INFORME DE PROCESO DE SELECCIÓN DE PERSONAL DEL RESTAURANTE

¨FUSION COSMICA¨

ALEXANDRA TARAZONA LUNA

MARILUZ TENORIO DELGADO
SOFIA ORTIZ ALVAREZ

INSTRUCTORA: YURI MARCELA GALVIS

COMPETENCIA: TALENTO HUMANO

CENTRO DE SERVICIOS EMPRESARIALES Y TURÍSTICOS REGIONAL
SANTANDER
FICHA: 2560304
GESTIÓN DE MERCADOS

CSET

2023
 TABLA DE CONTENIDO
Justificación………………………………………………………………………………4
Objetivos……………………………………………………………………………….….5
Objetivo general…...……………………………………………………………………..5
Objetivos específicos…………………………………………………………………...5
JUSTIFICACION

Tiene como propósito presentar una propuesta basada en la reestructuración del

área de talento humano para el restaurante Fusión Cósmica, partiendo del
diagnóstico del estado actual de los procesos, procedimientos y actividades
relacionadas con el área de talento humano, enfocándose en resaltar el trabajo de
aquellos empleados que crean ilusiones, deseos, ideas que pueden contribuir a
las metas de crecimiento previstas del restaurante Fusión Cósmica. Cabe señalar
lo importante que es hoy en día estructurar adecuadamente el campo del talento
humano en las organizaciones, donde debe existir una política clara y
documentada del proceso de selección, reclutamiento, incorporación,
capacitación, desarrollo y evaluación del personal. La selección está encaminada
a solucionar las dificultades del restaurante Fusión Cósmica gestionando una
propuesta de reestructuración del área de personal que contribuya a la
consecución de crecimiento, productividad y ventajas competitivas, destacando la
eficiencia y la eficacia.
En primer lugar, se abordará el primer proceso (proceso de integración de
personas); incluye el proceso de reclutamiento y selección de nuevos empleados.
Luego se abordará el segundo proceso (el proceso de organización de las
personas); donde se desarrollarán las actividades que debe realizar cada persona
en la empresa, lo que incluye el diseño organizacional, análisis y descripción de
puestos.
El tercer proceso incluye (el proceso de recompensar a las personas); establecido
en la organización continúa aplicándose a la remuneración, incentivos adicionales
y pago oportuno de los beneficios sociales. Se llegará al cuarto proceso (proceso
de desarrollo humano). Esto significará capacitación y desarrollo del personal. La
reestructuración de los recursos humanos es un componente clave de las
organizaciones empresariales, y en las últimas décadas se ha convertido en uno
de los elementos fundamentales de la política empresarial no solo en las
organizaciones, sino también como un fenómeno que trasciende el ámbito social.

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Proponer el programa de selección para llevando un proceso organizado,
transparente y justo identificando el candidato perfecto para el restaurante-bar
fusión cósmica en la localidad de Bucaramanga.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Seleccionar al personal más capacitado para que se encargue de la

atención y orientación de nuestro consumidor generando un ambiente más
ameno y una estancia inolvidable.

 Analizar las características y necesidades de talento humano para las

diferentes áreas de la organización.

 Identificar las etapas del proceso de selección, contratación, inducción y

entrenamiento del restaurante Fusión Cósmica.}

ALCANCE

ASCENSO