Universidad Nacional Experimental De Guayana

Vicerrectorado Académico

Coordinación General De Pregrado

Empresas De Alojamiento Turístico

SERVICIO DE HOTELES.

Profesora: Alumna:

Amanda Moran. María Zabala.

Ciudad Bolívar, 26 de Febrero de 2021.

EL CARRO DE LA CAMARERA

Este equipo se utiliza para transportar los artículos, materiales de limpieza, lencería, artículos
complementarios, suplementarios, facilitándole su labor cotidiana, éste es el medio que le permite
simplificar el trabajo y ahorrar tiempo.

PULIDORA

Aunque su manejo no es frecuente, en caso de usarla hay que mantenerla en orden y con sus
cepillos limpios para no ensuciar el piso.

ASPIRADORA

Se debe limpiar con frecuencia porque si no se le extrae el polvo se tapa el filtro estropeando el
motor, se desarma, se limpia, se lava y seca el casco, la bolsa se sacude o se lava.

El cable hay que mantenerlo limpio, no se debe alar y se debe enrollar debidamente. Se agarra por
el asa para su mayor cuidado; si la aspiradora es de agua hay que vaciarla y secarla muy bien, así
se previenen su deterioro y malos olores.

Útiles de Limpieza

Los útiles de limpieza más utilizados son: la escoba, el tobo, el coleto o mopa, los cepillos y
guantes, deben mantenerse ordenados y limpios; de lo contrario constituiría un foco de sucio y
bacteria.

Materiales de Trabajo

Dentro de los artículos o materiales para la limpieza tenemos:

- Soluciones jabonosas, abrasivas, higienizantes y desinfectantes

- Detergentes líquidos o en polvo

- Cremas o aceites

- Paños para la limpieza o esponjas

Las variedades de artículos para la limpieza que se utilizan en un hotel dependerá del tipo de
mobiliario que se tenga; en cada caso, le corresponde a la supervisora de piso indicar a la
camarera cuáles artículos utilizar y la forma específica de hacerlo.

No debe arriesgarse utilizando un producto que no conoce, ya que puede acarrear graves daños al
mobiliario de la habitación, lo que le traería serios problemas en su trabajo, consulte siempre con
la persona experta; en situación de adiestramiento la persona indicada para orientarla es su
facilitadora y en situación de trabajo debe consultar a su supervisora.

Normas de Seguridad

- Usar zapatos anti resbalantes

- Usar guantes.

- Usar escaleras cuando sea necesario

- Usar de acuerdo a las indicaciones los productos de limpieza para

Evitar accidentes que puedan afectar su salud.

DENTRO DE LOS MATERIALES PARA EL ARREGLO DE LAS HABITACIONES TENEMOS:

- Lencería

- Artículos complementarios

- Suplementarios y amenities

LENCERÍA

Es el compuesto de piezas de telas que se utiliza para vestir la cama y arreglar el baño.

SÁBANAS

Generalmente son de fibra de algodón y poliéster, por lo fácil de su lavado, son las de más
durabilidad para hotelería.

Las hay de varios tamaños:

King Size 2.75 x 2.75 cms.

Matrimoniales 2.35 x 2.75 cms.

Individual 2.00 x 2.75 cms.

Queen Size

FUNDAS

Deben hacer juego con las sábanas y se colocan una o varias dependiendo del tamaño de las
camas.

COBIJAS

Su textura varía de acuerdo al clima, las hay de algodón, lana y también están las anti-alérgicas
para casos especiales.

PROTECTOR DE COLCHÓN

Es una pieza gruesa y acolchada que se fija a las esquinas de la cama con tiras elásticas, como su
nombre lo indica su función es proteger al colchón de manchas y de humedad. Los hay
matrimoniales e individuales.

TOALLAS DE BAÑO

Se utilizan para secarse el cuerpo, su cantidad y presentación varían, dependiendo de la categoría

del Hotel.

TOALLAS DE CARA

Son cuadradas y pequeñas, se colocan dobladas en el mueble del lavamanos, por su excesiva
pérdida se está usando sólo para los VIP o en casos especiales.
TOALLAS DE MANO

Son más pequeñas y se colocan en la porta toallas cerca del lavamanos para que el huésped las
tenga a su alcance.

ALFOMBRA DE BAÑO

La utiliza el huésped una vez que se ha bañado, se coloca doblada en la bañera o en la puerta de la
ducha.

PIE DE CAMA

Es una alfombra pequeña de la textura de las toallas, se utiliza en los hoteles de categoría, cuando
se hace la cobertura al pie de la cama, para colocar las pantuflas.

CUBRE CAMA

Es la pieza más elegante para vestir la cama, algunos son gruesos, otros acolchados y los hay más
sencillos dependiendo del Hotel, algunos traen fundas.

ARTÍCULOS COMPLEMENTARIOS

Son básicamente artículos de papelería para brindar un mejor servicio y proporcionar información
al huésped, así tenemos:

- Carpeta de escritorio contiene sobre y hojas de carta, tarjetas, postales del hotel, bolígrafo.

- Directorio de servicios (guía interna de teléfonos y servicios del hotel).

- Block de teléfono o libreta para notas.

- Aviso: “FAVOR NO MOLESTAR” “SERVICIO DE HABITACIONES”

- Propagandas y folletos informativos del hotel

- Bolsa y lista de lavandería

- Cuestionarios para el huésped

- Tarjetas de “BUENAS NOCHES”

- Información turística de la zona

- Servicios públicos existentes

ARTÍCULOS SUPLEMENTARIOS

Son los artículos que usa el huésped para satisfacer necesidades personales.

Son de gran utilidad al huésped por que los necesitan como complemento de su higiene personal,
por eso no deben faltarle.

La camarera debe estar pendiente de reemplazarlos cuando se terminan; dentro de los artículos
suplementarios encontramos:

- Jabón de baño

- Papel tisu (toallas faciales)

- Papel higiénico

- Fósforos

AMENITIES

Son artículos generalmente en miniatura cuya principal función es brindar al huésped detalles de
atención y cortesía.

Los amenities varían de acuerdo a la categoría del hotel, hay un equipo standard o de acuerdo al
tipo de atención que se desee brindar al huésped.

Con los amenities se desea demostrar al huésped gestos y detalles que lo hagan sentirse atendido
y que su visita es bien acogida, dentro de este grupo encontramos:

- Shampoo

- Enjuague

- Gel de baño

- Loción humectante

- Loción para después de afeitar

- Crema para las manos

- Costurero

- Gorro de baño

- Limpia zapatos

- Lima para uñas

- Afeitadora desechable

- Cepillo de dientes y crema dental

- Estuche de maquillaje

- Talco para el cuerpo

- Colonia

- Pantuflas

ARREGLO Y MANTENIMIENTO DE HABITACIONES.

Al comenzar la jornada el camarero/a recogerá de la recepción las llaves de las habitaciones junto
con su parte de trabajo, en el que irán detalladas tanto las habitaciones a limpiar como el estado
en el que se hallan.

En el caso de estar los clientes en sus habitaciones, el camarero/a las tiene señaladas en su parte
de trabajo y procederá bien a la limpieza de zonas comunes o bien a revisar las habitaciones que
quedaron libres el día anterior, con el fin de comprobar que estas se encuentran en perfecto
estado. Se puede dar el caso de que en algunas habitaciones se hiciera la cobertura a la espera de
un cliente que al final no llegó, por lo que será necesario deshacer la cobertura.

Como norma general, nunca entrarán a limpiar la habitación estando dentro el cliente, a no ser
que éste se lo solicite. Si se está limpiando la habitación y llega el cliente, deberá recoger todos los
útiles y productos de limpieza, dejar todo lo mejor ordenado y salir de la habitación, para volver
cuando el cliente no esté en ella.

Por ello, en los alojamientos rurales compartidos, es conveniente disponer de unos carteles con
dos tipos de mensajes:
“No Molesten”. Cuando la camarera/o encuentre este cartel bajo ningún concepto entrará en la
habitación, únicamente será el gestor del alojamiento rural quien puede dar autorización para
entrar en casos muy especiales.

“Por favor, haga mi habitación”. Este cartel informa a la camarera/o de la ausencia del cliente, por
lo que puede hacer la habitación. No obstante, aunque el cartel esté puesto en la puerta, deberá
llamar antes de entrar.

A la hora de organizarse el trabajo, el camarero/a establecerá un orden para la limpieza de las

habitaciones. Este orden no será siempre el mismo, si no que vendrá determinado por una serie
de circunstancias:

En primer lugar, se harán las de los clientes que han solicitado que se limpien durante un corto
espacio de tiempo que van a permanecer fuera.

Las habitaciones de salida que tienen prevista una ocupación inmediata.

Las habitaciones ocupadas en las que el cliente no ha solicitado preferencia para su limpieza.

Las habitaciones de salida que hayan sido reservadas para ser ocupadas a lo largo del día, sin que
el cliente haya notificado su hora de llegada.

Las habitaciones de salida, que aunque a lo largo del día puedan ser ocupadas, no tienen prevista
su ocupación. En el caso de los alojamientos rurales compartidos, es usual que ciertas habitaciones
tengan su encanto especial, bien sean sus vistas, bien su decoración, su equipamiento o bien otro
elemento, por lo que es aconsejable tenerlas limpias en caso de disponibilidad inmediata para ser
ocupada.

Para realizar la limpieza de las habitaciones el gestor puede establecer distintos sistemas de
trabajo. Uno de los más utilizados consiste en realizar las tareas en sentido circular, empezando
por un extremo de la habitación y terminando por el otro. De esta forma se evitará que pueda
quedar algo por limpiar al haberlo olvidado. También es frecuente la implantación de un orden de
tareas a realizar en la habitación. De esta forma se evitan pasos innecesarios, se crea un hábito de
trabajo que redunda en un mayor rendimiento y calidad, y evita los olvidos involuntarios en las
tareas a realizar.

Pasos a seguir por los camareros en la habitación de salida:

Llamar a la puerta de la habitación para comprobar si el cliente se encuentra en ella.

El carro de trabajo lo dejará en el pasillo al lado de la pared y cerca de la puerta, de forma que en
ningún momento dificulte el paso de los clientes.

Dejar abierta la puerta de la habitación durante todo el proceso de limpieza.

Abrir cortinas, ventanas y balcones para ventilar la habitación.

Comprobar el correcto funcionamiento de las luces, enchufes y aparatos eléctricos.

Vaciar y limpiar papeleras, ceniceros y vasos.

Recoger la ropa sucia de la cama y colocarla en la bolsa que el carro lleva para este cometido.

Hacer la cama con la ropa limpia que el carro lleva.

Limpiar el cuarto de baño.

Limpiar el polvo y fregar en caso necesario lámparas, apliques, puertas, ventanas, armarios,
escritorios, sillones, etc. En el caso de los armarios la limpieza se hará tanto por dentro como por
fuera y en los escritorios y mesillas también se limpiarán los cajones por dentro.

Aspirar moquetas, sillones, alfombras, cortinas, etc.

Recoger las dotaciones de la habitación, colocando cada artículo en el lugar que le corresponde y
cuidando que su posición sea la adecuada.

Comprobar que todo está en perfecto estado y que no queda nada por hacer en la misma.

Cerrar ventanas, balcones y cortinas.

Ambientar la habitación y cerrar la puerta de entrada al salir.

Pasos a seguir en el cuarto de baño:

Comprobar el correcto funcionamiento de luces, enchufes y aparatos eléctricos.

Retirar la ropa sucia del baño y dejarla en la bolsa que hay en el carro para este cometido.

Comprobar el correcto funcionamiento de grifos y desagües del cuarto de baño.

Limpiar cortinas de la bañera o la ducha, las paredes, vasos, sanitarios, apliques de baño, espejos,
lámparas, etc.
Desinfectar el inodoro.

Reponer la ropa limpia de baño.

Reponer las dotaciones del baño, jabón champú, crema de dientes, etc. Colocando cada artículo
en el lugar que le corresponde y cuidando que su disposición sea la adecuada.

Cerrar la cortina de baño o ducha.

Comprobar que todo está en perfecto estado.

Fregar el suelo.

Pulverizar ambientador para evitar malos olores.

Cerrar la puerta del baño

Pasos a seguir por la camarera/o en la habitación ocupada:

Llamar a la puerta de la habitación para comprobar si el cliente se encuentra en ella.

El carro de trabajo lo dejará en el pasillo al lado de la pared y cerca de la puerta, de forma que en
ningún momento dificulte el paso de los clientes.

Dejar abierta la puerta de la habitación durante todo el proceso de limpieza.

Abrir cortinas, ventanas y balcones para ventilar la habitación.

Comprobar el correcto funcionamiento de las luces, enchufes y aparatos eléctricos.

Vaciar y limpiar papeleras, ceniceros y vasos.

Recoger la ropa sucia de la cama y colocarla en la bolsa que el carro lleva para este cometido. Si
corresponde con el cambio requerido por las normas del alojamiento rural o bien así lo ha
dispuesto expresamente el cliente.

Comprobar si el cliente ha solicitado el servicio de ropa de clientes y, sí es así, llevarla a lavandería,

si el alojamiento rural dispone de tal servicio.

Limpiar el polvo de enseres de la habitación.

Hacer la cama con la ropa limpia que el carro lleva, en caso de cambio de ropa.

Colocar la ropa de dormir del cliente debajo de la almohada.

Colocar lo mejor posible la ropa que el cliente pudiera tener esparcida por la habitación. De no ser
por indicación del cliente, nunca se abrirá el armario para colocar la ropa dentro.
Limpiar el cuarto de baño. En la limpieza del cuarto de baño, se seguirán las mismas indicaciones
que en la habitación de salida, procurando dejar los objetos personales del cliente en el mismo
sitio y en la misma posición que estaban.

Cerrar ventanas, balcones y cortinas.

Reponer las dotaciones consumidas por el cliente.

Aspirar moquetas, sillones, alfombras, cortinas, etc.

Conectar, en su caso, el aire acondicionado o la calefacción, si el alojamiento rural dispone de tal

equipamiento.

Comprobar que todo está en perfecto estado y que no queda nada por hacer en la misma.

Ambientar la habitación y cerrar la puerta de entrada al salir.

SERVICIO DE HABITACIONES.

Procedimientos de limpieza de mobiliario:

Los muebles que encontramos en cualquier dependencia están fabricados de diferentes

materiales: madera, metal, cristal, plástico…

Dependiendo del tipo de material con el que esté fabricado, utilizaremos diferentes productos de
lim Procedimiento para el lavado de ventanas, espejos y paredes.

1. Limpieza.

Procedimiento por el cual se logra la remoción física de la materia orgánica y/o suciedad. Se utiliza
fundamentalmente para remover y no para matar.

Se puede diferenciar una limpieza diaria de rutina, de una limpieza de mantenimiento que se
planifica semanal o mensualmente de acuerdo a las necesidades.

2. Desinfección.

Consiste en la destrucción de las bacterias ya sea por medios físicos o químicos aplicados
directamente, pero no contempla a las esporas. Puede ser parcial o altamente efectiva,
dependiendo de la cantidad de gérmenes y la concentración del producto utilizado.

IMPLEMENTOS DE TRABAJO:

Todo el equipamiento y material al finalizar el turno debe ser entregado en adecuadas condiciones
de higiene. Recordar que el equipo de limpieza es de uso de todos los funcionarios del servicio por
lo que es imprescindible cuidar su manejo y entregarlo limpio.

Equipamiento:
1 balde para lavar

1 balde para enjuagar

1 recipiente con bolsa para residuos

1 lampazo para piso

1 secador de piso

1 escoba plástica

1 escobilla

1 sopapa

1 pala

Suministros:

1 par de guantes

2 paños de piso, paños rejilla, detergente hipoclorito de sodio, esponja verde , bolsas de residuos
negras, rojas y precintos. Lampazo o paño para la limpieza de vidrio

Materiales opcionales:

Cepillo de mano

Cepillo de mango largo

Cepillo de cerda para barrido

Espátula

Mangueras (de calibre y largo variable)

El servicio debe proveer a los funcionarios otros materiales que sean necesarios para poder
realizar las tareas en forma adecuada y según necesidad (cera, etc.).

Características y empleo de los materiales.

BALDES:

Se utilizan 2, para lavado y enjuague (puede llevarse otro balde o recipiente con la bolsa de
residuos).

No deben llenarse hasta el borde. Recordar que se ha de sumergir el paño de piso y las manos sin
derramar agua. Lavarlos al finalizar la jornada de trabajo.
PALA:

Se usa para recoger residuos y se puede utilizar también para recoger agua. No debe usarse como
espátula, y se ha de lavar al final de la jornada.

En áreas de circulación general cuando se realiza un barrido y concomitantemente se van

recogiendo residuos, es de mucha utilidad el uso de la pala sapo.

PAÑO DE PISO:

Debe ser de material de algodón con buen nivel de absorción. Sus medidas han de permitir que
cubra bien el lampazo (45 x 55 cm aproximadamente). Debe usarse en el mismo sentido de la
trama del tejido.

Para lavar, se coloca uno de los lados más largo cubriendo con un tercio el lampazo, quedando dos
tercios fuera de él que se volverá a doblar sobre el mismo. Esto permite una superficie más firme
para recuadrar, un arrastre parejo de la suciedad adherida al piso y el paño se mantiene más
húmedo.

Para enjuagar y secar, se coloca uno de los lados más largo cubriendo con un tercio el lampazo y
los dos tercios libres se doblan por debajo de él. Esto nos permite mayor contacto del paño con el
área a secar.

Debe lavarse con agua y detergente al finalizar el turno.

SECADOR DE PISO/LAMPAZO:

Existen diferentes modelos que varían según su uso. Pueden ser de plástico o goma, con mango.
Se utiliza humedecido para realizar el “barrido” de las áreas previo al lavado.

Puede ser usado para arrastrar agua y para esto los más adecuados son los más grandes (base de
60

cm.). Para colocar el paño debe apoyarse en el carro y no en el hombro del funcionario u otro
lugar.

Si no está en uso colocarlo en el carro y no apoyarlo en otro lugar. Al hacerlo, siempre con la parte
de goma en el piso, y no al revés.

Verificar periódicamente que esté en buenas condiciones: mango firme y goma entera.

ESCOBA:

Debe ser de plástico con mango. Su uso se limita a: áreas exteriores, escaleras, en limpiezas
especiales para refregar paredes, pisos, zócalos, etc. (en baños, ambientes vacíos, corredores etc.)

Es un “cepillo muy útil”. Debe usarse para recoger los residuos.

Ha de lavarse con agua y detergente al finalizar la tarea.

ESCOBILLA:

Debe ser de plástico. Se usa para limpiar la parte interna del inodoro. Lo correcto es que cada
servicio higiénico tenga su escobilla.

Debe lavarse con agua y detergente antes de su uso en otra área y al finalizar el turno.

SOPAPA:

Existen diferentes tamaños, variando su diámetro. Se usa en inodoros y desagües.

Debe utilizarse en forma regular en todos los desagües de los ambientes que se vayan a limpiar.

PAÑO REJILLA:

Puede ser sustituido por otro paño pero debe tener una buena absorción. Doblarlo en mitades
hasta lograr reducirlo al tamaño de la palma de la mano e ir trabajando con sus diversas caras.

Se utiliza tanto para lavar, enjuagar o secar.

Debe lavarse con agua y detergente al finalizar el turno.

GUANTES:

Son el elemento de protección para las manos del trabajador contra los gérmenes y los productos
químicos utilizados. Son de goma o látex. Su uso es particular de cada funcionario. Tienen una vida
útil que varía de acuerdo a la intensidad de su uso, y a los productos que se utilizan. No deben
usarse si están rotos, ya que no estarían cumpliendo la función primordial de protección.

Si no se está trabajando no “pasear con los guantes puestos”.

Su lavado debe realizarse con ellos puestos y después de cada tarea.

ESPONJAS VERDES:

Se usan para refregar superficies muy manchadas o deterioradas.

CEPILLOS DE CERDA:

Son utilizados en áreas de circulación general y ambientes grandes de docencia. Su tamaño varía
entre 60 y 80 cm de base con 10 a 15 cm de alto.

Al finalizar la tarea limpiarlos con un peine para retirar toda la suciedad.

BOLSAS DE RESIDUOS:
Son de polietileno, su espesor varía entre 40 a 100 micrones dependiendo del tipo de residuo y su
uso, como así también diversos tamaños. La Institución debe normalizar, según las características
del residuo que se descarta.

AGUA:

El agua de distribución urbana es por lo general aceptable para usar en la limpieza.

JABONES:

Los jabones de uso común son sales de sodio o potasio de ácidos grasos, estos se obtienen junto
con la glicerina por hidrólisis alcalina de grasas y aceites naturales. Son solubles en agua y poseen
propiedades detergentes y las más importantes que debemos tener en cuenta son:

• Su poder detergente.

• Su nivel de solubilidad.

• Su facilidad de enjuague.

DETERGENTES SINTÉTICOS:

Son productos relativamente nuevos, se desarrollan a partir de la Petroquímica. Su mecanismo de

acción consiste en remover la materia orgánica para que los desinfectantes puedan actuar sobre
los gérmenes destruyéndolos.

Recordar que previo a cada desinfección debe realizarse una buena limpieza.

Ventajas:

• Menor sensibilidad a las sales y ácidos.

• descomponen la materia orgánica y la suciedad.

• Generalmente no precipitan con la dureza del agua.

• Mayor poder humectante.

• Más adecuados para el lavado, ya que son solubles en agua fría

• Compatible con productos auxiliares.

• son biodegradables.

• Su adecuado uso abarata el uso del desinfectante.

• Protección efectiva del medio ambiente.

Desventajas:

• necesitan más enjuague.

• son más costosos.

• no tienen acción desinfectante.

• son fácilmente contaminables en envases grandes por lo que deben adquirirse en envases de 1
lt.

• Los envases deben ser opacos y han de almacenarse bien tapados en lugares frescos.pieza.

Áreas a limpiar: Áreas exteriores.

Recursos humanos: Es necesario un grupo de funcionarios, preferentemente, que trabajen de

acuerdo a un plan específico para estas áreas. El tiempo que les asuma la tarea difiere de acuerdo
a la dimensión y a las características del área en cuanto a su uso y destino.

Recursos materiales: Los implementos de limpieza que son de uso regular en esta tarea son:

• Guantes

• Escoba o cepillo

• Pala de obra

• Recipiente para residuos incluyendo bolsas

• Mangueras de diámetro no menor de 2 cm y de largo variable (opcional)

• Carretillas (opcional)

Preparación para iniciar el procedimiento de limpieza:

• El funcionario, si trabaja en las azoteas debe usar casco protector, debido al riesgo de caídas de
objetos desde las alturas. El funcionario debe usar botas de goma.

• Si se va a lavar, en el área debe existir una salida de agua dentro o en un lugar muy cercano y un
sistema de desagüe que permita el descarte del agua de lavado y enjuague.

Ambos deben ser revisados antes de comenzar la tarea.

Estas áreas si están cercadas muchas veces son depósitos de diferentes materiales o equipamiento
o son las áreas donde se depositan los residuos de la Institución previo a su traslado fuera de ella,
por lo que pueden llegar a ser áreas muy sucias con la consiguiente presencia de insectos,
roedores y muy malos olores.
Procedimiento:

1) Se lleva el material necesario para la tarea del día.

2) Si es necesario movilizar materiales o equipamientos, hacerlo en la medida de las posibilidades.

3) Barrer con cepillo o escoba desde afuera hacia el centro. Si el área es muy grande, dividirla en
sectores. Recordar que esta tarea puede verse dificultada por la presencia del viento.

4) Recoger con la pala de obra los residuos al finalizar cada uno de los sectores.

5) Revisar los desagües por si contienen residuos que los obstruyan los que deben ser retirados.

6) Retornar los materiales o equipamientos a su sitio.

Si es necesario lavar, continuar con los pasos siguientes:

7) Conectar la manguera a la salida del agua, asegurando bien la conexión. Abrir el pase de agua
manteniéndolo con un flujo constante que asegure un nivel de presión adecuado que facilite un
lavado por arrastre.

8) Comenzar a lavar desde afuera, con un chorro que no tenga de altura más de 80 a 100 cm ya
que pierde fuerza.

9) Refregar con escoba o cepillo al mismo tiempo que se trabaja con la manguera.

Insistir en los ángulos piso-pared incluyendo unos 20 cm de la pared. Ir llevando el agua en el

arrastre hacia el desagüe. Si el área a lavar es un patio hacia el que dan ventanales, se debe
asegurar previamente el cierre de los mismos. Trabajar con la manguera de arriba hacia abajo con
unbuen refregado de escoba o cepillo tanto de la pared como de los ventanales.

10) Dar por finalizada la tarea cuando se vea que el agua que se arrastra tenga el aspecto de
límpida.

11) Usar cepillo o escobas al movilizar el agua lo que ayuda a un secado más rápido. Se debe
recordar que algunas de estas áreas tienen un tránsito de personas importante.

12) Al finalizar la tarea revisar el desagüe ya que pueden haber residuos que lo obstruyan por lo
que deben ser retirados. Desconectar la manguera y acondicionarla para que no quede con agua.

13) Acondicionar el material previo a su devolución.

14) Retornar material o equipamiento a su sitio una vez que se haya secado el área.

Ama de llaves.

Las Amas de Llaves son miembros destacados en el equipo de trabajo de un hotel y pueden ser
consideradas como la principal influencia en la reputación del mismo. Sus funciones principales
incluyen mantener limpios el lobby, los pasillos, las áreas comunes, las oficinas y las habitaciones
de hoteles, moteles, hostales, resorts o de cualquier establecimiento similar.

El departamento de Ama de Llaves de un hotel suele contar con el mayor número de empleados
en comparación con otros departamentos y de un Ama de Llaves depende la higiene, limpieza e la
presentación de un hotel, así que su capacitación es de especial importancia.

Funciones principales

A continuación, las funciones más comunes de un Ama de Llaves:

o Encargarse de la limpieza y mantener en buen estado de funcionamiento y servicio las

habitaciones del hotel y las áreas comunes:

o Barrer, trapear, lavar, encerar y pulir los pisos.

o Desempolvar mobiliarios y decoraciones, además de aspirar las alfombras, cortinas y

muebles de tela.

o Tender las camas, cambiar las sábanas y colocar toallas limpias y los productos
correspondientes (champú, acondicionador, jabón, papel higiénico) en todas las habitaciones.

o Facilitar productos adicionales a los huéspedes en caso de ser solicitados.

o Llevar el control de la lencería disponible y de los suministros en todo momento.

o Limpiar, desinfectar y pulir las superficies de la cocina, en caso de que haya una en la
habitación, además de los accesorios de baño.

o Limpiar y desinfectar áreas públicas incluyendo los vestuarios, las duchas y los elevadores.

o Recoger la basura y vaciar los contenedores de basura.

o Lavar las ventanas, las paredes y los techos.

o Realizar una limpieza profunda cuando sea necesario.

o Utilizar los suministros y los aparatos de limpieza con moderación y de manera apropiada.

o Mantener un registro de las habitaciones que ya fueron limpiadas.

o Velar por la seguridad y privacidad del huésped.

o Elaborar informes diarios sobre el estado de las habitaciones.

o Realizar inventario de la lencería, uniformes del personal, mobiliario, equipos y

suministros de limpieza:

o Elaborar las órdenes y solicitudes necesarias.

o Llevar a cabo servicio a la habitación en caso de ser requerido por el huésped.

o Reportar y custodiar los objetos perdidos para poder entregárselos a sus respectivos
dueños a la brevedad posible.

o Responder preguntas de los huéspedes sobre las instalaciones del hotel.

o Atender las solicitudes de clientes especiales o V.I.P. de manera rápida, eficaz y

profesional.

o Coordinar los servicios de lavandería y apoyar al departamento.

o Presupuestar los gastos del departamento, en caso de ser necesario.

o Cumplir con las políticas, lineamientos y procedimientos del hotel en cuanto a calidad de
servicio, además de las políticas de seguridad y sanidad.

Labores diarias

o Inspeccionar las habitaciones, áreas públicas y áreas de servicios para asegurar el buen
estado de las mismas.

o Limpiar las habitaciones y los baños.

o Aspirar las alfombras en las habitaciones y pasillos correspondientes.

o Cambiar y reponer el juego de sábanas, las toallas y otros productos, siguiendo los
lineamientos del hotel.

o Encargarse de realizar una limpieza profunda cada cierto tiempo.

o Reabastecer y encargarse del carro de suministros.

o Registrar la entrada y la salida de las llaves maestras.

Lencería

o Toallas: estas serás de algodón 100% con el objetivo de ser lo máximo secantes. Pudiendo
ser de cualquier color, se aconsejan blancas, para facilitar su posterior limpieza y desinfección. De
tamaño de lavabo, se renovarán por cada cliente. Las toallas nos ayuda a secar el cabello tras el
lavado y a recoger ayuda la humedad que cae del cabello y no mojan las prendas del cliente.

o Bata: protege la ropa de nuestro cliente, por eso hasta que no este terminadotodo el
proceso no se retirará. Siempre debe utilizarse una bata limpia con cada cliente.
Peinador: es una prenda que se ajusta al cuello, con ella se protege la ropa del cliente durante el
proceso de peinado del CFP.

Capa protectora: se fabrica en tela impermeable,normalmente plástico.

Es una prenda que se ajusta al cuello, con ella se protege al cliente de los cosméticos empleados
en los cambios de forma permanente

o Algodón: siempre que trabajemos con cosméticos líquidos debemos tener un poquito de
algodón a mano,por si el producto gotea y resbala hacia la cara

La ropa del profesional debe presentar un aspecto impecable, además de limpio y sin manchas y
roturas. Estará fabricado de un material, por ejemplo algodón, que facilite tal fin.

Herramientas

o Cepillos: es un instrumento muy utilizado por el profesional de peluquería. Consta de una

estructura en la que va fijadas cerdas o filamentos semejantes que están cortados al mismo
nivel .El cepillo sirve para alisar el cabello. Hay diferentes tipos y modelos pero su uso estará en
función de la técnica para la que se utilice (a mayor grosor, más alisado y viceversa). Se fabrican de
diferentes materiales: goma, plástico, metal, resina, madera y materiales naturales. Las cerdas
pueden ser sinteticas o naturales, con o sin bola protectora en las puntas. Los cepillos redondos se
utilizan para la creación de marcados junto a el secador de mano.

o Tipos de cepillos:

Cepillo de madera de diferentes calibres.

Cepillo térmico de metal de diferentes calibres.

Cepillo térmico de cerámica de distintos calibres.

Cepillo de esqueleto.

Cepillo de fuelle.

Cepillo plano.

Cepillo térmico plano de metal.

Cepillo térmico plano de cerámica.

o Peines: es una de las herramientas más utilizadas e imprescindibles en un salón de

peluquería. Consta de una serie de dientes paralelos,más o menos próximos .Se usa para peinar y
desenrredar el cabello. Aunque hay diferentes tipos y modelos, su uso estará en función de la
técnica que se utilice. Se fabrican de distintos materiales: plástico, resina, metal, madera y
materiales naturales.

Las herramientas que contengan metal no deben ser utilizadas en aquellos trabajos en los que se
precise aplicar productos cosméticos que produzcan reacciones adversas en contacto con los
metales.

Tipos de peines:

Peine escarpiador.

Peine de desenredador o de machete.

Peine batidor.

Peine de púa de plástico.

Peine de púa de plastico y dientes alternados.

Peine ahuecador.

o Guantes: sirve para proteger las manos del profesional y son de uso imprescindible para la
realización de trabajos técnicos. Protege de determinadas reacciones adversas en la piel de las
manos. Puede ser de plástico, látex o silicona. Deben ser desechables.

Probeta graduada: se trata de vaso graduado para medición de los productos cosméticos.

o Paletina: es un pincel plano que se utiliza para la aplicación de los productos cosméticos
alisantes de cabello.

Bandeja para cuello: consiste en un contenedor que se sitúa alrededor del cuello del cliente para
recoger los restos de cosméticos que se puedan derramar en la aplicación de los mismo.

Esponja para neutralizante: Es una esponja dentada sujeta por un mango que se utiliza para aplicar
el neutralizante.
Papel para permanente: consta de pequeñas papelinas que se dispensan desde su embalaje y que
se utiliza para proteger las puntas del cabello en el proceso de permanente.

o Muñequera: Es un artículo de plástico que se sujeta a la muñeca del profesional y se utiliza

para contener las papelinas.

o Palitos separadores: se trata de tablillas largas de plástico que se utilizan en los marcados
de permanente para separar las gomas de los bigudíes del cabello, evitando la rotura del tallo
capilar que podría producirse por la presión de las mismas.

o Bol: es un recipiente en forma de taza casi semi esférica sin asas. Se utiliza para contener
el producto cosmético reductor y fijador.

o Pinzas: son muy comunes en los trabajos de CFP. Deben de estar fabricadas de plástico y
se utiliza para la sujeción de moldes.

o Pinzas separadoras: se usan para sujetar las particiones en el cabello durante los procesos
de peluquería. Deben estar fabricadas de plástico.

o Pinchos: se trata de alfileres con cabeza gruesa fabricados en plástico, se utilizan para
sujetar los rulos y para separar las gomas del cabello en los bigudíes utilizados en la permanente.

Mantenimiento

Toda la lencería ha de estar dispuesta para su uso en las debidas condiciones higiénicas y de
conservación, y se renovarán por cada cliente.

Una vez utilizadas tienen que recogerse en un recipiente dedicado a tal fin.

Se lavan en la lavadora con agua caliente a 60º y detergente. Se recomienda no utilizar suavizante
para evitar que no sequen bien.

Se pueden desinfectar introduciéndolas durante 30 minutos en lejía diluida al 10%. Se puede

esterilizar en autoclave a 120ºC durante 20 minutos. También se puede realizar el planchado con
vapor para esterilizar los tejidos, que además ofrece un plus de calidad por el aspecto de
refinamiento, pulcritud y categoría que deja en la lencería.
Toda la lencería, una vez realizada su limpieza, desinfección y/o esterilización se conservará en un
lugar destinado a tal fin, en perfecto estado de orden y limpieza, lista para su uso.

Las herramientas no tienen ningún mantenimiento en especial. Después de cada uso, se limpiaran
y desinfectaran en función del material que están fabricados.

Citaremos que las herramientas están dentro del tercer grupo de materiales, por lo que, para este
grupo el sistema es:

o Tercer grupo: peines, cepillos, paletinas, boles, moldes, toallas, etc.; todo el material que
se ponga en contacto directo con el cliente durante el tratamiento. Se deben limpiar y desinfectar
siempre tras su utilización. Hay que poseer varios equipos de estos utensilios y que sean lo más
resistentes posible a los detergentes y desinfectantes. Tras esto se deben guardar separados y
protegidos hasta nuevo uso. (si se emplean frecuentemente se pueden mantener protegidos en el
germicida). Recordamos que se desinfectan sumergiéndolos en una solución de lejía diluida al 10%
o glutaraldehido al 2% durante 30 minutos.

Lo colocaremos en el lugar destinado a su almacenaje en perfecto estado de higienización, listos

para su posterior uso en otro cliente.

Actividades del Área de lavandería

Las tareas que realiza el personal de lavandería en un centro de atención a personas en situación
de dependencia son, en líneas generales, las siguientes:

o Recepcionar y clasificar la ropa sucia.

o Cargar y descargar lavadoras

o Planchar la ropa con la plancha y las sabanas con la calandra.

o Plegar la ropa y las sabanas.

o Organizar de la ropa limpia en casilleros o carros.

o Marcar y coser la ropa de los residentes que no tienen quien haga esta tarea por ellos.

o Se trabaja a turnos (mañana y tarde). Existen diversos modelos organizativos en cuanto a

la distribución y duración de los turnos.

o Este puesto de trabajo se encuentra bajo supervisión de la gobernanta o del coordinador

del centro.

Aspectos ergonómicos:

Las tareas del personal de lavandería implican continuos movimientos repetitivos. Otros aspectos
a destacar son las condiciones ambientales del puesto de trabajo (calor y humedad) y que hay que
permanecer de pie durante toda la jornada laboral. Algunos ejemplos concretos de problemas de
tipo ergonómico son los siguientes:

Manipulación de cargas:

Se manipulan manualmente sacos de detergente y sacos de ropa.

Se transporta ropa en cubos, arrastrándolos.

Los carros son muy profundos y obligan a flexionar la espalda durante la carga y descarga de
lavadoras o secadoras.

En algunas ocasiones la altura del tambor de la lavadora y la secadora se encuentran muy bajos.

Algunos estantes de los casilleros o los carros para el almacenamiento de la ropa limpia presentan
alturas inadecuadas.

Se realizan tareas repetitivas de larga duración (plegar y planchar).

En ocasiones, las mesas de plegado son un obstáculo para la adecuada circulación de carros en la
lavandería.
Se recoge la ropa del suelo para meterla en las lavadoras.

Aspectos ergonómicos:

Se recomienda proporcionar un sistema de climatización adecuado en la lavandería para

garantizar las condiciones térmicas correctas durante todo el año. Debido al tipo de tareas
realizadas en la lavandería se recomienda que la temperatura se encuentre en el rango entre 14 y
25 ºC.

Se aconseja que tareas como planchar y plegar ropa se realicen en postura semi-sentada. Para
esto, se debe proporcionar una silla adecuada.

Se debe evitar permanecer mucho tiempo realizando la misma tarea (planchar o plegar ropa) para
disminuir la probabilidad de que ocurra una lesión músculo-esquelética.

Se recomienda que la altura de los casilleros para organizar la ropa limpia no supere los 114 cm. En
caso de que exceda esta altura se debe proporcionar un taburete o escalera con las condiciones
adecuadas de seguridad y transporte.

Se recomienda transportar los sacos o los cubos con ropa sucia con ayudas mecánicas (carretilla
ligera o carro de plataforma pequeño).

Para evitar la manipulación de cargas y posturas forzadas durante las tareas de poner detergente o
suavizante en lavadoras se recomienda instalar dispensadores automáticos.

Se recomienda proporcionar carros adecuados y suficientes para almacenar o transportar ropa

teniendo en cuenta las siguientes consideraciones:

Los carros empujados no deben superar la altura de 140 cm, para no impedir la visión del camino.

Si superan 1 metro de anchura o 1,3 metros de longitud, no pueden girar adecuadamente en las
curvas de algunos pasillos.

La altura deseable de los estantes debe estar entre 51 y 114 cm. Evitar alturas inferiores a 36 cm o
superiores a 125 cm.

Para cargas pesadas puede ser de utilidad disponer de carros con dispositivos de elevación de
carga.
Para evitar posturas sostenidas al descargar y cargar los carros, y una flexión grande del tronco,
debe limitarse la profundidad y la proximidad de los estantes, en especial si los elementos
almacenados son relativamente pesados. Puede ser de utilidad el disponer de estantes extraíbles.

Es necesario disponer de suficientes carros para evitar dejar ropa en el suelo la cual reduce el
espacio de circulación en la lavandería y obliga a flexionar la espalda cuando se recoge.

En lavanderías de espacio reducido, se recomienda proporcionar mesas de plegado con ruedas

para facilitar su desplazamiento cuando no sea necesario su uso.

Es recomendable que la zona de lavadoras y secadoras se encuentre lo más cerca posible a la zona
de planchado y plegado para evitar desplazamientos de los trabajadores.

Plan de formación a los trabajadores,incidiendo en:

Uso de ayudas mecánicas (cubos con ruedas, carros, carretillas) para transportar sacos y otras
cargas pesadas.

Técnicas para colocarse adecuadamente y evitar posturas forzadas en las tareas de carga y
descarga de lavadoras y secadoras (hábitos posturales).

Programa de ejercicios de estiramiento y calentamiento.

Colocación adecuada de los distintos elementos (mesas, carros, perchas, etc) para evitar
movimientos repetitivos y posturas forzadas.

Técnicas de manipulación manual de cargas.

Entrenamiento en el uso de sillas semisentado en calandra y planchado.

Ejercicios de calentamiento y estiramiento.

Actividades para fomentar el trabajo en equipo.

Aspectos psicosociales:

Organizar las tareas y competencias distribuyéndolas de forma participativa. El diseño de la

organización del trabajo debe realizarse teniendo en cuenta a todos los efectivos disponibles, de
forma que las tareas se repartan de la manera más equitativa posible, tanto en lo que se refiere a
la cantidad de trabajo asignada a cada persona como a su distribución temporal.

Intentar enriquecer el trabajo de manera que se reduzcan los efectos derivados de la alta
repetitividad. Algunas medidas que pueden plantearse son las siguientes:

Combinar elementos de trabajo repetitivos con otros no repetitivos.

Combinar una serie de tareas de modo que la duración del ciclo sea mayor para el trabajador.

Permitir la rotación de puestos entre un cierto número de trabajadores de modo que cada
trabajador pueda tener cambios frecuentes de tarea. En algunas residencias las trabajadoras de
lavandería también realizan tareas de limpieza. Esta medida puede resultar efectiva ya que
incrementa la variedad, aunque hay que asegurarse de que no supone un incremento global de la
carga de trabajo.

Organizar grupos autónomos de trabajo en los que varios trabajadores compartan la

responsabilidad en la realización de las tareas combinadas y en el reparto del trabajo.

Establecer medidas encaminadas a fomentar el apoyo en el trabajo. El trabajo en equipo y la

organización conjunta en el trabajo evitan que las trabajadoras se sientan aisladas. El apoyo
constante de supervisores y responsables también es un factor importante para reducir las
situaciones de estrés y proporcionar un ambiente saludable en el trabajo.

Se recomienda disponer de personal de apoyo que pueda cubrir los imprevistos, los picos de
trabajo y las bajas de personal.

Mantener a los trabajadores informados sobre las circunstancias y cambios que puedan afectarles,
contando con su participación.

Algunas residencias la zona de lavadoras y secadoras está separada de la zona de plegado y

planchado

Algunas residencias disponen de conductos por donde se lanza la ropa sucia desde las diferentes
plantas. En ocasiones, estos conductos se encuentran alejados de la lavandería por lo que el
personal debe realizar largos desplazamientos para buscar la ropa sucia.

Las trabajadoras de limpieza y de lavandería son el colectivo que manifiesta estar expuesto a
mayor número de factores de riesgo psicosocial: altas exigencias psicológicas cuantitativas, falta
de posibilidades de relación social, falta de control sobre los tiempos de trabajo, falta de estima,
falta de influencia sobre el trabajo, inseguridad, falta de posibilidades de desarrollo, escasa
claridad de rol, falta de sentimiento de grupo y doble presencia.

De todo ello, los aspectos que manifiestan los trabajadores como más destacados son los
siguientes:

Es un trabajo que los trabajadores valoran como caracterizado por unas altas exigencias
psicológicas cuantitativas, en lo referente a la cantidad de trabajo que tienen que hacer y el poco
tiempo con el que cuentan.
Las tareas en los servicios de limpieza y lavandería suelen solaparse con frecuencia. Muchas
trabajadoras manifiestan que no saben exactamente qué tareas son de su responsabilidad y cuáles
no. Esta falta de definición de tareas, está relacionada con fatiga y síntomas de estrés.