Caso Starbucks

Diana Zurley Quintero López

Carlos Alberto Moreno Ortiz

Estrategia

2022
 Solución al caso práctico

Utilizando las siguientes herramientas, profundiza más en el éxito de Starbucks y explica cómo

crea un océano azul donde competir: • Lienzo estratégico • Marco de las cuatro acciones •

Cuadrícula “Eliminar-Reducir, Aumentar, Crear.

Starbucks es considerada la compañía de comercialización de café más grande del mundo, con

más de 24,000 locales en 70 países. Un Starbucks ofrece café elaborado, bebidas y una variedad

de bocadillos. También tiene a la venta productos relativos al rubro como tazas, termos y café en

grano, así como libros y CD de música y películas. Sus cafeterías suelen encontrarse en lugares con

mucha afluencia, como aeropuertos, centros comerciales, centros históricos, museos,

universidades, entre otros.

La estrategia de océano azul de Starbucks ha conseguido que su público considere la venta de

café, no como un producto, sino como un servicio: ‘la experiencia Starbucks’, donde lo prioritario

es crear una conexión emocional con el cliente, y en donde una vez que el consumidor desea

pertenecer a la comunidad Starbucks, el principal objetivo de la empresa consiste en involucrar al

cliente en toda la experiencia.

Otra característica de océano azul de Starbucks es vender productos Premium a clientes urbanos

de clase media-alta, Ésta es una particularidad que se aprecia en la cual, además de escribir el

nombre de cada consumidor en los vasos de plástico, éstos pueden elegir entre una gran cantidad

de opciones para comprar su café.

“la experiencia Starbucks pone al consumidor en el centro de todo

lo que hacen”
Con respecto al lienzo estratégico resaltamos las siguientes características que lo llevaron al éxito:

El precio en Starbucks en ningún momento disminuye fue un factor que mantuvo y que no afecto

al cliente, ya no se contaba con un menú, se utiliza a cambio una pantalla visible para el cliente

que le diera la oportunidad de visualizar en su totalidad todas las opciones desde una café en sus

diferentes presentaciones, temperaturas, sabores, olores, colores y que a su vez se acompañara

con los mejores alimentos muy ligeros que completaran su experiencia en el lugar.

Starbucks no lleva el producto a la mesa, es totalmente recibido por el cliente en sus pedidos, los

lugares Starbucks en cambio si ofrecen una máxima tranquilidad con un ambiente acogedor

tranquilo, rodeado de una genuina calidez humana, dando lugar a espacios buscados por los

clientes para terminar una jornada laboral, reuniones o juntas ya que ofrecen acceso a internet

totalmente gratis. Características difíciles de encontrar en otros tipos de cafetería.

Encontramos el marco de las cuatro acciones:

Eliminar: Incrementar:

Entregas en la mesa Calidad

Carta Ambientes acogedores

Motivación al trabajador

Acceso a internet
 precio

Reducir: Crear:

Publicidad Amplio Portafolio

Experiencias memorables
 Aplicación Práctica del Conocimiento

Los conocimiento adquiridos a largo de la asignatura han sido excelente herramientas que nos

conlleva a de una manera muy concreta la elaboración de las diferentes tipos de estrategia que

debemos conseguir para tener identificado a donde queremos llegar ¿, como lograremos llegar?, la

utilización de los ventajas competitivas en el tiempo, los terrenos de mercado no explorados a través

de las estrategias del océano azul generando como resultados aumentos en márgenes de utilidad,

cero competidores y atracción de nuevos clientes, Atraves de la matriz BCG podremos identificar

que productos o servicios nos generar mejores rentabilidades, cuales pocas y cuales ninguna.

Una gran herramienta que nos da la oportunidad de realizar el análisis D.A.F.O, análisis de nuestro

entorno tanto Interno como externo, una Visión muy al detalle de las organizaciones, la

identificación de las diferentes cadenas de valor que integradas entre si nos permite lograr mejores

resultados que la competencia.

Ya con estos contamos con la oportunidad de poder crear los diferentes tipos de estrategias a

desarrollar en las organizaciones como

Estrategia Corporativa, Competitiva, genérica de negocios, como se realizó en caso de Starbucks un

liderazgo en costes que sin cambiar de calidad en el producto aumentaron sus precios ser percibido

por sus clientes ya que a cambio ofrecían esa gran experiencia emocional a sus clientes a través de

sus espacios totalmente diferentes y acogedores (diferenciación).

 Referencias

Mentoringnegocios 2021. Estrategia de Océano Azul vs. Océano Rojo: Valor vs. Costes.consultado

el 12 de julio 2022. https://mentoringnegocios.com/estrategia-oceano-azul-oceano-rojo/