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1. EXPLORACIÓN
Discute con tus padres y responde las siguientes preguntas:
1. ¿Cuál es la diferencia entre la nutrición y la desnutrición?
2. ¿Cuáles son posibles las causas de la desnutrición?
3. ¿Cuáles nutrientes nos aportan los alimentos?
En la siguiente tabla se puede ver de forma resumida la función que desempeña cada uno de los tipos de nutrientes en nuestro
organismo:
INSTITUCIÓN EDUCATIVA JUAN PABLO I GA-F29
MANUAL DE PROCESO MISIONAL
GESTIÓN ACADEMICA Versión: 4
"Formando Estudiantes Competentes Con Calidad Humana
Fecha: 2019-01-18
GUIAS Y TALLERES
Diariamente necesitamos obtener la energía que dan los alimentos mediante las proteínas, los carbohidratos y las
grasas que contienen. Esa energía de los alimentos se conoce como calorías.
Cada nutriente tiene una o varias funciones específicas y se encuentra en diversidad de alimentos. A continuación te
lo presentamos en detalle:
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2. TRANSFERENCIA Y VALORACIÓN
1. Seleccione una lista de alimentos que tengas en casa y contengan información o
tabla nutricional. (mínimo 5).
Copie la tabla nutricional en su cuaderno. Cantidad de: carbohidratos, grasas,
proteínas y otros componentes.
Una dieta equilibrada, para una persona sana, debe tener las siguientes características:
• Ser completa, es decir, incluir alimentos que contengan todos los nutrientes necesarios.
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• Respetar las proporciones y cantidades adecuadas de cada alimento para así aportar las cantidades necesarias de
cada nutriente.
• Ser variada, hay que comer de todo.
Plan de Alimentación Saludable para adolescentes de 10 a 19 años (FAO, Organización de las Naciones
Unidas para la Alimentación y la Agricultura).
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2. TRANSFERENCIA Y VALORACIÓN
1. Completa la siguiente tabla con los alimentos que consumiste ayer.
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑒𝑛 𝑘𝑖𝑙𝑜𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠
𝐼𝑀𝐶 = = Í𝑛𝑑𝑖𝑐𝑒 𝑑𝑒 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑐𝑜𝑟𝑝𝑜𝑟𝑎𝑙
𝑇𝑎𝑙𝑙𝑎 𝑒𝑛 𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑎𝑙 𝑐𝑢𝑎𝑑𝑟𝑎𝑑𝑜
60 𝐾𝑔
𝐼𝑀𝐶 = = 22,038
(1,65 𝑚)2