Semana 5

PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
TALLER “Desarrollo del Plan Estratégico"

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INSTRUCCIONES GENERALES
Una vez realizada la lectura comprensiva de la unidad I y II del material de
estudio, es fundamental la realización de este taller, el que tiene por objetivo medir
la correcta internalización y aplicación de los conceptos abordados en las
mencionadas unidades.

El desarrollo de este trabajo es individual, no se permitirán entregas de

talleres en duplas o en grupos

Instrucciones Específicas

Analice el siguiente caso de la empresa “Las Medias Lunas del Abuelo” y

posteriormente realice las actividades solicitadas

Esta empresa nace en el año 2000 en la República Argentina, junto con la

inauguración de su primera fábrica y un local en el barrio de Belgrano.

Actualmente, con dieciocho años de existencia en el mercado y más de 200

franquicias situadas en la Capital Federal, Gran Buenos Aires y Mar del Plata.

Los establecimientos de la empresa suman una capacidad de procesamiento

instalada de 2 millones de docenas mensuales de medias lunas, que son
realizadas en sus tres plantas industriales de elaboración (están entre las mejores
del país), en las cuales trabajan día a día aproximadamente 300 personas para
crear estos excelentes productos.

Sumado a las franquicias y proveedores, hacen una generación de 2500

trabajadores a su servicio, entregando la calidad, el sabor y el
buen precio de cada uno de sus productos.

Hoy “Las Medias Lunas del Abuelo” se han convertido en una exitosa cadena de

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franquicias, por eso han agregado diferentes productos a su carta, en los últimos
años. Uno de estos, y aprovechando el crecimiento del mercado de las comidas y
bebidas saludables, son las nuevas “Medias Lunas Dietéticas”. La empresa ha
decidido crear una nueva línea de productos reducidos en grasas, manteniendo
todo el sabor, la textura y la calidad de sus tradicionales medias lunas. Además
de su exclusiva receta, han incorporado harinas enriquecidas según la legislación
y han reemplazado el azúcar por un edulcorante con sabor natural.

Las Medias Lunas del Abuelo “dietéticas” tienen una cualidad que las distingue de
las demás medias lunas; en su elaboración se utilizan aceites naturales con
Omega 9, y no contienen ácidos grasos ni colesterol en sus ingredientes. Además
de ser un producto nuevo en el mercado.

Este producto es una opción rica y natural, siendo parte de una

alimentación balanceada y saludable. Poseen el mismo sabor que las medias
lunas originales, pero ayudan a cuidarse y vivir sano.

Por lo anterior, resumimos que el producto tiene la ventaja de ser rico, natural y
sano, aportando una solución a los consumidores que quieren comer saludable y
verse bien.

Se solicita:

Antes de comenzar, revise el documento que se encuentra en el siguiente link:

Elaboración de la Misión y la Visión

Actividad 1:

Redacte la Misión de la empresa “Las Medias Lunas del Abuelo”

Las medias lunas del abuelo es una empresa que se ha posesionado en el

mercado desde el año 2000 en adelante, en la republica de argentina teniendo
más de doscientos lugares de ventas en la Capital Federal, en Mar del Plata y
en el Gran Buenos Aires, teniendo como misión buscar la excelencia en los
medias lunas manteniendo el característico sabor, contando con un gran nivel
de procesamiento y producción de más veinticuatro millones de unidades
mensuales en las tres plantas de elaboración, el éxito de la empresa la
debemos a los más de dos mil quinientos trabajadores estando al servicio de

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los consumidores, quienes nos prefieren, usando harinas enriquecidas
diferenciándonos de la competencia

La misión de las madias lunas del abuelo es entregar productos de excelente

calidad a sus clientes y proveedores, adecuándose a los cambios alimenticios
como la creación de productos dietéticos y diferenciándose de la competencia
manteniendo el mismo sabor de los productos, en estos 18 años, teniendo
como misión la elaboración de madias lunas de buen sabor, sanas y naturales

Desarrolle en mínimo 15 y máximo 100 palabras

Actividad 2:

Redacte la Visión de la empresa “Las Medias Lunas del Abuelo”.

Nuestra empresa las medias lunas del abuelo estamos entre las tres mejores
del país llegando a nuestros clientes con una variedad de productos en nuestra
carta y también los que deseen cuidar su salud, elaborando medialunas
dietéticas mejorando así la calidad de vida de los clientes, la visión que
tenemos es lograr expandirnos, primeramente en chile, poder llevar nuestros
productos a los supermercados teniendo una rotación constante, llevando el
producto congelado para así mejorar los costos, así seremos una empresa
competitiva a lo largo de Latinoamérica, teniendo como principios elaborar
productos con la más alta calidad y teniendo a nuestros colaboradores
contentos ya que estamos en un crecimiento continuo

Desarrolle en mínimo 15 y máximo 100 palabras

Actividad 3:

Realice un breve Análisis del Entorno en el cual se ubica la empresa,

considerando la situación actual del país vecino y los factores Económico,
Social, Político-regulatorio y Tecnológico.

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La empresa las madias lunas del abuelo está inserta en Argentina desde el año
dos mil, teniendo en se momento una economía que en el contexto
internacional era poco favorable, su aseso a crédito se vio afectado a la
incertidumbre de las economías industriales principalmente en E.E.U.U., pero
se ha sabido posesionar en el mercado expandiéndose y teniendo tres plantas
de producción en el país, estando entre las mejores, en este dicho país durante
su historia política y económica podemos decir que han ocurrido grandes
fluctuaciones de crecimiento cada año, también la tecnología ha estado
presente en estos 18 años de existencia con grandes avances mejorando la
brecha de conectividad y desarrollando la logística de nuestros productos,
teniendo trecientos colaboradores a cargo y más dos mil quinientas personas
sumando franquicias y proveedores, pero argentina se ha embarcado en una
en una serie de reformas para mejorar la calidad de vida de los habitantes en
el marco regulatorio.

Desarrolle en mínimo 100 y máximo 300 palabras

Actividad 4:

Realice un análisis FODA para la empresa “Las Medias Lunas del Abuelo”

Desarrolle en mínimo 100 y máximo 300 palabras, utilizando la siguiente

tabla:

Interno Externo

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Debilidades: Amenazas:

-baja la venta en temporada de -competencia medialunas la ville

verano
-imitación del producto en
-falta expansión internacional panaderías de barrio
Negativo

-falta de presupuesto para una -El entorno de inestabilidad

expansión económica del país

- elaboración de productos - propaganda de redes sociales

para celiacos

Fortalezas: Oportunidades:

-
- Materia prima de calidad - Tener productos de
- 18 Años de experiencia temporada de verano
- Productos dietéticos - Oportunidad de
- Alto nivel de producción esparcimiento internacional
- Producto conocido en el - Productos para celiacos,
Positivo

país también reconocido diabéticos etc

en el extranjero “las
medialunas argentinas”

Actividad 5:

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En función de la actividad anterior, desarrolle las estrategias FO – FA – DO –
DA.

Antes de comenzar, revise el documento que se encuentra en el siguiente link:

Elaboración de Estrategia basada en el FODA

Desarrolle en mínimo 100 y máximo 300 palabras, utilizando la siguiente

tabla:

ANALISIS ESTRATEGICO - MATRIZ FODA

ANALISIS EXTERNO
OPORTUNIDADES AMENAZAS

ANALISIS INTERNO
FORTALEZAS FO: ESTRATEGIAS OFENSIVAS FA: ESTRATEGIAS DEFENSIVAS

DEBILIDADES DO: ESTRATEGIAS ADAPTATIVAS DA: ESTRATEGIAS DE SUPERVIVENCIA

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Criterios de Evaluación Puntaje

Redacta la Misión de la empresa, de acuerdo a las pautas establecidas 16
Redacta la Visión de la empresa, de acuerdo a las pautas establecidas 16
Realiza un adecuado análisis del entorno de la empresa 16
Realiza FODA, de acuerdo a la empresa descrita 20
Elabora las estrategias FO-FA-DO-DA, en base al FODA realizado 20
Redacción 4
Ortografía 4
Puntualidad en la entrega del trabajo 4
Puntaje Total 100

FORMALIDADES DE ENTREGA

 Tipo de letra: Arial 12

 Interlineado: 1,15
 Formato: Entrega del taller en archivo Word que lleve como nombre,
SuNombre_SuApellido
 Subir archivo a la plataforma

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