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Receta del Follado

 septiembre 16, 2018  Galicia Alive

Ingredientes básicos

Harina de maíz
 Huevos
Sal
Agua
Aceite
Cebolla

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Ingredientes opcionales

Salmón
Panceta

– Cuenco – Sartén – Batidor – Espátula de madera – Plato (del tamaño

de la sartén o superior)

Proceso

1. Romper os huevos e batirlos en el recipiente hondo

2. Introducir la harina de maíz, la sal e el agua
3. Remover hasta tener una masa espesa
4. Picar la cebolla
5. Poner la sartén al fuego con el aceite
6. Introducir la cebola cuando el aceite esté caliente
7. Dorar la cebolla
8. Opcional. Pasar el salmón o la panceta en la sartén
9. Introducir la masa en la sartén
10. Dejar hacer a fuego lento
11. Utilizar el plato para darle la vuelta

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 Gastronomía

 follado de maíz, follado

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