V.

DISCUSIÓN
Filtración

En la práctica de laboratorio realizamos la filtración normal y filtración forzada, mezclamos

agua con sal, para el primer caso el agua se filtró y la sal que por ser un sobrenadante
permaneció en el papel filtro. Sin embargo, esto requería de tiempo. En cambio, con el uso del
equipo de filtración al vacío fue más rápido.

Decantación

En la práctica se observó cómo influyen las diferentes densidades, dando como resultado que las
soluciones más pesadas se van al fondo y las más livianas se depositan en la superficie, en este
caso el agua que tiene una densidad alta se depositó en el fondo, y el benceno se colocó en la
superficie, dando la posibilidad de separar estas dos sustancias.
No se observó ningún problema en este método ya que las densidades eran diferentes.

Destilación:
En la práctica de laboratorio, este método se realizó con el vino, que es una mezcla homogénea
y presenta varios componentes. Sus etapas son el calentamiento de la solución, luego
vaporización y por último, la condensación. Este método fue el más interesante, se hizo uso del
equipo de destilación obteniendo que por 4L de vino podíamos obtener 1L de pisco.

Centrifugación:
En la práctica, se utilizó la mezcla de agua y sal, depositándose la sal en la parte inferior. Esto
se realizó en un tiempo adecuado y tolerante.

VI. CONCLUSIONES
Carrillo (2006) específica que:
Al observar e investigar sobre dicha información "Separación de Mezclas", hemos llegado a
entender que para realizar cualquier separación de mezclas primero debemos saber sobre
su estado físico, características y propiedades.
Es interesante realizar una mezcla, pero es más importante tener claro cuales componentes se
mezclan para que la hora de separar usemos la técnica más adecuada.
Según Rodríguez (2018):
En conclusión, cada uno de los diversos métodos de separación de mezclas son de
mucha utilidad ya que estos tipos de separación los practicamos día con día y al conocerlos nos
hacen realizar estas actividades diarias mucho más fáciles de lo normal.
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

 RODRÍGUEZ, Vanessa (2018). Informe de experimentos: Separación de mezclas.

Disponible en: https://www.monografias.com/trabajos94/informe-experimento-
separacion-mezclas/informe-experimento-separacion-mezclas.shtml
 CARRILLO, Juan (2006). Separación de mezclas. Disponible en:
https://www.monografias.com/trabajos37/separacion-de-mezclas/separacion-de-
mezclas2.shtml
 BONIFAZ, Alejandra, TERÁN, Erika y TORRES, Estefanía (2013). Métodos físicos de
separación de mezclas.
Disponible en: http://bioanalisis123.blogspot.com/2013/11/informe.html
VIII. ANEXOS
CUESTIONARIO:
 1. Defina que es un filtro. ¿Qué características debe tener un papel de filtro?
Es un papel utilizado como tamiz que se usa principalmente en el laboratorio para
filtrar. Es de forma redonda y este se introduce en un embudo, con la finalidad de filtrar
impurezas insolubles y permitir el paso a la solución a través de sus poros.
2. Enunciar algunos ejemplos de la aplicación de la destilación en la industria.
 La refinación del petróleo.  Obtención de bebidas alcohólicas.
 El cracking catalítico.  Obtención de agua destilada.
 Purificación de etanol.  Obtención de aceites.
 Procesamiento del carbón.  Desalinización de agua de mar.
 Termólisis de sales minerales.  Obtención de piridina.
  Obtención de glicerina.  Obtención de azúcares.
 La producción de perfumes.  Obtención de ácido acético.

Fuente: https://www.ejemplos.co/15-ejemplos-de-destilacion/#ixzz5Vy8Cof2I
3. ¿Qué materiales y equipos son necesarios para efectuar una filtración al vacío?
 Soporte, pinza metálica, embudo de Buchner, papel de filtro circular (de un tamaño que
cubra la base del embudo sin sobrepasarla), matraz de Kitasato, adaptador de goma o de
caucho, varilla de vidrio, conexión a un sistema de vacío (bomba de succión, trompa de
agua). El embudo de Buchner y el papel de filtro pueden sustituirse por una placa de
filtración.
4. ¿Qué es una destilación fraccionaria? Ejemplo.
La destilación fraccionada es un proceso físico utilizado en química para separar
mezclas (generalmente homogéneas) de líquidos mediante el calor, y con un amplio
intercambio calórico y másico entre vapores y líquidos. Se emplea cuando es necesario
separar soluciones de sustancias con puntos de ebullición distintos pero cercanos.
Algunos de los ejemplos más comunes son el petróleo, y la producción de etanol.
La principal diferencia que tiene con la destilación simple es el uso de una columna de
fraccionamiento. Ésta permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden con el
líquido condensado que desciende, por la utilización de diferentes “platos” (placas).
Ello facilita el intercambio de calor entre los vapores (que ceden) y los líquidos (que
reciben). Ese intercambio produce un intercambio de masa, donde los líquidos con
menor punto de ebullición se convierten en vapor, y los vapores de sustancias con
mayor punto de ebullición pasan al estado líquido.
5. ¿Qué diferencias existen entre una filtración normal y una al vacio?
1)      FILTRACIÓN A PRESIÓN NORMAL
En la mayoría de los casos,[14] la compresibilidad de la torta de filtración se encuentra
entre valores de 0,1 y 0,8 de manera que la mayor parte del aumento de la pérdida de
carga del fluido es consecuencia del medio filtrante. En general, si el aumento de
presión conlleva un aumento significativo del caudal o velocidad de filtración, es un
indicio de la formación de una torta granulada. En cambio, para las tortas espesas o muy
finas, un aumento de la presión de bombeo no resulta en un aumento significativo del
caudal de filtrado. En otros casos, la torta se caracteriza por una presión crítica por
encima de la cual, la velocidad de filtración incluso disminuye. En la práctica, se
prefiere operar a una velocidad constante, empezando a baja presión, aunque por
el empleo generalizado de sistemas de bombeo centrífugos, las condiciones habituales
son de presión y caudal variables.

2)      FILTRACIÓN AL VACÍO
La Filtración al vacío es un método físico que se utiliza para separar mezclas
heterogéneas de un sólido en un solvente o mezcla de reacción líquida. La mezcla se
vierte en un embudo a través de un papel filtro, el sólido de la mezcla queda en el filtro
y el líquido es atraído hacia un recipiente colocado abajo, gracias al vacío que se le
aplica a éste con una bomba de vacío. Lo que interesa recolectar en este tipo de
filtración es el sólido cristalizado que queda en el papel filtro, el líquido filtrado se
desecha. El sólido se cristaliza gracias a que el efecto de vacío que causa la bomba
enfría la solución.
6. ¿Qué métodos aplicaría Ud. ¿Para separar mezclas homogéneas y que procesos
para separar mezclas heterogéneas?
Métodos de separación de mezclas homogéneas
Destilación
La destilación es el método de purificación de líquidos por excelencia, el cual se basa en
la separación de componentes de una mezcla líquida por ebullición selectiva y
condensación.
Evaporación
La evaporación es una técnica de vaporización, la cual ocurre en la superficie de un
líquido mientras este pasa a la fase gaseosa.
Precipitación
La precipitación tiene como objetivo la formación de un sólido en una solución; de
hecho, cuando se forman partículas sólidas en una solución líquida, estas se denominan
“precipitado”.
Métodos de separación de mezclas heterogéneas
Secado
Este proceso involucra la transferencia de masa para remover agua u otro solvente de un
sólido o líquido, y representa un proceso común en la industria antes de almacenar
productos para su transporte o venta.
Filtración
Representa un proceso sencillo de separación de los sólidos a partir de líquidos o gases.
La filtración es un conjunto de operaciones mecánicas, físicas o biológicas que añaden
un medio filtrante entre el sólido y el fluido.
7. Además de los métodos mencionados en la práctica mencione otros más
utilizados en el laboratorio.
- Separación magnética.
- Tamizado.
- Cristalización.
- Flotación.
- Cromatografía
8. Analiza el siguiente esquema sobre los métodos de separación de mezclas y
escribe una lista de los componentes en cada uno de los métodos.
- Filtración: Agua con arena.
- Evaporación: Sal con agua.
- Decantación: Aceite con el agua.
- Destilación: Agua con el alcohol.
- Sublimación: Mezcla del sulfato de sodio con el yodo.
- Cristalización: Azúcar con agua.