Enzimas

Emil Fischer, un químico alemán, comparó la especificidad de la enzima

con una llave y su cerradura . Pero, estudios posteriores sugirieron que el centro
activo es más flexible que el ojo de una cerradura: la unión entre la enzima y el
sustrato altera la conformación de la enzima, ajustando el centro activo al sustrato
Región activa
Casi todas las enzimas son mucho más grandes que los sustratos donde actúan, y solo una
pequeña parte de la enzima (alrededor de 3 a 4 aminoácidos) están directamente
involucrados en la catálisis. La región que contiene estos residuos encargados de catalizar
la reacción es conocida como centro activo.
Sitio alostérico
La interacción alostérica es un mecanismo con el cual, una enzima puede
activarse o inactivarse temporalmente. Estas interacciones sólo ocurren cuando las
enzimas poseen al menos dos sitios de unión. Uno sería el centro activo y el otro,
conocido como centro regulador, sería el sitio donde se une el efector alostérico
Sitio para inhibidores
Las moléculas que regulan la actividad enzimática inhibiendo su actividad
Los inhibidores son, por tanto, sustancias específicas que disminuyen parcial o totalmente la
actividad de una enzima.

La inhibición puede ser de dos tipos:

Irreversible; cuando el inhibidor o veneno modifica o destruye el enzima, que no puede

recuperar su actividad;
Reversible; cuando el complejo enzima-inhibidor puede disociarse y volver a actuar. Existen
dos tipos:
Inhibición competitiva; el inhibidor compite con el sustrato por el centro activo, ya que es
una molécula parecida y el enzima no es capaz de distinguir entre uno y otro,
Inhibición no competitiva (enlace); el inhibidor no compite con el sustrato ya que no
interacciona con el centro activo, sino con otros grupos del enzima. Suele producir una
modificación en la conformación del enzima que impide la unión del sustrato, pudiendo,
además, unirse al enzima o al complejo enzima-sustrato.

Flúor
Henri Moissan en 1886. Se dice que cuando se reveló el flúor, se hicieron varios intentos
para aislar este tipo de gas; debido a estas pruebas hubo muchas pérdidas por parte del ser
humano, ya que este tipo de gas era altamente tóxico y podía causar mucha gravedad.