LIPIDOS

1. ¿Qué son los lípidos?

2. ¿Cómo son generalmente los lípidos?
3. ¿De que elementos químicos están constituidos los lípidos?
4. ¿Cuál es el límite de almacenamiento que tienen los lípidos?
5. La oxidación de los lípidos ¿cuantas calorías da por gramo?
6. ¿Cuáles son las funciones de los lípidos?
7. ¿Por qué se dice que hay ácidos grasos esenciales?
8. ¿Qué son la lipoproteínas?
9. ¿Cuáles son los tipos de lipoproteínas?
10. ¿Cuál es la función de las lipoproteínas?
11. ¿Cómo están compuestas cada uno de los tipos de lipoproteínas?
12. Realiza un cuadro sinóptico de la clasificación de las lípidos
13. ¿Como es la formula estructural de una molécula de grasa (triglicérido)? Dibújalo
14. Con la formula de grasa coloca un ácido graso diferente en cada uno de los radicales que lo
componen (butírico, caproico, caprílico).
15. ¿En que solventes orgánicos se disuelven las grasas?
16. ¿Cómo se llaman las grasas que permanecen liquidas a temperatura ambiente y en donde se
encuentran?
17. ¿Cómo se llaman las grasas que permanecen solidas a temperatura ambiente y en donde se
encuentran?
18. ¿Cuáles son los ácidos grasos más importantes del organismo animal?
19. ¿Cuáles son los ácidos grasos esenciales que deben incluirse en la dieta?
20. Según la clasificación de los ácidos grasos ¿Cuáles son los más dañinos para la salud?
21. ¿De que están compuestos los lípidos compuestos?
22. ¿Cuáles son los lípidos derivados?
23. ¿Qué es el colesterol?
24. ¿Cuáles son los tipos de colesterol?
25. ¿Cuál es la cantidad de colesterol que el cuerpo sintetiza?
26. ¿Cuál es la cantidad de colesterol que debemos de consumir diariamente?
27. Menciona alimentos ricos en colesterol alto, medio y bajo
28. Principal forma de almacenamiento de los lípidos
29. ¿Por qué se les llama grasas saturadas?
30. Menciona ejemplos de alimentos que contengan grasas saturadas
31. ¿Por qué se les llama grasas insaturadas?
32. Menciona ejemplos de alimentos que contengan grasas insaturadas
33. ¿Cuáles son los principales ácidos grasos polinsaturados?
34. ¿En dónde encontramos los ácidos grasos polinsaturados?