1 Concepto de Función de producción

La función de producción es la manera de desenvolverse que tiene la organización, con los

recursos que tiene disponible, con la técnica de producción adoptada y con el recurso humano
disponible.
Se debe analizar y focalizar en las características propias de la organización bajo análisis, con lo
cual no se debe generalizar.

Esto también es útil cuando se habla de capacidad, debiendo resaltar lo anteriormente

mencionado y referirse siempre a un período de tiempo para un centro productivo o proceso
específico.
Con lo cual, no es la capacidad máxima de una máquina mil horas máquina, sino que es la
capacidad máxima para el centro de producción de amasado para el período 2020- Se tiene
que ser específico porque puede variar de período a período y de proceso a proceso.

2- El centro de actividad o características que tienen para diferenciarlos

La mayoría de las respuestas tiende a explicar lo de las acciones mediatas, y acciones

inmediatas, pero en definitiva la idea es encontrar algunas características que me ayuden a
decir, “este es el centro armado acá empieza y acá termina”

Que características de las habilidades manuales, o de las maquinas, o de los factores que se
utilizan –tanto materiales como humanos-, hacen que los distinga y los identifique de algún
otro centro que continúe o que esta antes, o que está a posteriori. Esas son las características
que me van a ayudar, porque no es fácil fijar los límites.

3- Tiempo de uso de los factores fijos: Tiempo cronológico, disponible, productivo:

El tiempo cronológico: no tiene por qué corresponder con la capacidad máxima, a lo mejor con
alguna teórica. La diferencia de la capacidad máxima práctica de la teórica, es que es la que
realmente puedo llegar a alcanzar si pongo a trabajar todos los factores que tengo, por lo tanto
el tiempo es fundamental. Y acá me voy a referir al tiempo productivo, y el tiempo productivo
más allá de la disminución de las demoras técnicas o convencionales, y los tiempos de demoras
que voy a tener. Siempre tengo que pensar que están dados, no solamente por aquel periodo
en que los equipos, los recursos humanos y los materiales, (todos los factores van a estar
abocados al proceso de transformación), sino que nunca debo perder la mirada en que hay
tiempos anteriores y tiempos posteriores de esa transformación que los voy a tener en cuenta
como productivos.

4- Concepto que refleja la intensidad y la racionalidad en el uso de los factores fijos:

Las respuestas han sido bastante amplias y descriptivas, pero simplemente es el concepto que
refleja la productividad y la eficiencia técnica nada más que eso. El concepto que refleja la
intencionalidad y la racionalidad y el uso de los factores, es la eficiencia o productividad
técnica.

5- Cuota de Costos Fijos de Capacidad y de Costos fijos operativos. ¿Cómo se determina?

¿Cuál es su objetivo fundamental? ¿Qué significa su resultado? ¿Es única?
Lo único que hay que entender que estos son conceptos de rendimiento global, que tienen una
relación de eficiencia global, y que no me queda otra que encontrar esa unidad de medida, no
igual a cada uno de ellos. Sino una que represente a todos y a través de ella determinar esa
cuota unitaria.
¿Cuál es el objetivo fundamental? El objetivo fundamental de determinar las cuotas es valuar
la producción procesada, o sea determinar cuántos costos ya sean fijos de capacidad, o fijos
operativos son necesarios para la producción que realmente se logró. El objetivo nunca es
valuar la ociosidad, lo puedo usar para ello, pero el objetivo es poder valuar la producción que
se hizo y como contra parte, puedo decir si puedo valuar la que hago (que es la que me
interesa), también lo puedo usar para valuar la que no se hizo (o la ociosidad).

¿Qué significa su resultado? Conocer el componente monetario, de este tercer elemento que
conjuga a todos estos factores tan heterogéneo, que denominamos “OTROS FACTORES”, como
nuestra búsqueda siempre pasa por encontrar el componente físico y monetario de cada uno
de los factores, la cuota de los costos fijos de capacidad y de costos fijos operativos, se
transforma en el componente monetario de este tercer elemento que se llama “otros factores”.
Es un valor, porque me da como resultado pesos por unidad de medida.

¿Es única? (la cuota): No, nunca puede ser única. Por ejemplo: La cuota de costos fijos de
capacidad puede ser única si la mido globalmente, pero si la mido centro por centro voy a
tener tantas cuotas de costos fijos de capacidad como centros tenga. Y si estamos hablando de
la cuota de costos fijos operativos, también voy a tener tantas cuotas de costos fijos como
centros. Pero no solo eso sino que dentro de cada centro puedo llegar a tener varias cuotas de
costos fijos operativos, que van a ir dependiendo del nivel de actividad que decidió trabajar. O
sea no crean que calcular una cuota con eso le es suficiente para todo.

6- Procedimiento para establecer los costos fijos de capacidad y operativos necesarios para
un determinado volumen de producción, en un periodo de tiempo y en un centro de costeo
específico.
El procedimiento es simple primero determinar presupuestados o lo puedo hacer con los
resultantes (uno lo voy a tener antes y el otro después del proceso), pero más allá que sea
presupuestado o resultante el tema va a estar en como los voy a aglutinar, la clasificación que
voy a tener que hacer y los voy a relacionar con esa unidad física que significa la capacidad o el
nivel de uso de la capacidad. Pero no nos tenemos que olvidar que esa cuota esta calculadas en
función de un volumen de producción para un periodo de tiempo y para un centro
específicamente.

7- ¿Cuáles pueden ser las causas que generan la Capacidad ociosa?

Las causas que pueden generar la capacidad ociosa, están dadas como la capacidad es
producto del vínculo (primero de que existan esos factores), luego vinculamos el uso de esos
factores con la productividad técnica (con la racionalidad e intencionalidad que se va a dar de
esos factores), por lo tanto si la formula hasta matemáticamente es el resultado de esas dos
variables, la variación, la diferencias y las causas que generan esa ociosidad , van a estar dadas
por una variación en el tiempo de uso de los factores, y/o en la productividad técnica, y digo
y/o porque por lo general un cambio en los usos de los factores indefectiblemente termina
haciendo impacto en la cantidad de unidades que voy a obtener por unidad de tiempo.
Entonces casi siempre están vinculadas esas 2. Pero si podemos hablar causas que generan la
ociosidad son una variación en el tiempo y una variación en la productividad técnica.