyectos. Quinta edición.