ADMINISTRACIÓN

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ÍNDICE

GENERALIDADES DE LA ADMINISTRACION .......................................... 1

EL PROCESO ADMINISTRATIVO ................................................................ 13

PLANEAMIENTO EMPRESARIAL........................................................ 13

ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL ......................................................... 16

DIRECCION EMPRESARIAL ................................................................... 19

CONTROL EMPRESARIAL ...................................................................... 22

LA EMPRESA ......................................................................................................... 25

FORMALIZACIÓN ............................................................................................... 30

LIBROS CONTABLES .................................................................................. 42

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1. GENERALIDADES DE LA ADMINISTRACION
1.1 Aspectos Históricos de la Administración

La administración tiene como objetivo central hacer del

trabajo humano una actividad efectiva y, ¿por qué no?, a
través de ella construir una sociedad más justa.

PREHISTORIA

La administración como una actividad práctica surgió

cuando los hombres primitivos se unieron y se organizaron
para poder enfrentar las condiciones adversas a que les
enfrentaba la naturaleza. Cuando el número de individuos
aumentó las necesidades de alimento, vestido y protección
también lo hicieron y, por lo tanto, la condición de
sobrevivencia de la comunidad pasó por la búsqueda de
una adecuada organización grupal.

Es decir, desde la formación de los clanes, cuando algunos individuos se especializaron en ciertas
tareas comunitarias, hasta la creación de los grandes complejos sociales-industriales de la
actualidad, las técnicas y estrategias administrativas, como formas de organización de las actividades
humanas se hicieron indispensables en los procesos productivos, económicos y sociales.

Se puede hablar de dos grandes periodos históricos de la administración:

a) El Empírico o Práctico.- Lo componen 4,000 años de historia.

b) El Científico.- A partir de 1900 con los trabajos de Frederick Taylor y Henri Fayol.

CIVILIZACIONES ANTIGUAS:
 SUMERIA: En sumeria existió un sistema tributario, en donde los sacerdotes eran los
encargados de recolectar los tributos.
 EGIPTO: En sus escritos hay evidencias de aspectos administrativos:
 El primer ministro tenía una lista de instrucciones concretas sobre sus deberes
y normas de comportamiento ante sus subordinados.
 Los gobernantes empleaban la planeación a largo plazo.
 Confiaban en sus asesores (staff).
 A ser honestos en el trato a los demás.
 BABILONIA: Código de Hammurabi. En donde se decía que toda transacción mercantil
debería estar documentada.
 CHINA: Se menciona a Confucio que llegó a ser primer ministro de su pueblo y que concebía
al Estado como una familia. Difundía la idea de que cada persona para mejorar debería de:
“auto administrarse”.
 GRECIA: El gran filósofo Platón en su libro “La República” menciona el principio administrativo:
de la división del trabajo que dice.

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EDAD MEDIA

En la Edad Media (aproximadamente siglo V al XV) encontramos la

unidad administrativa denominada feudo, que consistía en la
reunión de un grupo de personas que serbia al señor feudal
(terrateniente) a cambio de protección y comida. La industria
artesanal en gremios y la paulatina expansión del comercio, fueron
otras de las características de la edad media.

LA REVOLUCIÓN INDUSTRIAL

Este concepto se aplica principalmente a los cambios que

se produjeron en Inglaterra entre los años 1700 a1785, con
motivo de la intervención y utilización de los telares
mecánicos, prosiguiendo muchos otros inventos como la
máquina de vapor, la fundición del acero, transportes
hechos con locomotora, etc. Las innovaciones técnicas de
la Revolución Industrial, por sí solas, produjeron un
impacto sobre el pensamiento administrativo más
poderoso, que todo lo que había ocurrido anteriormente.

La maquinaria movida por energía aumentó

considerablemente la producción, pero al mismo tiempo el
trabajador perdió la sensación halagadora de ser
individualmente importante para su trabajo.

La administración bajo el sistema fabril se caracterizó por

su estricto control y un tipo de organización militar.

El interés de los dueños se concentraba en vender sus

productos. Posteriormente ya en el siglo XIX trajo consigo
una verdadera riqueza de literatura administrativa. Los
primeros que detectaron las situaciones de cambio que
prevalecían fueron los economistas, siendo ellos los que
empezaron a escribir sobre temas administrativos.

Los ejemplos anteriores sirven para mostrar que la administración como práctica y como método de
organización de las actividades humanas está ligada directamente al proceso de evolución de la
industria, el comercio y la tecnología: procesos relacionados con las trasformaciones de las
sociedades y de los mercados y de las pautas de consumo de los individuos. Ya que entre mayor es
el grado de desarrollo de las sociedades las necesidades de los individuos tiende a ser cubiertas con
productos de mayor grado de elaboración. Lo que exige el desarrollo de un proceso de
transformación constante de las formas administrativas y productivas.

1.2 Definición de la Administración

La administración puede definirse de diversas formas, al igual que muchas otras áreas del
conocimiento humano, pero es posible conceptualizarla para efectos de su fácil comprensión e
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incluyendo sus aspectos más importantes a través del análisis y síntesis de diversos especialistas en
la materia:

George Terry. La administración consiste en lograr un objetivo predeterminado, mediante el esfuerzo

ajeno.
Henry Fayol. Administrar es prever, organizar, mandar, coordinar y controlar.

James A. Stoner. “Proceso de planificación, organización, dirección y control del trabajo de los
miembros de la organización y de usar los recursos disponibles de la empresa para alcanzar las
metas establecidas”.
W. Jiménez Castro. Ciencia Social compuesta de principios, técnicas y prácticas, cuya aplicación a
conjuntos humanos permite establecer y mantener sistemas racionales de esfuerzo cooperativo a
través de los cuales se puedan alcanzar propósitos comunes que Individualmente no es factible lograr.

John R. Schermerhorn
“Es el proceso de planeación, organización, dirección y control del uso de los recursos para lograr las
metas del desempeño establecido”.

"El proceso de prever, planear, organizar, integrar, dirigir y controlar el trabajo de los elementos de la
organización y de utilizar los recursos disponibles para alcanzar los objetivos preestablecidos".

1.3 Características de la Administración

La administración nace con la humanidad por lo cual su carácter universal, se encuentra presente en
todas partes, y en todos los ámbitos, esta imparte efectividad a los esfuerzos humanos, y en general
es esencial para cualquier organismo social. A continuación se verán algunas de sus características.
 Universalidad: El fenómeno administrativo se da donde quiera que existe un organismo social
ya que dentro de estos siempre tiene que existir una coordinación sistemática de medios.

 Especificidad: La administración siempre se encuentra acompañada de ciencias de diferente

índole como: la economía, la contaduría, la ingeniería entre otras, sin embargo esta mantiene
su especificidad a pesar de su estrecha relación en los diferentes procesos.

 Unidad del proceso: A pesar de que el proceso administrativo este compuesto por diferentes
etapas, este es único, este es constante, lo que varía es su grado de aplicación en los diferentes
procesos en los cuales se desee aplicar. Siempre se debe mantener la interacción de sus
elementos: planeación, ejecución, control, re direccionamiento.

 Unidad jerárquica: Todas las personas que tienen carácter de jefes en un organismo social,
tienen un nivel de participación, este lógicamente esta dado en distintos grados y modalidades,
forman "un solo cuerpo administrativo, desde el Gerente General, hasta el último mayordomo.

1.4 Importancia de la Administración

 La administración brinda el éxito a cualquier organismo social ya que estos dependen directa
o indirectamente de esta, porque necesitan administrar debidamente los recursos humanos y
materiales que poseen.
 Una adecuada administración hace que se mejore el nivel de productividad.
 La administración se mantiene al frente de las condiciones cambiantes del medio, ante esta
situación proporciona previsión y creatividad.
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 Indudablemente su gran emblema es el mejoramiento constante.

 La eficiente técnica administrativa promueve y orienta al desarrollo de cualquier organismo
social.
 En la pequeña y mediana empresa la única posibilidad de competir, es aplicando una efectiva
administración.

1.5 Principales Representantes y sus Teorías

Frederick Winslow Taylor

La principal preocupación de Taylor durante la mayor parte de

su vida fue la de acrecentar la eficiencia en la producción, no
sólo disminuir los costos y elevar las utilidades sino también
hacer posible un salario más alto para los obreros gracias a su
mayor productividad. Para Taylor una nación es próspera si su
trabajo es productivo. El trabajo y la administración científica
son los dos factores esenciales para el mejoramiento de la
productividad. Los propuso desarrollar a partir de cuatro
principios:

1) La organización científica del trabajo.

2) La selección científica y la capacitación del
trabajador.
3) Cooperación entre directivos y operarios
4) División del trabajo entre administradores y
operarios

Henry Fayol

Conocido como el “Padre de la teoría moderna de la administración”, contribuyó a la teoría de

Administración a través de estas hipótesis:

1. Necesidad de desarrollar una doctrina administrativa mediante la aparición del método

positivista.

2. El buen funcionamiento de la organización formal de la empresa depende de la búsqueda del

mejoramiento continuo mediante la aplicación “de principios, de leyes o reglas” de carácter
flexible, no absoluto y que deben usarse independientemente de las condiciones cambiantes y
especiales.

3. Se debe dar prioridad a la subordinación del interés particular al interés general” lo cual puede
leerse como: el interés del empresario debe primar sobre el interés del trabajador, o también,
el interés de quienes tienen el poder en las organizaciones deben subordinar los intereses
individuales.

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El modelo administrativo de Fayol tiene tres aspectos básicos:

1. Aplicación del criterio de división del trabajo para establecer una estructura básica de la
empresa mediante operaciones o agrupación de funciones básicas de la organización.
2. Proceso administrativo de gerencia, funciones básicas de los directivos o elementos de la
administración.
3. Formulación de criterios técnicos que deben orientar la actividad administrativa o los principios
generales de la administración.

Fayol descubrió que las actividades de una empresa industrial podían dividirse en 6 grupos:

 Técnicas o de Producción: fabricación, transformación de insumos.

 Comerciales: Compras, ventas, búsqueda de mercados, intercambio.
 Financieras: Búsqueda y uso óptimo del capital.
 De seguridad: Protección de la propiedad y de las personas.
 Contables: Registro de ingresos y egresos, inventarios, balances, estadísticas, precio de costo.
 Administrativas o de gerencia: previsión, mando, organización, coordinación y control.

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1.6 Principios Generales de la Administración

Henry Fayol aportó catorce principios, pero es necesario aclarar que la palabra principios no tiene
ninguna rigidez, pues no hay nada rígido ni absoluto en la materia administrativa, todo en ella es
cuestión de medida.

 División del Trabajo  Centralización

 Autoridad y Responsabilidad  Jerarquía

 Disciplina  Orden

 Unidad de Mando  Equidad

 Unidad de Dirección  Estabilidad del Personal

 Subordinación del Interés Particular  Iniciativa

al Interés General
 La Unión del Personal
 Remuneración del Personal

“Sin principios se está en la oscuridad, en el caos; sin experiencia y sin

medida, se permanece muy perplejo, incluso con los mejores principios. El
principio es el faro que permite orientarse: no puede servir sino a aquellos
que conocen el camino del puerto”

1.7 Práctica de la Administración en la Actualidad

Luego de haber conocido la historia administrativa, es necesario enfocarnos en nuestro presente,

contrastarlo con el pasado para contemplar su evolución y conocer las bases de su gestión.

 Teoría de contingencias

Nace al realizar una serie de investigaciones para conocer cuáles son las estructuras funcionales,
enfatiza que no hay nada absoluto en las organizaciones, que todo es relativo y depende del enfoque
que se le dé, el resultado que se obtenga. Contingencia quiere decir: incierto o inhabitual que puede
o no ser.

La Teoría de las contingencias indica que no hay forma única para lograr los objetivos en la
organización y que hay que considerar que esta es cambiante, es decir, dinámica. La teoría se basa
en que los cambios políticos, económicos y sociales al igual que culturales, afectan a la organización
y que lo que funcione en una empresa puede o no funcionar en otra.

Esta teoría considera que son dos los factores que afectan a las organizaciones:

1. El ambiente: todo lo que rodea a la empresa de forma externa.

2. Tecnología: la forma en que laboran su producción, cada empresa tiene su propia tecnología y
esto se considera el aspecto interno.
Esta teoría trata las organizaciones y al medio tanto interno como externo; es decir, el ambiente y su
tecnología. Pero es importante destacar que solo toma en cuenta factores muy específicos.

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Considera que las empresas tienen tres niveles:

1. Estratégico o institucional: Son accionistas, directores y altos ejecutivos.

2. Intermedio: Está integrado por todas las personas que están entre el nivel estratégico y el nivel
operacional (gerentes medios, de finanzas, producción, etc.).
3. Operacional: Es nivel inferior de la empresa, donde las operaciones o tareas son ejecutadas
(obreros).

 Teoría del desarrollo organizacional,

Consiste en una serie de ideas que relacionan a la organización con el hombre y el medio. Se
considera que el desarrollo organizacional es una continuación de la teoría de las relaciones humanas.
El objetivo principal del desarrollo organizacional es cambiar actitudes, comportamiento y estructura
en la organización, para que se adapte fácilmente al medio y cambios continuos que abarcan a la
empresa como un sistema total.

Para esta teoría existen cuatro variables:

1. El medio: donde se tratan problemas como tecnología y educación.

2. La organización: considera que esta debe tener dinamismo y flexibilidad para sobrevivir al
impacto ambiental.
3. El grupo social: en el que hay que tomar en cuenta el liderazgo, la comunicación, las relaciones
interpersonales y los conflictos.
4. El individuo: sus necesidades, sus actitudes y motivadores.

1.8 La Administración como Ciencia, Arte o Técnica

Ciencia:
 Definición: Conjunto de conocimientos ordenados y sistematizados, de validez universal,
fundamentados en una teoría referente a verdades generales.
 Objeto: Conocimiento del mundo búsqueda de la verdad.
 Método: Investigación, observación, experimentación, encuesta.
 Fundamento: Leyes generales, principios.

Técnica:
 Definición: Conjunto de instrumentos, reglas, procedimientos y conocimientos, cuyo objeto es
la aplicación utilitaria.
 Objeto: Aplicación o utilidad práctica.
 Método: Instrumentos, procedimientos, conocimientos científicos.
 Fundamento: Principio y reglas de aplicación práctica.

Arte:
 Definición: Conjunto de técnicas y teorías, cuyo objeto es causar un placer estético a través de
los sentidos. También se dice de la virtud, habilidad o disposición para hacer bien una cosa.
 Objeto: La belleza, la habilidad de Expresión.
 Método: Técnicas, teorías, emotividad, creatividad.
 Fundamento: Reglas.

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1.9 Relación de la Administración con otras Ciencias

No debe confundirse a la administración con otras disciplinas, sino que debemos saber cuáles son
aquellas que contribuyen a que logre sus fines. La administración toma y utiliza teorías, modelos, etc.,
de otras disciplinas, pero no las incluye a todas.

o SOCIOLOGIA.
o PSICOLOGIA.
o ECONOMÍA
o DERECHO
o MORAL
o ANTROPOLOGÍA
o MATEMÁTICAS
o CONTABILIDAD

1.11 Globalización y Administración

Joaquín Arriola define Globalización como "la creación de un mercado mundial en el cual circulan
libremente los capitales financieros, comerciales y productivos".

A escala mundial, la globalización se refiere a la creciente interdependencia entre los países, tal como
se refleja en los crecientes flujos internacionales de bienes, servicios, capitales y conocimientos.

Michael Czinkata indica que "la globalización es un proceso inevitable. El mundo ha comenzado a ser
más homogéneo, y las distinciones entre los mercados nacionales son insignificantes. Además, para
sobrevivir, debemos entender la importancia de la apertura de nuestro mercado para nuestras
compañías y competidores".

Dentro de este contexto de la "aldea global", surgen grandes empresas a la conquista del mercado,
entre éstas tenemos: corporaciones multinacionales, que mantienen operaciones importantes en más
de un país en forma simultánea, pero que las administran a todas desde la sede en el país de origen;
corporaciones transnacionales, que mantienen operaciones importantes en más de un país, en forma
simultánea, y descentraliza la toma de decisiones en cada operación al país local.

En la actualidad, existen grandes oportunidades para que las organizaciones puedan penetrar en
nuevos mercados, llegar a más y más potenciales compradores de sus productos, y ampliar sus
horizontes empresariales. Es cierto que la globalización presenta como contrapartida una fuerte
competencia, pero para las empresas que se encuentren preparadas y listas, esto no representará
mayores dificultades.

1.12. Calidad Total

a administración de la Calidad Total se puede definir como el

comportamiento estratégico para mejorar la calidad, combinando
métodos estadísticos de control de la calidad con un compromiso
cultural por buscar instrumentos en las mejorías que aumentan la
calidad y disminuyan los costos, mejorando de esta manera las
ventajas competitivas e incrementando el rendimiento.

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El llamado gurú de la Calidad Total, Dr. Edward Demming la define así: "satisfacción de los
requerimientos y las expectativas de nuestros clientes, tanto internos como externos, en lo que se
refiere a productos y servicios, la primera vez y a tiempo todas las veces". Y agrega que "la calidad
total es la condición humana que reconoce la presencia de otro que necesita un servicio y, se le da
exactamente lo que necesita".

Entre algunos de los fines que persigue la Calidad Total están: el fomento del trabajo en equipo,
participación activa de los empleados, planificación constante, producción eficaz, satisfacción y
superación de las expectativas del cliente, mejorar el ambiente laboral y mejoramiento de la
comunicación.

Los pasos para la implementación de la Calidad Total son:

 Conocimiento de los cambios a efectuar.

 Aplicación de los conocimientos.
 Cambios en las conductas personales.
 Cambio en el comportamiento grupal.
 Hacer bien las cosas desde la primera vez.

Para alcanzar la Calidad Total existen cuatro etapas básicas:

Etapa 1: Producir bienes y/o servicios que se entreguen tal y

como se generan.
Etapa 2: Entregar productos y proporcionar servicios sin
defectos, repitiendo los que no cumplen con las
especificaciones. Establecimiento de Manuales y
controles internos.
Etapa 3: Producir con "cero defectos" bienes y/o servicios
controlando los procesos de elaboración. Estrecha
supervisión.
Etapa 4: Producir con "cero defectos" bienes y/o servicios
incorporando las necesidades del cliente al diseño y
elaboración de los mismos. Calidad Total.

1.10 Eficiencia, Eficacia y Productividad

Existen en Administración algunos términos que se utilizan muchos, tantos por su impacto dentro de
la actividad diaria de la empresa, como por su aplicabilidad. Estos son los términos de eficiencia,
eficacia y productividad, que se refieren a:

a) Eficacia: consiste en alcanzar las metas establecidas en la empresa.

b) Eficiencia: consiste en el logro de las metas con la menor cantidad de recursos. Obsérvese
que el punto clave en ésta definición es ahorro o reducción de recursos al mínimo.

c) Productividad: consiste en la relación producto-insumo en un período específico con el

adecuado control de la calidad.

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 ADMINISTRACIÓN

AUTOEVALUACION Nº 1

1. ¿Cuáles son los elementos de la administración?

2. De qué trata el principio de autoridad y responsabilidad.

3. ¿Por qué es esencial la iniciativa en una persona?

4. ¿Por qué es fundamental que exista disciplina en una empresa?

5. Esquematice la evolución del pensamiento administrativo

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 ADMINISTRACIÓN

6. ¿Qué diferencia existe entre administración, administrar y administrador?

7. ¿Cuál es el objeto y finalidad de la administración?

8. ¿Qué entiende por liderazgo?

9. ¿Por qué es importante la administración?

10. ¿Qué entiende por proceso administrativo?

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 ADMINISTRACIÓN

2. EL PROCESO ADMINISTRATIVO
Proceso administrativo es el flujo continuo e interrelacionado de las actividades de planeación,
organización, dirección y control, desarrolladas para lograr un objetivo común: aprovechar los
recursos humanos, técnicos, materiales y de cualquier otro tipo, con los que cuenta la organización
para hacerla efectiva, para sus stakeholders y la sociedad.

 PLANEAMIENTO EMPRESARIAL

La planeación es la base de las funciones administrativas, ya que da lugar a que las demás funciones
se puedan realizar. La planeación consiste en elaborar por anticipado las metas y los objetivos que se
quieren cumplir y además defina las tácticas para llegar allí, por lo cual es considerado el modelo
teórico para actuar en el futuro.

Para clarificar la función que cumple la planeación

dentro del proceso administrativo, hay que tener
claro que ella determina:

a. A donde se pretende llegar.

b. Que debe hacerse.
c. Como debe hacerse.
d. Cuando debe hacerse y
e. En qué orden.

La planeación no recurre a métodos difíciles de manipular y mucho menos a tácticas de brujería para
determinar el futuro, simplemente se basa en la situación actual, la cual refleja obligatoriamente el
futuro. El objetivo de la planeación en las organizaciones es eliminar la incertidumbre y erradicar la
improvisación, es decir, no está de acuerdo con la mentalidad simplista, la cual soluciona los
problemas a medida que van surgiendo.
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 ADMINISTRACIÓN

Los pasos que se deben llevar a cabo para realizar una muy buena planeación son:

 Determinar la Misión y Visión  Determinar las estrategias

 Realizar un Diagnóstico: ANÁLISIS  Determinar las tácticas
DOFA  Toma de decisiones
 Determinar los objetivos  Elaboración de planes
 Determinar las metas

DETERMINACIÓN DE OBJETIVOS
Tipos de objetivos

 Objetivos a largo plazo o estratégicos: tres y cinco años.

 Objetivos a mediano plazo o tácticos: de uno a tres años
 Objetivos a corto plazo u operacionales: máximo un año.

AUTOEVALUACION Nº 2

1. ¿Qué entiende por Planeamiento?

2. Por qué es importante la Planeación?

3. ¿Qué entiende por Objetivo y por qué son útiles?

4. ¿Cómo se selecciona Objetivos?

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 ADMINISTRACIÓN

5. ¿Qué entiende por táctica y estrategia?.

6. ¿Cómo definiría el término Visión?

7. ¿Según su criterio que entiende por Misión?

8. Redacte su Visión y Misión

9. Redacte un objetivo empresarial.

10. ¿Cuáles podrían ser los factores claves del éxito de un restaurante?

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 ADMINISTRACIÓN

 ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL

Se refiere al acto de organizar, integrar y estructurar los recursos y los órganos involucrados en su
administración; establecer relaciones entre ellos y asignar las atribuciones de cada uno. Una buena
organización depende de que tan bien se halla elaborado la función de planeación y de la forma como
las personas hayan hecho su trabajo. La organización consiste en cinco pasos básicos:

Niveles de organización
Se clasifica según el nivel en el que se implante:

a. Organización en el nivel global: como su nombre lo dice, se encarga de organizar la empresa

en su totalidad y se divide en tres clases lineal, funcional y línea- staff. Se denomina diseño
organizacional.
b. Organización en el nivel departamental: su área de trabajo son los diferentes departamentos y
es denominada diseño departamental o departa mentalización.
c. Organización en el nivel de tareas y operaciones: es la organización que se enfoca hacia las
tareas, actividades y operaciones es denominada diseño de cargos o tareas.

Componentes de la organización

La función de organizar consta de cuatro elementos: tareas, personas, órganos y relaciones, la

siguiente es la explicación de cada uno de ellos:

 TAREAS: Son el trabajo realizado, las cuales dan lugar a la especialización de las actividades
y las funciones. Estas últimas se derivan de los objetivos de la planeación y son la base de la
organización. Las funciones se subdividen en tareas.

 PERSONAS: cada persona es designada para ocupar un cargo, que es una porción específica
del trabajo global. En principio esa designación debería tener en cuenta habilidades, aptitudes,
intereses, experiencia, práctica, y comportamiento de cada persona.

 RELACIONES: anteriormente, se entendía por relaciones toda interacción entre el hombre y

los órganos de la empresa con su trabajo, pero hoy en día se entiende como la interacción del
hombre con su trabajo, con demás personas ya sean del mismo sector o de otro y la del hombre
con situaciones fuera del trabajo.

 ÓRGANOS: los órganos son grupos de personas que se agrupan porque tienen características
semejantes.

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 ADMINISTRACIÓN

La función organizativa tiene dentro de sí misma un principio básico: La especialización. Esta se

presenta cuando a una tarea de poca complejidad, se aplica un notable esfuerzo, que puede dejar
resultados fructíferos como el aumento de la cantidad y la calidad de los productos.

 Especialización horizontal. El trabajador se ocupa de una amplia variedad de tareas asociadas

con la producción de bienes o servicios.
 Especialización vertical (enriquecimiento del trabajo). El trabajador no sólo ejecuta más tareas,
sino que también gana más control (autonomía) sobre ellas. No sólo ejecuta las tareas, sino
que administra su trabajo.

Técnicas Relacionadas con la Organización

Utilizar diagramas puede ayudar a visualizar mejor algunos aspectos de la organización de una
empresa. Cuando estos diagramas se refieren a aspectos globales o parciales de la estructura
organizacional, se denominan organigramas; cuando se refieren a aspectos globales o parciales de la
rutina o procedimientos se denominan flujo gramas. Los organigramas son estáticos, en tanto que lo
flujo gramas reflejan la dinámica de los procedimientos y las operaciones.

Organigramas: representan la estructura formal de la organización. No describen las funciones.

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 ADMINISTRACIÓN

AUTOEVALUACION Nº 3

1. ¿Qué comprende la palabra organismo?

2. ¿Por qué es importante la Organización?

3. ¿Qué entiende por Organigramas?

4. ¿Señale los criterios para realizar la Departamentalización?

5. ¿Qué entiende por puesto?

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 ADMINISTRACIÓN

 DIRECCION EMPRESARIAL

Como ya habíamos visto, consiste en dirigir y verificar que las cosas marchen bien. Se actúa
directamente con los recursos humanos de la empresa. Esta es de carácter interpersonal, de modo
que tiene que tener muy en cuenta a los subordinados y la forma como hacer que estos se sientan
bien en su trabajo y rindan de la forma esperada, para esto el encargado de la dirección debe tener
en cuenta tres palabras claves : comunicar, liderar y motivar. Para que se desarrollen los objetivos es
necesario que la ejecución y dirección sean correctas y para esto se debe entender a los subordinados
y guardar una estrecha relación con ellos.

Dirigir significa explicar y guiar a los demás por los planes que se deben realizar, acorde a los objetivos
preestablecidos. La dirección se presenta en tres niveles:

1. Nivel global: es la que se encarga de dirigir la empresa en su totalidad, y es conocida como la

presidencia.
2. Nivel departamental: como su nombre los dice abarca cada departamento y es conocida como
la gerencia.
3. Nivel operacional: guía los grupos de personas y se conoce como la supervisión.

Dentro de la función de dirección, se deben tener en cuenta dos términos, estos son los de autoridad,
responsabilidad y poder.

La dirección nace ante la gran abundancia de funciones, para asignar y controlar al personal, en miras
de los objetivos. Esta además tiene algunos principios:

a. Principio de unidad de mando: Este principio bastante demostrado por Fayol, hace énfasis en
que un subordinado tenga un solo superior. El objetivo de este principio es evitar conflictos, ya
que al tener dos superiores el subordinado no sabrá a quien dirigirse y además pueden
presentarse órdenes contradictorias.

b. Principio de delegación: Es aquel en el que se asignan labores, enfocándose en los objetivos.

La delegación tiene en cuenta la asignación de tareas, delegación de autoridad y exigencia de
autoridad, la persona encargada de delegar tiene que exigir responsabilidad ante la situación
a realizar. Es necesario que la autoridad que delega sea cien por ciento sincera (receptividad),
además debe dar concejos bien intencionados hacia los subordinados para que estos
entiendan muy bien su labor en la empresa, debe confiar en los subordinados y realizar
controles periódicos.

c. Principio de amplitud de control: Tiene que ver con el número de personas al que un individuo
puede delegar autoridad. Hay que tener presente que este número es limitado y depende del
nivel jerárquico de la persona que controle. Entre mayor sea el número de sub ordinados que
se manejen, menor es el control que se realizan sobre todos ellos. Esta limitación se implanta
para evitar la confusión de los subordinados y para que esta sea lo más efectiva posible.
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 ADMINISTRACIÓN

Liderazgo

El liderazgo es la función que ocupa una persona que se distingue del resto y es capaz de tomar
decisiones acertadas para el grupo, equipo u organización que preceda, inspirando al resto de los que
participan de ese grupo a alcanzar una meta común. Por esta razón, se dice que el liderazgo implica
a más de una persona, quien dirige (el líder) y aquellos que lo apoyen (los subordinados) y permitan
que desarrolle su posición de forma eficiente.

La labor del líder consiste en establecer una meta y conseguir que la mayor parte de las personas
deseen y trabajen por alcanzarla. Es un elemento fundamental en los gestores del mundo empresarial,
para sacar adelante una empresa u organización, pero también lo es en otros ámbitos, como los
deportes (saber dirigir un equipo a la victoria), la educación (profesores que consiguen que sus
alumnos se identifiquen con su forma de pensar) y hasta en la familia.

Los tipos de liderazgo son:

 Liderazgo Autoritario  Liderazgo Independiente

 Liderazgo Complaciente  Liderazgo Comprometido
 Liderazgo por Conveniencia

AUTOEVALUACION Nº 4

1. ¿Qué entiende por Dirección Empresarial?

2. ¿Por qué es importante la Dirección?

3. ¿Cómo se resuelve un conflicto?

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 ADMINISTRACIÓN

4. ¿Qué cualidades debe tener un jefe?

5. ¿Qué entiende por Integración?

6. Dé una definición de Coordinación

7. ¿Cuál es el propósito de la Comunicación?

8. ¿Qué medios de comunicación existen en una organización empresarial?

9. ¿Cuáles son las cualidades de un Gerente?

10. ¿Qué le gustaría ser: Jefe, Gerente, o Líder? Por qué?

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 ADMINISTRACIÓN

 CONTROL EMPRESARIAL

Proceso Administrativo muy ligado con la Planeación, el

control es la fase a través del cual se evalúan los
resultados obtenidos en relación con lo planeado, a fin de
corregir desviaciones y errores para mejorar
continuamente. El control dentro de la organización se
utilizar para:

 Mejorar la producción y el desempeño mediante la

supervisión.
 Proteger los materiales o la materia prima mediante
la especificación de estándares.
 Mejorar cada vez más los productos ofrecidos por
la empresa.
 Impedir los excesos de autoridad.
 Supervisar el desempeño de los empleados
enfocándose a la disminución de desperdicios.

Proceso de Control:

1. Establecimiento de estándares de actuación: Estos estándares se derivan de los objetivos

establecidos durante la planificación.

2. Medición de Resultados reales: Es necesario de un método económico y fiable que mida la

actuación o los resultados realmente conseguidos.

3. Comparación de Resultados: Es la comparación de métodos reales con los estándares.

4. Adopción de acciones correctoras: Si la desviaciones se encuentran dentro de los márgenes

de tolerancia no se introduce cambio alguno, pero si se estima una desviación excesiva, es
responsabilidad del directivo hacer los pertinentes cambios para conseguir resultados.

Es necesario controlar para guiar el camino desviados por el principal. El objetivo principal del
control es tomar el pasado en el presente y transportarlo al futuro.

Tipos de Control:

 Control Preliminar: Son los realizados antes que el proceso operacional comience. Esta incluye
la creación de políticas, procedimiento y reglas diseñadas para asegurar que las actividades
planeadas serán ejecutadas con propiedad. Por Ejemplo: Si se va producir telas tenemos que
verificar antes que calidad de hilo está ingresando.

 Control Concurrente: Se aplican durante la fase operacional. Esta incluye dirección, vigilancia,
sincronización de las actividades que acurran para que el plan sea llevado a cabo bajo las
condiciones requeridas. Por Ejemplo: Si se produce un producto químico se tendrán que
verificar las temperaturas y las presiones del sistema para verificar si está en las condiciones
adecuadas.

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 ADMINISTRACIÓN

 Control de Retroalimentación: Se enfoca sobre el uso de la información de los resultados

anteriores para corregir posibles desviaciones. Por ejemplo: Si sabemos que tras la
elaboración de un producto él % de humedad en comparación con lo anterior (lo estándar) ha
variado, es decir se detecta un error, inmediatamente se hace aviso para que se tome la acción
correctora oportuna.

AUTOEVALUACION Nº 5

1. Defina control empresarial

2. ¿En que radica la importancia del control?

3. ¿Qué etapas comprende el proceso básico de control?

4. ¿Qué principios se debe tomar en cuenta para un mejor control?

5. ¿Qué factores se debe controlar? Por qué?

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 ADMINISTRACIÓN

6. ¿Qué formas de control existen?

7. ¿Por qué se deben controlar a las personas?

8. ¿Le gusta controlar?

9. ¿Le agrada que le controlen?

10. ¿Qué relación existe entre control y calidad?

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 ADMINISTRACIÓN

3. LA EMPRESA
 ¿Qué es una Empresa?
La empresa es la unidad económico-social en la
que el capital, el trabajo y la dirección se
coordinan para realizar una producción
socialmente útil, de acuerdo con las exigencias
del bien común. Los elementos necesarios para formar una empresa son: capital, trabajo y recursos
materiales. En general, se entiende por empresa al organismo social integrado por elementos
humanos, técnicos y materiales cuyo objetivo natural y principal es la obtención de utilidades, o bien,
la prestación de servicios a la comunidad.

Aunque la administración es aplicable a cualquier grupo social (educativo, militar, comercial, etc). Su
campo de acción más representativo es la empresa. La empresa nace para atender las necesidades
de la sociedad.

 ¿Cuál es la finalidad principal de una empresa?

Hay muchos ángulos para definir las finalidades de una empresa según la perspectiva de dueño,
gerente, socio, empleado, cliente, comunidad o asesor.

o Satisfacer a los clientes o Dar servicio a los clientes

o Obtener la máxima rentabilidad o Beneficiar a los empleados
o Obtener resultados a corto plazo o Dar imagen personal
o Beneficiar a la comunidad

Sin embargo, si analizamos cada una de las propuestas anteriores, encontramos que centrarse en la
mayoría de ellas puede llevar al fracaso, la finalidad principal de una empresa es la generación de
excedentes que posibiliten su reproducción de empresa en el largo plazo. Esto implica que satisfacer
al cliente o beneficiar a otros, son condiciones necesarias para poder reproducirse, sin cumplir con
esas condiciones, obviamente iría al fracaso.

¿Cuáles son los recursos básicos de la empresa?

 Materiales: bienes tangibles, tales como edificios, maquinaria, insumos, etc.

 Financieros: es el recurso monetario con el que la empresa funcionará.
 Humanos: conformado por todo el personal que labora en la empresa. Este es el elemento más
importante dentro de la organización.
 Técnicos-Administrativos: conjunto de procedimientos y sistemas aplicables en una empresa,
por ejemplo, el sistema de contabilidad, técnicos de inducción, técnicos de evaluación del
desempeño, etc.

¿Cuáles son las funciones básicas de toda empresa?

 Recursos Humanos: dónde se recluta, selecciona, contrata e induce al personal que ingresa a
la empresa.
 Producción: dónde se lleva a cabo la transformación de los insumos en productos terminados,
listos para ser consumidos.
 Mercadotecnia: dónde se lleva a cabo la función de promoción y ventas de los productos.

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 ADMINISTRACIÓN

 Finanzas: dónde se lleva a cabo la obtención y administración de los recursos financieros de

la empresa.
 Administración: dónde se llevan a cabo las funciones de previsión, planificación, organización,
integración, dirección y control de todas las actividades generales de la empresa.

Funciones y Áreas de la Empresa

En la actualidad las funciones

básicas de la empresa se
denominan áreas de
administración:

 Factores de la Producción

La producción es la etapa fundamental del proceso económico a través de la cual se generan y

transforman los bienes y servicios para acercarlos al consumo.

Producir desde el punto de vista económico es crear utilidad.

La utilidad puede lograrse mediante las transformaciones de forma, uso, uso de tiempo, de lugar, o de
posesión. Por ejemplo, la industria hace transformaciones de forma, una empresa de almacenamiento
logra la utilidad a través del manejo del tiempo de bienes almacenados, los transportes logran utilidad
a través del desplazamiento de lugar y el comercio de posesión.

En un proceso productivo la combinación de los elementos tierra, trabajo, capital, tecnología y

conocimientos, empresa y capacidad empresarial, conforman el sistema productivo y se denominan
factores de la producción, siendo el hombre el que explica la existencia del sistema por ser su trabajo
el que permite la organización y ejecución de la misma.

Tradicionalmente los factores de producción se han clasificado en tres grandes categorías: la tierra,
el trabajo, el capital, de los cuales se obtiene unos ingresos denominados rentas, salarios y beneficios.
A estas tres categorías se han ido sumando nuevas categorías que con el tiempo se fueron
constituyendo en factor fundamental para la agregación de valor al producto, como son la tecnología,
el conocimiento y la capacidad empresarial.

La tierra
Está constituida por todos los
dones de la misma utilizables en el
proceso de producción y que dan
lugar a ingresos, se considera
entonces como recurso en sí
misma, como fuente de recursos
para la producción y como
proveedora de recursos,
comprende: Suelo, Subsuelo y
Atmósfera.

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 ADMINISTRACIÓN

El trabajo

Es el término general para referirse a todas las actividades

humanas bien sean físicas o mentales que se pueden
aprovechar para transformar y adaptar los elementos de la
naturaleza para producir bienes y servicios para satisfacer
necesidades humanas.

El capital

Lo conforman todos los bienes producidos por el hombre

que ayudan a la producción de otros bienes y servicios hasta
llevarlos al consumidor final, se considera como sinónimo de
medios de producción: las fábricas, las plantas generadoras de
energía, los medios de transporte, las carreteras, los puertos,
los ferrocarriles, las herramientas y equipos etc.,

La tecnología y el conocimiento

Son recursos producidos por la inteligencia del

hombre, que se concreta en nuevos bienes de
producción y de consumo que sustituyen los
bienes naturales, en nuevos procesos de
producción, de administración y de control, así
como nuevos conocimientos para incorporar al
proceso productivo. El concepto de factores de
producción y de activos tangibles de la empresa
ha evolucionado para dar la prioridad al
conocimiento, con lo cual se vuelven obsoletas
la definición capitalista y socialista de la
propiedad.

 Clasificación de los bienes

El concepto teórico se refiere a cualquier cosa, tangible o intangible, que sea útil para el hombre y le
satisfaga alguna necesidad individual o colectiva o que contribuya al bienestar de los individuos. No
obstante por razones prácticas se restringe el uso del concepto a los objetos corporales y tangibles.
De esta forma, se puede hablar de bienes como algo distinto de los servicios, a pesar de que estos
últimos también satisfacen necesidades y contribuyen al bienestar.

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ADMINISTRACIÓN

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 ADMINISTRACIÓN

AUTOEVALUACION Nº 6
1. ¿Cuáles son los elementos que constituyen un Sistema Económico?

3. ¿Qué es un Bien?, mencione tres ejemplos.

6. ¿Qué son los Servicios?, mencione tres ejemplos.

7. ¿Qué entiende por Empresa?

8. ¿Cuáles son los elementos que constituyen una Empresa?

10. ¿Por qué los trabajadores son importantes en una Empresa?

12. ¿Qué entiende por Mercado?

13. ¿Qué se debe tener en cuenta cuando se segmenta un mercado?

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 ADMINISTRACIÓN

4. FORMALIZACIÓN
EL PRIMER PASO HACIA EL CRECIMIENTO DE TU NEGOCIO

Paso 1
Ruta a la Formalización
 Crecimiento
 Financiamiento
 Mercado de compras estatales
 Exportación
 Sistema de salud
 Acceso a servicios de desarrollo empresarial que
ofrece el Estado (asistencia técnica, capacitación,
fondos concursales)
 Más clientes
Ruta a la Informalidad
 Inseguridad
 Estancamiento
 Alto riesgo
 Sin respaldo financiero
 Notificaciones
 Pocos clientes

La formalización es el primer paso -y quizás el más importante- en el camino hacia el

CRECIMIENTO de tu negocio. Así podrás acceder a mercados con mayores oportunidades
de negocio y rentabilidad para tu empresa.

Testimonios Empresariales

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 ADMINISTRACIÓN

Pasó 2
Tu primera decisión –la más
importante- ha sido CRECER, y ahora
sabes que el único camino que existe
para lograrlo es el de la
FORMALIZACION.

Tienes dos opciones para iniciar tu

negocio, legal y formalmente: como
PERSONA NATURAL o como
PERSONA JURÍDICA. ¿Cuál es la
que más te conviene para tu negocio?

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 ADMINISTRACIÓN

La segunda decisión: Elegir el tipo de personería jurídica. Cuál?

Si optas por el camino de la personería jurídica, tienes la EIRL y otras siete formas de
organización empresarial que puedes adoptar. Sin embargo, para las micro y pequeñas
empresas, estas son las tres más usadas:

Paso 3: Si ya se decidió por el tipo de empresa realice lo siguiente:

1. Averigua si el nombre que has elegido no lo tiene nadie más

En la Sunarp busca el nombre o denominación que has elegido. Si no existe otra empresa con el
mismo nombre, puedes seguir con el siguiente paso. Si no, deberás elegir otro nombre y buscar otra
vez.

2. Reserva el nombre que has elegido para tu empresa:

En la misma Sunarp, debes presentar una solicitud de inscripción de título (bajo el formulario “Reserva
de Nombre”). Luego te entregarán la reserva de nombre que tendrá una vigencia de 30 días. En ese
lapso, nadie podrá utilizar ese nombre y tú deberás seguir con los trámites.

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 ADMINISTRACIÓN

3. Realiza el acto constitutivo o elabora la minuta de constitución:

Ambos instrumentos se refieren a la declaración de la voluntad de constituir una empresa. Para el

acto constitutivo no se requiere la firma de un abogado, mientras que para la elaboración de una
minuta sí. En cualquiera de los casos deberás precisar:

• La actividad económica.
• El monto de aporte con el que se creará la empresa, ya sea en bienes no dinerarios y/o en
efectivo.

Esto deberá estar acompañado con la copia de tú DNI y los de tus socios. Si estás casado, también
requerirás copia del DNI de tu cónyuge. Si eres extranjero, copia de tu carné de extranjería o
pasaporte.

4. Eleva la minuta a Escritura Pública:

Para que tenga la formalidad establecida por ley, debes elevar el trámite a Escritura Pública a través
de una notaría. Lleva tu minuta de constitución, y realiza el pago por los derechos notariales. A través
de Mi Empresa puedes acceder a una tarifa reducida, gracias al convenio interinstitucional entre el
Ministerio de la Producción y el Colegio de Notarios de Lima.

5. Inscribe tu empresa en Registros Públicos:

Una vez otorgada la escritura pública de constitución, el notario o el titular de la empresa deberá
realizar la inscripción ante la Sunarp.

Paso 4

El procedimiento en la Superintendencia Nacional de

Registros Públicos (Sunarp) puede ser diferente en caso
hayas optado formar tu empresa a través de una minuta de
constitución o a través de un acto constitutivo.

Si has optado por la minuta de constitución, deberás presentar

los siguientes documentos:

 Formato de solicitud de inscripción.

 Copia simple del DNI de quien presenta la escritura
pública, con la constancia de haber
 Sufragado en las última selecciones o de haber
solicitado la dispensa respectiva.
 Parte notarial que transcribe la escritura pública que
ingresa al registro como título.
 Comprobante de depósito por el pago de derechos
registrales.
 Otros documentos según calificación registral y disposiciones vigentes.

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 ADMINISTRACIÓN

Luego, en el lapso de siete días útiles, el registrador podrá calificare inscribir el título,
con lo que se otorga a tu empresa la personería jurídica.
La Sunarp te entregará:

• Una constancia de inscripción

• Copia simple del asiento registral

Con todo esto, el segundo paso en tu camino a la FORMALIZACIÓN ya está

completo.

Lo siguiente que se debe hacer: Escribir la empresa en la SUNARP

También puedes acceder al

proceso de constitución de
empresas en línea, que
aproximadamente dura 72
horas, a través de
www.serviciosalciudadano.go
b.pe.

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 ADMINISTRACIÓN

2. Regímenes Tributarios

Los impuestos ayudan a combatir la pobreza. Tenemos que tributar

1. Nuevo Régimen Único Simplificado (Nuevo RUS)

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 ADMINISTRACIÓN

2. Régimen Especial del Impuesto a la Renta (RER)

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3. Régimen General del Impuesto a la Renta

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 ADMINISTRACIÓN

10. OBTENCIÓN DEL RUC

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11. OBTENCIÓN DE LICENCIAS

Las Licencias son mecanismos con los que se cuenta para demostrar la formalidad de todo
negocio y son requeridas por los grandes compradores a la hora de adquirir productos o
servicios.

Licencia de Funcionamiento

Es la autorización que otorga la Municipalidad para que pueda operar un negocio. Se debe
obtener antes de realizar las actividades, y si se cuenta con más de un establecimiento se
deberá obtener una licencia por cada uno de los mismos.

Además se debe pagar una tasa para cubrir los costos de la evaluación por la zonificación,
compatibilidad de uso e inspección técnica de seguridad en defensa civil básica.

Autorizaciones Sectoriales

Son permisos especiales que otorga la autoridad correspondiente en función al giro del
negocio para asegurar el cumplimiento, entre otras, de normas técnicas de salud,
infraestructura y seguridad.

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Algunos ejemplos de Autorizaciones Especiales

Restaurantes
Turísticos

Transportes de Mercancías
en General

Instalación de
Colegios privados

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 LIBROS CONTABLES

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Si te has acogido al Nuevo Rus, no estás obligado a llevar ningún tipo de libro.

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