CROQUETAS DE VAINITAS

(5 personas)
INGREDIENTES:

-Vainitas redonditas finas 5 puñados (hervido 1 minuto)

-Media cebolla picada en cuadritos.
-1 diente de ajo molido o picado.
-1 tasa de salsa de tomate licuado solo tomate.
-media tasa de avena molida.
-3 huevos
-harina medio kilo
-orégano seco.
-3 tomates licuados

CROQUETAS DE ZANAHORIAS

INGREDIENTES:

-4 zanahorias medianas rallados en largo

-1/4 de kilo de harina
-3 huevos
-3 tomates en cuadros grandes
-3 tasa de acelga o 10 puñados (hervido en 1 minuto)

PROCEDIMIENTO:

De medio kilo de harina solo la mitad en una vianda y poner la acelga hervida, poner
zanahoria ralladas, también el tomate ya picado, echar los tres huevos y amasar.

GUISO DE VAINITAS
(5 personas)
INGREDIENTES:

-3 puñados de zanahorias picadas en cuadritos.

-1/2 puñados de arbejitas en tiritas.
-3 puñados de papa picada en cuadritos
-4 puñados de vainitas picadas en redonditos
-1 puñado pequeño de castaña licuado
-5 tomates con 2 ajos licuado con un poco de aceite.

PROCEDIMIENTO:

Se pone a hervir la zanahoria, arvejitas después de 5 minutos de hervir se pone las

papas, las vainitas se pone cuando el agua está haciendose casi meloso luego se le hecha
la castaña y después el tomate licuado.

SECO DE BRÓCOLI
(5 personas)