Caso Práctico Clase 4: Enunciado

STARBUCKS

Didier Castro Rengifo

Docente: Alexander Hernández Velásquez

CORPORACION UNIVERSITARIA DE ASTURIAS

Análisis Estratégico
2023
Enunciado:

Starbucks es una de las empresas más grandes del mundo. Se dedica a la comercialización
y venta de bebidas de café preparadas y goza de una fuerte presencia internacional.

Ha cambiado radicalmente el concepto de cafetería tal y como era conocido anteriormente,

introduciendo nuevos elementos y variando otros. Por ejemplo, aumentó significativamente
el precio, mientras redujo la gama de productos ofertados. Además, habilitó espacios en las
cafeterías para leer o utilizar el ordenador.

Cuestión:

Utilizando las siguientes herramientas, profundiza más en el éxito de Starbucks y

explica cómo crea un océano azul donde competir:
• Lienzo estratégico
• Marco de las cuatro acciones
• Cuadrícula “Eliminar-Reducir, Aumentar, Crear”

Solución al proyecto de aplicación

Starbucks se propuso ser una empresa de venta de café diferente. Una que no únicamente vendía café
tradicional si no a una empresa innovadora que ofrece a sus clientes una variedad de productos para que
sus clientes se sientan a gusto con la gran visión de inspirar y nutrir el espíritu humano.
Starbucks tiene una fortaleza en cambiar el día a día de los clientes con nuestra personalización de bebidas
el cual brinda también un espacio agradable para los negocios de las personas, el ocio, de un buen café,
el servicio y el tiempo de atención.

La gente selecciona a Starbucks porque se esfuerzan día a día en adquirir el mejor café de la mano con
responsabilidad y ética de responsabilidad social generando fuertes lasos de producción tanto en el campo
como en las manos productoras de café. En los últimos tiempos y con la ayuda de unas exhaustivas
normas medibles centradas en cuatro áreas:

Calidad del
producto

Liderazgo Responsabilidad
ambiental economica

Responsabilidad
social

Fuente: elaboración propia

Estas cuatro fortalezas les han permitido crear una variedad de productos de calidad para satisfacer las
necesidades de los clientes, acompañado de un servicio genuino, un ambiente acogedor y una magnífica
taza de café tostado y elaborado de forma excelente.

Starbucks es considerado el mayor comprador de café en el mundo el cual a ganado el sello de comercio
justo, esto a permitido que los pequeños agricultores puedan obtener apoyos a las pequeñas
organizaciones cooperativas en las cuales pertenecen para invertir en sus tierras y comunidades, además
aportando a un objetivo importante en la protección del medio ambiente como lo es el cultivo orgánico
que utiliza métodos y materias que tienen un impacto menor, con la ayuda de prácticas agrícolas de
cultivo biológico que ayudan a reponer y mantener la salud del suelo, que reduce del uso de pesticidas y
fertilizantes tóxicos.

También han fortalecido la atención y el servicio al cliente, Starbucks cuentan con un sistema
personalizado y amable que es de atracción para el cliente que ingresa por primera vez a una de sus
tiendas, el cual es una estrategia de atracción para que sus clientes regresen de nuevo y vuelvan a consumir
sus productos.

Todos los servicios que presta Starbucks se encuentran en un océano azul independientemente de que la
competencia de las tiendas que venden Café este acreditado, ellos sobre salen marcando la diferencia
sobre sus competidores utilizando las estrategias de mercadeo bien definidas y de comercialización. Para
así llegar a la satisfacción al cliente.

Lienzo estratégico

Como podemos observar cuando hacemos referencia a la prestación de servicios nos referimos a los que
no corresponden como obligación de la organización, el cual ha dado un valor agregado muy importante,
a su vez ha disparado las ventas de los productos ofrecidos por Starbucks y es gracias a este tipo de
servicios como la atención, salas cómodas para los lectores y el servicio entre otros.
¿Qué factores de aquellos que la industria concibe como establecidos deben ser eliminados?

La organización Starbucks realizo la eliminación de sus productos de baja rotación y baja calidad, elimino
los cafés tradicionales implementando una serie de mezcla lo que lo hace ser innovador, elimino el
servicio a la mesa por el costo que este servicio implica, eliminó los espacios con niveles altos de ruido,
eliminó aquellos productos que demandan tiempo en su elaboración. Por último, elimino la apariencia de
una cafetería tradicional y la hizo más sofisticada y más llamativa.

¿Qué factores deben ser reducidos a estándares menores a los aceptados por la industria?

Al tener una gran variedad de productos hace que la calidad de los productos baje y la atención del
servicio se va comprometida. Además, genera con función a los consumidores a la hora de solicitar sus
productos y por el tiempo en que vivimos donde los consumidores solicitan una atencion rápida y a bajo
costos.

¿Qué factores deben ser incrementados por encima de los niveles considerados por la industria?

Al contar con una gran clientela se ve en la necesidad de tener servicios complementarios como el acceso
al internet, debe de contar con espacios cómodos para la lectura, entretención, frescos y sin ruido, ya que
sus clientes se lo piden para tener espacios donde puedan desarrollar reuniones o trabajo. Contar con
productos saludables para satisfacer las necesidades de sus clientes
El precio al contar con servicios complementarios lo hace ser cómodo su cancelación. Porque más que
una taza de café. Comprende un valor agregado que es lo que marca la diferencia en comparación a la
competencia. La prestación del buen servicio lo hace muy atractivo para el cliente y que sea identificado
muy fácilmente.

¿Qué factores, anteriormente no considerados por la industria, deberían ser creados?

Aquellos que la competencia no ha logrado mostrar mayor interés por su falta de conocimiento, y que
nos aporten beneficios en pro de la mejora continua de sus productos y servicios. Basado en la calidad de
los productos que también invita a clientes con poco poder adquisitivo al consumo de sus productos y
servicios.

Fuente: elaboración propia

Conclusión

La organización Starbucks hizo una revolución en el mercado de las cafeterías como también esta
revolución toca a puntos de venta de Café, con la ayuda de una estrategia de innovación ha generado que
esta multinacional genere grandes ingresos. Ofreciendo no solo un producto de calidad sino un buen
servicio a los clientes y ofreciendo las mejores experiencias con un grado de valor por la satisfacción de
sus clientes. Se encuentran en un Océano azul aumentando su productividad, ingresos y expansión. Por
otro lado el hecho
 Referencias

la clave del éxito de Starbucks no es el café… (cesarpiqueras.com)

Acerca de STARBUCKS® | Starbucks® Coffee At Home (starbucksathome.com)

¿En qué se diferencia Starbucks de otro café? Comida Cirdy