I.E. Presentación de María N.

°41
Escuela en Pastoral Juntémonos para Evangelizar
TEMA: EMPANADAS DE AJÍ DE GALLINA

TIEMPO DE INICIO MODULO: 7/11/2022

TIEMPO DE TERMINO GRUPO: AÑO/ SEC 4TO

PRECIO por
Nº CANTIDAD por kg INGREDIENTES Kg TOTAL
1.         0.2 PECHUGA DE POLLO S/ 21.00 S/ 4.20
2.         0.1 CEBOLLA S/ 3.00 S/ 0.30 COSTO DIRECTO o VARIABLE. S/ S/ 5.28
3.         0.015 AJI AMARRILLO S/ 3.00 S/ 0.05 COSTO INDIRECTO o COSTO FIJO . S/ S/ 2.64
4.         0.02 ACEITE VEGETAL S/ 4.20 S/ 0.08 MANO DE OBRA DEL COSTO TOTAL 100% S/ 7.92
5.         0.03 VINAGRE BLANCO S/ 3.00 S/ 0.09 COSTO TOTAL DE VENTA. S/ S/ 15.84
6.         0.02 AZÚCAR S/ 5.00 S/ 0.10
7.         0.04 PAN DE MOLDE S/ 1.00 S/ 0.04 UNIDADES -PORCIONES 6
8.         0.01 LECHE EVAPORADA S/ 9.00 S/ 0.09
9.         0.01 AJO PICADOS S/ 3.00 S/ 0.03 COSTO VARIABLE UNITARIO (CUV) S/ 0.88
10 0.015 PECANAS PICADAS S/ 10.00 S/ 0.15
9.         0.01 HARINA DE TRIGO S/ 8.00 S/ 0.08 COSTO UNITARIO DE VENTA(PVU)-PRECIO (PUEDE VARIAR)= S/ 2.64
11 0.01 HUEVO S/ 7.00 S/ 0.07
COSTO DIRECTOS o COSTO VARIABLE TOTAL (CVT) S/ 5.28 INGRESO TOTAL = S/ 15.84
GAS 10% S/ 0.53
AGUA 10% S/ 0.53
COSTO INDIRECTO o LUZ 10% S/ 0.53 CALCULO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO 1.5 2
FIJO ALQUILER DE LOCAL 20% S/ 1.056
TOTAL COSTO INDIRECTO o COSTO FIJO TOTAL (CFT) S/ 2.64

AL MENOS DEBO VENDER COMO

MINIMO 2 UNIDADES, PARA
EGRESO TOTAL-COSTO TOTAL 7.92 Interpetacion del punto de equilibrio: RECUPERAR LA INVERSIÓN.
 HOJA DE COSTO (PRESUPUESTO )
TEMA:
I.E. Presentación de María N. °41
PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO
Escuela en Pastoral Juntémonos para Evangelizar

TIEMPO DE INICIO MODULO: 24/10/2022

TIEMPO DE TERMINO GRUPO: AÑO/ SEC 2DO

CANTIDAD PRECIO por

Nº por kg INGREDIENTES Kg TOTAL
1.         S/ -
2.         S/ - COSTO DIRECTO o VARIABLE. S/ S/ 0.00
3.         S/ - COSTO INDIRECTO o COSTO FIJO . S/ S/ 0.00
4.         S/ - MANO DE OBRA DEL COSTO TOTAL 100% S/ 0.00
5.         S/ - COSTO TOTAL -COSTO DE VENTA. S/ S/ 0.00
6.         S/ -
7.         S/ - UNIDADES -PORCIONES 12
8.         S/ -
9.         S/ - COSTO VARIABLE UNITARIO (CUV) S/ -
10.     S/ -
COSTO UNITARIO DE VENTA(PVU)-PRECIO (PUEDE
11.     S/ - VARIAR)= S/
12.     S/ -
13.     S/ - INGRESO TOTAL = S/
14 S/ -
COSTO DIRECTOS o COSTO VARIABLE TOTAL (CVT) S/ -
GAS 10% S/ - CALCULO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO
AGUA 10% S/ -
COSTO INDIRECTO LUZ 10% S/ -
o FIJO ALQUILER DE LOCAL 20% S/ -
TOTAL COSTO INDIRECTO o COSTO FIJO TOTAL (CFT) S/ -

Interpetacion del punto de equilibrio:

EGRESO TOTAL-COSTO TOTAL 0.00
EGRESO TOTAL-COSTO TOTAL 0.00
AL MENOS DEBO VENDER COMO MINIMO 4
UNIDADES, PARA RECUPERAR LA INVERSIÓN.
 24/10/2022
2DO

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