TRABAJO PRACTICO EVALUATIVO

Costos

Molina Valentina
Administración de empresas.
Trabajo práctico
evaluativo
Costos

1. Costo estándar:
a. Defina qué es el costo estándar.
b. Beneficios de implementar un sistema de costo estándar.
c. Como se determina el costo estándar para: materia prima, mano de
obra, costos indirectos.

2. Presupuesto:
a. ¿Qué es presupuestar?
b. Ventajas y desventajas de presupuestar
c. ¿Qué tipo de presupuestos existen? Desarrolle brevemente cada uno de ellos.

3. Producción conjunta:
a. Defina en qué consiste la producción conjunta.
b. ¿Qué tipos de producción conjunta existen? De ejemplos de cada una.
c. Técnicas de valuación: desarrolle el tema.

4. Punto de equilibrio:
a. Desarrolle el tema.
b. Encuentre el punto de equilibrio con los siguientes datos:
Materia prima $ 150
Mano de Obra $ 200
Materiales varios $ 75
Gastos generales fijos $ 25
Costo total unitario $ 450

Precio de venta $ 700

Gastos administrativos y de venta
Fijo 105.000
Variable 20.000
c. ¿Qué cantidad debo vender para obtener $ 100.000,00 de ganancias? ¿Y
para obtener $ 100.000,00 de pérdida?

5. Métodos de costeo:
a. Directo y Completo. Defina cada sistema. ¿Cuáles son sus principales diferencias?

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Costo estándar.
Son costos predeterminados que indican lo que, según la empresa, debe costar un producto o
la operación de un proceso durante un periodo de costos, sobre la base de ciertas condiciones
de eficiencia, condiciones económicas y otros factores propios de la empresa.

Este tipo de costo, se ubica en las etapas de planeación, coordinación y control del proceso
administrativo. Se entiende que el término estándar se refiere al mejor método, la mejor
condición o el mejor conjunto de detalles que se puedan idear en un momento determinado,
tomando en consideración todos los factores restrictivos. Es decir, el estándar constituye la
medida bajo la cual un producto o la operación de un proceso debe realizarse con el mayor
grado de eficiencia.

En cuanto a los beneficios que plantea el costo estándar en cuanto a su implementación y

utilización son varios, para ponernos en contexto enumeraremos algunos de ellos:

a. Contar con una información oportuna e incluso anticipada de los costos de

producción.

b. Implican una planeación científica en la empresa, ya que para implantarlos se

necesita previamente una planeación de la producción, la cual considera qué
producto se hará, cómo, dónde, cuándo y cuánto, sin más variaciones que aquellas
que resulten plenamente justificadas.

c. Ejercer un estudio previo de la secuencia de las operaciones, la cronología, el

balance y la tasa de producción, durante el cual, con mucha frecuencia, se
descubren ineficiencias que se corrigen de inmediato.

d. Facilitan la formulación de los presupuestos de la empresa y la vigilancia posterior

de los mismos, en forma sistemática.

e. Facilitan la planeación inteligente de las operaciones futuras, tales como la

producción de nuevos artículos, la supresión de otros, la mecanización de ciertos
procesos, etcétera.

f. Son un auxilio enorme para el control interno de la empresa.

g. Son un patrón de medida de lo realizado, por lo que las desviaciones son llamadas
de atención que señalan a los responsables y permiten conocer cuánto y por qué
ocurren estas diferencias y así corregir oportunamente las fallas o defectos
observados.

h. Contribuye a mejorar los resultados operativos y financieros de la empresa,

propiciando el ingreso a procesos de mejora continua.

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 i. Este sistema provoca una reducción de los costos de producción, la
correspondiente disminución de los precios de venta, el aumento del poder
adquisitivo de los consumidores, el crecimiento de la empresa y, en general, el
progreso de la economía del país.

j. Son muy útiles para la dirección de la empresa respecto a la información que

proporciona, lo cual le permite realizar una mejor toma de decisiones.

Para determinar los costos estándar, se requiere la participación de varias áreas de la empresa,
como son diseño, ingeniería de producto, ventas, producción, compras, costos, etc.

Si hablamos de materia prima, lo primero que debemos considerar es el estándar de cantidad

y el estándar de precio, ya que las diferentes materias primas y cantidades requeridas para
producir una unidad, se determinan a través de estudios de ingeniería, teniendo en cuanta el
material, calidad y rendimiento, al igual que las mermas y desperdicios aprovechando
experiencias anteriores y datos estadísticos propios de la planta fabril. También se realizan
pruebas bajo condiciones controladas para lograr la fijación del consumo estándar unitario de
materia prima para cada unidad terminada.

En cuanto los estándares de precio, son los precios unitarios con los cuales cada una de las
materias primas se debe comprar en periodos futuros. Estos estándares están determinados
por el área de compras en donde se considera la cantidad y la calidad deseada, así como el
calendario de entregas. Cuando consideramos materiales importados, se deben tener en
cuenta además los gastos necesarios para la planta fabril y las fluctuaciones en la paridad
cambiaria.

En lo que es mano de obra directa, el costo estándar se determina considerando también el

estándar de cantidad y el estándar de precio. En donde estándar cantidad (eficiencia) se
determina por la cantidad de horas-hombre de mano de obra directa que se utilizan en cada
una de las fases de producción de una unidad terminada. La habilidad y eficiencia del personal
de producción pueden ser medidas mediante estudios de tiempo y movimiento, analizando las
operaciones de fabricación tomando muestras de esfuerzo de trabajo de diversos empleados
en diversos momentos y bajo condiciones de trabajo como espacio, temperatura, equipo,
entre otras. El área de ingeniería industrial, encargada de estudiarlos tiempos y movimientos,
es responsable de establecer los estándares de cantidad (eficiencia) de la mano de obra
directa. Además del estudio de tiempos y movimientos se deben considerar, entre otros
aspectos, los artículos y volúmenes que se van a producir, el estudio analítico de los sistemas y
procesos de producción.

Los estándares de precio son los costos hora-hombre de mano de obra directa que se espera

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prevalezcan durante un periodo. El área de costos, con el apoyo de recursos humanos, es
quien determina los costos hora-hombre para cada una de las categorías existentes de la
planta fabril, con base en el tabulador de salarios; el contrato colectivo de trabajo que la
empresa tenga con el sindicato y, en consecuencia, todas las prestaciones, las cuales incluyen a
su vez las prestaciones que marca la Ley Federal del Trabajo; la antigüedad del personal; los
días laborables para el periodo de costos; las horas efectivas de trabajo para una jornada diaria
de labores y las disposiciones legales a que den lugar.

Los costos indirectos, como sabemos, son el tercer elemento del costo de producción que
prácticamente no pueden ser aplicados en forma precisa a una unidad transformada, por lo
que se realiza su absorción en los productos elaborados por medio de direccionamientos.
Estos incluyen el costo de materia prima indirecta, mano de obra indirecta, erogaciones
fabriles, depreciaciones de equipo fabril, etc., los cuales, de acuerdo con su comportamiento,
pueden ser fijos y variables.

Para determinar el costo estándar de costos indirectos por unidad se debe considerar:

- La capacidad de producción de la planta en condiciones normales de trabajo. La

capacidad productiva de una empresa puede expresarse en términos de “lo que puede
producir” o “lo que habrá de producir”. No es aconsejable producir a plena capacidad
si la demanda de productos no corresponde a la producción, debido a que el riesgo de
obsolescencia y los costos de almacenamiento de las unidades no vendidas podrían ser
de consideración. Por estas razones, se utiliza lo que se conoce como “capacidad
normal”, que es el nivel de producción que habrá de satisfacer el volumen de ventas
previsto en un periodo, con base en los bienes de capital y la fuerza de trabajo con que
cuenta la empresa.

- El presupuesto flexible de cargos indirectos fijos y variables, realizando para tal efecto
un análisis cuidadoso de las experiencias anteriores, los datos estadísticos de la
empresa relacionados con los volúmenes de producción reales, las condiciones
económicas esperadas y demás información pertinente, todo ello con el fin de obtener
la mejor predicción posible de los cargos indirectos que correspondan a la capacidad
productiva presupuestada.

- Por último, la cuota estándar de cargos indirectos, que puede ser expresada en horas
hombre de mano de obra directa, horas-máquina o unidades producidas, se determina
dividiendo el presupuesto flexible de cargos indirectos entre el nivel de producción
seleccionado para el periodo de costos.

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Presupuesto.
Un presupuesto es el cálculo, la planificación y la formulación anticipada de
los ingresos y gastos de una actividad económica. Es un plan de acción dirigido a cumplir con
un objetivo previsto, expresado en términos financieros, el cual debe cumplirse en
determinado tiempo, por lo general anual o mensual y en ciertas condiciones.

Existe diferentes tipos de presupuestos:

Según la flexibilidad:

- Presupuestos rígidos, estáticos, fijos o asignados, los cuales consisten en un solo plan y
no hace reservas para los cambios que puedan ocurrir durante el período para el cual
se ha confeccionado. Se basa fundamentalmente en que las estimaciones de los
pronósticos son correctas. También pueden ser utilizados cuando los pronósticos
sobre el futuro de la empresa son altamente confiables.

- Presupuestos variables o flexibles, son los que se elaboran para diferentes niveles de
actividad y se pueden adaptar a las circunstancias cambiantes del entorno. Son de gran
aceptación en el campo presupuestario moderno. Son dinámicos adaptativos, pero
complicados y costosos.

Según el periodo de vigencia:

- Presupuesto a corto plazo, son los que se realizan para cubrir la planificación de la
organización en el ciclo de operaciones de un año. Este sistema se adapta a los países
con economías inflacionarias.
- Presupuesto a largo plazo: en lo posible, este tipo de presupuestos corresponden a los
planes de desarrollo que, generalmente, adoptan los estados y grandes empresas.

Ventajas y desventajas de realizar un presupuesto.

Ventajas
Se trabaja con metas para la organización
completa y que pueden integrar a varios
departamentos.
Se identifican acciones concretas para el uso y
búsqueda de los recursos financieros.
Desventajas
Al trabajar con datos supuestos o pronósticos, el
nivel de acierto depende mucho de la variación o
no de circunstancias externas.
El presupuesto no reemplaza a la gestión
empresarial, es solo una herramienta.

Se piensa en el futuro y se incluyen elementos

Muchas veces requieren ajustes en el desarrollo
para la mejora continua y gestión de riesgos
para pode cumplir con los objetivos
empresariales.
El proceso de implementación lleva tiempo y
Permite hacer comparaciones entre la meta y lo
puede verse como una herramienta que frena a
que se ha logrado en el tiempo.
la empresa.

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Producción conjunta.
La producción conjunta son los costos de uno o varios procesos que dan como resultado dos o
más productos diferentes en forma simultánea. Estos costos no se pueden identificar o
relacionar fácilmente con los productos obtenidos en forma simultánea. Los productos
diferentes que se obtienen en forma simultánea se clasifican en dos categorías: coproductos y
subproductos.

Los coproductos, son cuando de los insumos del proceso de producción como materia prima,
mano de obra y costos indirectos, se obtienen dos o más productos diferentes en forma
simultánea y éstos se consideran de igual importancia, ya sea por las necesidades que cubren o
por su valor comercial (en relación con la producción total). Por ejemplo, de la extracción del
petróleo se produce el gas, lo cual tiene un valor de venta positivo. Cuando hablamos de
subproductos nos referimos a los insumos del proceso de producción como materia prima,
mano de obra y costos indirectos, que se obtienen dos o más productos diferentes en forma
simultánea y uno de ellos se considera de importancia secundaria en relación con los
productos principales. Por ejemplo, el aserrín en la construcción de bancos de madera, no es el
principal producto de venta, pero sirve como un producto de venta secundario.

Las técnicas de valuación son procesos que deben realizarse para poder valuar realmente con
exactitud inventarios en sus términos monetarios. Todas las empresas deben valorar su
producto, monitorear la cantidad de existencias, el precio de costo y el precio de venta.

Punto de equilibrio.
El punto de equilibrio es el punto de actividad en donde los ingresos totales son iguales a los
costos totales, es decir, el punto de actividad donde no existe utilidad ni pérdida.

Hallar el punto de equilibrio es hallar el número de unidades a vender, de modo que se cumpla
con que las ventas sean iguales a los costos.

El punto de equilibrio de los siguientes datos es 600. Para poder tener una ganancia de
$100.000, se deberán vender 143 productos a un precio de venta de $700, en el caso de
perdida, deberán venderse 143 productos menos.
Materia prima $ 150
Pe=CF/(Pv-Cvu) Mano de Obra $ 200
Materiales varios $ 75
Pe=$105.000/ ($700-$450) Gastos generales fijos $ 25
Costo total unitario $ 450
Pe=420
Pv*Q=V Precio de venta $ 700

$700*Q=$100.000 Gastos administrativos y de venta

Fijo 105.000
Q=$100.000/$700 Variable 20.000

Q=143

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Métodos de costeo.
El sistema de costeo completo es aquel que se utiliza para determinar el valor de su inventario
y el costo total de los bienes que vendieron. Su principal característica es que se asocia con el
estado de ingresos tradicional que hace énfasis en el valor de la utilidad bruta, por lo tanto, su
fórmula determinará el valor de su inventario final mediante la inclusión del costo de los
materiales directos, la mano de obra directa y los gastos generales de fábrica, para establecer
el costo total por unidad. Es decir, el estado de absorción es una fórmula que hace hincapié en
el exceso de ventas sobre el costo de los artículos vendidos, pero que trae sus ventajas y
desventajas.

El sistema de costeo variable, también conocido como costeo directo, es aquél que considera
los costos fijos de producción como costos del período, por lo tanto, si valuamos inventarios
mediante un estado variable, los costos fijos representarán la capacidad de producir o vender,
independientemente de que se fabriquen o no los productos. En otras palabras, en el costo del
producto se incluyen todos los costos de la función productiva, independientemente de su
comportamiento.

Diferencia ente los métodos de costeo.

DIRECTO COMPLETO
Considera que los costos fijos no son
imputables a productos o servicios sino al Costos de comportamiento fijo son
periodo en que se devengan o generan. imputables a los productos o servicios para
Diferencia en la valuación de bienes y su valuación.
servicios con el costeo completo
Las normas contables profesionales de Arg., Las normas contables profesionales de Arg.,
no adhieren a esta concepción adoptan esta concepción.
La primera muestra de resultados es a través
La primera muestra de resultado es través
de un primer subtotal producto de aparear a
de u primer subtotal producto de aparear a
los ingresos por venta, todos los costos
los ingresos por ventas los costos completos
variables operativos relativos al volumen
relativos al volumen que dichas ventas
vendido, en producción y en distribución.
representan. Resultado bruto.
Contribución marginal.