Tema 7

Tema 7.
La función de producción y
la estrategia empresarial
1. Contenido de la estrategia de producción.

2. Relaciones entre estrategia corporativa y de
producción.
3. Tipos de estrategias productivas: la
focalización.
4. La competitividad vía producción
Dirección de Operaciones
7.1. Contenido de la estrategia de producción.
Niveles de la estrategia
Nivel corporativo: en qué negocios está la empresa y

asignación de recursos.
Nivel de negocio: en qué segmento de mercado

actuará y cuál será la ventaja competitiva.
Nivel funcional: cómo cada una de las funciones

Estrategia de producción ayuda a conseguir la ventaja competitiva.
Estrategia de producción: forma en que la dirección de la producción contribuye a

alcanzar los objetivos generales (estrategia corporativa y de negocio), produciendo
una ventaja competitiva.
7.1. Contenido de la estrategia de producción.
Decisiones estratégicas de operaciones:

A. Decisiones estructurales (a largo plazo, grandes inversiones)
• Capacidad ( Cantidad de productos que podremos fabricar por unidad de
tiempo)
• Instalaciones (traducir la capacidad en unidades operativas, localización,
tamaño)
• Tecnología de producción y proceso (tipo de maquinaria, estructura del
proceso, automatización, flexibilidad)
• Desarrollo de productos/procesos (líder o seguidor)
• Integración vertical (comprar o fabricar)
B. Decisiones infraestructurales
• Recursos humanos (formación, remuneración, promoción, …)
• Planificación, programación y control de la producción
• Control de la calidad (niveles y toleracias)
• Organización (diseño de estructura, centralización o descentralización)
7.2. Relaciones entre estrategia corporativa y de producción.
Estrategia corporativa
Estrategia de operaciones
Misión
Análisis Competencia distintiva Análisis

externo interno
Objetivos
Políticas
Decisiones tácticas
Resultados
Misión

externo interno
Objetivos
Políticas
Resultados
Proceso tradicional de planificación estratégica:
fines-formas-medios
Establecer los objetivos Desarrollar una estra- Disponer de los recur-

(para saber dónde tegia para alcanzar sos para desarrollar la
queremos llegar) esos objetivos estrategia
La función de producción podría convertirse en la fuente de inspiración de la

estrategia: generadora de ventajas competitivas
medios-formas-fines
Desarrollar capacida- Desarrollar planes para La alta dirección fomenta

des de empleados y Aprovechar las El anterior proceso
directivos capacidades
Ejemplo: Fabricante de ladrillos
Proceso tradicional de planificación estratégica:

fines-formas-medios
Establecer los objetivos Desarrollar una estra- Disponer de los recur-

(para saber dónde tegia para alcanzar sos para desarrollar la
queremos llegar) esos objetivos estrategia
Líder en calidad Fabricar ladrillos Buscar cantera de arcilla
Muy resistentes I+D mezcla de áridos
Controles de calidad
Comprar maquinaria …..
medios-formas-fines
Desarrollar capacida- Desarrollar planes para La alta dirección fomenta

des de empleados y Aprovechar las El anterior proceso
directivos capacidades
Buscar fuentes de suministro Podemos fabricar ladrillos
I+D mezcla de áridos Muy resistentes y ser
Controles de calidad Líderes en calidad Dirección de Operaciones
Misión

externo interno
Objetivos
Políticas
Resultados
Análisis Análisis
externo interno
Incremento de la Disponiblidad de
competencia, precios recursos, cultura,
del petróleo, inflación, capacidades y
etc. habilidades,
instalaciones,
sistemas de control
Misión
Análisis Análisis
externo interno
•Debe definir el propósito de la función de producción en relación con la

estrategia corporativa.
•Qué es lo prioritario entre los objetivos de producción: coste, calidad,
tiempo de entrega y flexibilidad.
Misión

externo interno
Producto de precio reducido, gran

calidad, servicio al cliente, acceso
preferente a materias primas, alta
tecnología en instalaciones y
maquinaria…
•Actividad que el área de producción debe dominar mejor que la competencia.

•Ligada a la misión.
•Debe traducirse en resultados que sean valiosos para el cliente y que
satisfagan la estrategia corporativa.
Misión

externo interno
Objetivos
•Expresión concreta de la misión en términos cuantitativos y medibles.

•Resultados que se esperan a corto y largo plazo en producción.
•Objetivos generales: coste, calidad, tiempo de entrega y flexibilidad.
Misión

externo interno
Objetivos
Coste de producción: coste mano de obra, materiales y costes indirectos (% sobre ventas).
Calidad: % clientes satisfechos, cantidad de desperdicios, medidas de garantía o devoluciones
de productos.
Tiempo de entrega: capacidad para entregar el producto en el lugar y fecha en el que el
cliente lo necesita.
Flexibilidad: tiempo necesario para introducir nuevos productos o tiempo mínimo para
modificar la capacidad productiva. Dirección de Operaciones
Misión

externo interno
Objetivos
Políticas
•Definen la manera en que se lograrán los objetivos.

•Deben desarrollarse para las diferentes categorías de toma de decisiones
(estructurales e infraestructurales).
Misión

externo interno
Objetivos
Políticas
•Corto plazo.
•Se adoptan para implementar la estrategia de producción.
Misión

externo interno
Objetivos
Políticas
Resultados
•Se miden en los mismos términos que los objetivos.
•Se emplean para determinar si funcionan las estrategias y las tácticas de producción
•Los resultados se miden en términos de costes, calidad, tiempo de Dirección
entrega de
y flexibilidad.
Operaciones
7.3. Tipos de estrategias productivas: la focalización.
Tipos de estrategias:
1. Conservadoras, competir en base a precio: poco énfasis en los métodos de
mejora de la producción.
2. Comerciales, buscan ofrecer una distribución comercial mejor, optan por
líneas de productos amplias y poder responder a los cambios de volumen
en la demanda: Tratan de fortalecer las operaciones con cambios
infraestructurales (Formación, sistemas de planificación y control, sistemas
de información, sistemas de gestión de la calidad…)
3. Innovadoras, enfatizan su capacidad para hacer cambios rápidos en el
diseño del producto y en ofrecer productos con altas prestaciones.
Tradicionalmente, la producción ha buscado economías de escala.

Para conseguirlas se han ido añadiendo, para un mismo proceso productivo, más
productos. La idea es distribuir los costes indirectos entre un mayor número de
unidades de producto y lograr, así, la eficiencia en producción.
Los productos adicionales han incrementado el tamaño de las plantas, la
complejidad de la producción y han desenfocado las operaciones hasta un grado
en que se pierden los ahorros en costes.
Para resolver esta situación
Focalización: consiste en que cada fábrica o sección se especialice en

un producto o proceso productivo determinado.
Cada planta más pequeña o planta dentro de otra planta, puede
concentrarse en el juego de objetivos coste, calidad, entrega y flexibilidad
que le sea más apropiado Dirección de Operaciones
Relación entre focalización y ciclo de vida del producto
Focalización de la producción
Producto Proceso Producto
Volumen de producción
Introducción Crecimiento Madurez Declive

•Introducir nuevos productos en el mercado. •Debe satisfacer necesidades de una
•Alteraciones en productos según el mercado. clientela minoritaria.
•Alteraciones según el mercado.
•Flexibilidad en maquinaria. •Flexibilidad en maquinaria.
Relación entre focalización y ciclo de vida del producto
Focalización de la producción
Producto Proceso Producto
Volumen de producción
Introducción Crecimiento Madurez Declive

•Se trata de satisfacer mercado amplio.
•Productos que no se diferencian.
•Producción en masa.
7.4. La competitividad vía producción.
Niveles de desarrollo de la función de producción:

Nivel 1. Internamente neutral.
Nivel 2. Externamente neutral.
Nivel 3. Apoyo interno.
Nivel 4. Apoyo externo.

La alta dirección considera a ésta función como neutral a la hora
de influir en la competitividad de la empresa.
Poca importancia a los problemas infraestructurales (política de mano
de obra, planificación, sistemas de medición y mejora de procesos)
Sección de bajo nivel tecnológico que puede ser llevada por directivos
y operarios poco cualificados. Cuando hay problemas se recurre a
expertos externos
Métodos de medición y controles detallados y orientados a analizar la
productividad a corto plazo.
Objetivo que producción no perjudique el nivel de competitividad
de la empresa; evitar problemas.

Sigue las prácticas del sector (cuestiones laborales, compra de
equipos, modificaciones de la capacidad, …)
Evita, en lo posible, la introducción de cambios (innovaciones) en el
proceso productivo.
Evalúa la inversión de capital en instalaciones y equipamiento como
forma de conseguir una posición temporal de competencia ventajosa.
Se busca generar economías de escala.
Se reconoce la dinámica de la industria en que debe competir la
empresa, sin embargo, no considera a producción como fuente de
ventaja competitiva.

Producción apoya activamente y fortalece la posición competitiva.
Decisiones coherentes con la estrategia global (competitiva)
Intenta que el personal de producción entienda la estrategia global.
Se tiene en cuenta producción en el diseño de inversiones y cambios.
Analiza la evolución y tendencias a largo plazo con repercusiones en la
capacidad de respuesta de la función de producción.
Se formula una estrategia de producción para dirigir las actividades
durante un largo período.
Se reconoce la función de producción como una ventaja competitiva, sin
embargo, los directivos de producción no participan activamente en la
formulación de la estrategia global. Dirección de Operaciones

Nivel 4. Apoyo externo.
La estrategia competitiva depende en gran medida de la
estrategia de producción
Se intenta sacar provecho de nuevos métodos y técnicas de
fabricación antes que los competidores.
Se intenta aprovechar las oportunidades que ofrece la función de
producción.
Se elaboran planes a largo plazo para toda la empresa, asignando un
papel importante a la función de producción.
Es muy difícil que una empresa consiga saltarse un nivel.

Cuando una empresa empieza a desarrollar sus actividades, puede
hacerlo en el nivel que desee (lo habitual es el nivel 1 o 2), luego resulta
difícil cambiar debido a que las actitudes y los métodos establecidos
están muy enraizados.
No obstante, el dominio de las actividades correspondientes a un nivel
facilita la posibilidad del paso siguiente.
El paso del nivel 1 al 2 se produce:

•Cuando surgen problemas en la función de fabricación que pueden resolverse con
la adopción de un método ya contrastado.
•La creencia de que parte del éxito logrado por los competidores se debe al proceso
de fabricación que emplean.
El paso al nivel 3 se debe a:
•La dirección duda de la eficacia de los métodos tradicionales o evalúa las
posibilidades de nuevas técnicas.
•La amenaza directa de un competidor que ha pasado a un nivel superior.
El paso al nivel 4 supone un cambio en la forma de pensar del resto de la empresa
respecto a la función de fabricación y de las relaciones con ella.

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1. Contenido de la estrategia de producción.

Nivel corporativo: en qué negocios está la empresa y

Nivel de negocio: en qué segmento de mercado

Nivel funcional: cómo cada una de las funciones

Estrategia de producción: forma en que la dirección de la producción contribuye a

Decisiones estratégicas de operaciones:

Análisis Competencia distintiva Análisis

Análisis Competencia distintiva Análisis

Establecer los objetivos Desarrollar una estra- Disponer de los recur-

La función de producción podría convertirse en la fuente de inspiración de la

Desarrollar capacida- Desarrollar planes para La alta dirección fomenta

Proceso tradicional de planificación estratégica:

Establecer los objetivos Desarrollar una estra- Disponer de los recur-

Desarrollar capacida- Desarrollar planes para La alta dirección fomenta

Análisis Competencia distintiva Análisis

•Debe definir el propósito de la función de producción en relación con la

Análisis Competencia distintiva Análisis

Producto de precio reducido, gran

•Actividad que el área de producción debe dominar mejor que la competencia.

Análisis Competencia distintiva Análisis

•Expresión concreta de la misión en términos cuantitativos y medibles.

Análisis Competencia distintiva Análisis

Análisis Competencia distintiva Análisis

•Definen la manera en que se lograrán los objetivos.

Análisis Competencia distintiva Análisis

Análisis Competencia distintiva Análisis

Tradicionalmente, la producción ha buscado economías de escala.

Para resolver esta situación

Focalización: consiste en que cada fábrica o sección se especialice en

Introducción Crecimiento Madurez Declive

Introducción Crecimiento Madurez Declive

Niveles de desarrollo de la función de producción:

Niveles de desarrollo de la función de producción:

Niveles de desarrollo de la función de producción:

Niveles de desarrollo de la función de producción:

Niveles de desarrollo de la función de producción:

Es muy difícil que una empresa consiga saltarse un nivel.

El paso del nivel 1 al 2 se produce:

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