CONTROL DE CALIDAD

I. IDENTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA.

NOMBRE : CONTROL DE CALIDAD

CÓDIGO : CCA-811
HORAS TEÓRICAS : 40 HRS.
HORAS PRÁCTICAS : 20 HRS.
TOTAL HORAS : 60 HRS.
REQUISITOS : NINGUNO

II. OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA.

- Proporcionar conocimientos de los requerimientos de calidad mundialmente aceptados

para adaptar al universitario a la altura de los desafíos modernos, dotando así de
profesionales integralmente capacitados y técnicamente competitivos.

- Analizar las técnicas necesarias para la implementación y gestión de un sistema de

aseguramiento de la calidad, teniendo presente las normas asociadas a tal fin.

- Determinar criterios de evaluación tendientes al mejoramiento de la calidad en la

elaboración de automóviles, partes y autopartes.

III. COMPETENCIAS POR LOGRARSE EN LA ASIGNATURA.

Una vez concluido el proceso formativo, el estudiante logrará la siguiente competencia:

- Comprende con precisión el significado de sistema de calidad bajo los parámetros

internacionales de evaluación, acreditación y mejoramiento continuo organizacional.

IV. DESARROLLO DE UNIDADES PROGRAMÁTICAS.

1.- CALIDAD.

1.1.- Enfoque de calidad como medida para reducir desviaciones.

1.2.- Enfoque de calidad como medida de satisfacción del cliente.
1.3.- Términos relacionados a la calidad.
1.4.- Gerencia de la Calidad Total (T.Q.M.)
1.5.- Los 14 puntos de Edward Deming.

2.- HERRAMIENTAS ESTADÍSTICAS PARA EL CONTROL DE CALIDAD.

2.1.- Nociones básicas de estadística.

2.2.- Probabilidad y frecuencia relativa.
2.3.- Distribución y modelos estadísticos en variables aleatorias.
2.4.- Distribución binomial.
2.5.- Desliz y ensayo de aceptación por muestreo.
2.6.- Distribución Normal.
2.7.- Distribución de Poisson.

3.- TÉCNICAS DE CALIDAD.

3.1.- Brainstroming.
3.2.- Diagrama de causa – efecto (Pez de Ishikawa)
3.3.- Diagramas de dispersión.
3.4.- Diagrama de Pareto.
3.5.- Teoría de Correlación.
3.6.- Otras técnicas.

4.- FUNDAMENTOS DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD ISO 9000.

4.1.- Introducción a la gestión de la calidad.

4.2.- Tareas en la gestión de la calidad.
4.3.- Calidad en productos.
4.4.- Calidad en procesos.
4.5.- Calidad en sistemas.
4.6.- Auditorías de calidad.
4.7.- Herramientas y técnica del control de calidad.
4.8.- ISO 9001 – ISO 9004.

V. SISTEMA DE EVALUACIÓN.

La evaluación tiene como propósito fundamental medir el nivel de apropiación de los

saberes: saber, saber hacer, saber ser y saber convivir relacionados a un determinado
objeto de estudio que permita al futuro profesional resolver los problemas que vaya a
enfrentar en su vida laboral.

Por tanto la evaluación no es un instrumento de medición de aciertos y errores, sino más

bien un instrumento de mejoramiento continuo del proceso de enseñanza- aprendizaje.
Asimismo la evaluación no se focaliza solamente en el resultado del aprendizaje sino
también toma en cuenta los recursos críticos y analíticos que emplea el estudiante en la
resolución de problemas.

La evaluación como proceso identifica la siguiente clasificación:

 Evaluación Diagnostica: Pretende medir el nivel de conocimientos previos, a

fin de incorporar los nuevos conocimientos con mayor facilidad en la estructura
cognitiva existente en el estudiante.

 Evaluación Permanente: Evaluación continua del grado de apropiación de los

conocimientos, habilidades, valores y destrezas en base a las necesidades de
aprendizaje y los objetivos programados.

 Evaluación de Resultado: Evaluación sumativa que mide si finalmente se

cumplió el objetivo planificado a través de la apropiación plena de los
contenidos y en la ejecución reiterada de ejercicios de aplicación práctica
orientada a la resolución de problemas.
En cuanto a los aspectos normativos y formales de la evaluación, la misma se divide en
dos evaluaciones parciales y una evaluación final, según se describe en la siguiente tabla:

TIPO DE EVALUACIÓN PORCENTAJE

PRIMERA EVALUACIÓN PARCIAL 30%
SEGUNDA EVALUACIÓN PARCIAL 30%
EVALUACIÓN FINAL 40%
TOTAL 100%

Dentro de las evaluaciones parciales el docente podrá establecer la distribución del

porcentaje en función a lo establecido en la tabla anterior, considerando aspectos como
asistencia a clases, participación, presentación de casos, trabajos grupales y otros.

Se considera aprobado a aquel estudiante que haya obtenido más de 51 puntos sobre
100; aquel estudiante que hubiera obtenido menos de 51 puntos pero más de 40 puntos
se encuentra habilitado para rendir un examen de segundo turno.

En caso de aprobar el examen de segundo turno, el docente consignará la nota de 51

puntos como nota final, independientemente de cuanto haya obtenido en el examen de
segundo turno.

VI. METODOLOGÍA DEL PROCESO DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE.

La Universidad de Los Andes, en correspondencia con sus propósitos institucionales y

con las necesidades de formación basadas en el aprendizaje, ha adoptado la metodología
de enseñanza – aprendizaje de “aprender- haciendo”, dicha metodología parte de la
premisa de que a través de la cooperación y de la experimentación se logran aprendizajes
significativos cercanos a las necesidades reales de la sociedad y con capacidad de
introducir, crear e innovar conocimientos científicos.

La metodología de enseñanza – aprendizaje basada en el “aprender - haciendo” se

circunscribe en el campo del constructivismo en el sentido de que la persona se
construye día a día, que todo conocimiento debe generar la posibilidad de construir y
adquirir una nueva competencia aplicando lo ya conocido a una situación nueva y que el
estudiante construye su propio conocimiento.

De manera específica y para cumplir con las premisas planteadas, se sugieren las
siguientes estrategias y métodos de Enseñanza- Aprendizaje:

- Exposición del facilitador (Aprendizaje por transmisión).

- Ejemplificación y simulación (Aprendizaje por relacionamiento).

- Aplicación práctica de conceptos teóricos (Aprendizaje por descubrimiento).

- Lluvia de Ideas (Análisis crítico en un escenario de Dialogo).

- Prácticas asistidas (Escenarios reales).

- Visitas guiadas (Observación – Reflexión – Acción).

 - Exposición de videos y otras herramientas audiovisuales (Soporte Audiovisual).

- Investigación de temas aplicados a la carrera desde el enfoque de la asignatura

(Metodología Investigación Acción – Participativa).

- Análisis de casos (Metodología Investigación Acción – Participativa).

VII. MEDIOS Y MATERIALES DE APRENDIZAJE.

Dentro de los medios y materiales de aprendizaje a ser utilizados en el desarrollo de la

materia se encuentran:

- Pizarra.
- Data show.
- Proyección de Videos.
- Proyector de Transparencias.

Asimismo el participante podrá ingresar libremente a la sala de Internet, a la Biblioteca y

consultar los recursos bibliográficos que sean necesarios y podrá hacer uso previo
requerimiento a aulas informáticas y Biblioteca Virtual.

VIII. BIBLIOGRAFÍA DE LA ASIGNATURA.

- Miranda Gonzáles, Francisco J. Chamorro Mera, Antonio, Rubio Lacobo, Sergio

(2007) Introducción a la gestión de la calidad. Delta Producciones. Madrid, España
(B)
- Moreno Luzón, M.D. (et.al.) (2001) Gestión de la calidad y diseño de
organizaciones: Teoría y estudio de casos. Prentice Hall. Madrid – España (B)
- Gutiérrez Pullido Humberto. (1997). Control de calidad y productividad. Mc Graw
Hill. México. (B)
- Aburto Jiménez, M.(1992) Administración por calidad. Editorial Continental S.A. de
C.V. M{exico (C)
- Nava – Jiménez; ISO 9000:2000 Estrategias para Implantar la Norma de Calidad
para la Mejora Continua. Editorial Limusa. México. (C)
- Lind, M., Marchal, W. y Mason, R. (2004). Estadística para Administración y
Economía. 11º edición. Alfaomega. Colombia. (C)
- Boyett Joseph y Boyett Jimmie (1999). Hablan los Gurús: Las Mejores Ideas de los
Máximos Pensadores de la Administración. Editorial Norma. Bogotá-Colombia. (C)